Како кувати белке у тави-листе таве са месом? Како кухати праве татере белама са месом у посуди и у рерни?

Рецепти за кување бела са месом затвореним и отвореним.

У почетку су белци били искључиво јело од татарске кухиње, али су толико укусни да се сада припремају свуда. Научићете рецепте укусног белца од меса из чланка.

Белиасх рецепт са месом у рерни

Многи су навикли на белце се могу скувати у тави. Али сада нудимо јело припремљену у рерни, за припрему који вам је потребно:

• 250 г маргарина
• 400 г кефира
• 3 јаја
• 1,5 кг брашна
• 1 кашика соли
• 1 ТСП Сода
• 700 г мешавине свињетине и говедине млевеног меса
• 3 сијалице
• зачини

Секвенција акција је следећа:

• Видите брашно, изаберите средња средства за мрље
• Сломите 2 јаја у посуду, одвојите жуманцу од једног - доћи ће при томе да се приправи за подмазивање белаца током печења, пошаљите протеин трећег јајета на остало
• Додајте прстохват соли на јаја и, са королом или вилицом, туците јаја док се не хомогена маса и док се сол не потпуно растопи
• Топлоте Кефира у микроталасној пећи или на пећи, требало би да буде мало топло
• Чим добијете маргарин из фрижидера, протрљајте га на финој роштиљи. Хладна маргарин је сада погоднија, па је боље да га не охладите
• До маргарина, прво постепено додајте брашно, а затим возите јаја, сипате Кефира
• Додајте сода на добијени тест, гњавите се. Тесто треба да буде мекано и прилично цоол
• Прекријте тесто пешкиром и оставите да унесете 60 минута
  За то време можете припремити млевено месо - 60 минута месо ће бити одмрзано
• Мљевите лук и помешајте га са отапаним млевеним месом
• Након што прођете 60 минута, ставите тесто на сто и формирајте "кобасицу" из њега
• Исеците тесто на комаде и преврните лоптице
• Ставите пуњење у средину тортиље и причврстите ивице белаца
• Подмажите лим за печење уљем и сваки белић преостали жуманце (оставили сте је на самом почетку)
• Загријте рерну на 200 ° Ц и пеците белце 45 минута
• Поставите готове белове на посуду и послужите за сто

ВАЖНО: Не додајте све брашно одједном - не можете да се квалификујете

Важно: Не одмржите млевено месо у микроталасној пећници или топле воде, тако да месо више неће бити тако укусно и сочно

Можете послужити такво јело за салате или је сами користите. Укус је фантастичан, вреди покушати!

Белиасхи са месом и кромпиром у рерни

Такви бели су мали, али врло укусни. За тест, потребно вам је 500 г брашна, упола чак и кефира и путера, 2 г соли и соде. За пуњење користите 0,5 кг говедине, 1 ПЦ лук и кромпир, 100 г крема и зачина.
Такви бели се једноставно припремају, али испада предивно укусно јело. Након што се производи кухају, следите ове препоруке:

• Сипајте брашно соли и путер у посуду, помешајте састојке
• Разблажити сода у кефиру
• Правите брашно са путером у смеши и сипајте Кефира тамо, гњавите тесто
• Тесто је попут пуффа - постаје мекано и благо лепљиво
• Оставите готов тесто да напуните, прекривајући пешкиром на врху
• У то време припремите пуњење - исеците месо и лук у малим комадима
• Режите кромпир прво са кришким и после коцкица
• Подесите поврће и месо у једном контејнеру и додајте со и зачине
• Да бисте испунили деликатну преврту на једну лопту, а затим се добро претукли. Да бисте то учинили, узмите пуњење у рукама, подигните мало изнад стола, а затим га баци на сто, па то урадите око 10-15 пута. Успут, ова тајна је савршена за котлете
• Исеците тесто у једнаке комаде
• Колишите комаде у колачима и ставите пуњење у средиште
• Умотајте тесто у круг, остављајући средину
• Подмажите белце са врхњем
• Загрејати рерну на 180 ° Ц и пеците 45 минута
• 15 минута пре краја кувања, сипајте мало више крема у сваки бјелкасти - овако ће се показати још сочним

Спремни Белиасха треба мало да се мало хлади, како сочно пуњење може да гори. Након 30 минута, јело је спремно за употребу, третирајте се!

Како направити бујне белце са месом у тави?

Укусни пржени бели тијесто квасца. Хрскава кора и деликатно сочно пуњење привлачи да покушају.
Ако је заинтересовано, онда бисте требали набавити:

• Кефир - 250 мл
• Брашно - 350 г
• Квас - 10 г
• Маслиново уље - 10 г
• Шећер - 25 г
• Со - 5 г

За млевено месо, требало би да се залијете говедине и лук у пропорцији од 3: 1, 30 мл воде и зачина. Процес кухања изгледа на следећи начин:

• Ставите квас и шећер у Кефиру. Смешу ставите на инфузију 30 минута, прекривајући контејнер пешкиром
• После времена додајте сол са брашном
• Сипајте уље, тада се тесто неће држати ваших руку и почети да се меша у тесто
• Оставите готов тесто 2 сата
• У то време припремите месо - исецкајте је лук, додајте зачине и, мешање, добро прорушите
  Кад се тесто појави, ставите га на плочу и разнесите га са "кобасице"
• Исећи тесто на комаде
• Вратите тесто дебљином не више од 1 цм
• Ставите млевено месо у средину колача и прскање. Можете савити тесто на ивицама, а онда ће Белиасх бити више као месо варање, ево питање фантазије
• Сипајте биљно уље у посуду или ставите миришу и добро топло
• Ставите белце у врућу таву и пржите 5-7 минута са сваке стране
• Ставите белце на убрус или пешкир тако да је гомила вишка масти

Боље је користити вруће. Сочно месо, ружичаста коре - само слина, будите сигурни да покушате.

Белиасхи са месом у тави на Кефиру, рецепт

Неће вам проводити не више од сат времена на припреми овог јела, али мириси ће бити такви да ће чак и комшије одмах доћи по рецепту. Да бисте припремили белце, морате имати следеће састојке на лагеру:

• Кефир - 250 г
• Вежно уље -60 г
• Сода - 1/3 ТСП
• Прстохват соли
  Пуњење се састоји од:
• 250 г млевеног меса (узмите своју омиљену врсту меса)
• Лук - 1 ком
• Зачини

Нећете проводити много времена на кување, јер се процес састоји од тако једноставних фаза:

• Узми сецкани лук и помешајте са млевеним месом. Тако да можете почети посебно сочан лук од 1,5-2 рубаља мање од меса
• Водите рачуна да млевено месо није густа, ако то није тачна конзистенција, додајте хладну воду и довести до жељене густине
• Додајте у млевено месо за месо, тако да ће белци бити посебно засићени укус
• Оставите млевено месо да се охлади у фрижидеру на 60 минута
• Повуците Кефир из фрижидера и помешајте га брашном, додајте со соде
• Додајте уље и извадите га поново
• Морате да донесете тесто најмање 30 минута
• После пола сата, поделите тесто у равне делове и извадите га
• У центру се одмарајте и сакупљајте ивице "у торби"
  Скулпт бели одмах пре пржења, јер сочно пуњење може превише омекшати тесто и падати у таву за пржење током пржења
• Притисните белину добро на врху тако да је пуњење чврсто досадно до теста
• Сипајте 1 цм уља у таву и топло добро
• СРЈ се равномерно сруши на свакој страни, боље је да их слободно положи, тако да се смеђе коре формирају на свим странама
• Када се белци равномерно прже, положите их на убрус и оставите да се охладе 5-10 минута

Након тога, јело је спремно за употребу. Позовите свој дом, ставите чајник или сећи салату и пријатан апетит!

ВАЖНО: Ако сте формирали белке "у торби", прво их пржите рупом доле и тек тада остатак боца. Не окрећите белце отвореним делом према доле, јер ће се формирани сок тећи у таву и шиштати и пушити.

Видео: Белиасхи са месом на Кефиру

Белиасхи са месом у млеку

Белиасхи у млеку је само прелепа кора, сочно пуњење, али и деликатно тесто. Не можете без: за припрему теста:

• Брашно - 1 кг
• Маргарин - 100 г
• 1 п квас
• Јаја - 1 ком
• Млеко - 250 мл
• Шећер - 50 г
• Прстохват соли

До 1 кг млевеног меса додајте 3 великог лука, 100 г млека и зачина. Можете да кувате белке на затворени и отворени начин, испитали смо отворене у претходна два рецепта, вежбамо кухање белца на затворени начин:

• Помешајте квас са благо загрејаним млеком
• Сипајте шећер у млеко и добро је победите
• Повуците јаја тамо и сипајте брашно, гњавите тесто
• Растопи маргарин и сипајте у смешу, соли и гњавите тесто. Проћи ће око 2 сата да уђете у тесто
• Извадите тесто, поново се обрушите и оставите поново на 60 минута
• Сецкани лук, мешајте са млевеним месом и зачинима
• Сипајте млеко у млевено месо и темељно извуците месну мешавину
• Припремите кругове за будуће белце од теста
• У средини ставите 1 тбреспбер млевеног меса и, подизање белиасх-а, прстохват
• Притисните шавове и отпустите белце на загрејану таву
• СРЈ са сваке стране док се не формира осјетљива кора

Такви бели се могу припремити у тави или у рерни. У другом случају, јело ће бити мање-калорие, али не мање укусно.

Белиасхи са месом и пиринчем

Ако нисте знали, тада се белци могу припремити не само месом, већ и комбиновано млевено месо са пиринчем. За 1 кг тесто од квасца и 0,5 кг млевеног меса, требало би да узмете:

• 3 сијалице
• 100 г пиринча
• зачини

Од једноставних састојака можете скувати укусне белке ако следите наведене савете:

• Мљевјели месо са луком у брусилици меса
• Додајте со и зачине у месну смешу
• Кухати пиринач и помешати се и са млевеним месом
• Можете купити тесто у продавници или га кувати у складу са било којим од горе наведених рецепата
• Када се тесто диже, исеците је у једнаке делове
• Разредите подлогу испод пуњења и ставите млевено месо на тесто
• ПИНЦХ ВХИТЕ и притисните шав
• Одмах Фри белци у врућем уљу тако да пуњење не омекшава тесто

Реади -Маде бели су врло укусни и задовољавајући. Ако купујете готов тесто, процес кувања неће вам одузети више од пола сата.

Татар бели са месом, рецептом

Сада ћете научити рецепт за праве бјеланске белке, у облику у којем су дуго служени: узимају брашно, млевено месо и кефир у једнаким пропорцијама - то је око 1 кг, као и:

• 5 сијалица
• 100 г минералне воде
• Зачини
• Зеленило

Запишите детаљан рецепт:

• Додајте зачине и воду на млевено месо, одлазите на 30 минута
• Исциједите вишак течности од меса
• Додајте сецкани лук и зеленило
• Да бисте припремили тесто, помешајте брашно са Кефиром и додајте Реплаит Сода
• Тесто ће се смањити око 30 минута
• На ваљаном тесту, чаша кругова
• Опоручите остатак теста, и поново га разваљајте, испасти ће 2-3 белке од њега
• Поставите пуњење и омотајте ивице теста
• Фри бели на високу топлоту
• Веома важна нијанса стварних татарских питура биће зелени, пуно зеленила и лука. Тако да бели испадају сочно и укусно

Калориј белаца са месом

У 100 г Белиасх-а, постоји 362 кцал, од којих 9 г протеина и 25 г масти и угљених хидрата. Ово је прилично високи производ-калорие производ, углавном због меса и прженог уља.
Али ипак морате да се одушевите таквим доброте. Главни нагласак стављамо на чињеницу да би требали припремити белце код куће, а не куповати у сумњивим местима.
Уосталом, уље на којем су белци пржени извор карциногена. А да би се смањили садржај калорија, испећи белце у рерни. Пријатно!

Видео: Процес прављења бјелача