Свињски гулаш са гравитоном: Најбољи рецепти за кување у спором шпорету, у рерни, у тави. Како кухати укусну свињску гулаш са гравитоном, као у вртићу, трпезарији, павлака, у мађарској, гљивама, шљивама, шаргарепи, лук, парадајз, брашно: рецепт

Чланак ће вам рећи како припремити укусно и класично месо јело "гулаш" једноставно и брзо.

Свињски гулаш: Најкуриснији класични рецепт са брашном, шаргарепом, луком

Гулиасх је јело од меса (у оригиналу говедине), који се припрема у сосу. Ако га дуго завршите, јело је посебно сочно и месо је мекано. У модерном наступу, гулаш може бити направљен од свињетине. Да бисте то учинили, бирајте мршаве сорте (клизање, пулпа, назад).

ВАЖНО: Основни принцип припреме гулаша се сече месо. Требало би да се исече на танке дугуљасте пруге око 5 цм.

Оно што ће требати да се припреми:

• Мало-од меса -до 1 кг. (Покушајте да одаберете најмање "синеви" део, а затим исеците месо уредним и прелепим пругама).
• Лук -1-3 главе (у зависности од тога колико имате лук и колико га волите).
• Шаргарепа -1-2 ком. (Ако не волите шаргарепу, не можете га додати, али чак и мали комад ће побољшати укус јела).
• Паста парадајза, сос, кечап или сок -неколико ТБСП-а. (Морате да погледате доследност самог соса у којем месо угаси и додаје парадајз на укус).
• Брашно -1-3 тбсп. (Потребно је само "задебљати" сос, додати брашно, у зависности од тога колико меса имате и колико густите волите гравуте).
• Било које зачине и бели лук(Зачин и озбиљност се могу додатно додати).

Кување:

• Меко и свеже комад меса треба очистити филмове и вена, нежно исећи на комаде (дугуљасти).
• Док то радите, направите класичну шаргарепу-укапљиви, пренесите га у лончић за гашење.
• У тави (тачно тамо где је то само печење), пошаљи месо и држи га на високу врућину док се не осветли, не даје кору и пусти да то пусти сок.
• Након тога, месо је сипа у пржење, додајте било које зачине и зачине до лонца, сипајте парадајз и укључите малу ватру.
• Да би маса "сочна", можете сипати мало воде (у случају да не користите сок од парадајза).
• Томинајте јело дуже време (веровало се да ће то дуже угасити мекша и соковник, испасти се на 50-60 минута.
• Редовно се мешају у кашику и сипајте воду (сок од парадајза) ако је потребно.
• 10-15 минута пре краја кувања, сипајте брашно и помешајте све темељно, избаците још мало и можете послужити!

ВАЖНО: Ово јело иде савршено са било којим бочним јелом (житарице, посуђе од кромпира, тјестенине, пецива, поврћа у било којем облику, махунарки).

Укусна свињска гулашка са гравитоном, као у вртићу

Израз "као у вртићу" је познат, скоро свима. Из малог доб је дете навикне на здраву храну, а кувари у вртићу такође покушавају да то учине укусним тако да деца једу са задовољством.

Оно што требате припремити:

• Лентен свињетина (по могућности клип) -0,5-0,6 кг. (Може се заменити пулпом без вена и масти).
• Паста од парадајза -1-2 тбсп. (дебела, концентрисана)
• Лук -1 или 2 ком. (зависи од тога колико су велики).
• Шаргарепа -1 КОМ. (просечно или велико)
• Маслац -1-2 тбсп.
• ловоров лист
• Долка Гарлић

Кување:

• Ставите уље у посуду и док се не растопи, ситно исецкају лук и трља шаргарепу.
• Срри ово печено на ватри неколико минута, а затим месо месо (мора бити исечено не велико и не предуго комади).
• СРЈ са свих страна неколико минута додајте парадајз и сипајте 1-1,5 шоље воде.
• Ставите зачине у таву (по правилу, ово је обична бибера, мали лист белог лука и залива).
• Покријте посуду са поклопцем и укључите мало пожар. У овој држави пирјајте јело за око 50-60 минута (периодично се може мешати).

Укусна свињска гулашка са гравитоном, као у трпезарији, са павлаком

Многи имају храну "кантине" повезане са нечим врло укусним и притом. Ипак, таква храна је једноставност кувања.

Оно што требате припремити:

• Месо из било којег дела -0,5-0,6 кг. (без вена и масти)
• Паста од парадајза -1-2 тбсп. (Може се заменити домаћим конзервираним парадајзом, па чак и кечапом).
• Лук -1 или 2 ком. (зависи од тога колико су велики).
• Шаргарепа -1 КОМ. (просечно или велико)
• Павлака — 200 мл. (висок или средњи садржај масти)
• ловоров лист
• Долка Гарлић(помало, по вашој жељи)

ВАЖНО: Најбоље је дати свињску мирисну гулаш, обилно прскати са биљем (можете користити било који). Успешно је такво месо комбиновано са тјестенином, житарицама или кромпиром.

Кување:

• Прво, у тави, морате да направите класичну шаргарепу и додајте мало парадајза на то.
• Бели лук и зачини, као и траву на масу самостално по вашој жељи.
• Месо треба да се исече на мале комаде и послате равно у печено.
• Додајте мало воде тако да ваш гулаш испадне сочно и нестане на ниској топлоти, то је дуже то боље.
• Сипајте киселу павлаку и добро ме помешајте
• Док се гасите, можете додати воду
• Укупно време гашења је 40-50 минута, препоручљиво је да служи са зеленилом или зеленим луком.

Укусна свињска гулаш са гравитоном

Рецепт се разликује у томе, велики број поврћа (бибер, лук и бели лук) пирјен је са месом. Месо је импрегнирано овим соком и постаје невероватно мирисан, потребно је допунити такво гулаш са зачињеним и оштрим зачинима.

Оно што требате имати:

• ФАТ свињска свињетина -600-700 гр. (Уклоните вене и филмове унапред, месо треба да буде свеже, мекано и мермер).
• Слатко (бугарски) бибер -2-3 ком. (Фокусирајте се на величину бибера, препоручљиво је користити две паприке различитих боја да би јело прелепо).
• Бели лук -1 КОМ. Велики (или 2-3 ком. Мали)
• Хеарлић Хеад -1 глава (зуби се додају целини, не притисните).
• Оштре паприке (смеша) -0,5-1 ТСП
• Мутмег -0,5 ТСП.
• Сушени першун и конизам -1-1.5 ТСП
• ловоров лист
• Паста парадајза или сок(У случају сока, гурните јело дуже да испари све вишак "воде").

Кување:

• Припремите месо унапред, треба га очистити, смањити и чак и да се може обележити (користити било коју маринаду коју желите).
• У тави (преко високе топлоте), пржите грубе лук, траке паприке и целе кришке белог лука (буквално неколико минута).
• Додајте месо (маринада, ако сте остали, такође лежите у тави).
• Ватра не треба да се смањи, пржите на високу топлоту док се не испари влага.
• Затим смањите ватру и додајте парадајз, сипајте зачине и поклопите поклопцем. Пустите да се јело паприка 30-40 минута (контролише ниво "воде" у тави и редовно се меша).
• 5 минута пре кувања, можете сипати сецкани зеленило, препоручљиво је да се сервирате са врућом.

Укусна свињска гулашка са гравитоном, са гљивама

Ако додате поврће или гљиве на месо, добићете невероватно сочно и ароматично јело. Апсолутно можете користити све гљиве (најукусније, наравно, шума). Продавница су најбољи шампињони.

Шта треба припремити:

• Месо из било којег дела -500-600 гр. (Препоручљиво је да избегавате слојеве масти и филмова).
• Печурке -400-500 (можете да користите и сладолед или сушени или осушени) такође могу бити погодни)
• Сијалица -1-2 главе (у зависности од тога колико су велики).
• Бели лук- Неколико зуба
• Зелени и зачине(по свом избору)

Кување:

• Исеците гљиве и лук у траке (што је више могуће).
• СРЈ у тави, сачекајте док гљиве неће добити златну боју.
• Затим додајте месо (такође би требало да се пресече са дугим тракама)
• СРЈ док вода не испари вода.
• Додајте бели лук, можете сипати благо сос од парадајза (ако желите, можете заменити сојом) и питати се преко ниске топлоте око 30-40 минута испод поклопца. Зелени су потребни пре сервирања, то само треба да поспите јело.

Укусна свињска гулашка са гравитоном, са парадајзом

Свјежи парадајз се уместо парадајз умака, пасте и кечапу.

Оно што ће требати да се припреми:

• Мало-од меса -до 1 кг. (Можете се маринирати унапред, већ исецкани на комаде).
• Лук -1-3 главе (у зависности од тога како велика лук)
• Шаргарепа -1 КОМ. (мали или средњи).
• Парадајз -2-3 ком. (сочна и зрела)
• Било које зачине и бели лук(Зачин и озбиљност се могу додатно додати).

ВАЖНО: Ако желите да згушњавате сос, додајте 1-2 тсп. брашно.

Кување:

• Прво направите класичну пеку шаргарепу и лука
• Сјецкајте парадајз, додајте пећи и повећајте се док маса не постане хомогена, сипа сос од парадајза у мали сос.
• У истој тави, где је припремљен сос, делите мало уља и положите месо исечене комадима.
• Сррите га Бруттле, а затим га пробијајте у сос
• Сипајте било које зачине на то и нагните испод поклопца око 50-60 минута. Ако се парадајз брзо испари, можете додати мало воде.

Укусна свињска гулашка са пасте од гравута и парадајза

Оно што ће требати да се припреми:

• Мало-од меса -до 1 кг. (Можете се маринирати унапред, већ исецкани на комаде).
• Лук -1-3 главе (у зависности од тога како велика лук)
• Паста од парадајза -2-3 Тбсп. (Можете користити продавницу или кућну пасту, сок).
• Било које зачине и бели лук(Зачин и озбиљност се могу додатно додати).
• Брашно -1-2 тбсп. (за згушњавање гравура)

Кување:

• СРЈ Лук, можете га смањити на било који начин прикладни за вас
• Додајте месо до прженог лука (препоручљиво је да се унапред ожениш унапред).
• Сррите га ружичастој коре, а затим сипајте пасте парадајза (или сок).
• Сипајте било које зачине на то и нагните испод поклопца око 50-60 минута.
• Ако је маса сува и почне да гори, можете додати мало воде.

Укусна свињска гулашка са паљењем без парадајз пасте

Оно што требате имати:

• Било који део меса -700-800 гр. (Обриши вене, масти и филм).
• Лук -1 глава (велика, можете користити чак 2)
• Бели лук -неколико Забкова
• Зачињени зачини -0,5 ТСП.
• Мешавина оштрих паприка -0,5 ТСП.
• Класична соја соса -неколико ТБСП-а.
• Суво или свеже зеленило

Кување:

• Месо је одмах пржено луком до златне боје и док "вода" лишће.
• Стисните бели лук и додајте било какве зачине по вашем укусу
• Сипајте сос и мало воде, СРЈ 5-10 минута током велике врућине, а затим је смањите и нагните мало 30-40 минута.

Карактеристике кувања гулаша из свињетине са палицом у спорој штедњи у пећи, у тави

Како кувати у тави, савети:

• Да би месо и поврће у гулашу да имају кору и поцрвење, они би требали пржити првих 10-15 на високу топлоту, а затим га смањити и нагните испод поклопца.
• За гашење је боље изабрати јела дебелим металним дном тако да месо и поврће не сагоревају.
• Гулиасх се мора стално ометати током процеса припреме

Како кувати у рерни, савети:

• Након што пржите гулаш на ватри, можете га испећи
• Током печења, месо постаје мекше
• Након пржења, сипајте масу у топлоту -ресистанске јела и пошаљите у рерну.
• Такође можете да однесете оловку у тави (ако имате такву таву).
• Морате испећи гулаш у којем додате сок од парадајза или воду, иначе ће почети да "опекоти".

Како кувати у спором шпорету:

• Кување гулаш у спорој шпорети се разликује од пржења у ватри
• Сви састојци треба да се одједном промашу у посуду
• Затим, под отвореним поклопцем, СРЈ у режиму "Печење" 10-15 минута.
• Тада се поклопац затвара и у режиму "гашење", он се зауставља око 50-60 минута.

Како лепо украсити свињски гулаш са гравитоном на празничном столу: идеје, фотографија

Идеје прелепог дизајна јела помоћи ће вам да то послужите "у свом својој слави": апетирање, естетски дизајниран и онај који дефинитивно желите да покушате.

Видео: "Свињски гулаш"