ГУБХОМ ГУВЕР: Од свеже, смрзнуте, суве гљиве. Гљиве гравирање са месом, на папуци, са пасте парадајз, са сиром - најукуснији рецепти са детаљним упутствима

Јуици гљиве Грави, припремљени према нашим рецептима, жалиће се свим вашим најмилијима.

Садржај

До данас се гљиве сматрају приступачним и вредним производом из које можете припремити огроман број различитих јела. Предлажемо вам да додате своју кулинарску књигу неки укусни рецепти за добијање гљиве гљива.

Гљива од свеже гљива

Најлујнија гљива гљива је добијена од свеже шумске гљиве. То ће се разликовати у невероватној ароми. Да бисте припремили такву граву, можете да користите бијеле, пољске гљиве, цхантереллес итд. Ако при руци нема шумских гљива, користите купљене шампињоне, гљиве од остриге итд.

Пољске печурке - 500 г
Лук - 120 г
Гарлић - 3 клинчића
Маслац - 70 г
Маслиново уље - 30 мл
Вода - 1 литар
Брашно - 35 г
Со, зачини

Од ових састојака добићете лагано и укусно гравирање.
У почетку морате припремити гљиве - главни састојак овог јела. Не можете користити не само пољске гљиве, а и други су такође погодни. Очистите гљиве од свих врста прљавштине, добро опрати. После, намочите их у слану воду 10 минута. И поново исперите. Мрсите састојке и заварите их на 30 минута. Сада су гљиве спремне за даљу припрему.
Огулите лук, исеците на пола звона.
Огулите бели лук, ситно се сецкајте.
Спери маслиново уље, пржите лук на њему, извадите готов састојак у тањиру.
Након тога, ставите путер у Стевпан, кувајте гљиве на то 10 минута.
Затим прелијте назначену количину воде у контејнер, обријајте садржај соли, зачине, додајте бели лук.
Покријте посуду са поклопцем, припремите састојке 7 минута.
Разблажити брашно у малој количини воде. Сипајте резултирајућу течност у посуду, непрестано мешајући састојке у њему.
Када се гравирку згушњава, додајте тој, припремите масу још 2 минуте на средњој топлоти.
Ако је гроб превише дебео, може се разблажити обичном водом, чорбом или врхом.
По жељи, можете додати мало зеленило, више белог лука или црвеног горког бибера.

Гробна гробница смрзнутих гљива

Свеже гљиве нису увек при руци, али смрзнута се често виде у замрзивачу чарапа домаћица. Можете кухати укусне и мирисне гљиве гравуље из таквих гљива.

Смрзнуте бијеле гљиве - 350 г
Бок од поврћа - 150 мл
Масна кисела павлака - 200 мл
Путер - 55 г
Дилл је гомила
Лук - 1 ком.
Брашно - 25 г
Пилећи жуманцес - 3 ком.
Со, оригано, бели лук

Смрзнуте гљиве ће вероватно бити унапред прекривене, испране и кухане, тако да ће такав производ требати само да се одмрзава, испери и поново испере како би се уклонила вишак течности.
Огулите лук, исеците на мале коцке.
Оперите колуту, ситно се сецкајте. Можете да користите друге зеленило.
Ставите уље у стевпан, пржите лук на то.
Након додавања гљива на поврће, припремите састојке 10 минута.
У сувој тави, пржите просијано брашно. Златна боја, боја карамела ће указати на њену спремност.
Постепено сипати повртни јуха у брашно, непрестано мејте садржај да се грудице не формирају, у противном ћете морати да прекинете масу уз помоћ блендер-а. Такође можете да користите јуху или месо гљива.
Додајте добијену масу на посуду са гљивама и луком, помешајте, бријање соли и зачинима.
Под затвореним поклопцем на најнижој топлоти, кувајте за гравитацију 7 минута.
Одушевите жуманце са вилицом, додајте им павлаку, поново пребијајте масу, додајте га зеленило.
Додајте добијену масу повуците главним састојцима, помешајте.
Припремите се још 3 минута. На најтишој ватри.

Гробна гробница сушене гљиве

Понекад се гљиве чувају код куће у сушеном облику. Најчешће се такав производ користи за припрему првих јела, међутим, грешка је да мислите да не можете да направите укусну грабицу из њега. Да бисте то учинили, само морате да следите једноставна упутства.

Сушене гљиве - 120 г
Лук - 45 г
Гарлић - 2 клинчића
Маслац - 65 г
Маслиново уље - 30 мл
Мајонез - 50 мл
Брашно - 30 г
Поврћа супа
Со, провансално биље, паприка

Пошто смо гљиве осушене према овом рецепту, прво ће вам требати да их намочите. Да бисте то учинили, прелијте довољну количину воде у контејнер са гљивама (тако да су све гљиве прекривене њиме) и одлазе неколико сати.
За то време гљиве ће се натерати, мокри. Опет их исперите, мало их исциједите из вишка течности. Сада их треба заварити, то се мора учинити на традиционалан начин, у сланој води. Овај процес ће трајати не више од пола сата.
Већ заварени производ мора се исецкани на малим комадима.
Исеците огуљени лук у пола прстена.
Утрљајте бели лук на фином гратеру.
Топло маслац и маслиново уље у лонцу, пржите сецкани лук на њему.
Затим додајте главни састојак и бели лук у посуду, припремите још 12 минута.
Након тог времена додајте со, зачине до таве и полако уђите у брашно. Не заборавите, у време увођења брашна у главне састојке, они се морају стално мешати, у супротном ће брашно унети квржице.
Добићете прилично густу масу.
Сада додајте мајонезу на то. Може се заменити павлаком.
Остаје уз помоћ чорбе да направи неопходну конзистенцију гравура. Сипајте што више течности како морате да стекнете доследност јела који вам је потребан.
Кухајте добијену масу на минималном пожару још 7 минута.

Гробна гробница са месом

ГУБХОМ ГУВЕРИ се може припремити не само од гљива, иако ће несумњиво бити главни састојак. На пример, можете да додате гравуре и друге састојке, месо. У овом случају ћете добити срдачну и ароматичну доброту, која се може послужити чак и као независно јело.

Гљиве од остриге - 450 г
Свињска пулпа - 270 г
Лук - 130 г
Шаргарепа - 70 г
Прслеи - 1 пакет
Павлака - 100 мл
Сенф - 15 г
Бок од поврћа - 300 мл
Брашно - 50 г
Маслиново уље - 55 мл
Со, паприка, носи

Исперите гљиве остриге, мљевете малим плочама.
Оперите целулозу, осушите папирним пешкиром како бисте уклонили вишак течности. Одсеците месо дугим тракама. Можете да користите друго месо, на пример, пилетину, говедину итд.
Пречишћено поврће мора се смањити. Натерати их на било који погодан начин. Најчешће се лук сече на коцке, а шаргарепа се трља у гратеру
Перите першун, сецкајте ситно.
Окружите уље, поврће СРЈ.
Затим додајте свињетину у контејнер, СРЈ се састојци још 7 минута.
Након овог времена ставите гљиве у таву, додајте со и зачине, кувајте без затварања посуде са поклопцем 10 минута.
Сад сипајте јуху са састојцима. Можете да користите печурку или месну борбу, и ако се не покаже да је при руци, можете заменити састојак обичне воде. Покријте контејнер поклопцем, чистоћи садржај 7 минута.
Затим додајте павлаку, сенф на таву.
Отопити брашно у малој количини воде.
Сипајте резултирајућу течност у масу танком струјом, непрестано мешати паљење док се не згусне.
На меку топлоту, кувајте јело још 10 минута. Пре сервирања, поспите се почашћем.

Кремна печурка

Гљива грозница на креме разликује се на укус остале гљива грознице, јер има изражени кремасти укус и невероватну арому. Може се сервирати на кувани кромпир, пиринач, хељда итд.

ЦХСПИЗНОНС - 700 Г
Лук - 2 ком.
Крема масти - 650 мл
Путер - 130 г
Чврсти сир - 170 г
Маслине - 50 г
Прслеи - 1 пакет
Со, италијански биље, паприка

Да бисмо припремили такву граву, користимо шампињони, али можете користити било које друге гљиве, укључујући шуму. У последњем случају, гравирање ће бити још ароматичан и апетит. Оперите гљиве, чистите, исеците слајдовима ако је потребно.
Огуљени лук мора се исећи на мале комаде.
Трљајте сир. Можете да користите било које сорте сира, али Пармезан ће пружити посебну арому на јело.
Изрежите маслине са прстенима. Можете да користите маслине или не стављате овај састојак уопште ако вам се не свиђа.
Перите першун, прекините га.
Растопите путер у стевпану, пржите лук на то.
Додајте сецкане гљиве на посуду, соли, обријајте своје зачине. Кухајте док течност не испарава у стевпану.
Након слања главним састојцима врхња и маслина.
Смањите ватру испод контејнера на минимум, поклопите га поклопцем и пирјајте гравуру 15 минута.
Након отварања поклопца, припремите јело још 5 минута.
Поспите гравиљом сиром и биље, поново затворите премаз лопата. Припремите се још 5-7 минута.
Пожељно је да се такве доброте вруће док се сир топи у њему. Пре сервирања, јело се мора мешати.
Таква гљива грозница добро се слаже са тјестенином.

Гроб гроб са парадајз пасте

ГУБХОМ ГУВЕРИ се може припремити не само са кремом и павлаком. Испада да не мање укусно ако га кувате у сосу од парадајза, са пасте парадајз или соком. Испада да је грабица врло укусна са богатим укусом гљива.

Печурке - 450 г
Лук - 2 ком.
Гарлић - 3 клинчића
Брашно - 35 г
Парадајз сос - 3.5 тбсп. л.
Маслиново уље - 70 мл
Со, оригано, тимијан, рузмарин
Ватер-250-350 мл

Користите све гљиве по вашој жељи. Оперите их, очистите их, ако је потребно, исеците на мале комаде.
Ситно исецкајте огуљени лук и бели лук ножем.
Спери половина наведене количине нафте у тави, СРЈ Лук на њему.
Након додавања гљива, бели лук на њега, соли, СРЈ 12 минута.
У чистом тави загрејте преостало уље. Сада СРЈ није за нас просисан брашно. У процесу пржења не заборавите да стално мешате масу тако да брашно не предузме грудице.
Сада сипајте воду или повртарску јуху у пржено брашно. Помешајте састојке. Количина течности се може прилагодити, јер густина гравура зависи од тога.
Сипајте течне састојке у посуду са гљивама, помешајте садржај и протресите га зачинима.
Сада додајте парадајз сос у таву, може се заменити соком од парадајза, пасте или кечапом. Ако користите сок, сипајте више, али узмите у разблаживање да ће разблажити тумар и учинити је више течности. Стога, ако користите сок од парадајза, посебно течности, а затим ставите више брашна у јело.
На ниској топлоти, доведите суштину на спремност. Процес ће трајати 15 минута.
Такве доброте су такође сјајне као адитив за тјестенину.

Гробна гробница са сиром

За љубитеље шампињона и сира можете направити гравуту за овај рецепт. У јелу ће бити пуно меких растопљених сира и ароматичних гљива.

Печурке - 500 г
Крем сир - 300 г
Лук - 2 ком.
Путер - 100 г
Зелени лук - неколико перја
Дилл - 1 Тбсп. л.
БУСХРООМ БРОТХ - 600 мл
Старцх-35-40 Г
Со, мушкатни орашчић, тимијан, босиљак

За такву делицију, замрзнуте, осушене и свеже гљиве су погодне. Оперите гљиве, правилно се припремите у зависности од њиховог стања, исеците на мале кришке.
Изрежите огуљени лук у пола прстена или коцкица. Ситно исецкајте пере лука.
Оперите колуту, ситно се сецкајте.
Загријте путер у лонцу, пржите на њему.
Након тога додајте гљиве, кувајте 12 минута.
Затим прелијте 500 мл течности у посуду. Може бити обична вода или било који јуха. Подложите садржај соли, зачини.
Покријте контејнер поклопцем, чистоћи садржај око 10 минута. преко средње топлоте.
Након тога, додати растопљени сир на Стевпан. Имајте на уму да ћете припремити укусну гљива гљива, морате да користите искључиво висок сир. Млеко не можете да користите -Цонтаининг Храна, супституције сира итд. Јер се такви производи неће ни растопити у вашем јелу и једноставно га покварити.
Можете користити растопљене сиреве попут "Пријатељство" или као што је "Амбер". Промените садржај пан-пан.
Стеврови састојци испод затвореног поклопца на неколико минута.
Сада у преосталом 100 мл воде разблажите скроб.
Додајте зелени лук, коприва на контејнер и након танког тока, овде сипајте скроб течност. Непрестано помешајте гравуру док се не згусне.
На минималној ватри припремите гљиве гравуље још 10 минута.
Можете га послужити са кромпиром, тјестенином, свеже печени хлеб итд.

ГУБХОМ ГУВЕРИ је мирисна и укусна посластица, коју ће чак и почетници носити са припремом. Упркос једноставности кувања, такво јело може намерно разноврсити ваш мени.