Чланак ће вам рећи која разлика чини оригиналну топлу чоколаду и млеко заварене на какао. Овде ћете пронаћи рецепте за прављење врућег какаа на кондензованом млеку, млеку, павлаку, са шкробом.
Садржај
Какао и топла чоколада: која је разлика?
Сви који воле врућу или хладну чоколаду и млеко пиће, барем једном у животу, размишљали о разлици између уобичајеног какаа и топлог чоколаде. Заиста, осећаји укуса из сваког од пића остављају различите утиске. Најосновнија разлика која је присутна у два пића је начин да их припремате.
Права "топла чоколада" није припремљена од какаа праха, већ најобичнија природна чоколада (плочица или мрвице). Ово пиће треба кухати само на кремасти основи: млеко или крема од било којег масти. Оригинална "топла чоколада" мора бити густа и вискозна. Сматра се масноћом, "тешким" и високим пићем са високим камером, јер је заједно са млечном масти до њега додато уље какаа, што је скоро 50% у чоколадној боји).
Занимљиво: Реал Хот Цхоцолате је најповољнија-хигх из топлих пића, један део садржи отприлике 260 кцал (200 мЛ).
Омиљена и позната какаа је пиће примљено од зрна пасуља (само у праху које се људи користе за куповину у продавницама). Ова торта се добија након стиска какао-масе и садржаја масти у себи не више од 10%. Стога пиће није тако висока-калорие (од око 30 до 50 кцал). Доследност пића је веома течно. Можете кухати какао на води или млеко, шећер се додаје у вољи (заједно са тим, садржај калорија такође расте).
Топла чоколада из какаа праха и млека: Рецепт
У принципу, ако не сметате да се оригинална "топла чоколада" може припремити чак и од обичног какаа праха и млека. Требаће вам максимално масно млеко и цео пакет какаа, као и шећер по укусу.
Добро ћете доћи:
- Млечна маст) -0,5 л. (две чаше)
- Цоцоа -150-200 г.
- Шећер -неколико ТБСП-а. укус
- Цимет- 0,5 ТСП (Не можете додати ако вам се не свиђа)
- Ванилин -0,5-1 ТСП (Не можете додати ако вам се не свиђа)
- Неколико комада чоколаде(ако постоји)
Кување:
- Млеко
- Растворите шећер у млеку
- Додати ванилин
- Сипајте какао, добро мешати
- Баци неколико коцкица чоколаде у млеко
- Кухајте преко ниске топлоте током 5 минута, темељно мешати.
- Додај цимет
- Пиће би требало да буде пиво 10 минута
- Сипајте само горњи део у шољу, јер какао може остати на дну.
Топла чоколада из кондензованог млека и какаа: рецепт
Да би се припремила укусна топла чоколада, није потребно загрејати плочицу чоколаде. Рецепт за пиће можете да користите на основу кондензованог млека, што ће дати потребну густину и слаткоћу на пиће.
Требаћеш:
- Кондензовано млеко -1 Банка (240-250 мл), одаберите квалитетан производ из целог млека).
- Крем -200 мл. (просечан или високи садржај масти од 25% -35%).
- Цоцоа -100-150 г (какао прах)
- Ванилин -неколико прстију
- Цимет -прстохват
Кување:
- У лонцу или лонцу, загрејати крему, али не доносите кључем.
- Сипајте кондензовано млеко пажљиво помешајте све темељно умутите.
- Додати Ванилин и Цимет Пинцх
- Додајте какао и кухајте какао, темељно мешати неколико минута.
- Остави се мало пре послуживања.
Топла чоколада крема и какаа: Рецепт
Крема (не млеко) ће вам омогућити да кувате укусну топлу чоколаду, додајући је преферирану густину и садржај масти. Крема се може користити било који садржај масти, торби су - дебљи напитак.
Требаћеш:
- Крема 25% -500 мл. (набавите два дела пића)
- Шећер -неколико ТБСП-а. укус
- Ванилин -неколико прстохвата по укусу
- Цимет -пинцх (опционо)
- Цоцоа -100-150 по укусу (покушај)
Кување:
- Ставите крему на ватру, али не доносите кључем тако да се не увијају.
- Растворите шећер у топлој креми
- Додајте Ванилин и колач
- Можете растворити неколико комада чоколаде, ако имате, то ће побољшати укус и донети пиће на оригинал.
- Ако је крема кувана - уклоните се са топлоте, а затим га поново ставите на њега.
- Отопите целу количину какаа и пустите пипку да пију пре послуживања 5-10 минута.
Густа топла чоколада: рецепт за какао
Да се \u200b\u200bзгусне топле чоколаде, која се куха на не плочици чоколаде, већ на какао праху, можете да користите скроб. Боље је користити кукуруз скроб, јер вам омогућава да направите пријатну текстуру и неће дозволити да се грудице формирају.
Требаћеш:
- Крема или масно млеко -500 мл. (Пар наочара)
- Шећер - Неколико ТБСП-а. укус
- Цоцоа -100-150 г. (у зависности од преференција)
- Ванилин - неколико прстију
- Кукурузни скроб -1.5-2 Тбсп. (Такође можете да кувате на кромпиру са шкробом).
- Неколико комада чоколаде(опционо)
Кување:
- Пиво млеко или загреју крему
- Растворите шећер и ванилин у млеку
- Додајте какао и добро измешајте све умутите.
- Растворите мало чоколаде (неколико комада)
- Додајте скроб у мале делове, сваки пут се мешајући темељно тако да нема грудица.
- Пре послуживања, будите сигурни да ћете охладити пиће, јер ће се згушњавати само док се хлади.
Видео: "Омиљени рецепт за хот-чоколаду (какао)"
