Домаће вино из Лингунбери, сипајући, тинктура на води, алкохол, коњак: једноставни рецепти

Чланак ће вам представити рецепте за укусне Лингунбери и Тинктуре на вотку, алкохол, коњак, као и вино направљеном од бобица.

Садржај

Домаће вино од свежег линговинга: рецепт

Брусника је бобица са богатим укусом и идеална је за припрему вина и подношења. Ако је вино правилно припремљено, имаће јарко црвену нијансу и слатку и киселу и киселу нијансу. Брусницно вино се врло разликује од малине или грожђа са оригиналним белешкама. Најбоље је служити овом алкохолном пићу у десерт или сечење меса, сира.

ВАЖНО: У сваком случају, од Лингунберри-а треба да се направи полу-осетљив или слатко вино. Чињеница је да ако не додате шећер, Ворт неће ферментирати. Важна фаза у припреми бобица је њихово одабир.

За вино, само зреле и велике бобице, мале и незреле, погодне су, као и згужване треба одмах одбацити. Присуство трулог бобица не може да поквари само укус, већ и доприносе формирању калупа на површини контејнера са лутајући течношћу. Још једна важна ствар је пажљиво оперена јела (боца или банке), претходно претрешена кључаном водом и мора се обрисати суво.

Требаће ти 2 литре воде:

Куваница (свеже бобице) - 2 кг. (одабрано0
Шећер -800-900 г (шећер је подељен у три дела, који се додају у различите фазе, један део шећера може се заменити медом у истој количини).

Припрема:

Није потребно печати Лингунберриес (само ако није у блату), његова површина садржи природни квас.
Мрсите бобице Лингонберри у пире кромпиру са блендер и прелијте у славину за ферментацију.
Додајте шећер у Лингунберри и сипајте масу 2 литре воде, темељно помешајте све дугачку дрвену кашику (гвожђе није пожељно, јер метал може оксидирати и упропастити процес припреме вина).
Врат контејнера треба да буде везано са газом или капроном, то ће помоћи да не добијете прљавштину, прашину и инсекти унутра.
Уклоните контејнер нужно на тамном месту, где температура неће бити више од 23-24 степена и најмање 18 година, тамо треба да стоји око 4 дана. Важно је помешати садржај контејнера два или три пута дневно. Дакле, можете да пуцате низ пену на површини - пена је добар знак, то значи да вино добро лута добро.
Након неколико дана, маса треба да се филтрира нагнутом целулозе, додајте трећину шећера (од рецепта). Ако је вино постало много мање након напрезања, можете додати мало воде (само пречишћено).
Сада би требало да поставите излаз на плин (који вам је познатији: рукавицу или цев, потапање у чашу воде). Дакле, контејнер кошта од 4 до 5 дана.
Неколико дана касније, поново додајте шећер (или мед) поново. Ово би требало да се уради правилно: одводни део вина и растворите шећер у њему, а затим га вратите. Инсталирајте утичницу за гас.
Наоружавање би требало да траје у просеку 3 недеље (од 2 до 4, у зависности од количине шећера и течности). Спремност вина можете одредити излазном на гас: рукавица је распуштена, а ако постоји цев, мехурићи престају да се појављују).

Важно:Спремно вино се може сигурно чувати на хладном месту до 2 године. Можете ојачати њену слаткоћу растварајући додатни део шећера или меда у њему и учини га јачим - малу количину алкохола или вотке.

Четкање лингонберри: како направити вино?

Ако имате Бунника Бланк (џем, његована бобица са шећером, влажним линговијим, киселим или саурером), може се користити за припрему вина Ворт, тј. Основе за ферментацију вина.

Вино из Лингунберри Ферментирани џем, требаће вам:

Брусниц Јам -1 литар (можете користити ферментирани или најчешћи).
Грожђица-100-120 г (било које, не морате је опрати)
Вода -пречишћени или хладни кувани

Припрема:

Џем треба да се исуше у велику стаклену посуду
Излијте џем литра воде и темељно мешати
Додајте грожђе на масу (потребно је тако да је маса бачена).
Покријте врат посуде са газом или најлоном и уклоните је у тамно хладно место, где банка треба да стоји око 5 дана.
Свакодневно проверите масу (да ли постоји плијесни, постоји ли пена), помешајте масу, куцате низ пену.
Након 5-7 дана, будите сигурни да ћете оптеретити масу и додати воду (по својој жељи и, у зависности од количине капацитета).
Мед (300-500 г, према вашој жељи) треба додати у вино и темељно мешати док се потпуно не растопи.
Контејнер треба ставити на цев за затварач или гас и инсистирати све док се процес ферментације не заврши.
Ако је снага вина слаба (по правилу, то је 10-12%), додајте преферирану количину вотке у вино.

Како направити укусно вино са сломљеног лингонберка?

Како направити кућне филмове Лингонберри: једноставан рецепт

Врло је једноставно кухати Лингунберри, осим тога, то неће бити само "укусно" пиће, већ и веома корисно. Берри ће задржати све своје хранљиве и корисне својства, витамине и минерале.

Као основа, потребно је користити сецкани бобица, тако да ће Лингунберри моћи да дају свој сок и укус. Сипајте бобицу са било којим јаким алкохолом (вотком, месечним) или алкохолом.

Инфузује се најмање 1 недеља, иако дуже кошта - боље (на крају крајева, укус постаје засићен и светлији). Такође можете комбиновати Лингунберри са другим бобицама (бруснице, малине, јагоде, трешње).

Како припремити укусну пријаву Лингунберри?

Како кувати тинктура на Лингунберриес на Водки?

Најлакши начин је да се лингонберри подноси, пуни вотком. Није тешко купити вотку (важно је да овде не купујете најјефтинију вотку да не купите лажну и не да га отробите, то је бесмислено купити најскупље).

Добро ћете доћи:

Берриес -1 кг. благ и одабрани зрели лингонберри
Водка -1 литар (најчешћи, без икаквог укуса).
Шећер -по укусу (2/3 шоље ће бити довољно сасвим за слатке филмове).

Припреме:

Сортирати бобицу
Мљевите бобицу мешачем са шећером
Сипајте бобицу масу у стаклену посуду (на пример, 1-литарски јар).
Сипајте пире бобица са вотком, добро мешати
Затворите теглу са поклопцем и уклоните да инсистирате на хладном и тамном месту.
Сваки дан је препоручљиво протрести теглу
После недељу дана, оптерећујте масу, подношење је спремно

Тинктур на Лингунберриес на Моонсхине: Рецепт

Повремено, Водка се може заменити месецима, ако припремате Лингунберриес. Важно је користити чисту месечину без нечистоћа (бибер, ђумбир, лимун).

Добро ћете доћи:

Берриес -1,5 кг. благ и одабрани зрели лингонберри
Водка -2 литара (кућни месец).
Шећер -по укусу (0,5-2 / 3 шоље ће бити довољно сасвим за слатке филмове).

Припреме:

Сортирати бобицу
Мрсите бобицу мешачем са шећером (ако нема мешавина, то се може учинити са брусилицама меса или једноставно брусити кроз сито).
Сипајте бобицу масу у чашу
Сипајте бобицу масу моонсхине, мешање и добро додајте шећер.
Затворите теглу поклопцу и уклоните за инсистирање
Свакодневно помешајте масу у банци
После недељу дана, оптерећујте масу, подношење је спремно

Лингонберри подножје инсистирају на домаћем месецу

Тинструрт на лингонберри за алкохол: рецепт

Бруснице тинктура се такође може припремити помоћу алкохола. Разблажите алкохол са водом треба да буде у односу од 1 до 2.5. То је, за 250 мл. 100% алкохол захтева 625 мл воде.

Требаћеш:

Алкохол 100% -500 мл. (Можете узети још један, али снага пића ће се смањити).
Куваница -500-700 г.
Вода -1 литар 300 мл. (Мање воде - више тврђаве)

Припрема:

Мрсите бобицу мешачем или брусим кроз сито, једноставно можете да објасните вилицом.
Мешајте бобицу масу шећером у стакленој посуди
Растворите алкохол са водом и сипајте бобицу масу
Темељно помешајте масу
Инсистирајте на минималном пићу - 1 недеља, тресећи се сваки дан.
Контејнер треба чувати у мрачно и хладно место.