Шта се може учинити из боровница са боровницама: рецептима јела. Како кухати кнедле из бобица, торта, муффина, шарлота, пастила, марсхмалловс, пите од перифета, викендице сир касероле, воће пиће, желе: Најбољи рецепти

Чланак вам нуди неколико рецепата за укусна слатка јела помоћу боровница.

Шта се може учинити из боровница?

Боровнице су таига бобица са засићеним слатким и киселим укусом. Добила је име, захваљујући необичној плавој хладовиној плавој нијанси. Голуба није највећа бобица и визуелно слична боровницама, само мало већа. Боровнице имају еластичну целулозу и густу кожу, што омогућава бобицама да "задржи" облик током припреме различитих јела.

Боровнице се често користе у кувању за кување:

• Џем и јем
• Пите и колачи пуњења
• Залихе до кнедла
• Маффинов и Кеков (као додатак)
• Пастиле
• Марсхмалловс (Берри)
• Касероле са викендицом сиром
• Компотете и свеже пиће (сокови, ОРСАС)
• Жељан
• Воће, поврће и месне салате
• Умаци за месо
• Жељан
• Квасс

Важно: Када купујете бобица, потребно је узети у обзир чињеницу да Берри не може да сазреће након колекције и током периода складиштења (као, на пример, то се дешава са бананама). Купите велике, еластичне и плаве бобице без црвенкастих нијанси. Дакле, можете бити сигурни да боровница неће кисели. Избегавајте покварене бобице згужване и плијесно.

Живот рока свеже боровнице није више од две недеље. Покушајте да га користите током овог времена, садрже у фрижидер (у одељењу за воће и поврће). Боровнице иду добро са другим бобицама: купине, боровнице, малине, јагоде, рибизле.

Како направити кнедле са бобица: рецепт

Кнедле са боровницама су врло необично јело које савремене домаћице нису толико често припремљене. Најбоље је припремити пуњење свежих бобица, јер је замрзнуто може непријатно "тећи". Са таквим кнедлама, дефинитивно ћете изненадити своја домаћинства и госте. Можете допунити попуњавање и са било којим другим бобицама.

Требаћеш:

• Квадратни брашно - мало више 500 г. (Погледајте конзистентност и користите да поспите површину).
• Шећер - Приближно 100 г. (У зависности од ваших преференција, не можете да додате тесто, али сипајте само у пуњењу).
• Јаје-2-3 ком. У тесто (у зависности од великог јаја).
• Ледена вода- 1 шоља (тајна кнедле за кнедле је управо да је вода веома хладна).
• Бобице су боровнице- Приближно 400-500 г.(Зависи од количине пуњења кнедле).

Кување:

• Гњавити тесто. Све се ради сасвим једноставно: јаја сипају у клизач брашна и додавање ледене воде, гњавите еластичну, али мало чврсте масе.
• Пре откотрљања квржице теста, узмите у фрижидер и почните да се пуните.
• За пуњење бобица се могу срушити, али је много боље да их оставите нетакнутим.
• Проборите бобице до посуде, додајте шећер у бобицама. Такође можете да мешате цимет, малу лимунску киселину или мушкатни орашчић. Додајте сецкани свјежу менту (све опционо).
• Тесто треба да се умањује врло танко, исечећи кругове са чашом.
• Нежно ставите кругове голуба и окрените их уобичајеним путем у џепове (кнедле).
• Пошаљите кнедле у кључали воду и кувајте око 3-4 минута (док се вода поново не прокупи, а кнедле долазе на површину).

ВАЖНО: Можете послужити такве кнедле са бобицама сосом, павлаком, шлагом или чак кондензованом млеком.

Како направити боровницу торту од бобица: рецепт

Торта са пуњењем боровница је невероватно мирисна, деликатна и има свеже засићене бобице. Боровнице се могу додати у бисцуит, крему, бобичасто слој, па чак и импрегнацију. Поред тога, украшена торта са свежим боровницама је невероватно спектакуларна и лепа.

Требаћеш:

• Брашно (само највиши разред) - 3 шоље (према граници - то је тачно 250 г).
• Укрцавање- 1 паковање (мале) или 2 ТСП. (боље да не замените сода)
• Шећер (било који: обичан или смеђи) -2-3 шоље (у зависности од ваших склоности: у тесто и у креми).
• Маслац(Највиши садржај масти - више од 80%) - 2 пакета (један за тесто, други за крему).
• Масно млеко (3%) -180—200 мл.
• Павлака(Пожељно кућна или масна продавница) -80-100 мл.
• Један мали лимун (фино нарибано) - 1 кашика. (Отприлике, потребан је и сок од половине фетуса).
• Јаја - 4 ствари. (велика пилетина)
• Ванилин (Може се заменити суштинском суштином или ванилин шећером) - 1 паковање (или 0,5 ТСП).
• Бобице су боровнице -3-3.5 Наочаре (свеже, плаве)
• Сир "Масцарпоне" - 1 паковање (више од 300 г је отприлике потребно за украшавање торте).

Кување:

• Пре него што почнете да припремате кекс, унапред припремите рерну. Температура пећнице не би требала бити више од 175-180 степени.
• Торта може бити више -стореи или обична (зависи од пречника облика који се припремате).
• Сваки калуп треба да буде обложен пергаментом или подмазано обилно уљем (било који). Након тога, попијте облик брашном.
• Прво помешајте све суве састојке за кекс са посебном посудом, брашно би требало да се просијава неколико пута - ово је тајна високог и величанственог кекса.
• Паул уље би требало да користи миксер или мешавина са чишћењем, туку у крему са шећером и здном од једног лимуна. Крема би требала бити бујна и прозрачна.
• Фиксна кисела павлака са миксером на исти начин, али у посебној посуди са додатком лимуновог сока. Побиједите крему и оставите да стоји 3-5 минута.
• До крема за уље треба постепено додати јаја, без престанка да га мешају са мешачем. Крема би требала бити хомогена.
• Постепено додајте павлаку на поље како добијате уље. После киселе павлаке, почните да додате сув део (брашно са прахом за пециво, шећер и сол).
• Унапред исперите бобице и оставите да се осуши на пешкиру. Након тога додајте бобице на тесто и пажљиво помешајте целу масу.
• Поделите резултирајућу количину теста до три пута. Сваки бисцуит треба да се пече не више од 25 минута, спремност треба провјерити пирсингом са натопином. Бисцуит треба оставити да се охлади, не узимајте то вруће.
• Док се колачи "одмарају", бичете сир "Масцарпоне" \u200b\u200bи меко уље маслаце са шећером. Побиједите дуго и велике брзине док крема не постане величанствена и хомогена.
• Исеците колаче са нитима на две половине и размажите сваки слој уз добитку крему, размажите остатке на површину торте и украсите производе свјежим боровницама, додајте листове од менте.

Како направити муффине боровнице од бобица: рецепт

Муффини су укусни и вољени десерт из величанственог меког теста. Често се муффини допуњују свежим бобицама, грожђицама или кремом. Муффини су печени у посебним папирним калупама, који се затим уклања пре јела.

Требаћеш:

• Свеже бобице су боровнице -100-130 г (можете га користити и замрзнути, али они ће "тећи").
• Маслац (Више од 70% масти) -0,5 паковања (100-110 г), такође се може заменити ширењем.
• Шећер - По укусу (у зависности од префериране слаткоће, најмање 100 грама).
• Најквалитетније брашно -280-300 г (обавезно просијати 1-2 пута).
• Јаја - 2 ком. (велики или 3 мали)
• Млеко (Садржај високог масти) -110-120 мл. (пола чаше).
• Укрцавање - 1 пакет
• МУТСКИ И ВАНИЛЛА - по укусу и жеље

Кување:

• Омекшати уље на собној температури
• Беат уље са шећером до бујне масе
• Побиједите јаја одвојено (прве протеине са шећером), додајте жуманце.
• Помешајте масу уља и јаја, урпотратно додајте просисно брашно и млеко, зачине.
• Када тесто постане мекан (то би требало бити течно, нешто дебљи него за други) Додајте испране и осушене бобице до теста, темељно мешати.
• Сипајте тесто у калупе и пошаљите га у рерну. Муффини су печени око 20-25 минута на температури не више од 175-180 степени. Муффини треба да се узде изнад плијесни и смеђе боје.

Како направити купус Цхарлот из бобица: Рецепт

Уобичајена бобица се не може дуго изненадити, за разлику од шарлоте са боровницама. Овај десерт ће се чак свидети чак и гурмани за изузетан танки укус бобица и невероватне сочност.

Требаћеш:

• Јаја -4 ствари. (Велики, ако је мали 5-6 ком).
• Брашно -1 шоља (отприлике 250-260 г).
• Шећер -по укусу (100-200 г).
• Ванилин по укусу(Можете додати друге ароматичне зачине).
• Блуеберри -1 чаша свјежих бобица

Кување:

• Поделите јаја у протеине и жуманце. Протеин треба претући миксером великом брзином док се не формира пена. Након тога додајте шећер у малим деловима, туците док маса не постане еластична.
• Затим постепено додајте жуманце у протеинску масу.
• Брашно се мора просипати два или три пута, додајте укупној маси.
• Исперите боровнице и осушите на пешкири, додајте бобице на тесто, све темељно помешајте.
• Сипајте тесто у калуп и испеците (можете у рерни или чак у спором шпорету). Температура пећнице не би требала бити више од 175-185 степени. Време печења-35-40 минута.

Како направити пастилу од бобица, марсхмалловс: рецепт

Ово је укусан и једноставан рецепт за нежну десерт, који је лако кухати својим рукама код куће са свеже боровнице. За Марсхмалловс или Пастилле важно је одабрати велике зреле бобице (не кисело и не црвено).

Требаћеш:

• Свеже боровнице боровница -по вашем нахођењу, у зависности од тога колико вам је потребна пастила или марсхмаллов (отприлике 1 кг).
• Шећер -800 г (до 1 кг).
• Гелатин -1 торба

Кување:

• Бобице треба опрати и испуњене водом тако да благо покрива бобице.
• Унапред сипајте желатину прехладом водом и оставите да се набубри.
• Ставите бобице на ватру и почните да их кувате. Приближно време кувања је 20 минута.
• Након тога, бобичасто маса треба да буде убијена са блендером и запали се за кључање, мешати шећер, ометајући га све док се не потпуно растопи.
• Отопите желатину на парној купи и сипајте га у танки ток у масу. Нека се маса мало охлади и прелије у калупе, остави је да се прво охлади на собној температури, а затим је узме у фрижидер.

ВАЖНО: Ако припремате марсхмаллов, за исте састојке који се користе за пастиље, додају биљни протеин за јаје.

Видео: "Берри Марсхмалловс: Рецепт"

Како направити пушку питу од бобица: Рецепт

Лиснато пециво се може купити у продавници и не морате је сами да га затежете. Од лиснатог пецива са боровницама, лако можете да направите Строидел, лифне лепиње или редовну питу.

Требаћеш:

• Лиснато тесто -500 г (обичан лист или пухач и квас).
• Блуеберри -1-1.5 шоље (може се допунити другим бобицама).
• Шећер -по укусу (неколико кашика у пуњењу)
• Цимет -по укусу (може се заменити ванилином)
• Свјежа лишће метвице и прах шећера за украс

Кување:

• Тесто треба да се одваја и ваља котрљајући се
• Пита може имати један или два или три слоја
• Оперите бобице унапред и оставите да се осушите на пешкиру
• Облик треба да буде обилно подмазан масноћом и рашири један слој теста.
• Сипајте слој бобица преко теста, поспите шећером и циметом.
• Поновите још један слој теста и бобица
• Покријте питу са слојем теста, поправите са стране
• Са вилицом или било којим другим оштрим кухињским алатом, направите рупе у горњем слоју. За Рудди Црест можете да мастите питу са пребијеним јајетом.
• Пеците питу 30-40 минута на просечној температури рерне (не више од 175-180 степени).
• Спремни сте да охладите пита и поспите шећером у праху, украсите листове менте.

Како направити скуру касероле из бобица: Рецепт

Викендица сир касероле са боровницама је невероватно укусно, са танком аромом бобица и светло слатки укус. Берри задржава свој облик и еластичност и практично не "тече", за разлику од малина или јагода.

Требаћеш:

• Фатни викендица сир -700 г (пожељно користите дом).
• Блуеберри -1 чаша свјежих бобица
• Манки -¾ куп
• Шећер -укус
• Јаје -1-2 ком. (погледајте доследност масе)
• Минт лишће за украшавање јела

Кување:

• Викендица сир треба да буде уземље кроз сито у меко хомогено стање. Ако то не желите да урадите, можете да користите коруду.
• Раширите гадну викендицу у посуду, где се меша са шећером и Манкијем.
• Повуците јаја и поново се помешајте, додајте опране и осушене свеже боровнице.
• Сипајте посуду у калупу под намиреном масноћом и пеците средњим температурама (160-180 степени) отприлике 35-40 минута.
• Немојте одмах добити готову тепсу од калупа и оставите да се охлади 20 минута.
• Затим, портаблели, исеците тепсу са квадратима или ромбама, украсите ментом.

Како направити плод-и -Офф молитве од бобица: рецепт

Морсе је корисно пиће са максималном маргином елемената у траговима и витаминима неопходним за особу. Морсе из плаве боје могу се допунити другим бобицама или воћним соковима.

Како кувати:

• Поделите бобице (отприлике 1 кг) у два дела.
• Мљевете један део бобица блендер и напрегнуте кроз сито.
• Сипајте други део (и пулпу од првог дела) водом и ставите га на пожар.
• Кухајте бобице 20 минута на умереном топлоту, а затим поклопите поклопцем и пустите их како пију.
• Затим исправите компоте и оптерећујте дебеле, извадите торту.
• Додајте преферирану количину шећера на компоте и мешајте са соком од бобица.

Како направити голубове Блуепринс из бобица: Рецепт

Како кувати:

• Сипајте бобице водом (у било којој количини)
• Ставите на ватру, прокухајте и кувајте 20 минута током ниске топлоте.
• У одвојеном чаши растворите 2-3 кашике. Скроб са хладном водом, темељно мешати.
• Додајте пожељну количину шећера и благо лимуновог сока у бобица компоте.
• Сипајте скроб у кључање компоте са танким скробом танким током, темељно мешати кашиком тако да нема грудица.

Видео: "Цурд Цхеесецаке са боровницама"