Каква је разлика између желе из желе, напитака, намерних, поређење, сличности и разлике

У чланку ћете научити о томе како и како су јела попут салисона, зелта и желе.

Шта је желе, желе: дефиниција

Славенска кухиња је веома богата и постоји обиље различитих јела од поврћа, печења и, наравно, месо у њему. Јелли у руској кухињи има своје име - "Студен". У оригиналу, желе се припрема из говеђег меса, док је желе, од свињетине, па чак и птице.

Јакна се обично назива месно јело које се сервира на хладном столу. Студен треба да се скува веома дуго времена док месо не постане мека, а јуха је богата и богата. Такви делови тела лешева као ноге и главе (претходно огуљени и спаљени, испрани у неколико вода) додају се у желе.

Занимљиво: У оригиналном "стварном" желема треба да буду све 4 ноге лешине и увек глава са свим садржајем (укључујући мозак и језик). Ни у којем случају не можете да додате желатину на желе, у саставу говедине потколенице и главе постоје нужно далежене супстанце, што га чине густом и густом.

Модерно "желе" је народно име за јело које је коријен чисто удружено (на крају крајева, стварно је охлађен). Често, припремајући пилеће јело, домаћице додају желатину, јер постоји мало супстанци које могу згуснути масу у птици.

Занимљиво: у старој Славенциској кухињи, само је слатка пића названа прехладом, што је било уобичајено да пије хладно.

Шта је ЗЕЛТС и САЛТИЛОН: Дефиниција

Многи не разликују салтисон од напитка, али ова два месна јела имају озбиљне разлике.

САЛТИОН је врста кобасице која је уобичајена кухати (кухати) од свињских гиблета (срце, бубреге, језик, плућа, јетра). У исто време Зелткува се само од свињске главе (можете додати масноћу у малим количинама) и ушивени плоча (природна шкољка).

Занимљиво: Салтсисон је име из италијанске кухиње, док ЗЕЛТС припада пољском.

Каква је разлика између желе из желе, напитака, намерних, поређење, сличности и разлике

Видео: "Пиг Зелтс. Салтсон из свињске главе "