Брзи рецепт за патлиџан у грузијском са поврћем, бели лука, шаргарепа, лука, биља за зиму. Пуњени оштар "грузијски" патлиџант: Како кувати властитим рукама?

У чланку ћете наћи рецепте за укусне салате и грицкалице од патлиџана за зиму.

Садржај

Патлиџан у грузијском језику: класични рецепт

Ово јело неће оставити апсолутно никакав равнодушан! Патлиџани са пикантним и акутним "грузијским" белешкама допуњују дневну вечеру и празничну посластицу. Патлиџани имају богат, сјајан укус, ситост и масу угодних арома.

Кување таквих патлиџана је невероватно једноставно и брзо и најбоље у рецепту је да се увек испадају! Увек можете да допуните плаву са разним састојцима: поврће, зачини, бели лук, чак и ораси!

За класични "брзи" кућни рецепт, изузетни производи нису потребни, тако да можете једноставно да скувате ужину за себе и вољене!

Шта да припремимо:

Плава (мала или средња) -1 кг.
Лук -0,5 кг. (бео)
Паприка -2 ком.
Гомила различитих ароматичних зеленила -да бирате између (изаберите цилантро, першун, босиљак, целер).
Бели лук -1-2 главе (изаберите озбиљност коју желите најбоље).
Шећер -1-3 ТСП
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредите количину приликом мешања са поврћем укус и жељеном оштрином).
Со -2-3 Тбсп. (Покушајте и одлучите жељени укусни укус)
Воће сирће (јабука или грожђе) -60-70 мл.
Поврће уље без мириса -до 100 мл.
Вода (кључала вода) -1-1.5 л. (Погледајте рачност плавог)

Како то да урадите:

Оперите поврће и уклоните све "вишак", лишће, репове (не морате да уклањате плаву кожу, да ће дати укус и боју ужину).
Исеците на коцке или правоугаонике, као што волите и сипајте у посуду.
Додајте на исти начин на који је огромни лук и сладак бибер, стиснут бели лук (или решетка на гратеру).
Сипајте зачине и све добро измешајте уз руке, без срамоте, исеците поврће са длановима још једном. Тако да ће пустити сок. Затим сипајте у нафту и сирћету, наставите да се мешате.
Ставите поврће у теглу густим слојем, не бојте се да се дробите кашиком и узмете је у хладно место где ће, Инфузал, салата ће бити још укусна и мирисна.

Брзи рецепт за најкуриснији патлиџан у Грузијском језику

Патлиџани су врло укусни када се комбинују са соком од парадајза или пасте. Такође можете да користите свеже парадајз. Резање греста може се то учинити апсолутно.

Шта да припремимо:

Плава (средња - -сизела) -1,5 кг. (плус / минус 200 гр.)
Лук -1 КОМ. (велика, слатка)
Горки бибер -1 КОМ. (мала, оштра)
Црвени парадајз -1 кг. (Можете да подржите)
Гомила различитих зеленила -количина и разноликост по укусу
Бели лук -1-2 главе (озбиљност коју желите најбоље)
Шећер -1-2 ТСП
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредити количину за укус)
Со -2-3 Тбсп. (покушати)
Воће сирће (јабука или грожђе) -не више од 70 мл.
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

СРЈ грубо сецкани лук у уљу (боја би требала постати златна).
Парадајз треба опрати, уклонити размажене делове и ноге, исецкани (на било који начин).
Додајте парадајз у лук, причекајте прокуха, сипајте половину зачина и сол, шећер.
Протрљајте бибер (врло фино), додајте.
Исеците плаве коцке и додајте у кључали парадајз, прелијте остатак зачина.
Смањите ватру, сипајте у сирћету. Мик.
Помешајте врућу масу са свежим биљем и ставите у теглу.
Извадите на складиштење

Патлиџана у грузијском са поврћем: Рецепт

Патлиџани су савршено комбиновани са другим поврћем, на пример, са тиквицама, што их надопуњују меким укусом. Припремите такву салату за зиму и када отворите банку, добијете огроман ужитак!

Шта да припремимо:

Плава (велика и зрела) -1,5 кг. (плус / минус 200 гр.)
Лук -1 КОМ. (велика, слатка)
Зуццхини -1 КОМ. (Велика, око 0,5 кг).
Паста парадајз -1 Тбсп.
Гомила различитих зеленила -количина и разноликост по укусу
Бели лук -1-2 главе (озбиљност коју желите најбоље)
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредити количину за укус)
Со -2-3 Тбсп. (покушати)
Воће сирће (јабука или грожђе) -не више од 70 мл.
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

Оперите и очистите плаву и тиквичну штету
Исеците их на танке прстенове и ставите их у кључање уља у тави.
СРЈ је прилично мало, главна ствар је наизменично тако да су прстенови прекривени златним корама.
Ставите поврће у теглу, покривајући сваки слој са соли, биљем и зачинима
Затим исеците парадајз (пожељно користите блендер)
Сипајте парадајз у таву где су само пржени
Стисните бели лук, прокухајте
Сипајте патлидну у банку са сосом, сипајте у сирћету
Затворите поклопац и добро протресите тегле
Можете га сачувати у фрижидеру до 2 недеље, али садржај ће нестати много раније!

Патлиџани у Грузијском пуњеном: Рецепт

Да ли сте знали да се патлиџан може напунити? Такво јело је невероватно укусно и сочно, пикантно, ароматично и срдачно! Поврће можете дати сјајну ноту са роштиљем ако мало спалите поврће на улогу, али ако не постоји таква прилика, обична рерна ће помоћи!

ВАЖНО: Пре кувања, попрскати патлиџан нафтом и пржите у рерни на лиму за печење 40 минута. Температура не би требала бити велика. Сачекајте наборано стање коре.

Шта да припремимо:

Плави -2-3 ком. (Зависи од тога колико желите да кувате порције).
Гомила различитих зеленила -количина и разноликост по укусу
Бели лук -1-2 главе (озбиљност коју желите најбоље)
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредити количину за укус)
Со -2-3 Тбсп. (покушати)
Сок од парадајза -1 шоља (кућа или уплетена парадајз)
Винегар -неколико ТБСП-а.
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

Печено поврће треба да се охлади за такво стање да се могу сигурно држати у рукама.
Пресеците плод на пола, али да не бисте довели нож на крај (поврће не сме да се распада).
Ситно исецкајте зеленило, помешајте га са соли и дробљени бели лук - ово је пуњење патлиџана.
Потрљајте поврће уз гориво и ставите у теглу
Сипати сок од парадајза доведен у прокључак
Додајте сирће и уврстите се
Продавати у хладноћи

Патлиџан у грузијским тракама за зиму: Рецепт

Ова салата се разликује не само у пријатном укусу, већ и са оригиналним, прелепим сеченим, светлим бојама. Такво јело се не стиди да служи чак и на свечаном столу са кромпиром, попут ужине.

Важно: Припремите јело унапред, за око 1-2 дана, тако да је патлиџан засићен зачини и бели лук.

Шта да припремимо:

Плави -2 ком. (могуће више, зависи од броја порција)
Гомила различитих зеленила -количина и разноликост по укусу
Бели лук -1-2 главе (озбиљност коју желите најбоље)
Лук -2 ком. (Количина лука је тачно пропорционална патлиднлању на рачунару.)
Бабура Паприка -3 ком. (Различите боје: зелена, црвена, жута)
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредити количину за укус)
Со -2-3 Тбсп. (покушати)
Винегар -неколико ТБСП-а.
Сезам -1-2 тбсп. (бео)
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

Резање свих припремљених, опрано поврће - сламке (можете користити ручно или ручно ножем). Лук, наравно, сече на пола прстенова.
Преклопите све поврће у посуди са салатом или карлицом
Сезона је биљне масе за зачинима и соли, поспите сирћетом и сипајте целу количину нафте.
Помешајте салату са рукама пажљиво и дуго времена тако да се маринада равномерно дистрибуира.
Сипајте семаме семе и пустите да салате стоји пола сата (пустиће сок)
Ставите поврће густим слојевима у теглу, причвршћујући се по кашику.
Чувати у фрижидеру

Патлиџан у Грузијском са орасима: рецепт

Орах ће додати плаву веома пријатну пиканцију, што је веома тешко поновити у другом јелу. Можете, наравно, можете користити било који орах, али то је орах који је повезан са грузијском кухињом.

Шта да припремимо:

Плави -тачно 1 кг. (могуће више, али не мање)
Гомила различитих зеленила -количина и разноликост по укусу
Бели лук -1-2 главе (озбиљност опционо)
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредити количину за укус)
Со -2-3 Тбсп. (покушати)
Шећер -1 Тбсп. (употпуни укус)
Парадајз -1-2 ком. (млевење)
Орах -1-1,5 шоље (ако је потребно, можете заменити друге матице).
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

Пресећи патлиџан на 4-6 ком. (уз велике и густе траке).
Преклопите у посуду
Стисните бели лук и помешајте га са оштећеним орасима, додајте соли и хоп-зене.
Сипајте ову масу на патлиџан и све темељно помешајте, дајући прилику да апсорбује арому.
Преклопите патлиџан у тегли, додајте сецкани парадајз и остатак зеленила (по жељи можете да додате лук у пола прстенова).
Вода за кухање, сипајте поврће на то, пустите га да стоји и стисне
У овој води растворите сол, шећер, сирће и уље. Поново доведите на високу температуру и поново прелијте садржај.

Рецепт за плаву у складу са грузијским рецептом — Рецепт за плаву у складу са рецептом "Грузијски"

Патлиџан у грузијским прстенима у сосу од парадајза: Рецепт

Шта да припремимо:

Плави -1,5 кг. (Изаберите мале и танке плодове тако да су прстенови уредни и лепи).
Лук -3 главе (такође исече у пола пола)
Гомила различитих зеленила -количина и разноликост по укусу
Бели лук -1,5-2 главе (озбиљност коју желите најбоље)
Хоп-зене и мешавина паприка(Одредити количину за укус)
Со -2-3 Тбсп. (покушати)
Парадајз -2-3 ком. (није велико, а не водено)
Винегар -неколико ТБСП-а.
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

Ставите прстење и лук патлиџана на лим за печење и СРЈ (уљем) око 30 минута (температура не сме бити велика).
Тада се патлиџан треба да постави у теглу
Сваки слој поспите са соли и зачинима дробљеним белим луком, биљем и 1 кашиком. Парадајз је здробљен у пире кромпиру, поспите сирћетом.
Остаци сирћета и сипају уља на врх конзерве за целу масу
Марине у фрижидеру пре него што је конзумирао 1 дан

Пикнут патлиџан у грузијском: Рецепт

Шта да припремимо:

Плава (било коју величину) -1 кг.
Лук -0,5 кг. (бео)
Гомила Дилл-а и першуна
Бели лук -1-2 главе (изаберите озбиљност коју вам се највише допада)
Шећер -1-3 ТСП
Ловоров лист -1-2 ком.
СХЕМ-СУНЕЛС И СМЕНС СПРЕМЕНА(Одредите количину приликом мешања са поврћем укус и жељене оштрине)
Со -2-3 Тбсп. (Покушајте и одлучите жељени укусни укус)
Воће сирће -60-70 мл.
Поврће уље без мириса -до 100 мл.

Како то да урадите:

Вода за кухање са левом лишћу, шећером и соли. Ово ће бити нека врста слани раствором са којом ћете се удати за поврће.
Док се слави раствори се нарежите, исеците лук, плави, зеленило и положите у тегли са зачини и бели лук.
Сипајте сирће и уље, покушајте да се мешате са кашиком десно у тегли.
Сипајте поврће са врућом течношћу и добро протресите теглицу (са поклопцем)
Оставите на кисели краставац на један дан