Свињски Бузхенина код куће: Најбољи рецепти. Како кувати Бузхенин из свињетине печене у рерни у фолији, рукав, лук љуска, пиво, са сенфом, куханим, у спорој шпорети: рецепт. Од којих је део свињетине од Бузхенина

У чланку ћете пронаћи укусне рецепте за прављење свињских болеса.

Садржај

Из кога је дио свињетине боље направити Бузхенин?

Бузхенина - укусно печено месо са зачинима у рерни. Да би припремили ово јело, најбоље је користити масни део свињетине, који ће дати пуно сока. Али ако покушате, то ће чак и изаћи из мршавог дела. Осхек, лопатица или филета је идеалан.

ВАЖНО: Тајна укусних бузенина није само тачан температурни режим за печење меса, већ и маринада која надива месо и даје му "нијансе".

Како се свињу свињетина за Бузенина: Маринаде Рецепт

Савјети:

Назад месо.То би требало да се уради са шаргарепом и белим луком. Морају се исећи на танке барове (траке). Тада је месо пробијено много пута танком ножем или ножем. Комад шаргарепе или белог лука убацује се у добијене рупе. Током печења, бели лук ће дати месо пикановање, а шаргарепа је слатка.
Пицклинг.Важно је да не превазиђете маринаду. Можете узети соје сос (само неколико св.л.) као основа маринаде и додајте зачине и зачине. Соја сос ће дати месо прелепу смеђу боју (кору), пријатну бојицу и арому. Не би требало да додате сол на такву маринаду, можете поспитати комад меса 5-7 минута пре краја печења.
Време.Што дуже кисели месо, јуиниер и укусније, то ће вам се на крају испасти. Препоручљиво је да се ожениш за њега ноћ. А затим пеците фолију (тако да сокови не теку). И само 20-30 минута пре краја печења отворите фолију тако да месо је смешније у пећи.

Маринаде рецепт за 1 кг меса:

Соја сос -4-5 Тбсп. (класично или било које друго).
Мешавина оштрих паприка - 0,5 ТСП
Мускат- ¼ ТСП
Бели лук -0.5-1 кришке (стисните)
Биљно уље- 1 Тбсп.

Како кувати свињску колуту у пећи у фолији?

Припрема меса:

Унапред у продавници, купите прелепо и уредно месо.
Месо се мора опрати и осушити
Након тога, будите сигурни да исеците све филмове и прекомерне комаде масти (хрскавице ако постоји).
Назад месо са белим луком и шаргарепом
Пушите месо зачини и сипајте маринаду (припремите га и помешајте унапред).
Држите месо на маринади, непрестано га окрећу на различите стране.

Како пећи:

После киселих пецкања, извадите месо
Умотајте месо фолијом тако да је његова ивица одозго
Ставите месо на лиму за печење или мрежу у рерни
Пеците на температури од 180 (не више од 200 степени) око 1 сат.
Након тога отворите фолију и пеците месо још пола сата на 250 степени.
Одмах уклоните месо из рерне тако да се не осуши.
Цоол и исечен порциониран

Како кувати свињску колуту у пећи у рукаву?

Занимљиво: Још једна тајна делицијалног куваног меса је кулинарска рукава. Може се купити, практично у било којој продавници. У њему, свињетина се показује посебно сочно, јер сви сокови не могу процурити из рукава и импрегнирати. У рукаву можете пећи као масно, тако да су мршави делови свињетине.

Како то да урадите:

Темељно утрљајте месо. Што се више шаргарепа и белог лука можете држати у комад, социер и укуснији, испоставиће се. Можете да подесите количину исмијавања, попут зачињених меса - додајте бели лук и бибер (зачин), попут слатке - шаргарепе.
Затим намамите месо најмање 2 сата. Маринада не би требало да у потпуности не покрива месо, али свака страна мора бити засићена.
Припремите рукав. Вежите га на једну страну врло чврсто, ставите месо унутра. Можете додати зачине и део маринаде. Везати се поново са друге стране.
Ставите рукав месом на металној мрежици (из рерне) и укључите температуру од 190, али не више од 200 степени.
У овом режиму удаје месо око 1,5 сата. У рукаву, месо се испада без коре, али то уопште не поквари Бузхенин.
Нежно извадите рукав и исеците је. Уклоните месо након што се охлади, може се смањити.

Како кувати свињску копање печеном у рерни у луку?

Занимљиво: лукска љуска је необичан састојак који додаје месо не само од пикантне ароме, већ даје и богату тамну бакарну боју са кором која се не може ни на који начин не може учинити ни на који начин у току.

Шта се припремити пре печења:

Комад меса -1-1,5 кг (из било којег дела свињетине)
Хуск -са 2-3 сијалице
Зачини, бели лук
Шаргарепа је мала -1 КОМ.

Како пећи:

Месо је припремљено за печење, то би требало да се опере и нежеље да га уклони из њега.
Затим ставите месо по вашој жељи
Можете исперити такво месо у рукав или фолију
Пре печења, месо се може марширати неко време, или можете једноставно обрисати зачинима и соли.
Сипајте месо сувим и чистим смеђим љутњама
Замотајте се са фолијом (ставите у рукав) и пошаљите га у рерну.
Држите тамо 1-1,2 сата на 200 степени
Након хлађења комада меса, уклоните љуску са њега

Како кувати свињску копање печеном у рерни у пиву

Занимљиво: ово јело се може сигурно назвати свечано. Лако је припремити, маринада пажљиво импрегнира цео комад. У врућој и хладној, Бузхенин је одличан.

Шта да припремимо:

ФАТ свињска свињетина -комад до 2 кг. (ОСХЕК је пожељан)
Зачини(Смеша по укусу) - мала шака
Бели лук -1 мала глава
Шаргарепа -1 КОМ. (мала)
Пиво -1 боца у стаклу (тамно, нефилтрирана)

Како пећи:

Припремите комад меса, пажљиво га напуните белим луком и шаргарепом, што је могуће дубоко могуће и чешће.
Ставите месо у дубоку велику посуду и прелијте га пивом (то би требало да се маринира најмање неколико сати).
Након тога уклоните месо из маринаде, трљајте зачинима, соли и умотајте га у фолију (можете и у кулинарском рукаву).
Месо је печено дуже време 2-2,5 сата (на температури од 180, не више од 200 степени).

Како кухати свињску копање у пећи у сенф

Занимљиво: сенф ће додати пријатно пикантно и озбиљност. У зависности од преференција, можете да користите оштро руско сенф или француско зрно.

Шта да припремимо:

Комад меса -1,5-2 кг. (Можете се дебљати или мрзити)
Сенф је акутан - 1 ТСП
Сенф зрно - 2 Тбсп.
Мешавина оштрих паприка - 1 ТСП
ловоров лист - 2 ком.
Бели лук
Мала шаргарепа - 1 КОМ.

Како пећи:

Припремите комад меса за печење, пажљиво продужити са белим луком и шаргарепом (могу се срушити у соли или биберу).
Протрљајте месо зачини и соли (на укус)
Леак заљев треба да се исецкате са Ступом и такође обрише месо са собом са сенфом.
Замотајте комад у фолију од правила пеците 2 сата на 180 степени (не више).
Након 1-1.2 сата печења, можете проширити сноп тако да може пронаћи кору.

Како кувати кухани свињски боуз?

Занимљиво: кувана Бузхенина такође може да се испостави да је врло сочно и укусно. Наравно, она неће моћи да има кору, али ако покупите десни масни комад меса, нећете пожалити што сте изабрали овај одређени рецепт. За кувана Бузенина, мермерног схаке-а или пасхин је савршено.

Како кувати:

Припремите комад меса и напуните га по својој жељи.
Решетак меса са соли и било којим зачинима
Ставите месо у целофан (неколико слојева прехрамбених пањева).
Чврстите чврсто тако да када кувате, вода не може да исцури унутра.
Скухајте воду и умочите месо у њега
Кухајте преко ниске топлоте, а затим га искључите и држите је док се не охладите.
Након тога уклоните све крпеље и исеците порцијално месо са кришким кришким.

Важно: припремајући месо на овај начин (у целофану), можете да одржите сву сочност и не прокухајте, као да је то обично кување.

Како кувати свињског Бозенина у спором шпорету: рецепт

ВАЖНО: Споро шпорет је такође погодан да би се припремила укусна Бозенина код куће.

Шта морамо да урадимо:

Купите дебели део меса и припремите га, уклањајући вене и филм.
Темељно разбити месо, покушавајући то учинити толико дубоко и обилно.
На све стране решете месо на свим странама и соли (врло мало). Можете маринирати месо или премаз са сенфом.
Мултицоокер Бовл може се подмазати уљем, али није много сипао.
Ставите месо на дно и укључите режим "пржења" 30-40 минута.
Све ово време, не би требало да сметате месу и тек након 40 минута претворите је на другој страни и држите исти износ.
Затим извадите месо, цоол и пререзани порције.

Бузхенина се такође може припремити у спорој штедњи

Како направити домаћу свињетину Бозенин у сочној пећи Јуици и укусни: Савети

Савјети:

Да би Бузхенини Јуици, требало да одаберете право месо. Месо без вена и костију је најприкладнији.
Друга тајна је припрема меса, што подразумева његово прање, сушење и уклањање нежељених делова (вене, кости, филм).
Месо можете давати угодни укус за хлађење са шпијунима и киселом пецкањем.
Да би месо очувао свој сок, испрати га у фолију и само пола сата пре него што се крај може отворити тако да је кора пржена.
Равномерно решејте месо зачини и не користите много соли.
Пеците просечну температуру, мали не пече месо, а висока ће предозирати.

Које зачини за употребу за припрему свињске цеви?

Савјети:

Мускат -већ можете да користите већ млевени или цели мушкатни орашчић, који трља на фином гратеру.
Росемари -сушени зачин или свеже мирисне гранчице су погодне.
Црни бибер -паприку можете брусити граш или користите већ земљу (и црно-мирисни).
Мешавина паприка -оштар или не
Оригано -додајте фрагмент и месо зачина
Суво сенф -мали износ за озбиљност и пикантност.
Ловоров лист -они се могу прекрити месом или мешати у ступи у мрвицу.
Сезам -додајте танки мирис на месо
Кари -у малим количинама, погодно је не само за пилетину, већ и за свињетину.
Сушени босиљак -дајте зачињену месо "напомена"
Цориандер -осушени и млевени