Полезные советы дачникам и огородникам по посеву семян, высадке рассады в грунт, уходу за посадкой, защите от вредителей, сбору урожая, подготовке почвы, сушке и хранению семян, заготовкам на зиму

Поэтапный процесс выращивания огородных культур на усадебном участке, советы и рекомендации по хранению, сбору урожая, уходу за почвой и растениями.

Человек настолько тесно связан и зависит от природы, что его деструктивное и неуважительное отношение к ней чревато бедами для него же, а уважительное — залог здоровья и богатого урожая.

Удивительно, но наши предки понимали эту связь каждой клеткой своего тела. Они передавали свои знания потомкам. А дальше в силу многих причин мы утрачивали осознание ее.

Жители деревень, небольших поселков и мелких городов занимаются выращиванием овощей, ягод, фруктов, зелени, зерновых на своих земельных участках. Одним в радость подобные занятия, для вторых — это жизненная необходимость.

Посмотрим на труд огородника с точки зрения этапов работ:

• весенний посев семян
• летняя обработка почвы со всходами, полив, устранение вредителей
• осенний сбор урожая и подготовка почвы к отдыху
• сушка семян нового урожая, организация их правильного хранения
• заготовки на зиму, консервация и заморозка
• хранение даров земли

Рассмотрим советы бывалых огородников по каждому из перечисленных выше этапов.

Советы огородникам по посеву семян, высадке рассады

• Удобрения перед высадкой для многих культур не нужны. Лучше изучите особенности почвы, ее освещенность солнцем, защиту от ветра.
  Подберите те культуры огородных либо декоративных растений, которые наилучшим образом будут себя чувствовать на каждом конкретном участке. Например, торфяную почву любит голубика, а не капуста.
• Выбирайте те культуры, в которых вы уверены. Например, под целину — картошку, на солнечный участок с минимальным поливом — тыкву и кабачки, для сада — яблони и кусты красной смородины.
• Для души посадите виноград, для пользы глаз и дыхательной системы — вечнозеленые кустарники/деревья, например, тую, можжевельник, сосну.
• Обязательно смотрите в лунный календарь своей местности для определения благоприятных дней для посадки семян в грунт. Например, сюда, сюда или сюда.

Если вы самостоятельно проращиваете семена перед высадкой их в открытую почву, то период конец января-март лучший для данной деятельности. В качестве тары вам подойдут:

• деревянные ящики
• пластиковые и торфяные стаканчики
• лотки для яиц
• цветочные горшки
• торфяные таблетки

Обязательно запаситесь нужным количеством земли с участка и удобрениями. Их смешайте перед распределением в тару для семян.

• Проводите закаливание всходов рассады на балконе в период, когда температура не опускается ниже 10-12℃.
• В открытый грунт пересаживайте их вечером или в пасмурные дни. Домашняя рассада не привыкла к яркому солнечному свету.
• Первыми высаживайте рассаду помидор, затем перца и баклажанов, огурцы в последнюю очередь.
• Семена культур, которые требуют много места для роста и вызревания, засейте в почву, накрытую пленкой. В ней выполните проколы деревянными прутьями. Возле них порвите пленку так, чтобы семена можно было закопать в почву.
  Данный метод хорош для угнетения роста сорняков и сбора дождевой воды непосредственно в лунки с семенами.
• Чтобы всходы появились раньше, замочите в воде семена тыквы, огурцов, кабачков, патиссонов. Отправляйтесь их в почву после появления зародыша или раскрытия семечек.
• Семена сладкого перца, томатов, капусты высейте в грунт на подоконнике в зимние месяцы. Расположите их поближе к батареям. Удаляйте слабые всходы, выдергивая их.

Сторонники естественного земледелия рекомендуют зарядить семена перед посадкой своей энергией:

• возьмите горсть или одно сухое семечко под язык на несколько секунд
• переместите их на ладошку и прикройте второй на 7-9 секунд
• раскройте ладони и подставьте семена солнцу
• выкопайте лунку руками и опустите в нее без полива
• через 3 суток полейте
• для высаживания черенков помните землю в лунке пальцами ног
• сорняки вокруг свежих лунок не удаляйте, лучше срежьте их верхушки

Продумайте порядок расположения культур на своем участке. Ведите записи, чтобы в следующем году оптимально изменить расположение культур без потери их урожайности.

• Даже в разгар дачного сезона уместно подготовить участок для высадки зелени и овощей, способных созреть до первых холодов.
• Вам нужны плоскорез, лопата, грабли для удаления сорняков, их сгребания, рыхления почвы.
• Сформируйте бортики грядок и пространств между ними. Эти земляные насыпи помогут влаге сохраняться на нужном вам участке, а гостям не вытаптывать ваш урожай.

Советы огородникам по уходу за посадкой и устранению вредителей

• Создайте на дачном участке сеть дорожек с твердым покрытием. Так и ходить удобно будет, и ухаживать за растениями.
• Регулярно посещайте свой дачный участок и отслеживайте состояние растений. При первых или явных признаках заболеваний готовьте водные или сухие растворы для обработки стеблей либо почвы под ними. Проводите оздоравливающие меры в соответствии с рекомендациями агрономов.

Прополка — это не только способ устранения сорняков, но и рыхление почвы для обогащения ее кислородом и сохранения влаги после дождя/искусственного полива.

• Оставляйте хотя бы один вид сорняков между рядами овощей, злаков, зелени. Они обеспечивают и тень, и сохранение влаги в почве, и отпугивание насекомых-вредителей.
• Если нет возможности часто пропалывать садовый участок, косите траву на нем.

Сохраняйте опавшие листья и используйте их как мульчу под клубникой, малиной и овощными культурами. Присыпьте прошлогодний материал тонкой пленкой. Она заглушит рост сорняков бубны и мокрицы.

• В засушливый период поливайте грядки хотя бы раз в день до пика солнечной активности, то есть или рано утром, или вечером ближе к закату.
• Установите систему капельного орошения почвы либо подтекания воды по желобам. Учитывайте культуру растения, например, пышной белокочанной капусте лучше подать ее под корень.
• От многих вредителей помогают зола, древесная пыль, мыльная вода. Эти средства подойдут тем, кто за экологическое выращивание растений на участке и имеет возможность ежедневно посещать его.
• Подкармливайте органическими удобрениями капусту, которая имеет крупные нижние листья и начинает набирать силы для формирования кочанов.
• Поливайте и подкармливайте морковь, огурцы и кабачки вплоть до их сбора.

Советы огородникам по сбору урожая и подготовке почвы к отдыху

• Согласно лунному календарю планируйте работы по сбору урожая той или иной культуры.
• Ставьте на свой стол свежие дары земли и кушайте их так долго, сколько длится период их сбора.
• Имейте в своем арсенале корзины, табуретки, садовые ножницы, лестницы-стремянки. Они помогут собрать фрукты, овощи, ягоды с минимальными потерями и вашей усталостью.
• Деревьям и кустарникам проводите укорачивание молодых ветвей, чтобы они набрались сока и задеревенели до холодов. Срезайте сухие и больные ветки.
• После сбора фруктов и ягод подкормите деревья и кустарники органическими удобрениями. Удалите сорняки и прикорневые отростки.

Землянике отрезайте усики.

Подготовьте участок для высадки ее молодых отростков. Внесите на него торф и перегной, тщательно смешайте их с землей, перекопайте. Высаживайте так, чтобы корни земляники не подгибались.

До сбора ягод винограда подкормите его органическими удобрениями и отрежьте верхушки, оставив 4-5 листа над самой верхней гроздью.

В середине августа у помидоров, баклажанов и перца удалите верхние соцветия, чтобы вызрели те плоды, что завязались.

• При образовании тумана укрывайте помидоры, огурцы и баклажаны полиэтиленом. Для этого организуйте на их грядках специальные конструкции, напоминающие парники.
• За две недели до сбора картофеля скосите ботву. Так его плоды созреют лучше. Этот совет игнорируйте для ранних сортов.
• Томаты, баклажаны и перец собирайте с плодоножкой слегка недозрелыми. Для томатов и перца организуйте хорошо освещаемое солнцем место для вызревания.
• Огурцы собирайте утром пораньше. Избегайте переворачивания плетей. Периодичность сбора — раз в 48-72 часов, за исключением дождливых и пасмурных дней.

Кабачки в зависимости от цели дальнейшего использования собирайте так:

• для употребления в пищу — длиной 1/3 от ожидаемого размера
• для приготовления икры и ее консервации — размером 2/3 от полностью созревшего
• для хранения в погребе — полностью созревшими, но без трещин и следов загнивания

Груши и яблоки снимайте длиной палкой с сачком на конце. Тогда они пригодны для длительного хранения.

• Малину, землянику, облепиху, крыжовник собирайте ягодами, а все виды смородины и винограда — гроздьями.
• Когда все плоды собрали с участка, прополите землю, соберите сухие ветки и сорняки, внесите перегной и перекопайте его с землей.
• После сбора урожая в теплице удалите всю растительность из нее, прорыхлите почву и проведите дезинфекцию.

Время сбора урожая совмещайте с уходом за цветником:

• рассаживайте молодые отростки
• подкармливайте
• обрезайте нижние листья для сохранения здоровья растений

Ранее мы рассматривали особенности выращивания декоративных цветов в саду и на приусадебном участке. Загляните сюда, сюда и сюда.

А также углублялись в особенности получения хорошего урожая картофеля, салата.

Советы по сбору и сушке семян нового урожая, организации их правильного хранения

Для сбора семян из своего урожая оставляйте наиболее крупные экземпляры культур до полного вызревания. Например:

• прошлогоднюю крупную морковь или луковицу посадите весной и дождитесь их цветения.
• по завершению его цвет головки изменится на коричневый.
• срежьте ее и разомните над бумагой или полиэтиленом.
• семена сложите в матерчатые мешочки и храните в теплом помещении.

Из крупных экземпляров тыквы, кабачков, огурцов, помидоров, перца семена извлекаются в мякоти. Потому организуйте их просушку под навесом на сквозняке.

Для хранения семян используйте:

• хлопчатобумажные мешочки
• бумажные пакеты
• стеклянные банки с крышками

Каждая культура имеет свою длительность хранения семян, в течение которой сохраняются лучшие качества растения. Например, семена:

• томатов, капусты, свеклы, редиса и репы – 4 года
• кабачка, огурцов – 5 лет
• салата, моркови, перца болгарского, баклажанов – 3 года
• кукурузы, гороха, бобов, фасоли – 5 лет
• укропа, ревеня, петрушки – 2 года.

Оптимальные условия для хранения семян — влажность 50% и температура воздуха +14 — 15℃ без перепадов. Идеальные места — нижние ящики платяных шкафов в жилых комнатах, кладовки в квартире.

• Мешочки или пакеты с семенами заворачивайте в полиэтилен или фольгу. Так приток воздуха к ним будет ограничен и проращивание не начнется раньше времени.
• Не замораживайте сухие семена, иначе они долго не будут прорастать после посева.
• Подготовьте семена к посеву. Поместите их в полиэтиленовом пакете в горячую воду на треть часа.

Советы по заготовкам на зиму, консервации и заморозке урожая

• Засушите часть фруктов и ягод, чтобы зимой пить ароматные компоты и готовить душистую выпечку. Советы по засушке фруктов и ягод — вишни, абрикосы, черную смородину, сливы, яблоки.
• Для засола и консервации в банку выбирайте ровные плоды. Рецепты у каждой хозяйки есть свои, но при желании разнообразить их загляните сюда, сюда, сюда, сюда, сюда, сюда. Заглядывайте в календарь благоприятных дней для консервации.

Варите томат из помидоров. Он хорошо хранится в стекле не один год.

• С распространением морозильных камер все больше хозяев практикуют заморозку ягод, зелени, овощной нарезки. Много советов вы найдете о стручковой фасоли, грибах, зеленом луке, арбузах.

Советы огородникам по хранению овощей и фруктов и уходу за участком

• С января внимательнее следите за состоянием фруктов и корнеплодов в подвале. Те из них, что начинают портиться, используйте в компоты, салаты в первую очередь.
• Перебирайте урожай в том помещении, где он хранится.
• Советы по хранению овощей в погребе подробно читайте в статье здесь, в холодильнике — читайте здесь, по хранению фруктов в холодильнике читайте здесь, как хранить зелень в холодильнике читайте здесь.
• Сорта яблок макинтош, антоновка, бессемянное к середине зимы должны исчезнуть из ваших погребов, поскольку их срок хранения завершился.
• Вокруг плодовых деревьев нагребайте кучи снега, чтобы полевые мыши не повредили их кору.
• Участок с молодыми саженцами окопайте рвом глубиной до 5 см. Тогда грызуны не доберутся до их нежных стволов. От зайцев поставьте забор-сетку высотой до 2 метров.

В сильный мороз организуйте максимальное укрытие деревьев и кустарников снегом. Во время его засыплет на деревья помните, что у них ветки на морозе более хрупкие и склонны к ломке от любого давления.

• При налипании снега на ветках и ожидании существенного понижения температуры стряхивайте снег длинной палкой с примотанной ветошью на конце.
• Утеплите вход в погреб и отдушины мешковиной, если температура снаружи опускается ниже -30℃.
• Соорудите кормушку для птиц зимой и регулярно подсыпайте им семена. Так птицы будут гнездиться поближе к вашему участку и спасать вас и участок от насекомых-вредителей летом.
• Собирайте золу в полиэтиленовые пакеты, если вы живете в сельской местности и топите печь дровами. Она пригодится вам весной как удобрение для почвы.
• Организуйте компостную кучу на участке. Через год-два ею удобряйте землю после сбора урожая.
• При возможности завоза перегнившего коровьего навоза используйте только его для удобрения почвы перед ее отдыхом.

Общение с землей и выращивание культур на своем участке требует внимательности и кропотливого труда. С опытом у вас появятся свои секреты как в уходе за растениями, так и заготовках их на зиму.

Главное — действуйте и отслеживайте результаты. Пусть ваш участок дарит хорошие урожаи и питает вас силами!

Видео: полезные советы садоводам и огородникам