Согревающие безалкогольные напитки для зимы: с шоколадом, какао, кофе, фруктами, тыквой, чаями – черным, зеленым и каркаде, лекарственными травами

Эта статья о согревающих безалкогольных напитках для зимы: из чего их можно готовить?

После зимней стужи, заходя в дом, хочется чем-то согреться. И это необязательно согревающие напитки со спиртом. Они бывают и безалкогольные. Какие это напитки? Как их приготовить? Что для них нужно? Узнаем в этой статье.

Какие бывают согревающие безалкогольные напитки?

К согревающим безалкогольным напиткам относятся:

• Сбитень
• Пунш
• Глинтвейн
• Грог
• Сидр
• Жидкий шоколад и какао
• Имбирный кофе
• Чай, латте, и другие чаи

Почему называют безалкогольные напитки согревающими, и чем они полезны?

Почему некоторые напитки называют согревающими, а другие нет? В чем секрет такого напитка? Чтобы напиток стал согревающим, к нему добавляют различные пряности.

Согревающий безалкогольный напиток, в который добавлены пряные специи, не только радует нас зимой, а имеет следующие полезные свойства:

• Активизируют кровообращение
• С ними простуда проходит быстрее
• Лучше работает желудок и кишечник
• Убирают отеки, и метеоризм
• Укрепляют иммунитет

Как правильно пить согревающий безалкогольный напиток?

Чтобы согревающий безалкогольный напиток принес пользу, нужно знать, как его пить:

• Придя с мороза, согревающий безалкогольный напиток пьем горячим, небольшими глотками
• Все согревающие безалкогольные и алкогольные напитки пьем днем, а перед сном нельзя пить, иначе будете бодрствовать
• Напитки, в которые добавлены дольки яблока, апельсина, лимона, подаются вместе с фруктами
• К согревающим напиткам подают сухофрукты, варенье, свежие или моченые яблоки, другие фрукты, печенье

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с шоколадом, какао?

Согревающий безалкогольный напиток — жидкий шоколад медово-коричный

Для рецепта возьмем:

• 0,5 л молока
• 4 ст. л. меда
• 3 ст. л. сахара
• 100 г твердого черного шоколада
• 0,5 ч. л. измельченной корицы
• На кончике ножа ванилина

Готовим:

1. В кастрюльку вливаем молоко, кладем сухие ингредиенты, греем на огне.
2. В нагретую жидкость кладем кусочками шоколад, кипятим, помешивая, пока не растворится весь шоколад.
3. Снимаем с огня, разливаем в чашки, украшаем несколькими штучками маршмелоу или взбитыми сливками, подаем напиток горячим.

Коктейль шоколадно-банановый

Для коктейля возьмем:

• 0,5 л молока
• 50 г черного шоколада
• 1 банан
• На кончике ножа ванилина и корицы

Готовим:

1. На горячей плите нагреваем молоко.
2. Прибавляем к молоку ванилин, корицу, поломанный шоколад, и продолжаем нагревать.
3. Банан режем на кусочки, и взбиваем блендером в пюре, перекладываем в кастрюлю к молоку, нагреваем до кипения, помешивая.
4. Когда шоколад растворится, и масса станет однородной, разливаем в чашки, и пьем горячим.

Напиток «Зефирная мечта»

Для напитка возьмем:

• 2 стакана воды
• 4 ч. л. какао
• 6 ч. л. сгущенки
• 100 г маршмеллоу

Готовим:

1. В сваренное какао на воде, прибавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Сразу разливаем в кружки, кладем сверху зефиринки маршмеллоу, они сразу начинают таять. Наслаждаемся необычным напитком.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с кофе или кофейным напитком?

Имбирный кофе

Для имбирного кофе возьмем:

• 200 мг воды
• По 2 ч. л. кофе и меда
• По 0,5 ч. л. смолотой корицы и мелко измельченного свежего корня имбиря

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. Варим кофе на воде, прибавляем к нему мед, корицу и имбирь, сразу же пьем.

Внимание. Если по какой-то причине (повышенное артериальное давление) вы кофе не пьете, можно взять вместо кофе – кофейный напиток, например, цикорий.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с фруктами?

Яблочный сидр безалкогольный

Для сидра возьмем:

• 2 л яблочного сока
• По 1 апельсину, лимону, груше
• 0,5 ч. л. корицы
• 1 ст. л. натертого свежего имбиря
• На кончике ножа молотой гвоздики

Готовим:

1. Из яблок выдавливаем сок, ставим его нагреваться.
2. Апельсин и лимон режем кружочками, грушу дольками, и опускаем их в горячий яблочный сок.
3. Корень имбиря натираем на мелкой терке, прибавляем к соку. Сюда же всыпаем корицу и гвоздику в порошке, доводим до кипения, варим около 5 минут, настаиваем 1 час, и пьем.

Глинтвейн с вином очень популярный теперь напиток. А давайте попробуем приготовить глинтвейн без алкоголя.

Глинтвейн безалкогольный

Для глинтвейна возьмем:

• 3 стакана виноградного сока
• 0,5 стакана воды
• По 2 ст. л. тонкой желтой стружки из верхнего слоя кожуры апельсина и лимона
• По 0,5 ч. л. смолотой корицы и гвоздики
• На кончике ножа перемолотого кардамона
• Половинку яблока

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. Смешиваем вместе в кастрюле сок, воду, всыпаем к ним специи, нагреваем на огне, до закипания.
2. Снимаем с огня, опускаем дольки яблок, накрыв крышкой, отставляем напиток настояться 5 минут, затем разливаем в бокалы.

Пунш с клюквой

Для пунша возьмем:

• По 500 мл сока из апельсина и яблок
• 100 мл сока клюквенного
• 100 г клюквы
• Сок из 1 лайма, можно лимона
• Несколько долек апельсина
• 1 ч. л. измельченного свежего имбиря
• Несколько листиков мяты
• На кончике ножа смолотой корицы
• Несколько ст. л. меда

Готовим:

1. Соки вместе со специями нагреваем, но не кипятим, в конце нагревания прибавляем мед, целые ягодки клюквы и апельсиновые дольки.
2. Снимаем с огня, разливаем в стаканы. Напиток пьем теплым.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с лекарственными травами?

Сбитень был известен еще в древней Руси. И пока русичи не знали черного чая, они готовили сбитни.

Русский сбитень по классическому рецепту

Для сбитня возьмем:

• 1,5 л воды
• 500 г меда
• По 1 ст. л. измельченных трав (можно взять шалфей, мяту, зверобой, мелиссу, черносмородиновые листья, душицу)
• На кончике ножа каждой из молотых специй: гвоздики, корицы, кардамона

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. В теплой воде растворяем, помешивая мед, и оставляем настояться на 1 сутки в тепле.
2. На следующие сутки воду с медом нагреваем, снимаем пену, томим на слабеньком огне 2 часа.
3. Перед окончанием готовки (за 15 минут) опускаем в напиток травы и специи.
4. Напиток сливаем через сито в другую кастрюлю. В кружках подаем на стол горячим. К нему подойдет варенье, печенье, булочки.

Медово-имбирный сбитень

Для сбитня возьмем:

• 0,5 л воды
• 3 ст. л. меда
• По 1 ч. л. натертого имбиря и верхнего слоя лимонной корки
• Сок из половины лимона
• Несколько листиков мяты
• На кончике ножа смолотых: корицы и гвоздики

Готовим:

1. Греем в кастрюле воду.
2. Прибавляем сок лимона, специи, мед, перемешиваем, даем закипеть.
3. Снимаем с огня напиток, настаиваем полчаса, пьем процеженный через сито.

Внимание. Сбитень можно сделать витаминизированный, и еще более полезный, если в него вкинуть перед закипанием 1-2 ст. л. сухих лесных или домашних ягод, и варить около 15 минут. Это может быть шиповник, смородины черная и красная, брусника, малина, вишня и другие ягоды.

Чай с имбирем и мятой

Для чая возьмем:

• 300 мл воды
• 2 ст. л. меда
• По 1 ст. л. измельченного имбиря и мяты
• Цедра 1 лимона
• Несколько кружочков лимона

Готовим:

1. В 2 кружки кладем цедру лимона, листья мяты, кружочки лимона, натертый имбирь, заливаем кипятком, для сладости прибавляем мед.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с черным чаем?

Чай латте

Для напитка нужно:

• 2 стакана заваренного черного чая
• 2 с половиной стакана молока
• 2 ст. л. сахара
• На кончике ножа каждой из следующих перемолотых специй: кардамона, гвоздики и мускатного ореха
• 1 ч. л. измельченного корня имбиря

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. Завариваем не очень крепкий чай. Даем ему настояться 10-20 минут.
2. Чай сливаем в кастрюлю, прибавляем молоко, сахар и специи, даем закипеть, и сразу же выключаем.
3. Горячий напиток наливаем в кружки через ситечко.

Примечание. Если в чай-латте вместо обычного молока добавить растительное молоко (ореховое или соевое), то такой напиток могут употреблять и веганы.

Грог безалкогольный

Для грога нужно:

• 300 мг крепко заваренного чая
• По трети стакана вишневого и яблочного сока
• На кончике ножа смолотых специй: мускатного ореха, корицы, гвоздики
• 1 звездочка бадьяна
• 1-2 ч. л. меда

Готовим:

1. Заваренный чай смешиваем с соками, доводим до кипения, прибавляем специи и томим при еле заметном кипении около 10 минут.
2. Напиток настаиваем 5-10 минут, и пьем.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с зеленым чаем?

Тибетский чай «Тензин»

Для тибетского чая возьмем:

• 3 ч. л. зеленого чая
• 1 л воды
• 3 кружочка лимона
• 2 ч. л. меда
• 0,5 ч. л. измельченного свежего имбиря
• На кончике ножа каждой из измельченных специй: кардамона, гвоздики, мускатного ореха

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. В чайник для заварки всыпаем зеленый чай, специи, мелко порезанный имбирь, лимон, порезанный кубиками без кожуры, и заливаем все кипятком.
2. Настаиваем 10-15 минут, прибавляем мед, и пьем.

Внимание. Имбирь и специи повышают артериальное давление, если оно у вас в норме – напитки с ними не повредят, но если повышенное, то вам их нельзя.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток с чаем каркаде?

Внимание. Безалкогольный напиток с каркаде имеет противовоспалительные свойства.

Чай каркаде с летними запасами ягод

Для напитка возьмем:

• 0,5 л заваренного чая каркаде
• 0,5 стакана припасенных летом ягод из морозилки, это могут быть клубника, малина, вишня, ежевика, черная или красная смородина
• Несколько листиков сушеной мяты
• Мед по вкусу
• На каждый стакан по несколько долек лимона

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. В заваренный горячий чай всыпаем припасенные, немного оттаявшие ягоды, мяту, перемешиваем, разливаем в кружки.
2. В каждую кружку прибавляем мед и лимон, пьем.

Как готовить согревающий безалкогольный напиток из тыквы?

Горячий смузи из тыквы

Для смузи нужно:

• 300 г тыквы
• 0,5 л молока
• 4 ч. л. меда
• На кончике ножа смолотых специй: корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха

Готовим согревающий безалкогольный напиток:

1. Тыкву чистим от шкуры, режем на кусочки, варим, и превращаем в пюре блендером.
2. Прибавляем к взбитой тыкве молоко, специи, нагреваем до кипения, выключаем огонь, прибавляем мед, разливаем в кружки, и пьем.

Если вы пришли с мороза и замерзли, быстро согреться вам поможет один из согревающих безалкогольных напитков, приведенных выше.

Видео: 3 согревающих зимних напитка

Советуем почитать:

• Напитки из тыквы на зиму в домашних условиях
• Лучшие рецепты напитков для похудения
• Домашнее вино из тыквы: 3 простых и оригинальных рецепта
• Спиртные напитки из ягод красной калины — домашнее вино, настойка, ликер и наливка
• Похудение с корицей — лучшие рецепты. Как приготовить напитки и коктейли