Recepti za kuhanje iz svežega zelja.
Zadovoljstvo
- Kako narediti zeljno juho s svinjino in paradižnikom: korak -By -korak v počasnem štedilniku
- Kako narediti zeljno juho iz mladega svežega zelja s piščancem, na piščančji juhi?
- Kako kuhati zeljno juho z jagnjetino in svežem zeljem?
- Kako kuhati zeljno juho z gobami in svežem zeljem?
- Kako kuhati zelje juho z mesnimi kroglicami in svežem zeljem?
- Kako kuhati zeljno juho s konzerviranim fižolom in svežem zeljem?
- Video: tradicionalna zelja juha
Seveda je zdaj ta zelenjavna juha doživela številne spremembe, ki jih je izzval nabor izdelkov. Prej so revni ljudje pogosto pripravili "prazne", torej vitko zelje juho in bogato z mesom in celo ribami. Za to tekočo juho je bilo najpogostejše meso goveje meso. Svinjina in perutnina sta bila najpogosteje uvedena v Ukrajini, od tam je bila priprava juhe na prašičju ali piščančji juhi.
Kako narediti zeljno juho s svinjino in paradižnikom: korak -By -korak v počasnem štedilniku
Seznam sestavin:
- 300 g svinjine (kost)
- 4 paradižnik nariban brez lupine
- 300 g sveže sesekljanega zelja
- 250 g krompirja sesekljanih v kocke
- 1 korenček nariban na finem graterju
- 1 beli poper sesekljan s finimi trakovi
- 1 fino sesekljana čebula
- 1/4 dela fino sesekljanega majhnega stroka česna
- Zeleni 100g
- Sol po okusu
- Začimbe po okusu
- Bay Leaf 2 PCS.
- Pring za cvrtje 30 gramov
Recept:
- V skodelico vlijemo 4 litre vode in vstopite meso na kosteh.
- Kuhajte mesne sestavine približno 120 minut, nato pa vstopite krompir in 1/2 delov naribanega korenja, 1/2 delov sesekljane čebule in 1/4 dela majhnega stroka česna.
- Vklopite program "juho" in pustite tretjino ure (20 minut).
- Odstranite meso iz kosti, olupite in maščobo, narežemo na koščke in ga spet damo v zeljno juho.
- Po tem prepraži preostalo zelenjavo za cvrtje v tem vrstnem redu v ponvi - najprej ocvrti do zlate čebulaNato dodajte in tam poperite korenček In po ocvrtem korenju dodajte beli poper paradižnikova celulozaSpet ponovno narišite in prepražite spet 7-10 minut.
- Dodajte v skodelico multicooker z mesom in zelenjavo sveže sesekljano zelje in praženje, sol, nalijte poper po okusu, lovorodni list in po želji sesekljano zelenico.
- Kuhajte 5 minut, dokler ga ne kuhamo, in pustite, da se približno eno uro kuha.
Kako narediti zeljno juho iz mladega svežega zelja s piščancem, na piščančji juhi?
To je nekakšna različica zelenega Borscha. Najbolj zanimivo je, da so bili v Rus v juho pogosto vneseni namesto zelja, repa, kislice in drugih zelenic. Torej je juha z mladim zeljem podobna temu staremu receptu. Kar zadeva piščanca, so ga takrat tudi prebivalci Ukrajine sprva vnesli v takšne jedi. Kasneje v Rusiji so se za pripravo zelenjavne juhe začeli uporabljati perutninsko in svinjsko meso. Ta jed je nekakšen fijin ruske in ukrajinske kuhinje.
Seznam sestavin:
- 1 nazaj piščanec
- 200 g krompirja sesekljanih v kocke
- 1 glava fino sesekljane čebule
- 400 g mladega sesekljanega zelja
- 1 korenček nariban na finem graterju
- Pring za cvrtje 30 gramov
- Paradižnikov koncentrat (testenine) 50 g
- Zeleni 100 gr
- 1/4 dela majhnega stroka česna, fino sesekljan
- Sol
- Začimbe
- Bay Leaf 2 PCS
Recept:
- Rahlo pražite v ponvi za 1/2 dela čebule, nato dodajte tej ponvi in \u200b\u200bpocknite 1/2 korenja, tam vstopite v koncentrat paradižnika in ponovno ocvrte pečenko 5 minut.
- Pripravite juho na piščancu. 1 uro ga je treba oprati in kuhati v 4 litri vode.
- Na sesekljan krompir in preostalo korenje in čebulo vržemo v končno juho in kuhamo 10 minut.
- Iz ponve potegnite meso, ločite ga od kosti, maščobe in kože. Odrežite na koščke in spet postavite v ponev v zelje juho.
- Vnesite sesekljano zelje in povečajte še 5 minut.
- Iz ponve nalijte kuhani krompir, seštejte, vrzite lovorjev list in zamrznete nekaj minut pod pokrovom.
- Naj se kuhajo in so pripravljeni. Postrezite z zelenjem.
Kako kuhati zeljno juho z jagnjetino in svežem zeljem?
Določena simbioza gruzijske in ruske kuhinje. Jed je zelo debela in bogata. V Rus 'ta juha ni bila pripravljena z jagnjetino.
Seznam sestavin:
- 400 g jagnjetine
- 1 fino sesekljana čebula
- 400 g svežega sesekljanega zelja
- 2 korenje
- 30 g koncentrata paradižnika (testenine)
- 300 g krompirja
- Zelenja
- Bay list
- 1/4 majhnega stroka česna
Recept:
- Jagnjetino pogumno za košček za 2,5 ure, skupaj s celo čebulo in korenjem, sesekljano s kockami in 1/4 dela stroka česna v 4 litrih vode.
- Vnesite krompir, sesekljan s kockami in vse to kuhajte 15 minut.
- Dodamo zelje, sol, lovorjev list in paradižnik koncentracijo ter kuhamo še 10 minut.
- Izvlecite meso, ga očistite iz kosti, maščobe in filmov, narežite in ga pošljite v končano juho z zeljem.
- Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da stoji uro.
- Postrezite s sesekljanim zelenjem in kislo smetano
Kako kuhati zeljno juho z gobami in svežem zeljem?
Prej se je takšna jed imenovala slaba ali prazna. Toda pogosto so ga pripravili med mestom. Seveda se Champignons zdaj šteje za najbolj priljubljene gobe. Takšna sestavina daje lahka goba aroma. Tradicionalno so pozimi pozimi uporabljali predhodno namočene suhe gozdne gobe. Dali so juho nenavadnega okusa in vonja.
Seznam sestavin:
- 300 g prvakov
- 400 g sesekljanega zelja
- 2 povprečni krompir
- Zelenjavna maščoba za cvrtje 30 g
- Paradižnikov koncentrat (testenine) 30 g
- 1 naribano korenje
- 1 fino sesekljana čebula
- Zeleni 50 gr
- Sol po okusu
- Začimbe po okusu
- Bay Leaf 2 PCS
Recept:
- Olupljene gomolje narežite s kockami in zavremo v 3 litri vode s pol naribanega korenja in pol sesekljane čebule in 1/4 stroka česna.
- Za dolivanje goriva: gobe izrežite s tankimi ploščami in jih ocvrte s preostalim korenjem in žarek, nato pa v bencinsko črpalko vstopite v paradižnikovo koncentrat in vse to pretrdite še 5 minut.
- V ponev dodajte zelje z zelenjavo, nalijemo bencinsko črpalko iz ponve, sol, dodamo lovski list, začimbe po okusu in kuhajte še 5 minut.
- Na koncu kuhanja v zeljni juhi predstavite zelenice in pustite uro pivo.
Kako kuhati zelje juho z mesnimi kroglicami in svežem zeljem?
Izrazi različico kuhanja prve jedi. Dobra možnost za otroško hrano. Lahka zelenjavna juha. Mesne juhe ni treba kuhati, saj je mleto meso dovolj debelo in naredi juho nasičeno.
Seznam sestavin:
- 300 g Turčije
- 3 povprečni krompir sesekljan v kocke
- 400 g sesekljanega zelja
- 1 fino sesekljana čebula
- 1 korenček nariban na finem graterju
- Paradižnik pasta 30 g
- Zelenja
- Sol
- Začimbe
Recept:
- Na ploščo postavite 4 litre v ponev in zavremo.
- Vstopite v mleto meso, rahlo naribano na žarek in korenje, kroglice razvaljajte in 7 minut spustite v vrelo vodo.
- Tam vnesite krompir, razrezane za kocke in kuhajte 10 minut.
- Draga sesekljano zelje z naribanim korenjem in sesekljanim žarom v ponvi, dodajte paradižnikovo pasto in kuhajte še 5 minut.
- Sol, vstopite v zelenico.
- Scho so pripravljeni.
Kako kuhati zeljno juho s konzerviranim fižolom in svežem zeljem?
Zimska možnost. Lahko uporabite svoj konzervirani fižol iz lastne priprave. Možnost je izposojena tudi od Ukrajincev. Precej priljubljeni so pri Borschu, ki je najpogosteje pripravljen z dodajanjem fižola.
Seznam sestavin:
- 1 komplet piščančjih juhe
- 400 g sesekljanega svežega zelja
- 2 povprečni krompir
- 1 fino sesekljana čebula
- 1 korenček nariban na finem graterju
- Kozarec fižola v paradižniku
- Zelenja
- Sol
- Začimbe
- Bay Leaf 2 PCS
Recept:
- Piščančjo juho kuhamo 45 minut.
- V ponvi s kuhano vrelo juho vrzite krompir, nasekljan s kockami, korenčkom s čebulo in kuhamo 20 minut.
- Izvlecite meso iz ponve, ločite kosti, kože in maščobo od nje, razrežite na koščke in ga spet pošljite v ponev.
- Vstopite v zelje, fižol, začimbe, lovski list, sol in kuhajte še 5 minut.
- Postrezite z zelenjem.
Video: tradicionalna zelja juha
