Sleda v korejščini: preprost recept, s korenjem, v paradižnikovi omaki z zelišči, s sladkim poprom, v sladki in kisle marinade, v konicah za pripravo soje, uporabljenih

Iz našega materiala se boste naučili receptov za okusno sled v korejščini.

Zadovoljstvo

Sleda je zelo znana riba za našo mizo. Najpogosteje jemo takšne ribe v slanem, vendar to še zdaleč ni edini način za pripravo tega uporabe in cenovno ugodnega izdelka.

Clood v korejščini je hitra priprava, cenovno ugodna in zelo nenavadna jed, ki bo všeč tudi najbolj hitrim gurmanom.

Sleda v korejščini: preprost recept

Ribe lahko kuhate na različne načine. Vsi se med seboj razlikujejo po določenih sestavinah, času priprave, zapletenosti itd., Vendar je pomembno, da obstajajo nasilne soli (po okusu), kis in sončničnega olja (zahtevajo jih približno 100 ml).

Priporočamo, da ta neverjetno okusen prigrizek priporočamo, da začnete z najpreprostejšim receptom za njegovo pripravo.

Freak -brezplačna sled - 800 g
Vijolična čebula - 270 g
Jabolčni kis - 130 ml
Gorky poper
Limonin sok - 10 ml
Cisialna semena, suho zeleno, beli poper, rožmarin

Najtežje je pripraviti takšno okusno rezanje rib. Ker je sled v naših trgovinah mogoče najti le v sladoledu, je treba njegovo pripravo začeti z odmrzovanjem. Sleda mora biti, tako kot vsaka druga riba, odmrzovanje le na naraven način, to je, da se ne spušča v vrelo vodo, ne da bi se dali v mikrovalovno pečico itd. Če je treba postopek odmrzovanja pospešiti, dati v to Najtoplejši kraj v hiši.
Avtomobili, ki so popolnoma odmrznjeni, so pripravljeni na nadaljnje manipulacije. Izdelek očistimo, tako kot v primeru slane ribe, torej odrežemo glavo in rep, vzamemo notranjost in ga seveda operemo pod hladno vodo. V skladu s tem receptom moramo uporabiti file, zato zaključimo olupljene ribe. Da bi to naredili, naredimo oster zarez po grebenu z ostrim nožem in izvlečemo greben ter po preostalih kosteh. Končani file smo na kakršen koli način razrezali, damo v posodo, ki ne bo oksidala iz kisa.
Prva stvar z zelenjavo je treba oprati in jih pripraviti na nadaljnjo uporabo, to je čisto. Nato čebulo in poper narežite na tanke koščke. Ne pozabite, da je grenki poper "agresiven" izdelek, ki lahko kuri kožo, zato morate z njo skrbno in v rokavicah delati.
Kar se tiče števila te zelenjave, ki je navedena v receptu, jo je mogoče spremeniti na podlagi njihovih nastavitev okusa. Tako je na primer vložena čebula s sled zelo okusna, tako da jo lahko celo položite 500 g.
Koščki sleda z naboji z limoninim sokom, dali jim bodo prijetno aromo, dodali čebulo, malo soli, sladkor, mešani.
Olje sperite in mu dodajte grenko poper, začimbe.
Olje nalijemo in nato kis do glavne sestavine in izdelke zmešamo.
Ribe lahko okusite po 12-24 urah. Po ubijanju.
Izkazalo se je, da je sled zelo občutljiv, masten s prijetnim začinjenim okusom in aromo.

Sleda v korejščini s korenjem

Sleda v korejščini s korenjem je neverjetno aromatična s sladkim okusom, ki mu ga daje oranžna zelenjava. Pomembno je opozoriti, da bomo takšne ribe skuhali z korenčkom v korejščini, ki jih lahko kupite že pripravljeno ali to storite sami.

Freak -brezplačna sled - 800 g
Sveže korenje - 230 g
Vijolična čebula - 120 g
Limonin sok - 15 ml
Dijon gorčica - 10 g
Pepper Gorky
Mešanica začimb za pripravo korenja v korejščini, peni zemlje, rožmarin, cilantro semena

Ribe odmrznemo na naraven način, torej ne da bi se zatekli k pomoči vrele vode, mikrovalovnih pečic itd. Začnemo jo očistiti, odstraniti glavo, rep, notranjost, kožo. Po tem naredimo plitvo rez na hrbtni strani, odstranimo greben in majhne kosti. Končni file smo razrezali s srednjimi kosi in dali v emajlirane ali steklene posode.
Priporočamo kuhanje korenja v korejščini sami. Če želite to narediti, izberite čudovito, sočno in sladko korenje, ga očistite, operite in drgnite po grobi graterju ali graterju, ki je zasnovan za izdelavo korenja v korejščini. Zelenjavo združite s polovično mešanico za pripravo "korejskega" korenja, zmešajte in pustite pol ure.
Olupite in sesekljajte čebulo.
Fino sesekljajte čili poper, število akutnih sestavin se prilagodi glede na vaše lastne nastavitve. Delajte s takim izdelkom samo v rokavicah.
Ribe združite s čebulo, korenjem, poprom, limoninim sokom, gorčičnimi zrni, kisom in vsemi začimbami. Ne pozabite na sol, sladkor.
Olje sperite in dodajte v posodo z ribami in zelenjavo.
Posodo s sledom postavite na hladno mesto 12 ur.
Po tem času poskusite kos ribe, če nenadoma manjka kakšna sestavina, jo dodajte in izdelek pustite še eno uro.

Sled v korejski v paradižnikovi omaki z zelišči

Sled, pripravljen po takšnem receptu, dobimo s posebnim okusom, ki ji daje zelenico in posebne začimbe.

Posebnost tega recepta je, da bomo nabirali sled, ne da bi ga zmešali na koščke.

Freeze Herring - 400 g
Paradižnik - 80 g
Paradižnikova omaka - 30 ml
Česen - 3 stroki
Čebula - 70 g
Peteršilj, koper, cilantro - 15 g
Čili
Mešanica začimb za pripravo korenja v korejskih, kabino, janež

Ribe predhodno nastavite iz zamrzovalnika in odmrznete pri sobni temperaturi. Ko odstranimo notranjost iz nje in odstranimo tudi rep, glavo. Poiščite sled in čim bolj izberete majhne kosti. Mimogrede, to lahko storite z navadnimi pincetami. Kot smo že omenili, ribe ne bomo rezali na koščke, zato puščamo cele filete.
Operite paradižnik in očistite kožo. Če želite to narediti, narežite kožo in nekaj minut spustite zelenjavo v vrelo vodo, odstranite kožo.
Olupite in narežite česen.
Čebulo olupite in nasekljajte v majhnih kosih.
Uporabite zelenico po svoji presoji. Operite in sesekljajte.
Čili paprike morajo biti fino sesekljane, vendar je to treba storiti le v rokavicah.
Paradižnik sesekljajte s česnom v mešalniku.
Olje specirajte, v paradižnik in česen nalijte pire krompir.
Po nekaj minutah. V posodo dodajte čebulo in akutno poper s paradižnikovo omako.
Po 5 minutah. Mešanico prinesite v ponev v ponvi, sladkor in vse druge začimbe in začimbe, navedene v receptu, dodajte zelenico.
V vročo mešanico dodamo kis, malo ohladite vsebino enolončnice.
Preliv nalijte v ribe in ga pustite na dan piksa.
Po tem času poskusite po okusu file. Če manjka katera koli sestavina, dodajte in počakajte še eno uro.

Sleda v korejščini s sladkim poprom

Sleda, vložena z zelenjavo, se vedno izkaže za zelo občutljivo in okusno, še posebej, če zelenjavo uporabljate s sladkim okusom. Bolgarski poper je odličen dodatek k takšnim ribam.

Fox sled - 800 g
Čebulna vijolična, sladka poper - 120 g
Pepper Gorky
Med - 20 g
Začimbe za sled

Odstranite ribje trupe iz zamrzovalnika in pustite, da odmrznejo. Odstranite glavo, rep in notranjost. Po tem ribe položite na file in jo na kakršen koli način razrežite. Kose postavite v posodo, ki ne oksidira iz esence kisa.
Nato začnite sodelovati z zelenjavo. Temeljito jih operite in po potrebi očistite. Vso zelenjavo zmešajte v trakove.
Koščke rib mazite z medom.
V sled v sled dodajte vso zelenjavo.
V ponvi segrejte olje in vanj vlijte začimbe, nato pa nalijte v esenco kisa.
Nastalo mešanico nalijte v glavno sestavino.
Ribe lahko okusite po enem dnevu. Ocenite okus predjedi in če nekaj manjka, naj se še malo postavite.

Sled v korejščini v sladki in kisle marinade

Mnogi lahko domnevajo, da je sladka in kisla omaka primerna samo za meso in izdelke iz nje, vendar v resnici to ni tako. Specifični sladki in kisel okus omake dopolnjuje okus sleda v korejščini.

Fox sled - 800 g
Gorčica v zrnih - 30 g
Tekoči med - 55 g
Čebula - 45 g
Korenje - 70 g
Česen - 2 na klinčkih

Mešanica začimb za pripravo korenja v korejskem, suhem zelenici.
Sledo odvrnemo pri sobni temperaturi, odstranimo glavo, rep, kožo in notranjost.
Nato filtriramo ribe in odstranimo ne samo grebena, ampak tudi vse majhne kosti. V skladu s tem receptom je file mogoče razrezati ali pustiti celoten. Raje bomo zadnjo možnost in v obliki filetov bomo nabrali sled.
Sol in zasukajte vsak file v zvitek, če je potrebno, jih privežite z nitjo, da se ne razbijejo. Zvitke oblikujte tako, da je v notranjosti prostor za zelenjavno polnjenje.
Zelenjavo operemo in po potrebi očistite. Nato na kakršen koli način zmešajte vso zelenjavo, razen korenčka, in oranžno zelenjavo drgnite z graterjem.
Zelenjavna zmes se pol ure marinira v začinjeni mešanici.
V drugi posodi združite gorčico, med, kis in olje. Dodajte začimbe in začimbe po lastni presoji.
Izberite vloženo mešanico sredi zvitka.
Sledo nalijte s tekočo marinado in pustimo 10 ur.
Po tem času poskusite file in po potrebi dodajte manjkajoče sestavine, na primer poper, sol itd.

Sleda v korejščini v sojini marinadi

Sojina marinada se zelo pogosto uporablja za kislice in meso, saj jed daje poseben okus in aromo. Sleda v rjavi kuhani v takšni marinadi je nenavadno občutljiva, zmerno slana in zelo dišeča.

Zamrznite trup sleda - 2 pc.
Čebulna vijolična, korenje - 80 g
Sojina omaka - 80 ml
Česen - 7 strok
Peteršilj - 25 g
Začimbe za sled, rdeč zemeljski poper

Ribe pred defrostjo na način, ki je bil omenjen prej. Nato ga začnite rezati, izrežite rep, glavo, vzemite notranjost in trup operete. Po izrezanju sleda na file in ga razrežite na primeren način. Koščke rib položite v posodo, ki ne oksidira iz kisa.
Vso zelenjavo temeljito operite in očistite. Korenček zmešajte s graterjem, sesekljajte čebulo, sesekljajte česen.
Operite peteršilj, odrežite ga. Po želji ga lahko preprosto raztrgate z rokami.
V glavno sestavino dodajte zelenjavo. Sestavine sestavite s soljo in vsemi navedenimi začimbami, izdelke nežno zmešajte.
Zdaj priključite tekoče sestavine in jim dodajte peteršilj. To mešanico nalijemo za ribolov z zelenjavo.
24 ur kasneje. Pridobite priboljšek, če je katera koli sestavina manjka in počakajte še eno uro.

Herring je za nas ena najbolj dostopnih rib. Kljub temu njen okus ni slabši od mnogih drugih morskih sadežev.

Sled v korejščini je okusen prigrizek, na katerega je mogoče pripraviti vsak dan in na počitnice. Poskusite ribe dodati različne začimbe in sestavine, tako da boste vsakič prejeli nov okus posode.