Tiffanyjeva solata nima dolge zgodbe, danes pa pogosto zmaga v kulinarični vojni in redni v kateri koli praznični mizi - solad Olivier. Nemogoče je natančno reči, kdo je prišel do tega prigrizka. Na ogromnih kulinaričnih mestih in forumih se je pojavil ne tako dolgo nazaj. Edino, kar je znano, je vzdevek deklice, ki je "pokazala svet" - Tiffany.

Solata Tiffany s piščancem in grozdjem: klasični korak -By -korak s fotografijo

Obstaja veliko veliko sort tega prigrizka. Toda klasična solata Tiffany velja za prigrizek s piščancem in grozdjem. Te sestavine, ki ruske osebe niso zelo znane, postopoma vstopajo v naš jedilnik. Tiffany je posebna vrsta solate, katere sestavine so popolnoma kombinirane med seboj.

1. Piščančje prsi operemo pod tekočo vodo, suho in namažemo z mešanico nosilca
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in prsi pretrdite z vseh strani
3. Meso ohladimo in razrežemo na majhne kocke
4. Jajca kuhamo privita, čiščenje in sesekljajte
5. Na graterju mletite trdi sir
6. Izperite grozdje in vsako jagodičje razrežite na dve polovici
7. V mlinčku za mešalnik ali kavo sesekljajte ocvrte mandlje
8. V skledi za solato položimo polovico sesekljanega piščanca
9. Na vrhu ga namažite z majonezo in ga potresemo z naribanim sirom
10. Nato položite plast sesekljanih jajc
11. Ponovno mazite z omako, vendar namesto sira nalijte mandlje
12. Mazite in okrasite z grozdjem

Najpomembnejša faza pripravi tega prigrizka je ropot piščančjih file. Meso morate ocvrti, da ga ne posušite. V nasprotnem primeru bo okus posode močno trpel.

Recept za solato Tiffany s prekajenim piščancem in grozdjem

Če želite preskočiti korak s filem za cvrtje, lahko Tiffany uporabite s prekajenim piščancem. Ta solata se lahko celo izkaže za bolj nežno. In kar je najpomembneje, če zaobidete stopnjo cvrtja mesa, zmanjšate tveganje, da bi pokvarili okus tega prigrizka.

1. Te sorte Tiffany kuhamo kot prejšnjo solato, zavremo jajca, drgnemo sir in sesekljamo oreščke
2. Narežite prekajeni piščanec in ga postavite na dno posode
3. Zavremo v strma jajca, sesekljamo z graterjem neposredno na piščančjo plast
4. Zdaj potrebujemo plast majoneze (mora biti tanka, omaka se uporablja samo za pritrditev plasti)
5. Nalijte plast majoneze z oreščki in naribanim sirom
6. Spet morate vse mazati z majonezo
7. Zgornja plast ostane spet z grozdnimi jagodami, razrezanimi na dva dela

Takšno solato je mogoče okrasiti tako, da jo stilizira pod grozdnim šopkom. Da bi to naredili, je treba vejico, s katero so bili odstranjeni grozdi, položiti v posodo poleg solate, njihove kumare pa izrežejo liste.

Solata Tiffany z grozdjem in orehi: recept

Ta vrsta solate se ne razlikuje od prejšnje. Oreščke je treba sekati z nožem. Za ta namen uporabite električne kuhinjske aparate.

Kako kuhati tiffany solato z grozdjem in cedrovimi oreščki?

To solato lahko kuhamo z različnimi oreščki. Toda najbolj izvirno bo recept, v katerem se uporabljajo cedrovi oreščki. Ta zelo uporaben izdelek ima edinstven okus, ki bo vplival na splošni okus Tiffanyjeve solate.

1. Piščančjo file zavremo v rahlo slano vodo in narezamo na majhne koščke
2. Meso položimo v posodo in na vrhu posumo s plastjo zdrobljenega kuhanega jajca
3. Zdaj plast majoneze za ligament, ki jo potresemo z oreščki
4. Na vrh in spet spet plast oreščkov potresemo s sesekljanim sirom
5. Mazirajte jih z majonezo in jih okrasite s polovico grozdnih jagod
6. Med njimi lahko nalijete ostanke cedrovih oreščkov

Naj solata namoči in postreže. Ta prigrizek bo še bolj izviren, če pri pripravi uporabljate rdeče in zeleno grozdje.

Solata Tiffany z mandlji: recept

Takšno solato lahko skuhate z mandlji. Ta matica se že dolgo uspešno uporablja pri kuhanju. In če je marzipan peka precej priljubljena, je uporaba mandljev v solatah precej redkost. Pred uporabo te oreščke ga je treba ocvrti. To bo sprostilo spojine mandljeve maščobe in nevtralizirale strupene snovi te oreščke.

1. Piščančjo file operemo pod tekočo vodo in drgnjemo in soli
2. V ponvi stopimo rastlinsko olje in meso prepražimo z vseh strani do zlate skorje
3. Meso ohladite in pustite, da se odteče iz njega odvečno olje
4. V drugi ponvi prepražite mandlje, dokler orešnica ni osramočena
5. Ohladite oreščke in jih sesekljajte v mešalniku
6. Ohlajeno meso razdelite ali ga narežite z nožem in ga dajte v posodo
7. Mesno plast mazite z majonezo in jo potresemo s polovico sesekljanih oreščkov
8. Sir drgnemo na grobo grdo in postavimo naslednjo plast
9. Nato omako spet namočimo in posujemo s preostalimi oreščki
10. Jajca vnaprej vdremo po grobi graterju in položimo naslednjo plast
11. Ponovno uporabljamo majonezo in pokrijemo vse polovice grozdja

Solato pošljemo hladilniku, tako da se plasti namočijo in njegov okus postane bolj nasičen.

Solata Tiffany z gobami šampignonov

Solata s Champignoni je lahko glavna jed vsake pogostitve. Te gobe gredo dobro z orehi in lešniki. Toda poskusite ugajati svoji Tiffany s Champignons in Cashew orehi.

1. Izperite solatne liste in dajte čas, da je voda parna
2. Piščančja file razrežite z majhnimi kockami in ocvrti v sončnični olji (lahko dodate začimbo in sol)
3. Na grobem graterju mletite trdi sir in oreščke nasekljajte z gotovino v malti
4. Ko se listi solate posušijo, jih je treba dati v ravno posodo
5. Ohlajeno meso širimo kot prvo plast
6. Potresemo z oreščki in naredite mrežo majoneze
7. Zdaj morate našo solato potresniti s sirom in znova uporabiti majonezo
8. Lahko jo dodamo v solato v večjih količinah
9. Velike šampine razrežemo na dva dela in pustimo majhne, \u200b\u200bkot je
10. Gobe \u200b\u200bpoložimo na plast majoneze in jih nalijemo z oreščki
11. Naredimo mrežo majoneze in spet naredimo plast sira
12. Mažijte ga z majonezo in položite polovice grozdja blizu drugega

V takšni solati lahko naredite manj plasti. Če pa so vse sestavine (razen mesa) razdeljene na dele, potem bo takšna solata zasičena hitreje in bolje razkrila njegov okus.

Novoletna solata Tiffany z ananasom

Ta solata Tiffany se od prejšnjih razlikuje po tem, da ne vključuje grozdja. Nadomestil ga bo ananas. Sladki in kisel okus tega sadja bo dal solato iz pikantnosti in izvirnosti.

1. Kuhamo piščančjo file in narežemo na kocke
2. Meso potresemo z začimbo in zmešamo
3. Pražite v rastlinskem olju in pustite, da se ohladi
4. Zavremo piščančja jajca in ga drgnite na grobo grdo
5. Fino sekalni orehi (ni vam treba brusiti, bi morali izkazati otroka, ne v prahu)
6. Sir drgnite po grobi graterju
7. Čiste solatne liste damo v široko posodo
8. Piščanca širimo na njih in ga mazimo z majonezo
9. Potresemo z orehi in naredite plast naribanega sira
10. Razmažemo z majonezo in potresemo z orehi
11. Naredimo plast kurca in jih mazimo s tanko plastjo majoneze
12. Obročite obroče konzerviranega ananasa na štiri dele in jih položite kot zgornjo plast

Ta solata je najbolje dati obliko ananasa. In kot listi tega sadja položite čebulno perje, vejice kopra ali peteršilja.

Solata Tiffany z sliki: recept

1. Piščančjo file pražite v ponvi in \u200b\u200bnarežemo na kocke
2. Namočimo slive v topli vodi in mu za okus dodamo nekaj kapljic konjaka
3. Odcedimo vodo, odstranimo ostanke s papirnato brisačo in režemo slive s črtami
4. Zdrobimo mandlje, kuhana jajca in sir pa se drgnejo na grater
5. Zmešajte slive in piščanca in ga postavite na dno posode za solato
6. Naslednja plast je nariban sir in jajca
7. Med vsako plastjo morate narediti plast majoneze in potresete s sesekljanimi oreščki
8. Število plasti v tem receptu ni urejeno, glavna stvar je, da ne spremenite svoje prioritete

Takšno solato lahko okrasite, pa tudi prejšnjo polovico grozdja.

Solata Tiffany z jabolki

Druga vrsta solate Tiffany, ki se razlikuje od prejšnjih, je v prisotnosti jabolk na seznamu sestavin.

1. Prej kuhane piščančje prsi očistimo iz kosti in kože ter razrežemo na kocke
2. Kuhana jajca in sir se prenašajo skozi grater
3. Jabolka očistimo iz lupine in jedra, prav tako pa drgnemo na grater
4. Nastali jabolčni pire se razprši z limoninim sokom
5. V skledi za solato položimo plast piščanca
6. Nato odložite jajca
7. Zdaj zavoj za jabolkami (med to plastjo morate narediti plast majoneze)
8. Položite sir in z majonezo mažite celotno površino solate
9. Grozdne jagode delimo na dve polovici z nožem in jih položimo na vrh solate

Poseben okus je mogoče doseči, če v hladilnik pošljete takšno solato 2-3 ure. Poleg grozdja lahko takšno solato okrasite v kateri koli od zgornjih metod. Lahko mu da tudi čudovito obliko.

Kako lahko zamenjate piščanca v solati Tiffany?

Verjame se, da so glavne sestavine solate Tiffany grozdje in piščanec. Sprva je bilo to tako. Toda danes lahko grozdje v receptu za takšno solato zamenjate z ananasom, piščanca pa z drugačno vrsto mesa. Solata Tiffany s svinjino ali govedino je danes zelo priljubljena, pa tudi z lignji.

Solata Tiffany brez piščanca s svinjino ali govedino

Ta solata s svinjino in govedino je zelo preprosta za pripravo. V klasičnem receptu takšno piščančjo file za prigrizek zamenjajte z enako količino mesa. Kuhamo in razrežite na kocke. Vse druge korake recepta je mogoče ponoviti.

Solata Tiffany s šunko

S šunko morate storiti enako. Ta čudovit in univerzalni izdelek je idealno kombiniran s sirom in grozdjem. Torej, solate, ki temeljijo na njej, se izkažejo ne le srčne, ampak tudi okusne. Hkrati vam ni treba porabiti časa za kuhanje piščančjih filejev. Dovolj je, da šunko razrežemo s kvadratki in uporabite takšno solato kot prvo plast takšne solate.

Solata Tiffany s lignji

Calmarov meso lahko nadomestimo tudi s piščančjim filejem. Toda hkrati je pomembno pravilno kuhati trupe teh morskih sadežev. Da bi to naredili, jih po vreli vodo kuhajo največ tri minute. Če se lignji prebavijo, bodo postali žilavi in \u200b\u200bne okusni.

1. Meso kuhanih lignjev narežite na majhne obroče
2. Zavremo jajca in krompir
3. Očistite čebulo, narežemo na tanke polovice in damo v skledo
4. Krompir sesekljajte s tankimi rezinami in jajca narišite na graterju
5. Obročite lignje v solatno posodo in jih mazimo z majonezo
6. Zmešajte jajca za čebulo cm in jo razporedite v lignje
7. Na vrhu položimo krompir, poper in vse mazimo z majonezo

Poleg te solate tvorimo "klobuk" tradicionalno za Tiffanyjevo solato.

Obstaja veliko možnosti za solato Tiffany. Poskusite kuhati enega od njih in prosim svoje ljubljene. Za razliko od večine solat se Tiffany ne spremeni v vmešavanje sestavin in postane glavna vrsta prigrizka na kateri koli mizi.

Video. Nenavadno lepa in okusna solata Tiffany. Recept za novo leto 2017