Keta recepti v pečici: ribji zvitki, pečeni zrezki z okusnimi stranskimi jedmi, torta, pita. Keta peka v pečici v foliji in rokavu: recept

V tem članku bomo razmislili o receptih, ki jih lahko pripravite v prisotnosti trupa ali filena.

Da bi bila vaša jed popolna, morate izbrati dobro ribo. Keta meso mora biti svetlo rdeče, brez žil. Moški iz te družine veljajo za bolj maščobe in jedi izhajajo bolj sočne. Obstajajo tri glavne tehnologije priprave: pečenje, gašenje in sesanje. V našem članku bomo upoštevali pripravo žlebov v pečici.

Pečena keta s paradižnikom in sirom: recept

Za uporabo piščanca ni posebnih kontraindikacij, razen posamezne nestrpnosti do določenih komponent. Ne smemo pozabiti, da so v ribah družine lososa pogosto zajedavci. Ne glede na kraj ribolova in iz njegovega izvora je Ketu nujno priporočljivo, da se za en dan ali več zamrzne toplotno obdelavo ali zamrzovanje.

Zahtevane komponente:

• Zrezki keta - 3 pcs.
• Paradižnik - 1 pc.
• Sir - 50 g
• Sojina omaka z rastlinskim oljem - 2 žlici.
• Sol - 1/3 tsp
• Koper z baziliko - 2 žlici.

Način kuhanja:

1. Če so zrezki zamrznjeni, odmrznemo pri sobni temperaturi 40-45 minut.
2. Pripravimo marinado. Da bi to naredili, moramo mešati olje, zelenico, sojino omako in sol.
3. Zrezke poberemo 10-15 minut.
4. Paradižnik razrežite z obroči.
5. Na pekač smo dali ribe, ki jih namažemo z rastlinskim oljem, sledijo paradižnikovi obroči in vse to potresemo z naribanim sirom.
6. Pečico segrejemo na 170 ° C
7. Svoje zrezke postavimo 25 minut. Do popolne pripravljenosti.
8. Jed je treba postreči z zelenjem.

Ruleta, polnjena s keto: recept

Potreba:

• Keta - 500 g
• Maslo - 150 g
• Limona, jajce, lavash - 1 pc.
• Zelenja
• Maslin - 30 g

Način kuhanja:

1. Fileje nežno ločite od grebena. Odstranite glavo in plavuti.
2. Vse kosti odstranimo s filejem in ga razdelimo na dva dela.
3. Kožo rib ločite od filena.
4. File zapustimo, dokler ne postane debelina pol centimetra.
5. Lavash zgladite in ribji file položite s tanko plastjo.
6. Podrežite file file s pretepenim maslom.
7. Lavash z ribami nežno spremenimo v gost zvitek.
8. Namazimo naš zvitek z utečenim jajcem in ga damo v predhodno ogreto pečico do 180 ° C 20-25 minut. Tako da je zvitek pridobil čudovito zlato skorjo.
9. Zvilo je razrežemo na tanke rezine in ga okrasimo z olivami, koščki limone in zelišč.

Pečeni zrezki keta: recept

Bi potreboval:

• Keta - 500 g
• Rdeča čebula - 1 pc.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Granatni sok - 1 tsp
• Paradižnik - 1 pc.
• Sol
• Poper
• Začimba za ribe
• Sir 150 gr.

Način kuhanja:

1. Ketu očistimo iz notranjosti in plavuti, odstranimo glavo. Razrezan na iste zrezke.
2. Sol in poper ketu po okusu. Pustite 15 minut.
3. Paradižnik blanširamo in ga obrišemo skozi sito.
4. Čebulo narežite na tanke obroče.
5. V ločeni posodi zmešamo obrisan paradižnik, sesekljano čebulo, limonin in granatni sok, po okusu dodamo začimbe rib.
6. Položene zrezke Ketle položimo na pekač, ki je mazan s sončničnim oljem.
7. Na ribah je skrbno položena mešanica paradižnika, rdeče čebule in soka.
8. Nastalo posodo potresemo z naribanim sirom in v pečici pustimo 20 minut.

Keta, polnjena s skuto: recept

Sestavine:

• Fillet Keta - 300 g
• Skutav sir - 150 g
• Kisla smetana - 50 g
• Gorčica - 5 g
• Sir - 100 g
• Zelenja
• Rastlinsko olje

Način kuhanja:

1. Skupaj s kislo smetano, skuto in gorčico.
2. Ketu razrežite na tanke in dolge diapozitive.
3. Na robu ribe položimo pol obliža nadeva skute. Ketu spremenimo v zvitek.
4. Na pekaču, namaknjenem z rastlinskim oljem, morate položiti naše zvitke in jih nežno potresemo z naribanim sirom.
5. Ketu pustimo v pečici 15-20 minut.
6. Napolnjeni ketu predstavljamo z listi zelenja.

Keta v pečici z zelenjavo: recept

Sestavine:

• Keta - 1 kg
• Limona - 1 računalnik.
• Sol
• Poper
• Paradižnik - 1 pc.
• Bučke - 1 pc.
• Bolgarski poper - 1 pc.
• Rastlinsko olje

Način kuhanja:

1. Ketu očistimo iz tehtnic, glav, plavuti in repa.
2. Ribe razrežite z vgrajenimi koščki. Razpršite ga z limoninim sokom, po okusu dodajte rastlinsko olje, sol in poper.
3. Ketu Pickle pustimo 1 uro.
4. Izperite zelenjavo. Paradižnik, bučke in poper, razrezani na obroče.
5. Mazajte sesekljano zelenjavo z rastlinskim oljem. SALI jih in poper po okusu.
6. Vložena ketu in zelenjava in zelenjava, položena v predhodno pripravljeno pečico.
7. Ketu pečemo v pečici z zelenjavo, dokler ni polna pripravljenosti 25 minut.

Torta iz filejev in trske za praznično pogostitev: recept

Sestavine:

• Fillet Keta - 500 g
• Fillet Cod - 500 g
• Jajca - 3 pcs.
• Mleko - 0,5 skodelice
• Sol
• Poper
• Moka - 0,5 skodelice
• Maslo - 300 g
• Looster v prahu - 1 tsp.
• Kurkuma (prah) - 2 tsp.
• Zelenja
• Limona - 1 računalnik.
• Kumara - 1 pc.

Način kuhanja:

1. Bolje je kuhati testo za prigrizek. V tej ribi je meso sušilnik in to bo najboljša možnost za našo jed. COD čistimo iz kože, kosti, plavuti in glav.
2. KOD režemo na majhne koščke in še bolje - ribe lahko zmeljete v mešalniku.
3. Nastala trska je sol in poper po okusu. Razpršite malo limoninega soka.
4. Plovila izmenično dodajo surova jajca in jih temeljito zmešajo z našim mletjem mesom.
5. V jajčno rdečo mešanico vlijemo pol kozarca moke in 1 čajno žličko pecilnega praška. Vse dobro mešamo.
6. V nastalo testo vlijemo 0,5 skodelice mleka. Testo bo izšlo malo tekočine, kot debela kisla smetana.
7. Pekač mazate z rastlinskim oljem. S tanko plastjo položite testo na njem.
8. V predhodno ogreti pečici do 250 ° C položite pekač s testo 15-20 minut. Potrebno je nadzorovati pripravljenost torte, tako da se ne posuši.
9. Podobno pecite preostale torte.
10. Zdaj bomo pripravili kremo za našo torto. Da bi to naredili, potrebujemo polkilogram chumes. Mora biti razdeljen na file in sesekljan v mešalniku.
11. V nastali smetani dodajte 2 žlici kurkume za barvo, maslo, sol in poper po okusu. Na koncu kuhanja dodajte limonin sok.
12. Zgrožene pečene torte s kuhano smetano.
13. Torto okrasimo z zelenjem in rezinami kumare. Naša torta je pripravljena!

Keta, pečena v pečici s krompirjem in paradižnikom: recept

Sestavine:

• Keta - 1 kg
• Krompir - 0, 5 kg
• Čebula - 2 pc.
• Paradižnik - 2 pc.
• Majoneza - 150 g
• Sol
• Bazilika
• Sončnično olje - 100 g

Način kuhanja:

1. Očistimo ketu in njegov način za koščke.
2. Moj paradižnik, krompir, čebula. Olupite jih in razrežite na tanke obroče.
3. Naša posoda za peko namažemo s sončničnim oljem in na dno postavite ketu s tanko in enakomerno plastjo. Ribe potresemo s sesekljano baziliko in nariban sir.
4. Čebulne obroče potresemo po siru.
5. Nato razširimo kroge krompirja in potresemo z naribanimi surovimi.
6. Sledijo plast sesekljanega paradižnika. Na vrhu potresemo s sirom in vrh mazate z majonezo. Po želji posodo pospravite z baziliko.
7. Ko je jed že oblikovana, jo postavimo v pečico, predhodno ogreto na 200 ° C 40 minut.

Keta v rokavu: recept

Sestavine:

• Fillet Keta - 350 g
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Ingver z medom - 1 tsp.
• Rosemary-6-8 veje
• Mešanica suhih zelišč po okusu
• Poper
• Sol

Pripraviti:

1. Izperite ribji file in njegov način za enakomerne kose.
2. Pripravimo marinado. Za to moramo mešati vse preostale izdelke.
3. Chum file namočimo v tej marinadi 1,5-2 ure.
4. Po tem položite marinirano ribo v pekač in jo položite na pekač.
5. Pečico segrejemo na 200 ° C in posodo kuhamo 30 minut.
6. Na koncu kuhanja posode lahko rokav razrežemo tako, da je riba rahlo ocvrta in ne izgleda kot pari.
7. Po želji lahko Ketu v rokavu pripravite s svojo najljubšo zelenjavo.

Pečen krompir s čebulo in keta: recept

Sestavine:

• Krompir - 3 pcs.
• Čebula - 1 pc.
• Majhna -saltirana keta - 100 g
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zelena čebula

Nadaljnje potrebno:

1. Moj in čisti krompir.
2. Prerezali smo ga na pol in ga dali pečeno v pečico, predhodno ogreti na 200 ° C.
3. Očistimo čebulo lupine in način za obroč.
4. V ponvi segrejemo rastlinsko olje in na njem prepražimo čebule.
5. Ko je krompir pripravljen, položite nanj ocvrto čebulo.
6. Filed majhnega ohlajenega chuma razrežemo na tanke rezine in z njimi ovijemo pečen krompir s čebulo.
7. Vstavljamo nabodalo v nastali prigrizek, tako da se ne razbije in okrasi posodo z zeleno čebulo.

Keta za omako iz kozice: recept

Bi potreboval:

• Cetet zrezki-4-5 PCS.
• Oljke
• Limona
• Moka - 1 žlica.
• Maslo
• Kuhane kozice
• Sol
• Poper
• Trdi sir

Način kuhanja:

1. Izperite zrezke jih očistite kože.
2. V ponvi zmešajte olje in moko.
3. Tam dodajte kislo smetano in začimbe. Kuhajte 2-3 minute.
4. Ribje zrezke dajte v pekač. Na vrh smo postavili kuhane in olupljene kozice. Soli vse in poper po okusu.
5. Na kozice postavimo več omnov in oljčnih lobulov.
6. Na posodo nalijemo našo kislo smetano omako, jo enakomerno porazdelite po celotni površini.
7. Pečico ogrejte na 200 ° C
8. Ketu pečemo v pečici 40 minut.
9. V 5 minutah. Do končne pripravljenosti ribe potresemo z naribanim sirom in spet damo v pečico, da se sir stopi.

Pečen trup keta: recept

Sestavine:

• Trup keta
• Oljčno olje - 150 g
• Limona - 1 računalnik.
• Česen - 2 na klinčkih
• Bazilika
• Ingver
• Koriander
• Nagelj
• Poper
• Sol
• Rastlinsko olje

Način kuhanja:

1. Najprej pripravimo marinado. Za to moramo mešati limono z olivnim oljem. Dodamo stisnjen česen, koriander, sol, poper, ingver, baziliko in vse dobro premešamo.
2. Ribe sperite in jo pustite v marinadi 40 minut.
3. Pečico ogrejte na 200 ° C
4. Ketu smo postavili na pekač, ki smo ga prej razmazali z rastlinskim oljem.
5. Jed pustimo 30 minut.
6. Jed je pripravljena!

Keta v pečici, pečena v foliji: recept

Sestavine:

• Fillet keta - 1 kg
• Majoneza - 200 g
• Paradižnik - 3 pcs.
• Začimba za ribe
• Sol
• Folija

Način kuhanja:

1. Izperite file. Narežite na koščke.
2. Po tem nabiramo file v majonezi z začimbami za 1 uro.
3. Pripravljalno delo pred peko.
4. Če želite peči ketu v pečici, je priporočljivo, da vsak kos ribe tesno zavijete v folijo.
5. Ribe postavite v pečico, predhodno ogreti na 200 ° C in koščke paradižnika postavite na vrh.
6. V zaprti obliki pecite 20 minut, nato odstranite keto iz pečice, lepo odprite folijo in ribe položite še 10 minut. Tako da pridobi skorjo.
7. Jed lahko postrežete s katero koli zelenjavo po svojem okusu.

Keta pita v pečici: recept

Sestavine:

• Fillet Keta - 400 g
• Margarina - 150 g
• Kislo smetano - 3 žlice.
• Jajce - 1 pc.
• Soda - ¼ tsp
• Sol
• Riž-3-4 žlice.
• Koper
• Poper
• Začimba za ribe
• Maslo - 1 žlica.
• Moka - 1,25 skodelic

Kuhanje:

1. Gnete testo. V skledi pustite naribano margarino. Dodamo preostale sestavine. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
2. Moj file, način njegovih kock in ocvrti, dokler ne kuhamo. Dodamo ostale komponente tam in predhodno kuhani riž. Vse zmešajte.
3. Testo razdelimo na dva dela.
4. Na rastlinskem olju, ki ga navijamo z rastlinskim oljem, smo razširili prvi del valjanega testa.
5. Na valjani torti s posteljo, dokončano nadev.
6. Druga polovica valjanega testa pokrije pito in jo postavi na predhodno ogreto pečico na 200 ° C 40 minut. Dokler testo ni zlata barva.

Video: Keta, pečena v pečici s sirom in paradižnikom v foliji