Recepti okusnih domačih rogljičkov z banano, pomarančo, majhnim lososom, piščancem in gobami. Priprava nežnih rogljičkov za zajtrk doma: najboljši recepti

V tem članku se bomo seznanili s toplim in domačim receptom, in sicer bomo izvedeli o pripravi rogljičkov z različnimi polnili.

Zadovoljstvo

Domače peko je od nekdaj razlikoval po njihovem okusu, zato spretne hostese pripravijo skoraj vse sladkarije doma, rogljički pa niso izjema.

Občutljivo testo, aromatično polnjenje, zakaj ne bi razvajali sebe in družine s tako okusnim?

Domači rogljički z banano: recept

V skladu s tem receptom bomo neodvisno pripravili pecivo, nato pa bomo iz njega naredili dišeče rogljičke z bananinim polnjenjem.

Maslo - 230 g
Pšenična moka - 2,5 skodelice
Domače mleko - 250 ml
Sladkor - 60 g
Sol - 10 g
Suh kvas - 10 g
Banana - 2 pc.
Med - 1 tsp

Ko smo začeli kuhati, naredimo naslednje:

Upoštevajte, da za pripravo okusnega domačega puff peciva, margarine in različnih nadomestkov olja ni mogoče uporabiti. Olje mora biti naravno in po možnosti domače, sicer testo ne bo delovalo. Izdelek vzamemo vnaprej iz hladilnika, ker ga potrebujemo, da je mehko.
Pomembno je tudi, da uporabimo moko visoke kakovosti, presejamo jo skozi sito, takoj pustimo 2,5 žlice. l. Za oljno plast.
Moko nalijemo v posodo in nalijemo mleko, zmešamo maso do najbolj enakomernega stanja. Nato posodo pokrijete z vrečko ali filmom in pustite 10 minut.
Zdaj 2,5 žlice. l. Moko zmešamo z maslom in gnetemo maso. Nato odrežemo kos oprijemljivega filma in nanj razširimo oljno maso, iz njega tvorimo isto plast. Posebnost mora biti približno 11 cm do 7 cm, debelina pa ne sme presegati 1,5 cm. Maso zavijemo v isti film in v hladilnik damo vsaj nekaj ur.
V posodi z maso mleka in moke morate dodati granuliran sladkor, sol in suh kvas. Zdaj morate testo opraviti zelo časovni postopek. Potrebno je, da ga gnetemo počasi in dolgo časa do trenutka, ko postane prožen in zelo elastičen.
Naslednja faza je bivanje testa na mrazu. Testo spakirajte v plastično vrečko in v hladilnik postavite nekaj ur.
Po tem vzamemo testo iz hladilnika, subtilno razvaljamo in postavimo oljno maso, ki je ležala v hladilniku na sredini nastale plasti.
Nato vzemite testo na plast in ga zavijte v sredino, enako dejajte s testom, ki je nameščen pod plastjo. Nekajkrat si privoščite zibanje z kotalnim zatičem in ga zmerno pritisnite. To je potrebno, da se naftna masa enakomerno porazdeli po plasti.
Testo trije pragovi zložite in ga spet postavite v mraz, tako da ga postavite v vrečko. Čas, porabljen v hladilniku, je 1,5-2 ure.
Ponovno valjamo plast testa, ga spet postavimo in ga pošljemo nekaj ur na mrazu.
Tokrat se postopek valjanja izvaja bolj intenzivno, plast bi se morala izkazati za zelo tanko - zložimo ga štirikrat.
Testo je pripravljeno in zdaj lahko iz njega naredite različne dobrote in ne samo sladke, ampak tudi z mesom, ribami in drugimi nadevi.

Ker pripravljamo rogljičke z bananami, moramo narediti ustrezno polnjenje:

Sadje očistimo iz lupine in si predstavljamo vilice. Ker so banane sladke, ne bomo dodali sladkorja, za aromo pa dodamo malo naravnega med. Mešajte sestavine.
Testo razdelimo na 2 dela, vsak zelo subtilno se razvalja. Nastale dele ponovno razrežemo na 2 kosa in jih delimo diagonalno - dobimo trikotnike.
Na širokem delu trikotnika položite malo polnjenja in zasukajte testo. Ne uporabljajte veliko polnil, ker se bo začelo izhajati iz testa in zažgati na pekaču. Na podoben način oblikujemo vso testo v takšnih rogljičkih.
Pošljemo ga v pečico. Če se pečica ogreje, bo priprava trajala 15-20 minut, če ne, približno pol ure.

Domači rogljički iz puff peciva z oranžno: recept

Načeloma se za pripravo takšne sladice ne morejo uporabiti samo pomaranče. Uporabite lahko mangerine, grenivke in celo limone. Izkazalo se je, da je priboljšek neverjetno dišeč.

Listnato pecivo - 4 kose
Oranžna - polovični računalniki.
Limona - ¼ računalniki.
Sladkor - 1 žlica. l.
Cimet

Takšne dobrote lahko pripravite v nekaj minutah:

Testo za recepte, ki ga bomo kupili, ker doma dolgo in trdo pripravljamo listnato pecivo. Po želji lahko naredite domače testo, tako da se bo peka izkazala še bolj okusnejša.
Puff pecivo se prodaja v zamrznjeni obliki, zato ga je treba pred kuhanjem odvrniti. Testo odmrznete pri sobni temperaturi, brez znižanja vroče vode in brez uporabe mikrovalovne pečice za te namene. Po tem ga malo razvaljamo, vendar vam s tem postopkom ni treba vnesti.
Odmrznjeno testo je treba razdeliti na koščke. Da bi to naredili, vsako plast testa razrežemo na 2 dela. Košček izrežite tako, da dobite 2 trikotnika, torej diagonalno.
Moje sadje. Oranžno lupino se drgne na grater, skupaj je treba vzeti 1 žličko.
Nato očistite oranžno iz filma lupine in belega in sesekljajte celulozo.
Očistimo limono iz lupine in razrežemo na majhne koščke. Potrebujemo približno 1 žlico. kisla kaša.
V posodo priključite celulozo pomaranče, limone, lupine in sladkorja. Mešajte sestavine in dodajte cimet.
Zdaj vzamemo 1 trikotnik testa in na širokem delu postavimo 1 žličko. polnjenje. Testo zasukamo in tvorimo rogljiček. Enako delamo s preostalim testom.
Obrazec pošljemo v pečico toplo približno 20 minut.
Takoj, ko izdelki porjavijo, jih lahko dobite iz pečice.

Po istem načelu lahko naredite rogljice z različnimi sladkimi polnili. Kot nadev lahko uporabljate jagode, suho sadje z medom, oreščki, džemi in sladkimi testeninami (oreh itd.).

Domači rogljički z malo lososa: recept

Rogljičke lahko pripravite z uporabo ne samo sladkih sestavin kot nadeva. Izdelki za pecivo z malo soljene rdeče ribe bodo služili kot odličen prigrizek na praznični mizi.

Testo za pecivo - 4 sloje
Svež losos losos - 120 g
Česen - 2 na klinčkih
Peteršilj - 1 paket
Trden sir - 50 g
Črni sezam - 20 g
Kurin jajce - 1 pc.
Sol

Izdelki za testo v moči so pripravljeni na naslednji način:

Testo jemljemo že pripravljeno, če pa imate čas in željo, ga lahko sami skuhate v skladu z zgornjim receptom. Edino priporočilo bo zmanjšanje sladkorja po receptu, saj rogljički ne bi smeli biti sladki.
Vzamemo vse testo in ga razvaljamo. Vsako plast razrežemo na dva dela in rezultate delimo za še dva, vendar že diagonalno.
Priporočljivo je uporabljati ribe sveže, ne s sladoledom, saj je okus takega izdelka veliko bolj prijeten kot sladoled. Če je riba še vedno zamrznjena, jo odmrznemo pri sobni temperaturi, brez vroče vode itd.
Moj izdelek, razrezan na majhne koščke in zaspi s soljo, zmešajte sestavine. Soli ne bi smelo biti žal, saj bi morale ribe normalno sesati. Lahko poskusite z ribami za sol, zdi se vam zelo slano - v tem primeru se bo čez nekaj časa riba prepirala in bo zmerno sol. Ta postopek bo trajal vsaj 2 uri.
Med postopkom solitve zmešajte koščke rib. Če je v ribah veliko soli, jo lahko izperete z vodo. Če ni časa in želje, da ribe samostojno soli, lahko uporabite kupljeno soljeno ali prekajeno rdečo ribo. Poleg tega lahko vzamete različne rdeče ribe.
Čistimo česen in gremo skozi tisk.
Tri sir je na finem graterju.

Moje zelenico in zelo fino sesekljajte.
Izdelke bomo mazali z jajcem, tako da jih bodo lepše gojili, zato jih premagamo v ločeni posodi in v isto mešanico dodamo sezamova semena.
Na krožnik z ribami dodajte česen, zelenico, sir. Zmešajte vsebino posode.
Na širok del vsakega kosa testa smo postavili nadev, približno 2 tsp. Zavijemo testo in tvorimo rogljice.
Vsako rogljiček mazite z jajčno mešanico.
Pekač vstavimo v ogreto pečico za 15 minut. V tem času bosta tako tanko testo kot nadev čas za peko.

Kako kuhati domače rogljičke s piščančjimi in ostrižnimi gobami?

Od teh izdelkov je nadev nenavadno aromatičen, zato bodo takšni rogljički prigrizkov zagotovo všeč vi in \u200b\u200bvaši sorodniki.

Testo za pecivo - 4 sloje
Kurina Pulp - 300 g
Gobe \u200b\u200bostrige - 300 g
Sir je bil topljen "jantar" - 100 g
Koper - 1 paket
Česen - 3 stroki
Kurin jajce - 1 pc.
Sončnično olje - 2 žlici. l.
sezamova semena
Sol

Pripravili bomo prigrizek puff peciva v skladu z naslednjimi navodili:

Testo odvrnemo po potrebi, razvaljamo. Vsako plast razdelimo na 2 dela, dobljeni kosi pa so še 2, vendar že diagonalno.
Moj piščanec in suh, fino rezan.
Teatri so enaki in fino sekajo.
Preplavljen sir te vrste je najpogosteje pasto, zato z njo ni treba storiti ničesar.
Moj koper je sesekljan.
Čistimo česen in gremo skozi tisk.
Jajce, po želji, lahko uporabite samo rumenjak, če pa pokličete celotno jajce, razlika ne bo zelo pomembna. V nastalo mešanico dodajte sezamova semena.
V ponev vlijemo olje, pustimo, da se ogreje in damo meso v posodo.
Po 7 minutah. Mesu dodajte gobe. Izdelki soli in ocvrti, nenehno mešajte 12 minut. Nato pustite, da se nadev ohladi in mu dodamo česen, zelišča in sir, izdelke zmešajte do homogene konsistence.
Na široki strani vsakega kosa damo malo nadeva, zaviti izdelke.
Pekač je prekrit s pergamentnim papirjem. Na pekač položite rogljice in jih namažite z jajčno mešanico
Dobrote pripravimo v predhodno ogreti peči 20 minut.

Domači rogljički: nenavaden recept za okusne prigrizke

Ta recept je zanimiv za nenavaden nadev, ki se izkaže za zelo okusen in neverjetno aromatičen. Seveda vsi ne ljubijo poskusov, vendar bi morali vsaj enkrat poskusiti takšni domači rogljički.

Pripravljeno testo za kvasovka - 4 sloje
Svinjska celuloza - 200 g
Oljke brez kosti - 100 g
Česen - 3 stroki
Čebula - 1 pc.
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Peteršilj - nekaj vejic
Kurin jajce - 1 pc.
Sezam
Sol, črni poper, origano, zelišča Provencal

Nenavadne rogljice je treba pripraviti na naslednji način:

Testo odvrnemo pri sobni temperaturi, razvaljamo. Vsako plast razrežemo na 2 dela in jih po drugi strani spet razrežemo za 2, vendar že diagonalno.
Moja svinjina, posuši in prehaja skozi mlinček za meso ali mletje v mešalniku. Najbolje je, da vzamete del praske ali žarek. Po želji ne morete kupiti mesa, ampak kupiti pripravljeno narejeno mleto meso, v tem primeru se bo čas kuhanja znatno zmanjšal.
Olive je treba kupovati brez kosti, ker jih moramo brusiti. Po želji lahko eksperimentirate in kupite oljke z nadevom, na primer z limono, poprom itd. Izdelek zmeljete skozi mlinček za meso ali z mešalnikom.
Čistimo česen in čebulo in sesekljamo z nožem.
Moje zelenico, suho in sesekljajo.
Jajce stepemo in mu dodamo sezamova semena.
V ponev nalijte olje, pustite, da se ogreje in pošljete zvit meso v posodo, ga pretrdite 10 minut.
Nato v ponev dodajte čebulo in česen, pa tudi sol in vse izbrane začimbe in pripravite še 5-7 minut.
Dodajte oljke in zelene končnemu mletem mesu.
Na vsakem trikotniku postavimo malo polnjenja, oblikujemo rogljice
Obrazec, na kateri bomo pekli izdelke, je prekrita s pergamentnim papirjem in nanjo postavita prigrizek. Izdelke mazite z jajcem.
V predhodno ogreti pečici pecite dobrote 20-25 minut.

Po istem načelu lahko pripravite domače rogljičke z prekajenim mesom, različnimi vrstami sira, klobaso itd. S končnim testom lahko zelo hitro in enostavno kuhate okusne rogljičke, ki bodo zagotovo našli svoje mesto na svoji mizi.