Recept za vitko testo s kvasovka in brez kvasa, peska, za cmoke in cmoke, za pite in pite, za pico in malčke: Opis

Ta članek vsebuje recepte za vitko testo za vsak okus in željo.

Pomembno: vitki dnevi zasedajo večino leta, in sicer 281 dni. V tem obdobju je običajno zavrniti uporabo živalskih proizvodov.

Toda to ne prisili, da zavrne izdelke iz testa. Obstaja veliko receptov za neverjetno testo in brez uporabe jajc, mleka, masla pri pripravi jajc.

Testo za kvasovka za pite in pite

Testo za kvasovka Lenten je primerno za izdelavo vseh izdelkov. Iz njega lahko spečete noro okusne pite in pite. Odvisno od tega, koliko sladkorja damo v testo, je lahko pecivo sladkega ali grdega.

Komponente:

• Moka:1 kilogram ali 6 očal
• Voda:2 očala
• Kvas:30 gramov svežega ali enega pakiranja visoke hitrosti
• Sladkor:od 25 do 75 gramov
• Rastlinsko olje:75 gramov
• Sol:5 - 7 gramov

Proizvodno naročilo:

• Morate vzeti veliko skledo, po možnosti emajlirano
• Ogreti vodo, mora biti toplo, vendar ne vroče
• Vlijemo vodo v majhno posodo
• Raztopimo kvas v vodi, jim dodajte sladkor in sol
• Preseli moko v zahtevano posodo
• V moko dodajte mešanico kvasa, sladkorja in soli
• Dodajte vitko olje
• Gnete testo
• Pokrijte s tkanino in pustite nekaj časa
• Ko se testo dvojno poveča v svoji masi
• Po tem lahko začnete kuhati pite ali pite

Pomembno: Kraj, kjer bo stojilo testo, bi moral biti udoben. V nobenem primeru ne dovolite pojavljanja osnutkov.

Testo za mase

Na dan srečanja pomladi, 22. marca, po dolgih tradicijah pečejo liste. Ta praznik vedno pade na trajanje velikega posode, zaradi tega mora biti testo za piškote brez kisle smetane, olja in jajc.

Komponente:

• Voda:0,5 litra
• Moka:2 kilograma
• Kvas:hitro -deluje 22 gramov
• Sladkor: približno 200 - 250 gramov
• Sol:3 - 5 gramov
• Svetlo olje:250 gramov

Proizvodno naročilo:

• Segrejte vodo
• Mešani deli suhih komponent
• Dodajte jim vitko olje
• Gnetete testo, sistematično dodajanje toplo vodo
• Testo postavite na toplo mesto, prej prekrito s tkanino
• Počakati bi morali, da testo zraste približno dvakrat
• Iz testa lahko izklesate liste

Testo za peščeno peščeno testo

Peščeno testo je lahko vitko. Iz nje lahko naredite bizarno obliko, hkrati pa okusne piškotke, košare in kateri koli drugi izdelki.

Komponente:

• Voda:100 ml
• Moka:200 gramov
• Pecilni prašek za testo:12,5 gramov
• Škrob:70 gramov
• Sladkor:100G
• Vanilla sladkor:5 gramov
• Svetlo olje:75 ml
• Sol:5 gramov

Proizvodno naročilo:

• Združite moko, škrob in pecilni prašek
• Dodajte vaniljev sladkor ali vanilin, sol, sladkor jim
• Nato voda in vitko olje
• Testo gnete, izkaže se za mehko, a elastično
• Lahko začnete s peko

Testo za izdelovalce kruha

Najlažja različica serije testa je proizvajalec kruha. Domačinka bi morala v svojo skledo postaviti le potrebne sestavine, sama pa bo naredila vse drugo.

Komponente:

• Voda:skodelica
• Moka:pol kilograma ali 3 očala
• Svetlo olje:pol kozarca
• Sladkor: 25 gramov
• Sol: 5 - 7 gramov
• Kvas:hitro -Acting 1 torba

Proizvodno naročilo:

• Združite vodo in vitko olje
• V kruh nalijemo sol in sladkor
• Nalijte mešanico vode in olja
• Šok in moka
• Zaprite pokrov proizvajalcev kruha
• Nastavite potreben način

Pomembno: Komponente, potrebne za pripravo testa v stroju za kruh, morajo biti le pri sobni temperaturi.

Testo za cmoke in cmoke

Skoraj vsaka gospodinja ima svoj najljubši in preizkušen testni recept za pripravo cmokov in cmokov iz njega. V posebnih dneh, ko mora biti testo vitko, se uporablja dobro znana možnost.

Komponente:

• Moka:500 do 700 gramov
• Voda:200 ml
• Sol:3 - 5 gramov

Proizvodno naročilo:

• Presejanje moke
• Iz njega zgradite diapozitiv z majhno vdolbino
• V vodo nalijte sol
• Počasi, gnetenje, nalijte slano vodo
• P moka po potrebi
• Testo ne sme pokukati z rokami, biti homogeno in hladno
• Ko se testo meša, ga je treba nekaj časa preložiti, vsaj pol ure
• Šele po tem bi morali začeti kiparstvo cmokov ali cmokov

Vitko testo za pečico

Za pečico je priprava testa za parno kvasovka popolnoma primerna. Izdelki iz njega so še posebej nežni in zrak.

Komponente:

• Moka: 3,5 skodelice ali 550 gramov
• Voda:1 skodelica
• Sladkor:12,5 gramov
• Svetlo olje:75 gramov
• Sol:20 - 22 gramov
• Aktivni kvas:25 - 27 gramov

Proizvodno naročilo:

• Vodna voda
• Vpišite pravo količino sladkorja, kvasa in 25 gramov moke vanj
• Raztopimo vse sestavine, pokrijte in odložite približno pol ure
• Kraj je primeren za topel
• Po tem vnesite 300 gramov moke in soli
• Gnete testo. Na tej stopnji bo tekoča
• Ponovno pokrijte testo in odložite nekaj več kot pol ure, da se prilega
• Ko to obdobje mine, dodajte vitko olje in vso moko
• Da skrbno gnete testo in ga spet pustite, da se prilega
• Pred izdelavo izdelka za slaščice je treba testo spet skrbno gnetati

Testo za pico

Iz tega recepta za testo za pico lahko pripravite tudi torte, ocvrte v vitkem olju.

Komponente:

• Voda:105 ml
• Moka:1,5 skodelice
• Sol:5 - 7 gramov
• Olje Lenten:75 gramov
• Črni poper:zelo malo, 1 - 2 grama

Pomembno: Voda mora biti zagotovo nizka temperatura.

Proizvodno naročilo:

• Vse suhe sestavine nalijte v priročno posodo
• Nato dodajte tekočino
• Testo gnetete vsaj 10 minut
• Posodo pokrijte s končnim testo s krpo in pustite na hladnem mestu približno 45 minut
• Po tem lahko nadaljujete neposredno do tvorbe piyatov.

Vitko testo brez kvasa

Testo Lenten, ne da bi mu dodali kvas, je več kot enostavno pripraviti. Okusne pite, cmoki dobijo iz njega.

Komponente:

• Peneča voda: 240 - 245 ml
• Moka:335 gramov
• Sladkor:25 gramov
• Sol:12 gramov

Proizvodno naročilo:

• Kombinirajte sladkor, sol, sodo vodo
• Vstavite moko v nastalo mešanico
• Oblikovati
• Testo je končano

Testo za počasen štedilnik

V počasnem štedilniku s funkcijo pečenja dobimo noro okusne pite, enolončnice, žemljice in piškote. Vse je odvisno od želje in preferenc okusa gostiteljice kuhinje.

Komponente:

• Decokcija krompirja: 350 gramov
• Moka: 0,5 kilograma
• Sladkor: 50 - 55 gramov  
• Sol:6 gramov
• Kvas za visoke hitrosti:22 gramov
• Olje Lenten:110 gramov

Proizvodno naročilo:

• Kombinacija: krompirjeva juha, sol, sladkor, rastlinsko olje, kvas
• Predhodno postavljena moka
• Testo previdno gnete, če je vse pravilno narejeno, ne bo težko in se ne bo držalo rok
• Odložite na mesto z udobno temperaturo, dokler se testo ne podvoji
• Spet zapisovanje testa
• Odložite se, da se nekje dvignete 55 minut
• Lahko začnete z nadaljnjim kuhanjem

Recept za sadje za ocvrte pite

Za ocvrte pite je odličen recept za testo za kremo. Zlahka je pripravljena in pite iz njega izidejo še posebej okusne in občutljive.

Komponente:

• Vodka:25 gramov
• Moka: 335 gramov  
• Voda:0,75 skodelic
• Rastlinsko olje: 45 - 55 gramov
• Sol:12 gramov

Proizvodno naročilo:

• Zavremo vodo
• Združite moko, vitko olje, sol, vodko v potrebni posodi
• Z vrelo vodo nalijte s tokom, nenehno se ustavite. Najprej z žlico, nato pa z rokami
• Gnete elastično in svetlo testo
• V izdelavi pite mazate delovno površino in roke s pusto olje

Pomembno: Iz tega testa so vitke pite in mesne pite neverjetno okusne.

Video: Najboljše vitko kvasno testo!