Kumare v paradižniku za zimo: 2 super recept s korakom -opis -korak in podrobnimi sestavinami

V tem članku bomo upoštevali dva neverjetno okusna recept za kumare v paradižniku.

Vložene, slane ali preprosto sauerske kumare pozimi zasedajo častno mesto na vsaki mizi. Tudi sestave različne zelenjave ne moremo več presenetiti. Toda srečali boste zanimivo kombinacijo kumare v paradižnikovem soku. Zato želimo z vami deliti najbolj okusne in zanimive recepte za takšne praznine.

Super recept za kumare v paradižniku s sterilizacijo

Kaj je še primerno, je ta možnost univerzalnost. Konec koncev lahko vanj vstavite kumare poljubne velikosti in stanja. Ker je na voljo variacija tako zelenjave kot njegovih kosov. Zaradi paradižnika se bodo hrustljave kumare pojavile nekoliko sladke in kisle z noto resnosti. Mimogrede, lahko prilagodite stopnjo po svojem okusu, pa tudi količino zelenja.

Zapišite naslednje komponente:

• majhne kumare - 2 kg;
• ostri poper - 2 podstavka;
• pepper grah in dišeči - 6 zrn vsaka;
• prečiščeno sončnično olje - 1 skodelica;
• sladkor - 3 žlice. L.;
• sol - 2 žlici. l;
• kis 6% - 1 skodelica;
• Česen - 1 srednje velika glava;
• listi ribeza in češenj - 5 psov;
• umbrelle iz koče - 4 računalnike;
• paradižnikov sok - 1 liter.

• Kumare morajo vztrajati 2-3 ure v hladni vodi. Nato temeljito sperite in jih spet sperite pod tekočo vodo.
• Čeprav recept prizna tudi vse koščke kumare, je najbolj privlačno, da dobijo majhne kumare. Če imate veliko zelenjavo, jo narežite na kroge z debelino 0,5 cm ali četrtine.
• Paradižnikov sok se lahko uporablja sveže ali lani. Treba je vlivati \u200b\u200bkomponente v razsutem stanju vanj in jih postaviti na počasen ogenj.
• Po 15 minutah počasnega jezika nalijte olje in kis. Zavrete tudi 2 minuti.
• Položite kumare v steriliziranih kozarcih. Na samem dnu postavite oprane liste in očistite česen. Kumare postavite na primeren način, da dobite gosto zidarstvo.
• V luknje med njimi dodajte preostali česen, liste in prstane grenkega popra. Papriko nalijte z grahom od zgoraj (še vedno bo padel na dno), položite dežnike koper.
• Nalijte z vročo paradižnikovo marinado in se prepričajte, da se sterilizirate. Upoštevajte, da lahko banke le spustite v že vročo vodo, tako da posode ne razpokajo.
• Čas je odvisen od velikosti vsebnika. V povprečju za 1 liter kozarec traja 15 minut. To je najbolj optimalna in priročna velikost.
• Zdaj ostaja le za valjanje, obračanje in toplo ohranjanje. Dva dni kasneje lahko očistite spletno mesto za shranjevanje. Mimogrede, takšno prazno je popolnoma ohranjeno tudi v toplem stanovanju.

Klasična različica kumare v paradižniku s čebulo in sladkim poprom: brez sterilizacije

Takšna jed bo imela v eni banki največ koristnih snovi. Konec koncev je zelenjavni izbor maksimalno nasičen z različnimi vitamini. Mimogrede, če se ne marate zmešati s sterilizacijo, se morate oborožiti s pravilom "treh pristopov", ki se uporablja v tem receptu.

Pripravite:

• kumare - 1,5 kg;
• koren hrena - 40 g;
• Česen - 1 majhna glava;
• bay Leaf - 6 pc.;
• kis 6 % - 100 ml;
• rdeča bolgarska poper - 3 PCS;
• listi češenj in črnega ribeta - 6 oseb.;
• peteršilj - 1 majhen kup ali 50 g;
• koper - 3 dežnike;
• sladkor - 2 žlici. L.;
• sol - 1,5 žlice. L.;
• pepper grah in dišeči - 5 zrn vsaka;
• paradižnikov sok - 1 l;
• voda - 1 l.

• Sesalniki namočijo kumare 3 ure, tako da pridobijo svežino. Zaščitila bo tudi pred fermentacijo marinade. Očistite komponente lupine in semen. Izperite vso zelenjavo pod tekočo vodo.
• Po želji lahko na obeh straneh malo odrežete kumare, tako da so bolje nasičene in nasičene z začimbami. Poper razrezan na vzdolžnih trakovih. Česen prerežite na polovico, čebulo ohladite z obroči z debelino 1 cm in hren razrežite na majhne trakove.
• Zelenjavo dajte v sterilizirane kozarce v pokončni položaj. Med kumarami tesno položite poper in čebulo ter vstavite koren med dobljenimi luknjami.
• Ne pozabite položiti listov, česna in zelišč med vrsticami in med vrstami. Na vrh postavite koper in grah popra.
• Navadno vodo zavre in takoj izklopite. Nalijte ga s kumarami in pokrijte z najlonskimi pokrovi. Po 10 minutah odcedite, dodajte 0,5 skodelice kuhane vode in spet zavremo. Naredite podoben postopek.
• V paradižnikov sok dodajte sol, sladkor in pošljite vse na ogenj. Po vreli zdrži 7 minut, nalijte kis in povečajte še 3 minute. Izklopite in zdaj napolnite kumare s paradižnikovim sokom.
• Takoj zavijte, zavijte in postavite v temen kraj, zavijte brisačo. Po 48 urah lahko očistite za shranjevanje v kleti ali shrambi.

Video: Neverjetno okusen recept za kumare v paradižniku