Nenavadno brokolijevo zelje: Kako pravilno kuhati? Kako in s tem, kaj kuhati okusni brokoli: najboljši recepti za jedi

Članek bo dal nasvete o izdelavi zelja brokolija, najpreprostejši in najbolj okusni recepti za jedi iz brokolija.

Zadovoljstvo

Vsak je seznanjen s tako različnim zeljem, kot je brokoli. Toda mnogi ga zaobidejo, raje druge vrste izdelkov. Stvar je v tem, da le malo ljudi zna kuhati to zelenjavo okusno. Mnoge je osramočen zaradi specifičnega vonja tega zelja.

Brokoli je univerzalni izdelek, ki ga je mogoče kuhati, peči, ocvrti in dušiti ter uporabljati tudi kot dodatek k solatam. Med drugim je ta vrsta zelja zelo koristna. Ko se je naučil pravilno kuhati brokoli, bo v vašem meniju postal en uporaben izdelek več.

Kako pravilno kuhati brokoli?

Obstaja več univerzalnih nasvetov, ki bodo brokoliju pomagali okusno in hitro.

Brokoli se prodaja v trgovinah v dveh vrstah: sveže in zamrznjene. Zamrznjeno zelje je mogoče kupiti v kateri koli sezoni, vendar vsebuje malo manj uporabne snovi
Univerzalni način kuhanja zelja je kuhati. Napaka je dolg vreli brokoli. Torej ne samo izgubi vitamine, ampak tudi pridobi mehko konsistenco. Ne bojte se, da ne bi izkoristili brokolija, zlasti za solate
Čas za pripravljanje brokolija od 5 do 10 minut. Če uporabljate zamrznjen izdelek, se lahko čas nekoliko poveča
Brokoli lahko parimo. Tako bo ohranil še bolj uporabne lastnosti
Poseben vonj po zelju hitro izgine, ko se ohladi
Borokole se lahko uporabijo kot priloga ali dodajo solatam z drugo zelenjavo
Obstaja tudi veliko receptov, kjer je brokoli ocvrti in pečen

Pravila zelja brokolija

Brokoli je zelenjava, ki je dovoljena tudi v surovi obliki. Za človeško telo nima škodljivih snovi. Brokoli je vreden samo za mehčanje
Kuhani brokoli ne bi smeli razpadati. Lahko se malo zdrobi na zobeh, hkrati pa je mehko
Brokoli lahko kuhate le, če boste kuhali juho
Socvetja zelja kuhamo veliko hitreje kot trde noge
Optimalen čas za kuhanje brokolija 5 - 10 minut
Če želite kuhati zelje brokolija, ga morate pripraviti: oprati in odrezati socvetja. Nato kuhajte in rahlo soli vodo. Pripravljeno zelje vrzite v vrelo vodo. Po kuhanju je treba brokoli vrziti nazaj na colander

Recept za zelje z brokolijem

Če se kuhani brokoli običajno uporablja kot dodajanje jedi, potem lahko pečen brokoli postane neodvisna stranska jed. Dobro ga je kombinirati z beljakovinsko hrano: ribami ali piščancem.

Zelenjavna enolončnica z brokolijem

Ta recept je hkrati okusen in uporaben in tudi - to je odlična jed za tiste, ki bodo shujšali. Dejansko v zelenjavi vsaj kalorije in veliko zdravih vlaknin. Dodajte manj rastlinskega olja, da naredite prehrano recepta.

Potrebovali bomo: brokoli, čebulo, česen, korenje, šparglje in katero koli drugo zelenjavo po volji (na primer bučke ali jajčevce), paradižnikova pasta, sol in začimbe
Pripravimo zelenjavo, razrežemo brokoli na socvetje, čebulo v polovici obročev, tri korenje na graterju. Preostanek zelenjave razrežite s kockami
Malo oljčnega ali sončničnega olja vlijemo v ponev z debelim dnom. Ko se olje segreje, postavite čebulo in pražite do zlate. Nato dodajte naribano korenje. Krompirček
Dodajte paradižnikovo pasto in malo vode (lahko uporabite piščančjo juho)
5 minut eno omako
Dodajte zelenjavo. Odvisno od sestave, mešanico zelenjave namestite približno 10 do 20 minut
Na koncu dodajte začimbe: črni zemeljski poper, začinjena zelišča. Sol po okusu
Pripravljeno jed je mogoče jesti tako toplo kot sobno temperaturo

Eksperimentiranje pri pripravi brokolija. Dobro gre s kislo smetano in smetano.

Recept za juho iz brokolija

Brokoli juha je nežna in prehranska jed, ki bo zagotovo všeč tako otrokom kot odraslim.

Za pripravo brokolijeve juhe potrebujemo: brokoli, piščančje prsi, korenje, čebula, smetana 10%, zelišča in sol
Najprej pripravite juho: dojko damo v vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato odstranimo prsi
Ločeno vrejte brokoli 15 minut
Pripravite praženje: V ponvi segrejte olje in prepražite čebulo z korenjem
V mešalniku temeljito drgnite brokoli, nato piščančjo file in ocvrto zelenjavo
Kuhani pire dodamo v juho, zavremo. Sol in dodajte začimbe. Prav tako nalijte 200 ml kreme z nizko debelo
Pred serviranjem lahko pire juha okrasimo z zelišči

Zelje brokoli s sirom, recept

Brokoli zelje dobro gre s sirom. Najboljši način za kuhanje takšne jedi je, da jo spečete v pečici.

Za pripravo brokolija s sirom potrebujemo: brokoli, trdi sir, jajca, smetana, sol in začimbe po okusu
Pripravite brokoli, narežemo zelje na socvetji. Da bi bila posoda kuhana hitreje, lahko brokoli kuhamo nekaj minut
Kuhajte sir: jajca stepemo z metjem, dodajte nariban sir, smetano in malo soli. Temeljito premešajte
Brokoli postavimo v pekač in nalijemo sirsko mešanico
Dali smo v pečico, segrevali na 180 stopinj 20 minut. Jed naj se izkaže z rahlo rudečo skorjo

Kako narediti okusno kuhar brokolija z jajcem?

Kombinacija brokolija, jaz sem jajca - zdrava in okusna kombinacija. Obstaja veliko možnosti za kombiniranje teh izdelkov.

V solati. Brokoli dobro usklajuje s skoraj vsemi izdelki. Lahko pripravite preprosto solato: brokoli, jajca, kuhane klobase in konzervirana koruza. Brokoli mora najprej vreti in ohladiti. Solato lahko začinite z majonezo z nizko maščo
Jajce se pogosto uporablja za peko. Dober recept je enolončnica z brokolijem in sirom (dana zgoraj)
Drug enostaven recept je omleta z brokolijem. Ta recept je lahko odlična možnost za zajtrk za vso družino. Če želite uporabiti brokoli kot dodatek k omleti, ga je treba kuhati tudi

Zelje brokoli v testu, recept

Ocvrti brokoli v testu ni le zelo okusen, ampak je tudi zelo impresiven. Takšna jed je lahko dekoracija katerega koli pogostitve.

Potrebovali bomo: zelje brokoli, jajca, moka, sol in začimbe po okusu. Kot tudi rastlinsko olje za cvrtje
Kuhanje zelja v testu je zelo preprosto. Najprej pripravite brokoli
Nato pripravite testo: jajca bomo temeljito dodali, dodali sol in začimbe. Nato postopoma dodajte moko, testo mora dobiti konsistenco debele kisle smetane
V ponev vlijemo rastlinsko olje in čakamo na njegovo ogrevanje. Zelje potopite v testo, tako da enakomerno pokrije socvetje. Zelje položimo v ponev in ocvrtimo z vseh strani
Brokoli v testu lahko hranimo vroče in hladno. Takšna jed je odlična stranska jed za mesne izdelke

Brokoli in barvna omaka zelja v pečici, recept s fotografijo

Še ena zanimiva možnost za Casserole, tokrat iz brokolija in cvetače.

Za pripravo enolončnice potrebujete: brokoli, barvno zelje, trdi sir, smetana (kisla smetana ali majoneza), jajca, sol in poper po okusu
Pripravimo zelje: vsako razdelimo na socvetja in zavremo nekaj minut. Kul
Dno pekača maže olje in v njega postavi zelje
Kuhajte polnilo: jajca pretepajte, dokler homogena konsistenca in zmešamo s sirom in smetano. Dodajte sol in začimbe
Zelje nalijemo z nastalo mešanico in 20-30 minut damo v predhodno ogreto pečico. Apetiranje sirarske skorje se mora oblikovati na posodi

Kako kuhati zelje brokolija z gobami?

Brokoli z gobami je lahko odličen dodatek k omleti. Gobe \u200b\u200bmorajo biti ocvrte, dokler niso kuhane, nato dodajte malo kuhanega brokolija. Mešanico zelenjave in popra, nalijemo jajca in ocvrti pod pokrov
Prav tako lahko gobe dodamo v brokolijevo enolončnico ali zelenjavne enolončnice. Gobe \u200b\u200bmorajo biti vnaprej, saj so kuhane dlje kot zelje iz brokolija
Gobe \u200b\u200bin brokoli dobro gredo v solatah. Če želite to narediti, lahko uporabite ne samo sveže, ampak tudi vložene gobe

Recepti za solato iz brokolija

Brokoli in piščančja prsna solata. Za pripravo potrebujemo: kuhane prsi in brokoli, koruza, sladki poper, sol. Vse sestavine razrežemo na majhne koščke in sesamo. Majonezo ali nesladkan jogurt lahko uporabite kot bencinsko črpalko
Solata brokolija z vloženimi šampignoni. Potrebovali bomo: kuhani brokoli in krompir, šampone, zelišča in čebula. Rezamo vse sestavine, mešamo in začinimo po okusu (majoneza, jogurt ali kisla smetana)
Brokoli in jabolka solata. Za to solato potrebujete: brokoli, jabolka, limona in nesladkan jogurt. Solata je pikantna in nenavadna
Solata brokoli in šparglje. Ta solata je zelo zadovoljujoča, saj jo potrebujete: kuhani brokoli in šparglji, jajce, sir in vložene gobe. Vse sestavine prerežemo in začinimo z majonezo z nizko maščo

Kako pravilno kuhati brokoli

Brokoli zelje je univerzalni izdelek, ga lahko kuhamo, cvrt, pečemo in dušimo
Glavno pravilo za izdelavo okusnega zelja ni prebaviti. Če želite to narediti, sledite časovnemu okviru s pripravo brokolija do 10 do 15 minut
Brokoli velja za najbolj uporabno vrsto zelja. In ne noro. Vsebuje vitamine skupine B, A, E in S. Tudi v brokoliju je veliko kalcija, železa, bakra in žvepla. Brokoli je bogat z beljakovinami in vlakninami. Hkrati je nizka in hkrati hkrati
Brokoli se dobro znajde s katerim koli izdelkom. Postala bo uporabna stranska jed ali prigrizek