Kitajski datumi UNABI (Zizifus) - koristne lastnosti, vsebnost kalorij, kako rasti na srednjem pasu in kaj kuhati iz njega?

UNABI je le eden od prepisov imena tega dolgoletnega termofilnega obrata, ki je prišla k nam iz Azije, zlasti iz severnih provinc Kitajske. Slišite lahko tudi to sadje, imenovano Zizifus, Yuuba ali Zhuzhuba.

Kako izgleda kitajski datum Unabija?

• Unabi spada v zimzelene grmičevke iz rodu seznamNjegova višina je v povprečju približno 5 m, lubje na prtljažniku je naguban, temno sivo barvo. Mladi poganjki pogosto pokrivajo trde, vendar sčasoma padajo, gojene sorte trnov pa sploh nimajo.
• Drevo se širi, hkrati pa precej redko krono, ki ne daje debele sence. Rastlina je precej odporna na možne suše, saj ima obsežen koreninski sistem, ki sega v globoke plasti tal.
• Temno zeleni listi z žilami imajo koničasti nasveti, njihova oblika je okrogla ali ovalna, velikost 3-5 cm. Listi imajo nadomestno lokacijo, pritrjeno s kratkimi peclji. Odprt na samem koncu pomladi in v začetku junija se cvetenje začne z majhnimi svetlo zelene ali bele cvetove S 5 cvetnimi listi, podobnimi zvezdam. Čas sadja je prva polovica jeseni.
• Plodovi kitajske datume Unabije sami pripadajo členkom in so podobni datumom gojenih vrst, plodovi divjih sort so bolj podobni olivam, saj je veliko manjši. Zrel plod Zizifusa rjava ali rdečkasta koža In lahka celuloza, katere struktura je fino označena. Sredi te sočne kaše je kost z zgoščevanjem. Okus sadja - sladko-kit.

Priljubljene sorte kitajskih datumov UnAbi

Obstaja veliko sort Zizifusa, približno 50, najpogostejše pa so 3 osnovne:

1. Kitajsko (navaden), katerega videz je opisan zgoraj;
2. Drevo lotosa, ki prihaja iz mediteranskih subtropikov, ki ima rumeno sadje, katere teža doseže 40 g;
3. Unabi Mauritan z zaokroženim rdečkastim sadjem.

Obstaja podrobnejša ločitev kitajskih datumov UNABI v sorte znotraj glavnega, ki se razlikujejo v času zorenja sadja, njihove velikosti itd.

Od tega so za srednji pas pomembni:

• Kitajsko 60 -Small, do 3 m, s sadjem velikosti približno 10 cm, žetev septembra.
• Modro Se nanaša na srednje veliko, z majhnimi sadji (približno 6 cm).
• Finska Ima sadje približno 4 cm, ki ob zoritvi hitro pade, zato je treba pridelek takoj pobrati.
• Mori Jer -Z veliko, do 25 cm sadje, zmrzali.
• Hurman -Zaleta s trnjem, sadje traja do 3 tedne, ima sladko sadje.
• Sladkarije - dovolj nizka, ima sferično krono, sadje do jeseni. Plodovi so sladki, rdeči.
• Jug Ima plodove oblike v obliki hruške, ki se uporabljajo predvsem za ohranjanje.
• Shirvan Pripada sredi sezone, plodovi imajo kislost.
• Tavrika - zorenje plodov pade novembra.
• Prvi rojen Daje visok donos sladkega in kislega sadja, ki ima obliko sladkega in kisle oblike v obliki sode.
• I-tsao - Nezahtevna raznolikost srednje zorenja.
• Abmoron - Nanaša se na zmrzal, ki ima sladko sadje z rahlo kislostjo.
• Kara-dag - Nanaša se na sorte poznega zorenja
• Koktebel - Velike sadje tudi dozori tudi pozno, medtem ko je letina z enega drevesa lahko približno 80 kg.

Sestava in vsebnost kalorij v sadju kitajskega datuma Unabi

• V sadju kitajskega datuma nebira veliko aminokislin, rastlinskih maščob, sladkorjev. Zlasti kaša vsebuje limono, redko, jabolko, folijo, vino in druge organske kisline; askorbična, nikotinska kislina; Flavonoidi; Vitamini skupin A, B, R in E; Alkaloidi; Minerali: kalij, baker, natrij, magnezij, železo, kalcij, cink, fosfor, jod, mangan; steroidne spojine; karoten; triterpenski glikozidi; Saponini; fiksna olja.
• Korenine in lubje Zizifusa vsebujejo tanine, alkaloide, kumarine.
• 100 g izdelka vsebuje 1,2 g beljakovin, 20,23 g ogljikovih hidratov, 0,2 g maščobe. Vsebnost kalorij v svežem plodu je naročilo 80 kcal v 100 gizdelek, ki je dvakrat indikator, na primer hruške ali jabolka in ustreza vsebnosti kalorij v grozdju ali bananah. V obliki suhega sadja ima Unabi vsebnost kalorij približno 350 kcal na 100 g.

Zdravilne lastnosti kitajske datume unabi

• Zizifus sadje ima naenkrat več dejanj: protivnetno, antioksidant, odkupolovanje (Ta učinek ima rastlinski listi), hipotenziven. Zmerna uporaba tega izdelka je sveža in posušena, lahko ublaži stanje zastrupitve telesa, vročine, živčne in fizične izčrpanosti.
• Pomagajo si plodovi kitajskega datuma Unabi v glavobolu, dobro za aktiviranje dela in črevesne gibljivosti, normalizacijo maščob in presnove ogljika ter krepitev imunosti. Datumi so koristni tudi za nosečnice, saj pomaga pri toksikozi, matere za hranjenje pa se pogosto priporočajo kot dejavnik, ki pomaga pri proizvodnji več materinega mleka.
• Če govorimo o listih, kosteh, kosteh, potem imajo tudi koristne lastnosti, jih kitajska medicina že dolgo uporablja. Uporabljajo se za normalizacijo stanja za živčne motnje, motnje spanja ter glavobole in simptome bolečine v zob. Surovine kitajskega datuma UNABI se uporabljajo tudi za zdravljenje težav, povezanih z dermatologija, na stomatitis, vnetje genitourinarnega sistema. Zizifus je odličen diuretik, poleg tega pa se običajno priporočajo zreli datumi za zaprtje, nasprotno pa bodo pomagali pri driski.
• Kitajski datumi UNABI lahko olajšajo tudi težke urološke težave, na primer pomagajo zmanjšati otekanje, boj proti vnetnim procesom, kar zavira možnost razvoja okužbe. Vitamini, ki jih vsebuje sestava, spremenijo v nekakšen imunostimulator, ki podpira telo med gripo, dihali in drugimi sezonskimi boleznimi ter pomanjkanjem vitaminov. Zdravniki lahko v vsakodnevni prehrani priporočajo hipertenzijo do 20 sadja (seveda, če ni kontraindikacij). Dodatni učinek takšnega "potek zdravljenja" je lahko povečanje količine hemoglobina v krvi, kar je pomembno za anemijo.
• Minerali in elementi v sledovih, v velikem številu, ki jih vsebujejo kitajski datumi Unabi, imajo dobro absorbirano obliko, zaradi katere podpirajo zdravje mišično-skeletnega sistema, kosti, naravno preprečevanje osteoporoze. Mimogrede, farmakologi so tudi "sprejeli" Zizifus z uporabo v industrijski proizvodnji biološko aktivnih dodatkov.

Unabijeve koristne kozmetološke lastnosti kitajskega datuma

• Znane so koristne lastnosti kitajskega datuma, ki jih UnAbi rešujejo težave s stanjem las in kože. Zlasti zaradi visoke vsebnosti vitaminov in biološko aktivnih komponent kitajski datumi pomagajo v primeru seboreje z razvojem popolne ali delne alopecije, preprečujejo morebitno blokado lojnih žlez in izboljšati pretok krvi v lasne mešičke. V tem pogledu so v zvezi s tem še posebej koristne skorje kitajskega datuma in infuzij, ki so jih iz njega, iz njega, še posebej koristne.
• Akne in kožni izpuščaji, mastni sijaj kože, aken, pigmentne lise, gube - UNABI se uspešno bori s temi težavami, saj ima koža sadja antibakterijski in antioksidativni učinek in je del nekaterih obraza z učinkom pomlajevanja. Kozmetologi menijo, da je najbolj opazen učinek pomlajevanja kože ravno z redno uporabo kitajskih datumov, tako kot del mask obraza kot v naravi.

Kontraindikacije za uporabo kitajskega datuma z UNABI

• Povprečna norma porabe saisifusa je naročilo 10 sadja na danki zagotavljajo vsakodnevno normo koristnih snovi in \u200b\u200bmineralov. Večja številka za nekatere lahko prehaja brez sledu, v drugih pa, še posebej, če je toleranca motena, lahko povzroči črevesno motnjo. UNABI ima lahko škodljiv učinek tudi v primeru hipotonskih stanj in pri nekaterih boleznih prebavil: povečana kislost želodčnega soka, bolezni žolčnega kamna, pankreatitis itd.
• Drugo tveganje za prekomerno uporabo UNABI Dejstvo, da gre za potencialni alergen, zato bi se morali s temi sadji previdno seznaniti, začenši s pari stvari na dan in skrbno spremljati reakcijo telesa.
• Zizifus ni priporočljiv za tiste, ki imajo ulcerozne bolezni in nizki tlak, saj ga pomaga zmanjšati. Prevelika odmerek Lahko privede do hipervitaminoze in alergijske reakcije v obliki izpuščaja. Nekateri ljudje imajo neskladje pri delu prebavil (še posebej, če plod ni očiščen iz pilice), pa tudi majhno število ljudi ima naravno nestrpnost do Zisifusa.
• Bolje je, da majhnim otrokom ne dajete nejasnosti do 5 let, nato pa v majhnih količinah. Nosečnice in diabetes bi morale uporabljati sadje in zdravila, ki vključujejo sezifus semena, previdno in le z dovoljenjem zdravnika. Za tiste, ki želijo shujšati, je nujno strogo odmerek, saj UNABI vsebuje veliko sladkorja.

Pristanek kitajskega datuma Unabi na srednjem pasu

• Zizifus na srednjem pasu je povsem mogoče gojiti. Če želite to narediti, morate izbrati samo pravo sorto, se seznaniti s lastnostmi zasaditve rastline in skrb zanjo.
• Praviloma se na teh širinah najbolje izkoristijo grmičevje ali nizko cepljene sorte, ki imajo širjenje krone. Cvetijo precej pozno, nekje sredi junija, kar izključuje možnost zamrzovanja brstov in jajčnikov, saj so zmrzali preveč, kako rastlina dobi možnost popolnega opraševanja in sadja.
• Kitajski datumi UNABI so oprašeni križ, barva traja do 2 meseca, med katerimi je glavni del cvetov osredotočen na stare bočne poganjke, na novih poganjkih se oblikuje malo cvetov. Rastlina je sadna september-oktoberPloge traja do meseca. Dobro prenaša zmrzali (do -30 ° C), lahko si opomore po zamrzovanju z naknadnim sadjem.
• Na podlagi teh značilnosti je treba za srednji trak izbrati takšne sorte kitajskega datuma "Kitajska 60" in "kitajski 93", "Burnim", "Sochi 1" in "Temryuk 1", tako dobro, kot "Phoenic" in "prijateljstvo"Najbolj prilagojena lokalnim vremenskim razmeram bo rastlina, gojena iz kosti.

Kako posaditi kitajske datume Unabi na srednjem pasu?

• Pri izbiri mesta, da bi posadili kitajske datume UNABI, morate biti pozorni na njegovo odprtost za sonce in odsotnost sence. Mesto ne bi smeli pihati z vetrovi, neželeno za zisifus in osnutke. Tla za sajenje Lahko je katero koli, z izjemo gline ali preveč slane.
• Sajenje se običajno izvaja bližje koncu pomladi. Če se kitajski datumi posadijo jeseni, obstaja tveganje, da se ne bo imel časa za ukoreninjenje in mlada rastlina bo trpela zaradi zmrzali. Posajena semena v tleh do globine do 4 cm.
• Kraj pristajanja Opaziti ga je treba in prekriti s filmom, pod katerim bodo opazni po mesecu in pol sadike. Med posameznimi kopijami bi moralo biti vsaj 25 cm, zato je treba po potrebi zaščiteno. Pred zimo so sodi sadik spud, leto kasneje pa jih je mogoče presaditi na izbrano mesto.

• Če želite posaditi sadiko, morate pripraviti luknjo 1 m na 1 m in ji dodati gnojila (lahko mineralno in organsko). Sadika je posajena v pripravljeno in oplojeno luknjo, katerih korenine je treba izravnati in napolniti z zemljoPotem morate zemljo kopati okoli zasajene rastline in jo mulčati. Pri pripravi lukenj je treba zagotoviti, da je med njimi vsaj 3-4 m, saj krona kitajskega datuma precej močno raste. Ne pričakujte začetka rastne sezone spomladi - v Zizifu se začne kasneje.

Kako zalivati \u200b\u200bin gnojiti kitajske datume Unabi na srednjem pasu?

• Prekomerno zalivanje za kitajski datum UnAbi Postala bo usodna, ker se ta kultura nanaša na sušo in ne prenaša prekomerne vlažnosti. 3-4-krat zalivanje za celotno suho sezono velja za zadostno, in če padavine gredo redno ali pretirano, je treba količino namakanja zmanjšati. Datum ne potrebuje zalivanja in med nastajanjem sadja.
• Toda za boljše ukoreninjenje sadik jo je treba še pogosteje zalivati. Zalivanje je treba ustaviti pred jesenskim obdobjem - tako se plod ne poči in poganjki bodo lahko popolnoma živahni. Po vsakem zalivanju ne pozabite zrahljati in mulčati tla okoli sode, ne da bi jo dosegli približno 10 cm. Med popuščanjem bi morali to delo še posebej skrbno opraviti na območju korenin, ki so površinski in odhajajo globoko v to.
• Dvakrat v sezoni UNABI je treba hraniti organska in mineralna gnojilaStrokovnjaki priporočajo, da izvedejo spomladanski top preliv z dušikovimi spojinami, ki spodbujajo rast datumov, in jesensko fosfor-potasijsko gnojila, s katerimi bo Zizifus uspešno pozimi. Kar zadeva število uvedenih gnojil - za mlade rastline bi moralo biti manjše kot pri odraslih.

Kako obrezati kitajski datum Unabi na srednjem pasu?

• Prvo obrezovanje je treba izvesti že v prvem letu po pristanku - tako so postavljeni temelji pravilne tvorbe krone kitajskega datuma Unabi. Zgodnje obrezovanje bo pomagalo UNABI do starosti dveh let, da bi dosegli dve leti skeletnih poganjkov prvega reda. Če želite to narediti, položite steblo in razrežete osrednjega prevodnika na raven 80 cm, pri čemer pustite glavne poganjke prvega reda.
• Naslednje leto začnejo oblikovati druge poganjke, odhajajo v ta namen 2-4 najmočnejših stranskih poganjkov, ki jih skrajšajo na 2-3 ledvicahPodružnica je skrajšana na dveh internodijih. Tako pravilno obrezovanje vodi do dejstva, da 2-4 pobege drugega izvirajo iz vsakega od poganjkov prvega reda.
• Po isti shemi se obrezovanje izvaja tudi v četrtem letu razvoja kitajskega datuma Unabi. Poleg nastajanja krone je treba ta redčiti poganjke za boljšo osvetlitev celotne rastline, pa tudi, da odstranite posušene, razpokane ali zlomljene veje, poganjke, ki so prepletene.

Kako nabirati kitajski datum Unabi na srednjem pasu?

• Zizifus sadje dozori jeseni, stopnja popolnega zorenja pa določa dejstvo, da je plod zlahka ločen od veje, lahko ga je tudi enostavno otresti. Tako se kitajski datumi Unabi zbirajo ročno in poskušajo poškodovati ploda. Če pred začetkom zmrzovanja ni popolnega zorenja, kot se to pogosto zgodi na srednjem pasu, potem lahko plodove kitajskega datuma zbiramo in razgradimo za zorenje.
• Po nabiranju pridelka se lahko mladim sadikam izognemo z zamrzovanjem izolirati, zavijanje prtljažnika s filmom ali z uporabo katerega koli drugega materiala in ga prej hripalo. Tako je mogoče na srednjem pasu na srednjem pasu zlahka zasaditi, vzgojiti, vzgoditi, vzgoditi, vzgojno, vzgojno, vzgojo in najpomembneje, da se zlahka zasadimo, vzgajamo in, kar je najpomembneje.

Kaj kuhati iz kitajskega datuma Unabi?

• Ker je Zizifus pokvarljiv izdelek, mora bodisi hitro jesti sveže ali pa ga tudi hitro začeti obdelovati. Ponavadi sadje kitajskega datuma unabi posušeni, konzervirani, kuhani iz njih, sokovi ali sladki sončni zahodTesto lahko dodamo suho kašo plodov zisifus za testo peka - Če pečete kruh iz takega testa, ne zaklepa dlje kot običajno.
• Kitajski datum je priljubljen tudi kot prigrizek - suho sadje postrežemo s čajem ali sladico. Mimogrede, čaj lahko pripravimo tudi iz Unabija, ducata sadja z vrelo vodo in jih vztraja. Takšen čaj lahko sladkaš z medom po volji. In korenine rastline lahko uporabite za izdelavo decokcije: mletje, nalijte vrelo vodo in vztrajate približno 30 minut. Zizyf lahko lahko tudi pickle, suh, počasen ...

Tu je nekaj receptov:

1. Jam iz Unabija.Ta recept je podoben znamenitemu jagodnim marmeladi, ki se imenuje "pet -minutno." Za 1 kg sadja kitajskega zmenka vzemite 800 g sladkorja in liter vode. Kuhajo sirup in jim nalijejo plodove Unabija. Zavremo, zavremo 5 minut in nato ponoči pustimo, da se vliva. Po tem zmleti plodovi, ko so seme predhodno odstranili iz njih, spet zavremo s stalnim mešanjem 5 minut. Zdaj smo v sterilizirane kozarce postavili vroče marmelado in ga razvaljali.
2. Pijače iz sadja kitajskega datuma

• Za kompot iz Zizifusa boste potrebovali: 0,9 kg UNABI, 3 litre vode, 2 žlici. l. med. V vreli vodi zaspajte plodove kitajskega zmenka, kuhajte pol ure. Medu se doda, ko se kompot malo ohladi.
• Lahko pripravite drugo različico kompota UNABI in ji dodate ingver in hruško. Za 450 g UNABI boste potrebovali majhen košček svežega ingverja in eno hruško, lahko dodate tudi palico cimeta. Ingver in hruško narežite na rezine in prerežite datume na polovico, vse postavite v ponev, tam nalijte približno 4 litre vode in, vrelo, kuhamo 4 ure.

3. Tsukati od kitajskega datuma.Za 1 kg UNABI morate vzeti 700 g sladkorja, 650 ml vode in 5 g citronske kisline. V datumih naredite preboje z vilicami, kuhajte vodo s sladkorjem in tam položite zisifus, zavremo pol ure. Vse pustite čez noč, zjutraj pa zavre in kuhajte pol ure, tako da na samem koncu dodate citronsko kislino. Nato se ohladi, vrzite datume na sito in počakajte, da sirup odteče. Ko položite sadje na folijo, jih pošljite v pečico in ga nekaj ur ogrejte do 130 ° C. Postopek lahko traja dve uri ali morda vsi 5. Če se občasno obrnete na čas, boste videli, kako jih zapusti tekočina. Ko ostane približno četrtina, se centri lahko štejejo za pripravljene.
4. Zizifus Jam.800 g datumov bo potrebno enako količino sladkorja, približno 400 ml vode in 10 g citronske kisline. Sadje nataknite z vilicami, kuhajte vodo in ji dodajte citronsko kislino in sladkor. Pustite, da vre 2-3 minute, nato pa vanj vstavite Zizifus. Takoj izklopite ogenj in pustite ponev čez noč. Zjutraj skuhajte pol ure, nato pa takoj zavijte. V marmeladi lahko po želji dodate cimet in del sladkorja zamenjate z medom.
5. Vložena unabi.Vzeti je treba 2 kg zelenih datumov, 100 g sladkorja, 200 g soli, 200 ml jabolčnega kisa, 120 g sončničnega olja (po možnosti rafinirano), 6 klinčkov česna, 10 lova listov, 20 graha poper in pol litra vode. Unabi je dobro opran in posušen. V sterilizirane banke postavite začimbe in česen, izpolnite posode datumov. Kozarce nalijemo z kuhano vodo in odcedimo po 10 minutah. Medtem ko so bregove z vodo, lahko naredite slanico, vrelo vodo s sladkorjem in soljo ter vrete nekaj minut, nato pa dodate kis. Datume nalijte s slanico, tako da so pokrite in na vrh dodate s sončničnim oljem. Takoj zavijte. Takšen unabi spominja na oljke.
6. Konzervirani kitajski datumi Unabi.Na 600 g datumov bodo potrebni 230 g sladkorja, 70 g soli, 170 ml kisa in 5-6 butonov klinčkov. Izračun vode - 1 liter. Zavremo vodo s sladkorjem in kisom in nalijemo to marinado, položeno v sterilizirane kozarce Unabi, kar doda vsakim strokom. Zapri takoj.
7. Zdrs zizifus.Za 1 kg Zizifusa bo potreben liter vode in 800 g sladkorja. Datumi so bolje, da se malo nepravijo. Vsako sadje razbijte in ga spustite v vreli sirup. Zavremo na nizkem ognju in kuhamo nekaj minut. Pustite ga čez noč, nato pa spet zavremo 5 minut., Spet na nizki vročini. Nato znova ponovite celoten postopek. Po tem UNABI odstranite, če tekočina ostane, pustite, da jo odteče in posuši v sušilniku pri najvišji temperaturi 4 ure, nato pa zmanjšamo temperaturo in posušimo, dokler se ne kuha.

Upoštevamo tudi tako koristne lastnosti izdelkov:

• Kozje mleko
• Buzina je črna
• Rosehip Root
• Medved maščobe
• CINS

Video: sajenje in skrb za datume Unabi