Zelje z mesom: dušeno, ocvrto in pečeno jedi zelja in mesa

Predlagamo nekaj nasvetov o izdelavi okusnih in preprostih jedi zelja v tem članku.

Zadovoljstvo

Zelje je nezahtevno in cenovno ugodno zelenjavo. Jedi, pripravljene iz zelja, so koristne in zadovoljujoče. Enostavno pripravljeno.

Kako dati zelje z mesom, korak -korak -korak recept

Pripravljamo izdelke:

Kachana zelje tehta 1,5 kg
Svinjsko meso - 500 gramov
Dve srednji čebuli
Eno veliko, trdo korenje
Polovica kozarca zelenjave, ne rafiniranega olja
Pol kozarca debele paradižnikove paste
Nepopolna žlica majhne soli
Majhen poper z grahom in zemljo
Dva lova lista

Začnemo kuhati:

Položite lonec na štedilnik z debelim dnom
Nalijte polovico pripravljenega rastlinskega olja
Ogreti se
Čebulo ne režemo zelo fino
Razširimo se v ponvi
Fry na šibko spremembo barve
Korenček mleti na srednji grater
Pražite skupaj s čebulo do pol -kuhanega
Dali smo paradižnikovo pasto
Dodajte ostanke olja
Mešanica
Prify 5 minut
Meso razrežite s kockami
Da v ponev z zelenjavo
Zdrži na visoki vročini, dokler vsa vlaga ne izhlapi
Sol in poper
Med kuhanjem mesa fino sesekljajte zelje
Dodajte k izhlapevanju mesa (meso naj bo polovico) in zelenjava
Enolončnico 20 minut
Sol
Še 20 minut, dokler ne kuhamo
Izklopite peč
Položite zalivski list v zelje
Vzdržujemo 10 minut

Zdaj lahko z mesom pojeste dušeno zelje.

Kako kuhati enolončnico z mesom in zeljem, recept

Če želite pripraviti okusno enolončnico z mesom in zeljem, boste potrebovali:

Paul Fork iz srednje velikega zelja
Ni velika bučka
3 povprečni krompir
2 sveža paradižnik
Katero koli meso 300 gramov
Rastlinsko olje 100 gramov
Sol in poper po okusu

Stopnje kuhanja:

Prepražimo sesekljano čebulo v ponvi
Dodajte naribano korenje
Vsi skupaj cvrčijo približno pet minut
Nato gremo skupaj s sesekljanim in olupljenim paradižnikom še 5 minut
Dodajte meso, sesekljano na koščke
Enolončnico 15 minut
Sesekljano zelje, krompir in bučke dodajo mesu in zelenjavi
Sol po okusu
Sledimo dejstvu, da je zelenjava dana dovolj vlage. Če je malo vode, dodajte malo, ne več kot dve žlici
Tomi, dokler ni kuhano, približno trideset minut, na nizkem ognju

Kako gasirati kislo zelje z mesom, recept

Zelo pomembno je, da ugasnemo kislo zelje, da ugotovimo njegovo kislost. Če je zelje kislo, ga vnaprej namočimo v hladni vodi vsaj pol ure.

Začnemo kuhati.

Za pol kilograma kisle zelje morate vzeti:

200 gramov svežega zelja
400 gramov svinjskih ali telečnih reber
4 svež paradižnik
Glava čebule
2 lovorjevi listi
Sol in poper na čajni žlički
Rastlinsko olje - pol kozarca

Podrobnosti o kuhanju:

Rebra prepražite do rožnate skorje, v rastlinsko olje
Dodajte sesekljano čebulo
Fry skupaj 5 minut
Dodajte naribano korenje, pražite še 5 minut
Sol in poper mešanica mesa in zelenjave
Dodamo sesekljan, olupljen paradižnik.
Tomi 10 minut
Položite sesekljano sveže zelje
Tomim do hitro 20 minut
Dodajte namočeno kislo zelje
Mešanica
Poskusimo na soli. Če morate zanič
Za piquancy of Okus dodajte čajno žličko sladkorja
Približno eno uro
5 minut pred kuhanjem, dajte zalivski list

Kako kuhati zelje z mesom in ajdo?

Zelo okusno zelje z ajdo dobimo z račje meso:

Vzamemo raco, razrežemo skupaj s kostmi na majhne koščke
Sesekljana 2 čebula, praži v ponvi do prosojnega
Dodajte en korenček nariban na srednji grater
Fry do pol -kuhanega
Dve žlici mešanice paradižnikov paste, kuhamo še pet minut
Tam pošljemo raco in 5 minut zamujamo na nizki vročini, dokler se ne pojavi sok
Nato povečajte toploto in dodajte olja
Pražite na tla pripravljenosti
Dodajte sesekljano zelje, približno kilogram rac - 1,5 kilograma zelja
Slikamo celotno maso
Pol uro enolončnico
Nalijte oprano in kuhano ajdo. Kozarec končnega žita, na kilogram belega zelja
Tomim še 15 minut

Lepa, srčna jed je pripravljena.

Kako kuhati ocvrto zelje z mesom?

Da bi bilo zelje ocvrto in ne enolončenje, ga je treba ocvrti na visoki vročini in nenehno mešati. Priporočljivo je vzeti teletino za to jed

Olje nalijemo na predhodno ogreto tanko ponev
Dajte glavo rezane čebule
Pražimo dve ali tri minute
Dali smo dve žlici paradižnikove paste, mešali, pražili še 5 minut
Dodajte 250 gramov sesekljanega telečjega mesa
Pražite približno pol ure
Polovico sesekljanega zelja postavimo na pol kilograma. Če želite izboljšati okus, lahko dodate 2 žlici kislega zelja
Občasno mešamo, prepražite največ 20 minut
Ne pozabite dodati svojih najljubših začimb

Ta jed je zelo primerna za polnjenje zadnjic.

Kako kuhati okusne mesne in zelje, recept

Če želite pripraviti izrezke z zeljem, boste potrebovali:

Pol kilograma dokončanega mletega mesa
200 gramov svežega zelja
2 jajca
Dve žlici riža
Ena glava srednje žarnice
Kozarec rastlinskega olja
Kuhanje:
Z zeljem moramo prenesti skozi mlinček za meso, tako da je več soka
Dodajte sol, poper, zelje, sesekljano čebulo, kuhani riž, jajca v mleto meso.
Kakovostno mešamo
Oblikujemo žemljico. Večkrat vržemo mleto meso v krožnik, spet odpeljemo in vržemo. Na ta način zapremo mleto meso, tako da se izrezki z zeljem med cvrtjem ne razpadejo
Izklesamo velike izreze zelja
Narišite v presedeno moko
Pražite do obstojne skorje na vsaki strani
Prestopimo na enolončnico
Nalijte vodo na tretji del ponve
Tam nalijte čebulo in korenje, s paradižnikovo pasto
Tomi, dokler ni kuhan, na mehkem ognju, približno 35 minut
Vodne rezine s kislo smetano, postrezite na mizo

Zelje z mesom v loncu, recept

Zelo izjemen okus dobimo v zelju, kuhanim v loncu.

Pripravljamo izdelke:

glava čebule
en svež korenček
en majhen beli poper
pol kilograma zelja
dvesto gramov mesa
20 gramov masla
2 žlici debele kisle smetane

Začnemo kuhati:

Zelje je treba odpustiti, preden pošljemo lonec, tako da je malo sedel
Polagamo v plasteh: čebula, meso, bolgarski poper, zelje
Sol
Na vrh postavite olje in kislo smetano
V pečico postavite 40 minut pri temperaturi 200 stopinj
Postrezite kot ločena jed

Salled zelje z mesom, recept

Pikantni okus dobimo v solnem zelju, kuhano s prekajenim svinjskim mesom.

Boste potrebovali:

Čebulna glava
500 gramov slanega zelja
30 gramov prekajenega mesa z maščobo
Stopnje kuhanja:
Ocvrti sesekljani koščki mesa, ne da bi dodali olje in maščobo, v debeli enolončnici
Čakamo na malo maščobe iz maščobe. Meso in poper.
Dodajte čebulo
Fry skupaj 5 minut
Postavite oprano in stisnjeno zelje
Eno uro, na nizki vročini

Kako narediti okusno solato Pekinga, belega in rdečega zelja?

Zanimiva kombinacija okusa posode daje solato, pripravljeno iz različnih sort zelja.

Kuhamo solato Pekinga, rdečega in belega zelja:

Vzamemo 250 gramov svežega pekinga, rdečega in belega zelja
Sesemo zelo fino
Na veliki ravni jedi, ki jo damo v plasti:
250 gramov rezanja piščančjega mesa
Potresemo s fino sesekljano čebulo (1 majhna glava)
Položimo plast pekinškega zelja
Na trakove smo razrezali majhno svežo kumaro (lahko je slana), damo jo na peking zelje
Naslednja plast rdečega zelja
Nato plast belega zelja
Nalijte 250 g majoneze
Zgornja plast - 200 gramov naribanega trdega sira
Okrasimo z zelišči

Pripravljena je srčna in uporabna solata.

Preprosti in cenovno ugodni recepti za kuhanje zelja z mesom: nasveti in ocene

Dušeno zelje z mesom — dušeno zelje z mesom

Če povzamemo, bomo izpostavili osnovna načela izdelave okusnega zelja z mesom:

Priporočljivo je, da pred uporabo mol sveže zelje. Da zelje daje sok. Potem ni treba dodati, vode. Kaj poslabša okus posode
Za zmanjšanje močne kislosti kislo kislost kislo zelje, namočite in stisnete. Za isti namen dodajte malo sladkorja
Sledite zaporedju kuhanja. To je skrivnost zgoraj opisanih receptov
Namesto paradižnikove paste uporabljamo svež paradižnik. Neuspešna sestavina, lahko pokvari okus te preproste jedi
Sol in začimbe, dodajte posamezno. Okusi so za vse različni. Močno do deleža receptov se ne držimo
Glede na raznolikost mesa se okus končnega zelja spremeni. Ampak vseeno se izkaže za okusnejše z maščobnim mesom, gouzm ali raco