Eden najbolj znanih izdelkov je sl. Uporablja se za pripravo različnih jedi, ki niso primerne samo za vsakodnevno uporabo, ampak so tudi dober dodatek k praznični mizi.
Zadovoljstvo
Obstaja več vrst riža. Vsi se med seboj razlikujejo ne le po videzu in hitrosti kuhanja, ampak tudi v kalorijah. Ta članek bo govoril o tem, kakšna vrednost energije različnih sort riža.
Prednosti riža za človeško telo
Riž ima naslednje lastnosti:
- Riž vsebuje veliko število zapleteni ogljikovi hidrati. Telo hitro nasičijo, vendar jih dolgo prebavljajo. Zato imate že dolgo občutek sitosti in tudi energija se poveča. Riž je idealna možnost za ljudi, ki spremljajo njihovo težo.
- Riž je praktično ni soli. Zaradi tega je priporočljivo, da ga uporabite za ljudi, ki imajo težave zaradi ledvic, srca in posod.
- Zaradi redne uporabe riža bo odvečna tekočina odstranjena iz telesa. To je upravičeno s prisotnostjo kalija v sestavi žitov. Zato pri ljudeh metabolizem se izboljša, tudi oteklina izgine.
- Odsotnost gluten - Glavno dostojanstvo riža. Zaradi tega ga lahko zaužijejo ljudje, ki so pogosto alergični.
- Zaradi prisotnosti vitaminov skupine B riž pomaga izboljšati delovanje živčnega sistema, srca, krvnih žil in ščitnice.
- Ima zavojno lastnost. Zato jo je treba vključiti v prehrano tistim, ki imajo težave s prebavnim sistemom (gastritis, razjeda, povečana kislost želodca itd.).
Vsebnost kalorij v sortah riža
- Vsebnost kalorij v rižu je odvisna od tega, katero sorto ste kupili. Preden gre v prodajo belega riža, gre skozi več stopenj brušenja. V tem procesu se izgubi večina vitaminov in sledovih.
- bel riž Hitro kuhanje. 100 g izdelka vsebuje približno 334 kcal. Rjavi riž je ena najbolj uporabnih sort. Pred prodajo se očisti samo zgornje lupine, tako da se ohranijo vsi vitamini in sledi.
- Redna uporaba rjavega nepotrebnega riža pomaga odstraniti holesterol iz krvi in \u200b\u200bnormalizacijo metabolizma. V 100 g izdelka približno 337 kcal.
- Če redno uporabljate divji riž, telo lahko napolnite z vsemi potrebnimi beljakovinami. 100 g izdelka vsebuje približno 15 g beljakovin. Če 2-3 krat na teden jeste divji riž, lahko okrepite mišice in izboljšate imuniteto. V 100 g divjega riža 357 kcal.
- Indeks glikemičnega rdečega riža je le 55. To pomeni, da je primeren za diabetike. Rdeči riž poleg vlaken vsebuje tudi antocianine. Preprečujejo tumorje raka in tudi upočasnijo proces staranja. Energetska vrednost rdečega riža - 362 kcal.
- Če želite izboljšati prebavni trakt, ne pozabite vstopiti v svojo prehrano dolgoročen riž. Dolžina vsakega zrna naj bo vsaj 6 mm. Vrednost energije - 365 kcal.
- Za želodec in črevesje bo koristno rižev basmatyVsebuje veliko vlaknin in amilaze. Basmati kalorija 100 g izdelka - 340 kcal.
- Pogosto se na prodajnih policah prodaja parkirana figaPripravlja se precej hitro. Po kuhanju pridobi drobno strukturo, ker je v procesu pare motena struktura škroba. 100 g izdelka vsebuje samo 341 kcal.
Kalorični riž, odvisno od načina priprave
- Vsaka gospodinja pripravlja riž s svojo metodo. Lahko ga kuhamo v vodi ali pari.
- Energetska vrednost je odvisna tudi od dodatnih sestavin, ki jih uporabljate v postopku kuhanja. Nato bo opisana vsebnost kalorij v rižu, pripravljena na različne načine.
Kuhani riž, vsebnost kalorij
Morate razumeti, da se bo energetska vrednost surovega in kuhanega riža razlikovala. To je posledica dejstva, da v procesu kuhanja zrno absorbira vodo, zato se njihova masa povečuje.
Vsebnost kalorij v kuhanem rižu, odvisno od sorte:
- bela - 116 kcal
- rjava - 125 kcal
- divji - 78 kcal
V postopku kuhanja gospodinje pogosto dodajo dodatne sestavine, ki vplivajo na vsebnost kalorij v končni jedi. Če dodate sol, potem ne poveča vrednosti energije. Odtenek je le ta, da sol v telesu zamudi vlago, zato se telesna teža poveča in pojavlja se oteklina.
- Maslo - zelo visok -kalorični izdelek. 100 g vsebuje približno 720 kcal. Če dodate le 3 g olj, nato povečajte energijsko vrednost kuhanega riža za 23 kcal.
- Rozin V rižu morate dodati previdno. V 100 g posušenega sadja približno 270 kcal. Ko je dodala le 15 g rozin, se vsebnost kalorij v rižu poveča za 40 kcal.
- Dodajanje 1 tsp. Sladkor bo povečal energijsko vrednost za 16 kcal.
Za par z dodatnimi sestavinami
- Nekatere gospodinje raje kuhajo riž za paro. V tem primeru bo njegova energetska vrednost višja v primerjavi z kuhanim. Če pripravite nekaj belega riža, potem bo vsebnost kalorij 100 g končnega izdelka 150 kcal.
- Če kuhate riž z dušeno zelenjavo, potem bo energetska vrednost posode približno 120 kcal.
- Dodajanje morski sadeži (školjke, kozice itd.), povečate vsebnost kalorij v rjavi riž na 125 kcal.
Vsebnost kalorij v riževih jedi
Riž je del mnogih jedi. Zato je priporočljivo upoštevati njihovo energijsko vrednost:
- Meso z rižemBolje je uporabljati piščančje meso, ker ni tako visoka kalorija. Ob upoštevanju uporabe klasične paradižnikove paste v 100 g izdelka bo vsebovana 80 kcal.
- Kaša iz buče in riža. Pripraviti ga je treba z mlekom in sladkorjem. Vsebnost kalorij 100 g jedi bo 91,5 kcal.
- Piščančja juha juha z rižem - 37 kcal.
- Solata z rakovimi palicami in rižem - 170 kcal (na majonezi) in 137 kcal (na kislo smetano z nizko debelo).
- Mesno zelje zelje z rižem - 97 kcal.
Torej, vsebnost kalorij v rižu ni odvisna samo od sorte, ampak tudi od metode kuhanja. Imate pravico izbrati, kako in s tem, kaj pripraviti riž. Vse je odvisno od vaših želje in slike.
Vsebnost kalorij v izdelkih v naših člankih:
Video: Kaj storiti, če vsak dan uporabljate riž?
