Kako kuhati čaj in kavo z ingverjem? Recept za vloženi ingver, pijače, peciva

V tem članku so predstavljeni najbolj zanimivi in \u200b\u200bokusni recepti, ki uporabljajo ingver.

Ingverjeva korenina se uporablja pri pripravi različnih pijač, peciva, solat, stranskih jedi in vseh vrst juh. Poleg tega so iz tega izdelka pripravljeni zelo okusni centri. Ingver lahko dušimo z zelenjavo ali dodamo žitom.

Ingverjeve pijače

Skoraj vse pijače, ki vsebujejo ingver, se lahko štejejo za koristne. Lahko jih jeste pozimi ali med pomladnim pomanjkanjem vitamina. In v poletni vročini lahko ingverjeve pijače potešijo žejo.

Hladen metin čaj s citrusi

Sadje, to so bogati viri vitaminov, meta pa ne more samo dati aromi tej pijači, ampak tudi za telo pomirjujoče.

1. V ponvi (600 ml) kuhamo čaj (13 g) in pustimo 15 minut
2. Dodajte lupini ene limone in ene oranžne
3. Dodajte meto (3 veje) in ingver (5 g)
4. Kuhajte 5 minut
5. Stisnite sok iz polovice limone in pomaranče (1,5 pc.)
6. Preostalo lupino lahko sesekljate in napolnite z varjenjem, potem ko ga odstranite iz peči
7. Vlijemo varjenje ponve v tisti jedi, v kateri bo shranjena pijača
8. Pred prenosom pijače v takšno posodo ga je treba filtrirati
9. Dodamo med (5 žlic.
10. Dodajte citrusni sok, vodo (600 g) in premešajte
11. Izrežemo sadje (lahko uporabite kašo, ki je ostala pri izdelavi lupine)
12. V čaj položite sesekljano sadje in metine liste

Kompot iz rabarbare, limone in ingverja

Odličen, okusen in zdrav kompot lahko pripravimo iz rabarbare in ingverja. Njene koristne lastnosti bomo okrepili z limono.

1. Izperite rabarbaro (300 g) pod tekočo vodo in narezajte na koščke
2. Izperite ingver (3 cm) in ga drgnite na grater
3. V ponvi zavremo vodo (1,6 l) in v njej kuhajte rabarbaro 5 minut
4. Limono (1 pc) razrežite z obroči in dodajte v ponev
5. Tam dodamo nariban ingver in sladkor (1/2 skodelice)
6. Zavremo in kuhamo 1 minuto
7. Odstranite iz peči in pustite, da se kuha 5 minut

Sadno-implantacijski ale

Na mizo ga postrežemo v ohlajeni obliki s koščki ledu. Pri pripravi tega ale se uporabljajo pečeno sadje. Zahvaljujoč temu, da je njegov okus zelo nasičen.

1. Pečico ogrejte na 200 stopinj
2. Vlepimo klinčke v lupino oranžne in limone (20 psov.)
3. Apple (1 računalnik) režemo v krogu
4. Sadje položimo na pekač in pečemo 25 minut
5. Iz pečenega jabolka naredimo pire krompir, oranžna in limona pa se razrežemo na 4 dele
6. Čist ingver (7,5 cm) in ga drgnite na grater
7. V skledi zmešajte sadje, ingver in sladkor
8. Zavremo vodo (300 ml) in ji dodajte sadje in rjavi sladkor (30 g)
9. Po 2-3 minutah odstranite ponev iz peči in jo pustite pod pokrito pokrov
10. Ohladite, filtrirajte in dodajte vrču s koščki ledu
11. Dodajte grenko limonino sodo (375 ml) ali Schweppes
12. Okrasimo oranžne skorje

Vitamin koktajl

Še en recept za pijačo, ki ga lahko v obdobjih pomanjkanja vitamina dvigne z imunostjo.

1. Moje limone (2 pc.) In jih nasekljajte na koščke
2. Na štedilnik položite lonec vode (2 litra) in vanj položite sesekljane limone
3. Zavremo vodo in zmanjšajte ogenj
4. Dodajte sladkor (2 žlici žlic) in mešajte
5. Čist in fino drobljen ingver (5 cm)
6. V zrna delimo granato (1/2 sadja)
7. V kompot zrnja dodajte granatni granatni, ingver, cimet in klinčke
8. Po želji dodajte meto in kuhajte približno 2 uri
9. Po tem času ujamemo, kaj bo ostalo od kovnice
10. Takšna pijača je pijana vroča

Ingver in rozine

V zadnjem času je tudi ta pijača zelo priljubljena. Lahko ga kuhate z ingverjem.

1. Oranžna (2 pc.) In limona (1 pc.), Razrezana na štiri dele
2. Ingver (5 cm) se očisti s kože in razrežemo na majhne črte
3. Enakomerno kliknemo v celotno pomarančo po celotnem območju klinčkov (15 psov.)
4. Vstavite to oranžno v ponev in ji dodajte koščke citrusov, sesekljanega ingverja, rozin (50 g) in cimeta (2 palici)
5. Vse nalijte z vinom in si nadenete majhen ogenj
6. Dodamo sladkor (5-6 žlice.
7. Vsebino ponve segrejte na 70-80 stopinj
8. Vina ne morete zavreti!
9. Odstranite iz ponve iz peči in pustite, da se vino zažene 30 minut
10. Vlijemo v skodelice in jih po lastni presoji okrasimo

Kako kuhati čaj in kavo z ingverjem?

Pijače z ingverjem so dokazale svoje koristi. Da pa se svojemu telesu pomagajo pri soočanju z zdravstvenimi težavami z njihovo pomočjo, je pomembno, da se ingver naučite pravilno kuhati.

Recept za čaj

Da bi ingver "dal" vse svoje koristne lastnosti, je pomembno, da ta zdrobljeni koreninski zločin ne napolni z vrelo vodo, ampak tudi, da ga zavre.

1. Čist koren ingverja (5 cm) s kože in drgnite na grobo grdo
2. V emajlirano ponev vlijte vodo (750 ml) in jo zavre
3. Tam postavimo nariban ingver in zavremo 5-7 minut

Preden uporabite takšen čaj, mu lahko dodate rezino limone ali pomaranče. Če želite dati sladek okus, se lahko razredčite z medom. Če vam je všeč črni ali zeleni čaj, dodajte potrebno količino čajnih listov v vrelo vodo in nato ingver.

Recept za kavo

Če želite resnično občutiti pravo aromo in okus kave z ingverjem, morate pijačo narediti samo iz zrn, ki so bila zmlela tik pred kavo.

1. Turku vlijemo vrelo vodo in vanj vlijemo nariban ingver (1 čajna žlička)
2. Dodajte mleto kavo (2 čajna žlička) in nalijte hladno vodo
3. Kuhajte na nizkem ognju in mešajte prvih 1-2 minut
4. Vsebino Turkov pripeljemo v vrelo, toda takoj pred njo jo morate odstraniti iz peči
5. Torej morate narediti 2-3 krat, tj. Klobuk bi se moral dvigniti, vendar se ne prebij

Ingver za zemljo in zvitke

Vloženi ingver je k nam prišel iz japonske kuhinje, kjer je zelo priljubljen. Najpogosteje ga jemo z zemljo. Toda vloženi ingver lahko jeste z drugimi jedmi.

Ta izdelek ima edinstven okus. Zelo pogosto se takšen izdelek uporablja za odpravo posle iz prejšnje jedi in v celoti začutite okus nove jedi.

Pomembno: Koren ingverja ima veliko koristnih lastnosti za zdravje. Ta izdelek je znan po svojih antibakterijskih in antiparazitskih dejanjih. Japonci ne uporabljajo ingverja skupaj z zemljo. Tako zmanjšujejo tveganje za nalezljive bolezni, povezane z uporabo surovih rib.

Vloženi ingver

Danes lahko vloženi ingver kupite v katerem koli supermarketu. Toda zakaj kupiti nekaj cenejšega in okusnejšega, da bi lahko kuhali doma.

1. Čistimo ingver (200 g) kože in razrežemo z nožem za čiščenje zelenjave
2. Potresemo nastale rezine in zmešajte
3. Zmešajte rižev kis (1,5 kozarcev), sladkor (2-3 žlice žlice) in sol (1/2 žlice.
4. Postavite marinado na štedilnik in vklopite majhno moč
5. Mešamo, počakamo, da se taljenje sladkorja in soli
6. Iz ingverja umivamo sol in napolnimo z vročo marinado
7. Ko se marinada ohladi, približno 30 minut kuhajte ingver na nizki vročini
8. Ingver položimo v majhen kozarec in nalijemo marinado do roba
9. Zaprite kozarec s kovinskim pokrovom in pustite, da kuha vsaj 6 ur

Izseljeni ingver ugodno vpliva na dihalni sistem. Zato zdravniki priporočajo ta izdelek za uživanje bolnikov s kroničnim bronhitisom in astmo. Takšen ingver lahko uporabimo tudi za preprečevanje prehlada in gripe.

Prednosti te svetlo rdeče začimbe so dobro znane za krepitev spolne energije in kurjenje odvečne maščobe. Toda izredno skrbno morate uporabljati vloženi ingver. Zlasti ljudje z boleznimi prebavil in nosečnicami.

Recept ingverjeve omake

Ingver velja za "vročo" začimbo. Jedi, začinjene z njim, imajo lahko segreti učinek. Aroma in okus te začimbe dobro gre z različnimi ribami in mesnimi jedmi, zelenjavo in rižem. Posebej priljubljeni med kulinaričnimi strokovnjaki uživajo v omakah z ingverjem. Spodaj bo recept za enega od njih.

1. Očistite korenino (5 cm) s kože in ga nasekljajte z graterjem
2. Zmešajte sojino omako (50 g), sok polovice limone in sesekljanega ingverja
3. Najbolje je uporabiti mešalnik za ta namen
4. Dodajte med (20 ml) in spet premagajte sestavine
5. Dodamo olivno olje (50 ml) in spet naredite omako homogeno

V takšno omako po želji lahko vključite česen, čebulo, zelenico, koriander in druge začimbe. Uporablja se lahko za ribje in mesne jedi.

Ingverjeva juha

Vroča bučna juha vas bo ogrela s hladnim jesenskim dnevom. Pripravljen je iz običajnih sestavin za našo državo. Baterijo lahko enostavno zamenjate s krompirjem in ščepcem sladkorja.

1. Očistite bučo (500 g) semen in olupite
2. Očistimo baterijo (1 pc.) In jo razrežemo ter bučo na velike koščke
3. Pod tekočo vodo operemo cilantro (1 kup) in ločimo njegove liste od stebel
4. Očistite korenine cilantro (10 psov) in suho
5. Čist ingver (1/2 korena), rdeča čebula (1 glava), korenje (2 pc.) In česen (7 klinčkov)
6. Fino drobljenje česna, ingverja, stebel in korenin cilantro
7. Korenček razrežite z debelimi krogi
8. Čebulo smo grobo razrezali
9. V veliki pekač postavimo bitke, buče, korenje, ingver, cilantro, čebulo in česen
10. Potresemo s korianderjem (1 čajno žličko) in dodajte Wuster omako (1/2 čajne žličke)
11. Nalijte oljčno olje (1 žlico žlice) in dodajte maslo (70 g)
12. Sol, poper in mešani
13. Pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj 25 minut
14. Če buča začne gori, morate dodati malo vode
15. Kogda na ыkve ocraзueTys korca
16. Zavremo in kuhamo 3-4 minute
17. Mešanico premagajte z mešalnikom
18. Ni treba biti vneto, kosov je treba občutiti v juhi
19. Dodajte sol, poper in vroče postrezite mizo
20. Lahko okrasimo z lističi cilantro

Ustreza z ingverjem, svinjino

Če želite kuhati takšne jedi, iz katerih bodo vaše kulinarične "točke" raslo v očeh sorodnikov in prijateljev, potem bodite pozorni na spodnje recepte.

Svinjina z ingverjem

1. Izperite svinjski vrat ali lopatico (2,5 kg) pod tekočo vodo in meso položite na papirnato brisačo
2. Nalijte rastlinsko olje (3 žlice) in meso položite v obliko
3. Pečemo pri temperaturi 230 stopinj približno 15 minut
4. Ko meso ocvrti z vseh strani, ga odstranimo iz pečice
5. Medu zmešajte (1/2 žlice žlic), dijon gorčica (2 žlici žlic) in pivo (1 žlica žlice)
6. Meso premažemo z vseh strani s to mešanico in enakomerno potresemo s timijanom (1 čajno žličko)
7. Izrežite čebule (1 pc.) Obroče in ga postavite na meso
8. Pivo vlijemo v obliko z mesom (1 skodelica)
9. Znižamo temperaturo pečice na 170 stopinj in meso pečemo 1,5 - 2 uri
10. Da bi bilo meso sočno vsakih 20 minut, ga je treba zalivati \u200b\u200bs tekočino iz kalupa
11. Meso izvlečemo iz pečice in pustimo, da se ohladi
12. Narežemo na porcijske koščke in položite na krožnike

Medtem ko je bilo meso pečeno, je bilo treba kuhati začinjen nadev.

1. Zmešamo maslo (1,5 žlice. Dodamo med (2 žlici žlic), ozemljitveni ingver (1/2 žlice žlic) in cimeta (1/4 žlice.
2. Segrejemo omako rahlo mešamo
3. Dodajte pivo (1 skodelica), rozine (3/4 skodelice), posušene marelice (1 skodelica), slive (1 skodelica) in voda (1/4 skodelice)

Pripravljenost je določena z doseganjem potrebne stopnje zgoščevanja in mehkobe suhega sadja. Pred serviranjem svinjine ga je treba zalivati \u200b\u200bs kuhano omako

Govedina z ingverjem

1. Meso govejega mesa (600 g) in čebule (1 pc.) Režemo in jih prepražimo v maslu (2 žlici.
2. Očistimo papriko iz semen in jedra ter razrežemo obroče
3. 10 minut po tem, ko sta se meso in čebula začela nagajiti, morate narediti beli poper
4. Po 5 minutah prinesemo zelenjavo in meso - med (1/2 skodelice).
5. Vse izdelke jejte še 5 minut, ki se nenehno mešajo
6. Se preusmerimo od peke iz peke
7. Dodajte zemeljski poper, sol (1/4 čajne žličke), sladkor (1 tsp), cimet (1 tsp) in zemeljski ingverjev korenina (1/3 čajne žličke)
8. Na nivo zmešajte in nanesite kislo mleko (približno 500 ml), dokler ne skrije mesa in zelenjave
9. Pečico segrejemo na povprečno temperaturo in dušimo do kuhane
10. Ko mleko zavre, odstranimo iz pečice

Zajec z ingverjem

1. Mešajte nariban ingverjev korenina (3 cm), majonezo (2 žlici žlic), sol in sok polovice limone
2. Meso zadnjega dela zajca narežite na majhne koščke in jih v kuhani mešanici nakupimo
3. V hladilnik dajte več ur
4. Vklopimo pečico 180 stopinj in jo ogrejemo
5. Forum mazite z oljem in vanj vstavite vloženo zajca
6. Očistite bučke (1/3 pc.), Krompir (1 pc.) In čebula (1 pc.)
7. Razrežite jih s kockami in dodajte za zajca
8. Zmešajte in nalijte pretepena jajca (2 pc) z mlekom (300 ml) in soljo
9. Pečemo do kuhane
10. Preden servirate do mize, potresemo z zelišči in nariban sir

Piščanec z ingverjem

Toda zaradi njenega "suhega" okusa se mnogi zanikajo, da bi ga uporabili. Situacijo lahko popravite s spodnjim receptom. Ingver, v katerem popolnoma pomaga piščančjim prsom, da "najdejo" okus in edinstven vonj.

1. Piščančje prsi (300 g) narežite na majhne koščke
2. Razširimo jih v ponvi in \u200b\u200bjih ocvrtimo v rastlinsko olje
3. Očistimo beli poper (250 g) iz semen in sredine
4. Narežemo na koščke, ki so enaki koščkom piščanca
5. Krgga Kysoчki scanTUT зolotistый OTeNeKnOknOnOn BnIM
6. Sol in prinašanje na pripravljenost
7. Fino izrežite česen (2 klinčkov) in ingverjeve korenine (10 g)
8. Dodajte jih v piščanca in nalijte sojino omako (3 žlice žlice)
9. Drežite jih še 2 minuti

Piščanca je pripravljena in kot priloga lahko kuhate riž ali dušeno zelenjavo.

Ribe z ingverjem

Ingver kot glavna začimba ribjih jedi je zelo razširjena v Aziji in Južni Ameriki. Priprava je zelo preprosta. Vendar, kot vsi recepti, kjer je prisoten ingver.

Losos na vzhodu

1. Lososovi file (700 g) izrezan z izrezanimi kosi
2. Zmešajte sojino omako (1 čajna žlička), suha sherry (2 žlici), nariban ingverjeva korenina (1 žlica žlice), sezamovo olje (1 žlica žlice), ribja omaka (1 žlica žlice) in med (1 umetnost žlice)
3. Ribe nalijte z marinado in v hladilnik damo 2 uri
4. Po tem času ribe odstranimo iz hladilnika in pustimo, da izsuši dodatno marinado
5. Ribe pretrdite do zlate skorje
6. Pred postrežbo lososa morate okrasiti sezamova semena, vloženo ingver, zelenico in mandarine

To jed lahko uporabimo kot neodvisno ali postrežemo na mizo skupaj s stransko jedjo riža.

Semga z mandarini

1. Lososovi file (500 g), razrezan na razdeljene koščke
2. Razpršite jih s sokom polovice limone, soli in popra
3. Pražite v rastlinskem olju, dokler na vsaki strani ne nastane zlata skorja
4. V ponev z ribami (270 g) dodajte narezano mandarino in potresemo vso lupino polovice limone
5. Zmešajte kremo (200 ml) z mletim ingverjem (po okusu) in to vsebino mešanice prelijte s to mešanico
6. Zmanjšajte ogenj, dodajte zemeljski poper in kuhajte približno 10 minut
7. Preden serviramo do mize, okrasimo z zelišči

Semga s sadjem

1. Lososovi file (600 g) razrežite na srednje koščke
2. Zalivajte jih z limoninim sokom in pustite, da se namakajo
3. Losos prepraži v rastlinskem olju
4. Očistimo mangerine (2 pc.) In oranžno (1 pc.).
5. Sladko grozdje brez kosti (100 g), narezano na 2 dela, iz konzerviranih ananasa
6. Fino sesekljan ingver in v slani vodi kuhajte brokoli (600 g)
7. Ocvrte ribe položimo na široko posodo s sadjem in brokolijem
8. Potresemo z ingverjem in postrežemo do mize

Morski sadeži z ingverjem

Ta kombinacija je osnova azijske kuhinje. Če pa ne marate ostrih jedi, potem le zmanjšajte količino ingverja. Potem bo resnost izginila in okus pikantnega bo ostal.

Kozice s sezamom in ingverjem

1. V majhni posodi (lahko vzamete posodo za hrano) s pokrovom, nalijte sezam (1 žlico žlice), oljčno olje (1 žlico žlice), sesekljan česen (2 klinčk), zmlet ingver (1 čajna žlička) in sojino omako (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2/2 žlice.
2. Čistimo velike tigraste kozice (25 psov), ki pušča samo rep
3. Dajte jih v posodo in jih pokrijte s pokrovom
4. Stresanje tako, da omaka pokriva kozice z vseh strani
5. Odhajamo eno uro, tako da je kozica dobro odmerjena
6. Nato kozico vržemo na bambusove palice in pečemo na žaru, dokler ne kuhamo

Pečeni morski sadeži z ingverjem in čilijem

1. Kozice, lončke in ribe dajte v ponev.
2. Fino sesekljajte česen in ingver
3. Potresemo jih z morskimi sadeži od zgoraj
4. Očistite čili poper iz semen, narežemo na majhne dele in dodamo tudi posodo
5. Sesekljajte cilantro in ga potresemo z ponvi z morskimi sadeži
6. Razpršite oljčno olje in pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi 200 stopinj
7. Postrezite na mizi s sojino omako

Število sestavin je izbrano na podlagi našega okusa.

Peka z ingverjem: piškoti, muffini, medenjaki

Kdo od nas ne pozna okusa medenjakov in piškotkov, ki so znani že od otroštva. Pri izdelavi take peke je hiša napolnjena z edinstveno aromo.

Gingerbread

1. Prejemite moko (500 g) in olje (150 g) razrežite v majhnih kockah
2. Moko zmešajte z zemeljskim ingverjem in cimetom
3. Olje zmešajte z lupinico (2 žlici žlic) in moko in zemljo do stanja mokrih drobtin
4. Sladkor (150 g) premagajte z jajci (2 pc.) In dodajte tekoč med (3 žlice.
5. V testo dodajte mešanico jajčnega dela in gnetemo
6. Iz testa morate narediti grudico in ga zavijati v film
7. Testo pustite v hladilniku eno uro
8. Po tem času morate testo izvleči iz hladilnika, ga razširiti in razvaljati na mizo
9. Debelina tvorbe mora biti približno 5 mm
10. S pomočjo plesni izdelujemo figure medenjaka
11. Prenesemo jih na pekač in jih pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 15 minut
12. Iz pečice izvlečemo pekač in ga pustimo, da se ohladi
13. Po 2-5 minutah lahko medenjaki prenesete v koš za peko

Korenček cupcake z ingverjem

1. Korenje (4 pcs.) Poglobite na grobo grater
2. Zmešajte moko (1,5 skodelice), sodo (1/2 čajne žličke), pekarna v prahu (1,5 tsp), cimet (1 tsp), sol, mleti ingver (1/2 čajne žličke) in žlico) in muškatni orešček (1/2 čajna žlička)
3. Rastlinsko olje (3/4 skodelice), jajca (3 pcs) in rjavi sladkor (1 skodelica) z mešalnikom z veliko hitrostjo
4. V kremno maso dodajte naribano korenje in vanilijo (1 čajna žlička)
5. Mešalnik zmešamo do homogene mase
6. Cvete mešanico moke, pormonirane in gnetemo z mešalnikom s počasno hitrostjo
7. Vstavimo pergament v oblike za piškote in nalijemo testo
8. Pečemo v pečici, ki je predhodno ogreti na 190 stopinj približno 25 minut
9. Po pridobivanju piškotov iz pečice jih je treba 10 minut pustiti v obrazcih

Ingverjeve muffine je treba posuti s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo

Piškotki medenjakov

Pečemo piškote

1. Pečica se segreje na 190 stopinj
2. Dva pekača mazite z oljem
3. Presedite moko (350 g), pecilni prašek (2 uri žlic), ozemljitveni ingver (2 uri žlic) in ščepec soli v skledi
4. Maslo (100 g) razrežite na majhne koščke in gnetemo z rjavim sladkorjem (175 g)
5. Zmešajte dve masi in dodajte jajce (1 pc.) In med (155 g)
6. Gnetete v stanje elastičnega testa
7. Razdelite ga na dva dela in ga razvaljajte do debeline do 5 mm
8. Z uporabo različnih kalupov izrežite piškotke in jih dajte na pekač
9. Iz drugega dela testa naredimo enako
10. Pečemo piškote, dokler ne postane svetlo rjave barve
11. Pekač izvlečemo iz pečice in ga pustimo 2-3 minute

Naredimo zaledenitev

1. Beat Egg White (1 pc.) In limonin sok (3 čajna žlička)
2. V beljakovinsko mešanico dodajte sladkor v prahu (155 g)
3. Zmešajte temeljito in pokrijte s filmom
4. Premagajte beljakovine (1 pc.) V močno peno in dodajte sladkor v prahu (155 g)

Piškotke mazimo s tekočo glazuro in čez nekaj časa izdelujemo vzorce iz debele glazure.

Recepti svežega ingverja

Ima pekoč okus in bogat seznam koristnih lastnosti. Ingverjev čaj se iz njega pripravi, da prepreči prehlad in alkoholne tinkture za čiščenje krvi. Svež ingver se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporablja se kot ena od sestavin solat, peciva in kot začimba za meso in ribe.

Pomembno: Dober svež ingver ima trdno in gladko površino. Njeni stožci naj se zlomijo z glasnim drobljenjem.

Zelje in ingverjeva solata

1. Shink belo zelje (180 g)
2. Čist in fino sesekljajte korenje (40 g)
3. Zelenjavo kuhajte do kuhane
4. Vržemo nazaj na colander in pustimo, da se tekočine odtekajo
5. Začinite s soljo, sladkorjem in kisom (po okusu)
6. V ponev dodajte malo oljčnega olja in ogrejte sesekljano rdečo papriko in ingver (po okusu)
7. Dodajte jih v zelje in zmešajte
8. Postrezite na mizo, ko se solata ohladi

Cmoki z ingverjevo jagnjetino

1. Prejemite moko (300 g) in zmešajte s soljo (ščepec)
2. Zberite moko z diapozitivom in na sredini naredimo luknjo
3. Vanj nalijte rumenjake (4 pc.)
4. Testo gnetete z dodatkom vode
5. Izkazalo se je, da je elastičen, vendar se ne drži rok
6. Končno testo potresemo z moko, zavijte v film in ga pošljite v hladilnik
7. Z brusilnikom ali kombinacijo hrane naredimo mlet jagnječje filter (200 g), jagnjetino (50 g), rdečo čebulo (1 glava), česen (4 klinčke), ingver (50 g) in meta (50 g).
8. V mleto meso, sol, sol, poper in mešajte olivno olje (50 ml)
9. Končno testo razvaljajte z valjanjem na debelino 1-2 mm
10. Palačinko razrežite na majhne dele (10 × 10 cm)
11. Na vsak "kvadrat" smo dali malo mletega mesa in na kakršen koli način izklopili
12. Parimo cmoke, vsako serijo približno 10 minut
13. Najbolje je jesti takšne cmoke vroče z mešanico jogurta česna

Recept ingverjev sladkarije

Ingverjeva središča niso le zelo okusna sladkost, ampak tudi učinkovit izdelek za boj proti prehladu, vnetju grla in drugih bolezni zgornjega dihalnega trakta.

1. Čist ingver (200 g) kože in narezan na tanke rezine
2. Ingver nalijte v majhno ponev in nalijte vodo
3. Njegova raven naj bo za nekaj milimetrov višja od nivoja ingverja
4. Vklopite ogenj in zavre
5. Nalijte vodo in suh ingver
6. Sladkor (1/2 skodelice) zmešajte z vodo (1/4 skodelice) in zavremo
7. Dodajte ingver v sirup in zmanjšajte ogenj
8. Nenehno mešamo, dokler se na dnu ne pojavi debela masa
9. Odstranite z toplote in počakajte, da se centri ohladijo
10. Pekač pokrijemo s papirjem za peko in nanj položimo centre
11. Posušimo jih in jih postavimo v posodo s tesno zapiralnim pokrovom

Katere jedi so dodane v zemeljski ingver?

Z zemeljskim ingverjem, kot svež, se pogosto uporablja pri kuhanju. Nekateri slaščičarji so takšno začimbo postavili v medenjaško testo. Da bi dali resnost pikanta, lahko zemeljski ingver doda mesni juhi, sladko sladico, peko ali solato.

Palačinke z ingverjem in cimetom

1. Premagajte mleko (1 liter) s sladkorjem (3 žlice žlice)
2. Postopoma vnesete presedeno moko v mleko (2 kozarca)
3. Konsistenca končnega testa bi morala spominjati na kislo smetano
4. V testo prinesemo sol, cimet (5 ur žlic) in mletega ingverja (5 ur žlic).
5. Palačinke na vročo ponev, namaščeno z maslom
6. Kot nadev lahko uporabite mešanico skute s sirom

Štiri žitna kaša

1. Zmešajte koruzno moko (3 žlice žlice), pšenično otrobo (3 žlice žlice), smolina (3 žlice žlice), oatmeha (3 žlice žlice) in škrob (3 žlice.
2. Dodajte med (2 žlici žlic), sladkor (2 žlici žlic), suhe brusnice, rozine, ingver, cimet in sol (po okusu)
3. Nalijte mleko (2 skodelici), vodo (2 skodelici) in vse dobro zmešajte
4. Kuhajte na srednjem ognju pod pokrovom približno 10 minut
5. Odstranite pokrov in zmešajte
6. Kuhajte še 5 minut in odstranite iz peči
7. Če se je kaša izkazala za debelo, jo razredčimo s toplim mlekom
8. Kaši lahko dodate jagode ali sesekljano sadje

Ingver v kuhanju: nasveti in ocene

Kirill. Nimam kulinaričnih veščin. Obožujem Ginger. Prerezal sem ga na majhne koščke in dodal čaju. Zelo okusen in, kar je najpomembneje, koristno.

Irina. Zelo pogosto uporabljam suhi ingver. Še posebej, če uporabljam recepte iz orientalske kuhinje. Toda s sveže nisem vprašal. Prvič, redko, ko lahko s količino "ugibam". In drugič, koren je slabo shranjen.

Video. Parni lignji s česnom in ingvesnimi recepti vietnamske kuhinje