Kako zamrzniti bolgarski poper za zimo za polnjenje, pico, lazanje, enolončnico, juhe, bencinske črpalke, zelenjavni kaviar, polnjenje: metode, recepti

Za zimo zamrznimo beli poper za različne jedi: priporočila s fotografijo.

Zadovoljstvo

Bolgarski poper je skladišče vitaminov, pa tudi edinstvene lastnosti okusa in neverjetno raznolikost v kateri koli jed. Ker so se v naših domovih naselili hladilniki z velikimi zamrzovalniki, nekateri pa so ločeno nameščeni zamrzovalniki - zamrzovanje zelenjave in sadja je začelo preganjati zasiljevanje in konzerviranje, jedi, ki so veljale za izključno poletje, pa se lahko kuhamo danes vse leto.

V tem članku bomo govorili o tem, kako zamrzniti bolgarski poper, da bi ga pozimi najučinkoviteje uporabljali.

Kako zamrzniti beli poper za zimo za polnjenje?

Obstaja več možnosti za zamrzovanje bolgarskega popra za polnjenje: prvi brez polnjenja, za tiste, ki imajo malo prostora, drugo s polnilom, ki ima prostor v zamrzovalniku, vam omogoča, da ne razmišljate o varčevanju s prostorom.

Bolgarski poper zamrznitev za zimo za polnjenje

Zamrznitev popra za polnjenje brez polnjenja:

Izberite celo poper v zadostnih količinah;
Določimo, kaj bomo pozimi skuhali na polnjene paprike, in ocenimo, koliko paprike bo potrebnih za ponev (indikativni znesek);
Papriko razvrščamo po obliki in velikosti;
Odstranite steblo z jedrom;
Previdno ga operem znotraj in zunaj;
Posušimo na papirnih prtinicah;
Poper zložite enega v enega v stolpce v dolžini zamrzovalnika;
V enem paketu zbiramo več stolpcev (en paket je en del, bolj priročen je odmrzovanje);
Vstavimo v zamrzovalnik in ga pred uporabo ne odstranimo;
Pri kuhanju, odstranite, odmrznete do te mere, ko bo poper korn odstranjen drug od drugega, brez poškodb, napolnite in nastavite za kuhanje. Ne popolnoma odmrznjeni, saj po odmrzovanju paprike postane mehka in raztrgana pri nadevu.

Oblikovanje polnjenja popra z polnjenjem:

Tako kot v prvem primeru očistite poper, na papirnati brisači operete in posušite. Nato napolnimo s končanim mleto meso (mleto meso, riž, zelenjavo in zeleno), položimo v vrstice in zamrznemo na listih, nato pa v paketih zložimo že zamrznjene polfinirane izdelke in ga shranimo. Med kuhanjem vstavite zamrznjeno ponev, nalijte hladno omako in zavremo, nato pa na minimalno toploto kuhamo, tako da se poper najprej stopi in se popolnoma pripravi v omaki. Tako boste kadar koli v letu prejeli okusno polnjeno poper.

Zamrzniti bolgarski poper za zimo z mletjem mesom

Kako zamrzniti beli poper za zimo za pico, lazanjo ali enolončnico?

Pica, plezanje, enolončnico, enolončnico in več kot sto jedi lahko kuhamo s svežim bolgarskim poprom. Če pa ne sezona za to in ne želite kupovati v supermarketu z nitrati? V tem primeru vnaprej poskrbite zase, tako da na dva načina zamrznete praznine - zamrznitev bolgarskega popra.

Metoda št. 1 - Obroči.

Za oba načina izberite poper z debelimi stenami, po možnosti vse barve mavrice, ki jih boste našli. Temeljito operete in začnite utruditi z obroči od konice do stebla, če je v vsakdanjem življenju zelenjavna majica z debelino po meri - postavite 5 mm in zasukate. Ko se obroči sesekljajo, odstranite jedro in steblo.

Tako lahko poper rezate čim enakomerno in hkrati, vključno s "klobukom". Če ste pripravljeni žrtvovati enakomernost reza v prid hitrosti - izrežite klobuk, vzemite jedro in zaklenite. Vložite vrečke v dele in skrijte v zamrzovalniku, dokler iz nje ne pridejo vlaga in sočnost.

Metoda številka 2 - trakovi

Papriko narežite na štiri dele (majhne - na pol), vzemite steblo in jedro, temeljito sperite. Brada z vrvico z nožem ali z zelenjavnim motorjem. Nalijte v pakete za določene dele in ga dajte v zamrzovalnik.

Kako zamrzniti papriko za zimo za juhe, bencinske črpalke in zelenjavni kaviar?

Če nameravate to to metodo utruditi v količini 10 kg ali več, bo to brez zelenjavnega motorja zelo težko. Tako kot v prejšnjih metodah priporočamo, da iz stebel in jedra izberete zeleno, rdečo, rumeno papriko in čiščenje. Nato razrežemo 5-7 mm s kockami in pakiramo v pakete. Ker je takšen rez pozimi dobro ločen z nožem, brez težav lahko zajamete v velike vrečke.

Drug način za nabiranje bolgarskega popra v zamrzovalniku za zimo je brušenje skozi mlinček za meso. Odličen način, če je obdelovanec za dolivanje goriva, kaviar in kot dodatno začimbo za omako. Če želite videti koščke v končni jedi - ta metoda vam ne bo ustrezala.

Kako zamrzniti beli poper za zimo za poplave in praznične jedi?

Mnoge gospodinje radi lepo okrasijo jedi in to metodo za take primere. Če imate kovinske rezanje za piškote - odlično, še ne - ne pozabite kupiti. Torej, poper prerežemo na polovico in lepo poravnamo, pritisnemo rezanje in dobimo originalno figuro popra. Ponavljamo z različnimi rezi, napolnimo vrečke. Pozimi ostaja odmrzovanje in dajanje v posodo (če jed ne podleže toplotnemu obdelave, se poper blanšira).