Okusna domača hrana jo vedno ima in pušča prijetne spomine. Niti ena restavracija na svetu se ne bo mogla pohvaliti tako okusne in iskrene hrane kot naša domača kuhinja in zlate roke hostese.
Zadovoljstvo
Kako narediti uho doma iz glave in repa?
Neverjetno okusno izvrstno uho lahko pripravite doma. Zakaj izjemno? - Ker to ni navadna juha v pločevinkah, ampak prava prva jed, namočena v tankem ribjemu okusu in aromi. Za pripravo takšne juhe: glava in rep lahko uporabite najbolj "nepotrebne" dele rib.
Na vas prizorim recept za domačo juho, ki ga ima mož in celo majhna hči tako rada. S pomočjo podrobnega recepta za korak s fotografijo lahko to jed doma enostavno kuhate z najpreprostejšimi sestavinami in svojo ljubezen.
Za kuhanje sem uporabil glavo in rep rečnega lososa, vendar to ne pomeni, da ne morete kuhati pike ali krapa. Moja riba je bila dovolj debela, vendar to ni obvezen dejavnik, ki vpliva na okus juhe. Po vseh pravilih kuhanja boste v vsakem primeru zlahka dosegli odličen rezultat.
Recept ušesa, faza priprava. Recept ušesa s fotografijo
Za pripravo domače juhe bo potrebna:
- Glava in rep rib. (Krap, debelo -zbrani, pelengas, losos itd.)
- Čebula (1 računalnik)
- Korenje (1 računalnik)
- Krompir (7-8 ne velikih osebnih računalnikov)
- Riž (2-3 STIPLS)
- Zelenja (po okusu)
- Sol
- Poper (črni, črni grah, bela in mešanica paprike)
- Bay list
- Sončnično olje za cvrtje
Faze dela:
- Ribje dele operem pod tekočo vodo in dam v ponev, napolnjeno z 2/3 z vodo. Ne soli! Prišel bo čas za sol. Tu ni pomembno, da bi dali okus glavi in \u200b\u200brepu, vendar je pomembno, da iz njih "potegnete" ves okus in hranila. Juho kuhamo 1 uro na nizkem ognju. V tem času v ločeno skledo nalijemo riž s toplo vodo
- Na štedilniku smo v ločeno ponvo dali nekaj jajc
- Ko je juha zavrela, je treba del rib skrbno odstraniti na ločenih jedeh. Juha je nujno, da se skozi kulinarično sito ali gaza ponovi v drugo posodo. Ponev skrbno operemo iz lestvice in "krpe" ostanejo po dolgem kuhanju. Ni se jim mogoče izogniti
- Stoječa juha se vlije v čisto ponev
- Medtem prerežite korenje in čebulo z majhnimi kockami
- Za estetski užitek je najbolje, da zelenjavo režemo s kockami in ne drgnemo. Ampak, to so preference vsake ljubice. Na sesekljano korenje in čebulo prepražite v sončničnem olju 15 minut, dokler ne zlato obarvana čebula
Juho smo postavili na ogenj. Ko zavre - z majhnimi kockami dodajte pripravljeno praženje in narezan krompir (vse za isti estetski užitek).
Zmanjšamo ogenj na štedilniku in v tem času skrbno razstavimo dele rib na mesu. Bodite prepričani, da boste v glavi in \u200b\u200brepu našli zadostno količino kroglice, ki bo okrasila in obogatila vašo posodo. Hkrati damo sol (žlico brez hriba), Bay Fox, več poper graha in druge začimbe (tukaj lahko uporabite tiste začimbe, ki so vam všeč).
Naslednje faze kuhanja:
- V ponvi dodajte "minirano" ribje meso in že infuziran, nabrekljiv riž. Zmešajte in kuhajte juho še 20 minut
- Pustimo uho, da se "sprostijo 15-20 minut. Čez čas dodajte zelenico v ponev (svež ali zamrznjen)
- Prodala posodo. V krožniku moramo v strmo jajce vstaviti pol pol, kar se zelo dobro z ribami in neverjetno poudarja okus ušesa
- Uživamo!
Domače uho, funkcije kuhanja
Ta recept je presenetljiv v svoji preprostosti in okusu. Zelo enostavno se spopadate s podobno jedjo in razpršite mizo za svoja najljubša gospodinjstva. Prosim, ljubljene z resnično domačo in izvrstno jedjo, ki niso podobni vsem drugim, in v vaši družini bo hitro postalo nepogrešljivo ob delavnikih in praznikih!
Video: " Hitro uho. Različne in koristne! Recept za žveplo iz glave in repa rib "
Nihče ni opozoril na glavno stvar: odstraniti škrge z glave rib.
Seveda je vse podrobno, toda nihče ni opozoril na glavno stvar: odstraniti škrge z glave rib.