Kako kuhati okusni grahov pire: recept v ponvi, peči, počasi kuhalnik. Juha z grahovim pirejem, grahovski juha-puree: recept za korak za korakom. Najboljše kombinacije okusa graha: seznam izdelkov

V članku boste izvedeli, kako kuhati pire iz graha in kakšne jedi še vedno lahko naredite iz grahovega pireja.

Zadovoljstvo

Pire iz graha: pravila kuhanja

Krompir z grahom je zelo okusna in ljubljena jed iz otroštva. Ta jed je lahko stranska jed in lahko povsem deluje neodvisno, kot poln obrok s solato zelenjave ali omake.

Grah je v idealnem primeru kombiniran z vsemi vrstami mesa in perutnine, ne glede na to, ali gre za vitke ali maščobne sorte. Grah ima odličen okus in praviloma je dovolj, da ga soli in začinimo z maslom, tako da je okusen. Vendar mnogi raje dodajo različne začinjene začimbe in začimbe.

Grah je idealna zamenjava za krompir, saj je veliko bolj uporaben in hranljiv od koreninskega pridelka. To še posebej velja za tiste, ki poskušajo shujšati in shujšati! Tisti, ki želijo diverzificirati klasični grah pire krompir, lahko pripravijo zeleni grah, ki ima lažji, prijeten in kremast okus.

Pomemben pogoj za kuhanje graha je njegova priprava vnaprej. Dejstvo je, da je za grah nekaj ur potrebno obvezno predhodno namakanje (najboljše ponoči). Ne pozabite, da je to pomembno ne samo za njegovo hitro kuhanje (daljši je grah namočen, hitreje je kuhan), ampak tudi tako, da ta izdelek pri človeku ne povzroča obilnega napihnjenosti in resnosti.

Povprečni čas kuhanja graha v pire krompirju je 3 ure. Toda to ne pomeni, da lahko grah pustite, da kuha v ponvi, in samo vzemite in odidete. Grah je treba nenehno nadzorovati, dodati vodo, če morate redno vmešavati in vmešavati!

Zanimivo: Če želite diverzificirati krompir s pire grahom, obstaja način, kako mu dati nenavaden odtenek okusa. Če želite to narediti, je dovolj, da že približno 2-3 minute v olju v olju ocvrti že namočen in posušen grah, nato pa ga damo za kuhanje.

Najboljše kombinacije okusa graha:

Meso
Prekajeno meso
Zelenjava
Zelenja
Gobe
Maslo in rastlinsko olje
Siri
Začimbe in začimbe
Česen

Kako kuhati graho pire krompir v ponvi: recept

Obstajajo trije najpogostejši načini za kuhanje graha in najpogosteje uporabljeni - to seveda kuha v ponvi.

Kako kuhati:

Ponoči namočite grah (ni pomembno, kaj izberete: rumena ali zelena)
Naslednje jutro odcedite staro vodo, spet sperite grah
Grah nalijte v ponev, vlijte v čisto vodo
Zažgete in počakajte na vreti
Kačja voda in dodajte 1-2 majhnih lovorovih listov
Ni vredno kuhati graha pod pokrovom, saj se bo na površini vode oblikovala debela pena, ki bo pokrov potisnila in občasno iztekala iz ponve do štedilnika. To peno v postopku kuhanja je najbolje odstraniti z žlico, če je mogoče.
Kuhanje graha velja za pripravljen, ko postane popolnoma mehak. Ni zelo pomembno, ali je grah počil ali ne, njena sredina ne bi smela biti trda!
Poteka iz ponve popolnoma odcedite (tekočine ne sme biti tekočine, sicer bo pire krompir zelo voden).
Nato, v ponvi, kjer je bilo kuhanje, prebodite grah z mešalnikom (vnaprej odstranite lovski list) in dodajte olje.
Ko se grah ohladi, se bo pire krompir strdil.

Kako kuhati graho pire krompir v pečici: recept

Obstaja še en zelo nenavaden, a zelo praktičen in priročen način za izdelavo grah. Če želite to narediti, ga je treba kuhati na štedilniku in peči v pečici!

Kako kuhati:

Za kuhanje uporabite ponev, za peko pa boste potrebovali jedi z debelim dnom in stenami, na primer z loncem, kotlom ali raclmanom.
Najprej namočite grah vnaprej (standardno več ur, več - bolje).
Nalijte namočen, spet opran graha z vodo in jih nameščeno za kuhanje 30-40 minut (ne več), ogenj mora biti zmerni, dodajte sol po volji.
Po kratkem kuhanju vsebino ponve prenesete v lonec ali koldro in vklopite pečico. Pecimo grah pri 200 stopinjah. V pečici ga je treba hraniti 1-1,5 ure in se prepričajte, da je pod zaprtim pokrovom.
Po peki lahko grah sesekljamo v pire krompir in mu po okusu dodamo olje in začimbe.

Kako kuhati graho pire krompir v počasnem štedilniku: recept

Po želji lahko kuhate grah tudi v počasnem štedilniku, vendar se morate spomniti, da je treba v skledi kuhati majhen del graha. Stvar je v tem, da se pri kuhanju obilno pena in ograjena masa lahko dvigne zelo visoko, ki teče iz vseh vrst reže večplača. Če želite v počasnem štedilniku skuhati veliko graha, le ne zaprite pokrova.

Kako kuhati:

Vnaprej namočite grah nekaj ur ali ponoči
Sperite in potresemo v posodo z večkratnimi
Nalijte sladko vodo, sol, dodajte na zahtevo začimb ali lovorovega lista.
Vklopite način »kuhar« z zaprtim pokrovom
Po 15 minutah preverite, ali se pena obilno pojavi na površini
Maso zmešamo in kuhamo še 10-15 minut
Redno preverjajte grah in ga mešajte vsakih 15 minut
Čas kuhanja-50-60 minut
Po kuhanju zaprite pokrov multicooker (če je bil še odprt) in odidite v tem stanju, dokler se ne ohladi
Nato z mešalnikom mleti grah v pire krompirju

Juha iz pireja gorokhov: recept korak za korakom

Obstaja preprost in hiter način kuhanja grahove juhe! Če želite to narediti, vam ne bo treba dolgo raztreseno graha. Celotna skrivnost v predhodniškem grahovem pireju. Potrebovali boste dobesedno 4-5 žlice. Gravski rumen ali zeleno pire krompir, da dobite okusno in hranljivo juho!

Kaj pripraviti iz izdelkov:

Prekajena rebra -300 gr. (Lahko ga zamenjate s prekajenimi nogami ali celo lovskimi klobasami).
Korenček -100 gr. (ali en majhen računalnik.)
Bulf -1 majhna
Krompir -3-4 PCS. (Vse je odvisno od tega, kako veliki gomolji)
Grahova kaša -5 žlic. (rumena ali zelena - ni posebej pomembna)
Česen -1-2 zob
Zelenja, začimbe -za vašo željo in presojo

Kako kuhati grahovo juho:

Dal prekajeno meso. Če uporabljate klobase, jih je treba ocvrti s pečenko. Dovolj je, da piščančjo šunko razstavite na koščke mesa in rebra razrežete na ločene dele 1 pc.
Kuhajte kadilno meso približno pol ure
Med kuhanjem dodajte pečenko korenja in čebule, tam v 1 min. Pred koncem cvrtja lahko stisnete zobe česna.
Krompir razrežite na majhne kocke na klasičen način in dodajte v juho
Zdaj je čas, da dodamo grahovski pire. Dodati ga je treba za 1 žlico. In temeljito raztopi v juhi.
Juha velja za pripravljeno, ko krompir postane mehak. Pred serviranjem dodajte zelenico.

Kako kuhati grahovski pire juha: recept

Druga zelo okusna in sveža jed je grahova juha. Najbolje je narejen iz zelenega graha, tako da se juha izkaže ne le okusna in lahka, ampak tudi zelo sveže, pa tudi lepa.

Zanimivo: Takšna jed je kot nalašč za tiste, ki poskušajo shujšati ali ne jesti mesa (vegetarijancev). Lahko jeste grahovo pire juho vroče, toplo in celo hladno.

Kako kuhati:

Klasičen način za namakanje graha ponoči
Zjutraj se prepričajte, da sperite (iz odvečnega prahu in umazanije)
Dajte ga v ponev, poplavljeno s sladko vodo
Kuhajte 60-80 minut (odvisno od ravni požara), ne pozabite redno vmešavati in nalijte vode.
Ne pozabite, da to ni pire krompir, ampak juha-puree, kar pomeni, da bi morala biti raven vode veliko gnojenja. Doslednost posode bi vas morala spomniti na tekočo kislo smetano ali testo za palačinke.
Medtem ko se grah kuha, naredite nalet 1 čebule v maslu (ne poskušajte ocvrti).
Po kuhanju prebodite grah skupaj s praženjem, iztisnite 1 česnove zobe.
V topli masi dodajte maslo ali kislo smetano, začimbe po okusu in vrtenju fino zelenja.