Kako kuhati solate za zimo? Solate za zimo od kumare, paradižnika, korenja, popra

Solata za zimo je čudovita jed vsakodnevne in praznične mize. Vedno se dobro razlikuje in včasih celo "odrešenje" za nepričakovane goste. Takšne jedi ni težko kuhati, pri čemer se drži recepta.

Recept za čebulo za zimo. Kako ohraniti čebulo?

V hladni sezoni je zelo enostavno ugajati svojim ljubljenim, dovolj je, da zanje pripravite nenavadno solato. To je lahko konzervirana čebulna solata.

Čebula je skladišče uporabnih elementov v sledovih in to napačno šteje za preprost dodatek k drugim izdelkom. Kot neodvisen izdelek in glavna sestavina le redko obstaja, vendar so izkušene gospodinje lahko za zimo lahko pripravile recepte za pravilno in zelo okusno kuhanje.

Recept za pripravo konzervirane čebule za zimo:

Ta recept uporablja najbolj navadno čebulo, toda po želji ga lahko vedno nadomestimo z belo, potegavščino ali modro yalto.

Kuhanje čebulne solate:

1. Čebula mora biti izbran najmanjše velikosti. V supermarketu in celo na trgu ni težko storiti. Čebulo je treba temeljito očistiti, oprati in zložiti v ločeno posodo z vodo
2. Naj bo vaš lok svež in elastičen, brez vdolbinic
3. Očiščena, oprana čebula se zloži v ponev. Zelenjavo vlijemo z liter vode in požremo. Čakamo na vrelo, po tem je treba ogenj narediti manj in zamrzniti čebulo še pet minut. Stisnite sok iz polovice limone v vrelo vodo in poskrbite, da semena in kaša ne padejo v vrelo vodo
4. Čez čas začnite jemati čebulo z režo z žlico v posodo, kjer jo sperete s hladno vodo
5. V vodi, v kateri je bila čebula kuhana, dodamo potrebno količino sladkorja (ne več kot kozarec) in toliko, kolikor želite
6. Po naslednjem zavreti dodajte kis (pol kozarca). Izklopite ogenj in dodajte začimbe
7. Za marinado lahko dodate začimbe tako standard kot na vašo zahtevo. Lovorni list je najpogosteje dodan tako, da je marinada dišeča in poper - za ostrino
8. Ohlajena čebula je postavljena v bankah, po možnosti na pol litra. Čebulo nalijte z nerejeno marinado
9. Banke za varstvo morajo biti sterilne
10. Zaprite kozarec s čebulo in marinado, obrnite ga na glavo in se prepričajte, da vrtate v brisačo ali šal. To je potrebno, da topla temperatura traja dlje
11. Po ohlajanju kozarca ga je treba postaviti v temno mesto za shranjevanje, na primer v shrambo

Video: »Izplačana čebula. Kako pravilno nabirati čebulo? "

Recept za solato z bučkami za zimo in do praznične mize

Bučke je ena izmed najljubših sezonskih zelenjav, ima tanko svež okus in zelo nizko kalorijo. Ljudje so navajeni, da cvrkljajo bučke ali iz nje izdelujejo palačinke, vendar to sadje ni nič manj okusno v obliki zimske solate, ki se je za zimo moli.

Bučke imajo prijetno hrustljavo strukturo in okus. Absolutno ga dopolnjuje vsaka zelenjava, začimbe pa bodo dosegle ravnovesje soli, popra in začimb.

RQUAL ZIMSKA SOLATA "Teshchina Care"

Zimska solata "Nega materinstva"

1. Najprej se zelenjava temeljito opere iz umazanije in peska
2. Paradižnik je treba spremeniti v homogeno maso z mešalnikom ali navadnim mlinčkom za meso
3. Bučke je vsekakor treba očistiti
4. Bučke izrežite s krožniki in damo v ponev s paradižnikovo omako
5. Priporočljivo je izbrati ponev z debelim dnom, da nič ne more gori
6. Vklopite majhen ogenj, začinite zelenjavo in sol po okusu
7. Vsakih pet minut je treba zelenjavo mešati
8. Čistimo česen, ga fino nasekljamo in razrežemo tanko, tanko čili poper (lahko ga tudi sesekljate)
9. V ponvo dodajte česen in čili in dušimo še več kot deset minut, temeljito mešamo
10. V pripravljeni na ohranjanje smo dali maso
11. Zavitane bučke v paradižnikovi omaki morajo biti postavljene na bregove in zavite

Kabachkovo-onion solata za zimo "Vitaminka"

1. Vsa zelenjava izperemo z vodo iz umazanije in peska, olupljenja in lupine odstranimo
2. Bučke režemo v drobnih obročih, manjši, bolje. Lahko uporabite pomoč posebnega škripa
3. Čebulo režemo in to poskušamo storiti tako fino
4. Vse se meša skupaj, solje in posuto s sladkorjem (sol - po okusu, sladkor - približno dve žlici)
5. Zelenjavo pustimo pol ure, v tem času pa mora bučke pustiti sok
6. Čez čas damo zelenjavo na majhen ogenj
7. Po vreli nalijte kis in rastlinsko olje (pol kozarca)
8. Zavremo 10 minut in ga položimo v kozarce. Konzervirali smo

Video: »Pobiranje za zimo. Apetiranje prigrizkov iz bučk s česnom "

Solata iz kumare za zimo si ližeš prste, recept

Kumare so najljubši prigrizek na kateri koli mizi, še posebej, če so jih po posebnem receptu obložili in obložili. Obstaja en poseben recept, zaradi katerega so navadne kumare nenavadno okusne. Zato se imenuje "lizati prste."

Solata "prsti liže"

1. Kumare se temeljito izperejo in razrežejo na kroge ali polke, zložene v bazenu
2. Čebula se razrežejo na velike polovice in dodajo medenici
3. Zelenjava mešamo z začimbami: kozarec sladkorja, štiri žlice soli z diapozitivom, pol kozarca rastlinskega olja, kozarec jabolčnega kisa, majhna peščica dišečega popra in stisnjenega česna po okusu
4. Osvetljena zelenjava se postavi v hladilnik štiri ure
5. Zelenjava, sesekljano zeleno in vrh grmačega koper se zložijo v sterilizirani kozarec
6. Masa nadeva marinade Če ni dovolj, dodajte rastlinsko olje
7. Banke je treba zaviti in odstraniti za shranjevanje v temnem mestu

Video: “Solata iz svežih kumare. Nabiranje za zimo "

Solate za pese za zimo, recept za kuhanje

Preprosto si je nemogoče predstavljati dieto brez pese, to je okusna in zdrava zelenjava, ki jo lahko uživamo vsak dan. Pesa izboljša črevesje, normalizira prebavo in "čisti" kri.

Priprava solat za peso se razlikuje od druge zelenjave le po tem, da z velikimi rezinami zahtevajo predhodno vretje zelenjave.

Preprosta solata pese za zimo

1. V mehko stanje operemo in vremo tri kilograme pese
2. Kuhana pesa mora biti popolnoma kul
3. Po ohlajanju se pesa razreže na rezine: slama ali kocke (kot vam je všeč več)
4. Marinada se pripravlja. Na liter vode: majhna žlička soli in dve veliki žlički sladkorja, tretjina kozarca kisa, več strdkov in več dišečih zrn popra
5. Zelenjavo nalijte z marinado, zavijte kozarce in damo v shrambo

Zima iz pese z zelenjavo

1. Pol kilograma pese, zavremo pol ure
2. Čebulo fino sesekljamo in ocvrtimo v ponvi
3. Tri korenje na graterju in ocvrti s čebulo
4. V visoki skledi na nizkem ognju se pečete spravite z naribano peso
5. Dodajte pol kozarca rastlinskega olja
6. Zmešajte z žlico nasičene paradižnikove paste
7. Dodajte drobno sesekljan velik paradižnik brez kože
8. Stisnite več strokov česna (po okusu)
9. Sol, dodajte sladkor, poper in limonin sok
10. Se zasukamo do bank in shranimo v shrambo

Video: "Solata iz pese za zimo"

Korenje in čebula za zimo, recept za kuhanje

Solatne sestavine:

• en kilogram čiščenega sladkega korenja
• pol kilograma čebule
• tri nageljke česna
• solni poper

Zlomljeno za zelenjavo:

• polovica kozarca (največ 100 mililitrov) rastlinskega olja (lahko vzamete katero koli)
• Četrtina skeniranja mize ali jabolčne jabolčne trte
• Žlica (10 gramov) nasičene paradižnikove paste (koncentrirana)
• par žlic sladkorja
• liter vode

1. Korenje je treba temeljito oprati, zavremo v vreli vodi deset minut
2. Čebulo narežite v velikih kockah in zaspite s soljo, tako da pusti sok
3. Česen se očisti in seseklja
4. V ločeni ponvi pripravite slanico: na liter kuhane vode, dodajte sol, sladkor, poper in kis
5. V slanico vrzite lova in več graha popra
6. Zmešajte kocke sesekljane zelenjave s slanico in kuhajte pet minut
7. Maso nalijemo v sterilizirane kozarce in ohranimo

Video: "Solata iz popra in korenja za zimo"

Solata zelja za zimo, recept za kuhanje

1. Pripravite zelje za škripanje: očistite iz slabih listov, odstranite poškodbe. Sekati boste morali približno pet kilogramov svežega belega zelja
2. Potrebno bo sekati na trakove s kilogramom večkolorjene sladke paprike: rdeča, rumena, zelena
3. Kilogram sladkega korenja se drgne na veliko navadno grater
4. Bela ali čebula je fino sesekljana in mešana v medenici z vso zelenjavo. Potrebno je premikati zelenjavo dolgo časa, da pustijo sok
5. Po premikanju se celotna masa vlije s pol kozarca rafiniranega olja in kozarcem kisa (po želji se lahko količina kisa podvoji).
6. V medenici se zelenjava temeljito meša in začini po okusu. Sol in sladkor - ne pozabite
7. Celotna masa je zamašena v bregove in tesno stisnjena

V vreli vodi raztopimo sladkor in sol, nato dodajte pol kozarca jabolčnega ali namiznega kisa in lovorjev listov. Zelje je napolnjeno z vročo slanico. Banke se valjajo.

Video: "Okusna zeljna solata za zimo"

Kako narediti solato s paradižnikom za zimo, recept s fotografijo?

Če želite pripraviti solato, vam ne bo treba rdeče, ampak zeleni paradižnik.

rezanje zelenjave

Posebnost te solate je v tem, da vsa zelenjava ni rezana enaka: paradižnik z rezinami, paprika z velikimi slamicami, korenje - majhno, čebulo v pol obročev.

Zelenjavo nalijemo z marinado in enolončnico deset minut na nizkem ognju. Po gašenju se zelenjava položi v sterilizirane kozarce.

Zelenjavo nalijemo s sokom, ki se je sprostil med kuhanjem, s svojo nezadostno količino lahko dodate rastlinsko olje.

Video: "Solata iz zelenega paradižnika za zimo"

Bolgarske solate za poper za zimo, recept za kuhanje

To je ena najbolj priljubljenih in najljubših solat za zimo, ki ima posebno sočnost in svetel začinjen okus. Takšna jed bo postala nepogrešljiva na vsaki mizi in na počitnicah ter v tednu.

1. Tri kg paradižnika katere koli ocene je treba zasukati na mlinček za meso
2. Za pripravo solate je treba očistiti tri kg popra (sladkega) in razrezati na vaš najljubši način: rezine, kocke, polovice ali celo trakove
3. Zasukani paradižnik se postavi na ogenj in v času vretja v njem dodamo poper
4. Maša je začinjena po okusu. Polovica sladkorja, prava količina soli (vsaka gospodinja meri pravo količino) in akutne začimbe je treba vlivati \u200b\u200bv ponev.
5. Po pol ure dolgočasja se zelenjava odstrani iz toplote in položi v pripravljene banke

Video: "Solata iz bolgarskega popra za zimo"

Ostre solate za zimo, recepti zelenjave v korejščini

Klasični recept za korejsko korenje za zimo:

1. Korenje operemo in očistimo za korejsko korenje
2. Nato skrbno stisnjeni v steriliziranih kozarcih
3. Marinada je pripravljena: sol s sladkorjem se raztopi v vreli vodi, dodamo kis in olje, česen se iztisne
4. Korenje je napolnjeno z vročo marinado in bančnimi zvitki

Kumare v korejščini za zimo

kumare v korejščini za zimo

1. Korenček drgnjenje na grobi grater ali na grater za korejsko korenje
2. Korenje s sesekljanimi slamicami ali kumarami se meša v medenici
3. Marinada je pripravljena: vrela voda, maslo, kis, sol, sladkor, začimbe, lovski list
4. Zelenjava je postavljena v bankah
5. Vroča marinada nalije kozarce
6. Kozarce zavijemo in shranimo na glavo, dokler se ne ohladi

Video: "Kumarna solata v korejščini za zimo"

Kako kuhati okusno solato za zimo: Nasveti in ocene

Osnova okusne zimske solate je skladnost z vsemi pravili ohranjanja:

• oprana zelenjava
• sterilizirane banke
• ravnotežje začimb
• sveža zelenjava

Če želite narediti solato za zimsko okusno, morate poskusiti še ne marinirana jed po okusu, da ne bi premagali in ne pretiravali. Solate razvaljajte v majhnih bankah, tako da boste imeli več možnosti za preizkus različnih receptov: dodajte svoje najljubše začimbe ali zelenjavo.

Video: »Pobiranje za zimo. Okusna solata za jajčevce "