Kako pravilno in lepo kipati manti: korak -By -stopnic, različne metode kiparstva, fotografije, videoposnetki. Manti: Modeliranje z vrtnico, pigtail, okroglo, trikotno, s kvadratov, rib? Kako so sestavljeni klasični, Uzbek in Uyghur Manti: Navodila, nasveti, fotografije, videoposnetki

Iz tega članka se boste naučili, kako manti izrisati na različne načine, vključno z nenavadnimi.

Manti - jed azijske kuhinje iz testa in sesekljanega mesa, predvsem jagnjetine, s čebulo, včasih drugo zelenjavo. Ali ga želimo ali ne, kako jed izgleda kot jed. Kako lepo izrisati mantija, na kakšen način lahko kipaš? Ugotovimo v tem članku.

Kako valjati testo na manti?

Po načelu priprave manti spominja na cmoke ali cmoke, vendar so le manti večji in jih drugače izklesajo. Znano je, da na vzhodu gospodinje veliko vedo o pripravi Mantija.

Za pripravo okusnih in lepih plašč morate najprej gnetljivo testo, ga dobro gnetite, pustiti, da ga piva, tanko razvaljate, izrežete kvadratke, kroge in kipne manti.

Da bi testo subtilno naredili, obstajajo subtilnosti:

• Testo gnetemo na toplo vodo.
• Testo na mantiju mora biti zelo debelo, saj vzamemo 2 dela moke in 1 del vode.
• Testo gnetemo z rokami do gladkih, 15-20 minut.
• Testo zavijemo v film in ga pustimo, da se kuha od pol ure do 1 ure.
• Dovoljena debelina testa za manti je 2 mm, idealna - 1 mm.
• Tako, da testo ni raztrgano pri modeliranju, se gnete iz moke najvišjih in prvih razredov na pol.
• Testo je treba dodati tudi jajca: 2 jajca na 1 kg moke.

Kako to pravilno popraviti, pripnite manti: Nasveti, navodila

Priprava mantija, tako da je polnjenje skozi testo vidno, je umetnost. Spretnosti se pridobivajo že leta.

Osnovno načelo izdelave plašč:

1. Iz testa razvaljajte tanek velik krog, narezano na kvadratke.
2. Lahko greste po drugi poti: testo razdelimo na majhne kepice in razdelimo subtilno vsak kep v krog.
3. Velikost kroga ali kvadrata v premeru približno 10 cm.
4. Položimo na krog ali kvadrat 1 žlico. l. mleto meso.
5. Za kvadratni test: Dvignite vse 4 vogale nad mleto meso in jih tesno pripnite. Nato tesno stisnemo prostor, kjer se nadev pokuka, vendar se ne morete oprijeti, ampak ga pustite odpreti. Kot rezultat tega smo oblikovali nove kotičke - skupaj jih položimo 2.
6. Za krog: Dvignite testo nad mleto meso in med seboj priključite nasprotne strani na sredini, nato pa robove testa dvignite čez nadev s preostalih dveh strani in pripnite s srednjega testa. Povezujemo 2, oblikovani novi kotički.
7. Mantoux so pripravljeni, vendar so še vedno surovi. Kuhamo le za par, in ker je veliko nadeva, bodo morali predolgo kuhati 40-45 minut.

Kako klasična skulpt Manti: korak -By -koraki, fotografije, fotografije,

Na klasičen način za kipanje mantija v obliki torbeTo je zelo preprost način in se najpogosteje uporablja.

Skalimo torbo manti:

1. Zelo tanko razvaljamo veliko plast testa, izrežemo iste kroge, lahko naredite veliko vrč.
2. Na sredini skodelice smo dali mleto meso in testo nabrali z gubami nad mletjem mesom.
3. Vse gube povežemo skupaj, tesno stisnimo, da se ne razpršijo.
4. Manti so pripravljeni, jih parite, primerna je posebna ponev - maltik ali dvojni kottel.

Manti - modeliranje vrtnice: shema modeliranja, opis

Potegnite manti z vrtnico Tudi precej preprosto. Skalimo:

1. Razvaljamo tanko veliko okroglo plast testa.
2. Izrezali smo posebno napravo, ki naredi valovito rob (lahko je nož), dolge črte.
3. Mleto meso položite na trak, ga zložite na polovico in stisnite čez mleto meso (vrtnica bo zaprta). Ne morete ščetkati robov, potem bo vrtnica odprta.
4. Strip zasukamo z mleto meso v zvitek.
5. Obravnamo cvetne liste vrtnic.
6. Mantoux vrtnice so pripravljene, kuhajte nekaj 40-45 minut.

Video: Manti - vrtnice! Preseneči goste

Manti - modeliranje s pigtail: modeliranje shema, opis

Postavitev mantija s pigtail je preprosta. Še vedno jih obstajajo pokličite cmoke v azijski.

Skalimo manti pletenice:

1. Testo na tanko drsamo v majhnih krogih.
2. Na krogu postavimo 1 žlico. l. Polnjenje, obrazec v obliki podolgovate izrez.
3. Na enem in drugem čez nadev vzamemo majhne gube testa od samega začetka in nadev pokrijemo z njimi, najprej od zgoraj, nato pa druga, kot da tkamo pletenico.
4. Pigtail postavimo na konec, tesno pritrdimo gube drug z drugim, da se ne ločijo.
5. Pigtail je pripravljen.

Okrogla Manti: shema modeliranja, opis

Kuhanje manti iz krožnih krogov:

1. Testo razrežite na koščke.
2. Iz njih valjamo žemljice in subtilno razvaljamo zibalni stol.
3. V središču kroga smo postavili 1 žlico. l. Mleto meso in pritrdite nad mleto meso na enem mestu.
4. Nato dvignemo še dva roba in jih pritrdimo.
5. Še vedno gledamo na polnjenje na 4 mestih, jih stisnemo.
6. Ustvarili smo nove 4 kotičke, jih povežite 2.
7. Manti so pripravljeni, lahko parite. Spominjamo vas, da kuhajo 40-45 minut.

Video: Kako izrisati mantija?

Trikotni manti: shema modeliranja, opis

Za trikotne plašče Testo razvaljajte v majhnih krogih. Nato s krogom naredimo naslednje:

1. V središču kroga smo postavili nadev.
2. 2 roba se med seboj stisnemo, čez nadev, na sredino.
3. Dvigamo rob testa z druge strani testa, ga povežemo na sredino s sredino pripetega roba.
4. Pripnemo 2 strani testa z dvignjenim robom.
5. Imamo manti trikotnike. Oblikujemo čudovito gumo. Lahko kuhate parjeno.

Square Manti: shema modeliranja, opis

Mantis s kvadratov testa, ki ga izklesamo na naslednji način:

1. Testo razvaljajte s tankim velikim krogom.
2. Izrežite kvadratke, njegova stran je 10 cm.
3. Na sredini kvadrata smo postavili 1 žlico. l. polnjenje.
4. Vse 4 vogale povežemo nad nadevom.
5. Imamo še 4 kotičke, povezovamo jih tudi za 2 skupaj.

Manti - Modeliranje s čolnom: shema modeliranja, opis

Mantija s čolnom je zelo preprosto, glavno je, da mleto meso ni tekoče, saj so to odprti manti.

Skalimo manti čolne:

1. Testo razvaljamo v tanek velik krog.
2. Odrežite kvadratke, stran kvadrata od 5 do 10 cm.
3. Položimo ga na kvadratke (v središču) mletega mesa.
4. Majhne robove privežemo, na eni strani priključite 2 vogala, drugo pa jih pritrdimo.
5. Čolne tesno položimo v dvojni kotel, tako da se ne širijo, in kuhamo nekaj 40-45 minut.

Manti - Modeliranje rib: shema modeliranja, opis

Manti v obliki ribe je seveda originalno, da jih skulpturi, vendar lahko goste presenetite.

Izklesamo manti rib:

1. Razvaljamo tanko okroglo plast testa.
2. Iz njega smo izrezali ovalno s posebno napravo za valovito rob.
3. Na robu ovala smo dali mleto meso v obliki podolgovate izrez.
4. Ostalo (veliko) testa bo rep rib. Izdelamo rep: razrežemo v isti napravi na sredini, stisnimo podolgovate črte z zobotrebcem.
5. Robove testa stisnemo nad telesom rib, robove pritisnemo z zobotrebcem.
6. V majhnih prstih izdelujemo ribje luske, poravnamo rep, izrisamo usta, prebodite majhne luknje na straneh z zobotrebcem - očmi.
7. Manti ribe so pripravljene, lahko parite.

Video: Originalni način modeliranja cmokov, manti

Kako izrisati uzbek manti: shema modeliranja, opis

Uzbek Manti Pripravljen je iz svežega testa in iz kvasa. Nadevi so tudi različni: jagnjetino z mastjo in čebulo, maščobna maščoba s sladkorjem ali bučo, jagnjetino z redkvico, krompir.
Mantoux je v Uzbekistanu izrezan na različne načine, o enem od njih bomo govorili:

1. Veliko grudo testa razvaljamo čim tanko.
2. Testo prerežemo na kvadratke približno 10 cm.
3. Odložimo za vsak kvadrat 1 žlice. l. Fino sesekljano jagnjetino mleto meso.
4. Dvignite 4 vogale nad mleto meso, jih stisnite skupaj.
5. Spet so oblikovali 4 vogale, ki jih dobimo 2 skupaj.
6. Kuhajte manti za nekaj 40-45 minut.

Video: Uzbek Manti Home

Kako izrisati uyghur manti: shema modeliranja, opis

Uygurs so domači ljudje, ki živijo na vzhodu od Turkmenistana na Kitajskem. Ujgurji so s Kitajske prinesli manti recept in nanj začeli kuhati. V tem starodavnem receptu jagnjetino in maščobe ni bilo treba zdrobiti, ampak fino sesekljano. Nato v mleto meso dodajte sesekljano čebulo in cilantro.
Je treba izrisati uyghur Manti Na preprost način:

1. Končno ustaljeno testo zavrtimo v tanko klobaso.
2. Iz klobase iz testa odtrgamo majhne koščke, jih razvaljamo v žemljico.
3. Testo razvaljamo v tanke kroge, s premerom vsaj 10 cm, z robovi tanjši od sredine.
4. Na vsak krog damo 1 žlico. l. Mleto meso, dva roba testa stisnemo skupaj, najprej na eni strani na polovico, nato na drugi strani.
5. Končano plaščemo.

Video: Kako kuhati prave uyghurske mante?

Kakšne so oblike modeliranja manti: fotografija

Iz navadnih kvadratov in vrčkov testa lahko slepite nenavadne manti.

Mantis iz testa, razrezane na kvadratke:

Možnost 1

Možnost 2

Možnost 3

Možnost 4

Možnost 5

Mantis iz testa, valjane v krogih:

Možnost 1

Možnost 2

Možnost 3

Možnost 4

Torej, naučili smo se kiparati Mantija na različne načine.

Morda vam bodo všeč članki:

• Manti testo: klasični uzbek recept, na vodi, kefir, mleko, brez jajc in jajc, krema: korak -v koraku z osnovnimi priporočili
• Mantis z bučo, z mesom in brez mesa: 7 najboljših receptov za manti z nadevom iz buče hitro in okusno
• Kako pravilno kuhati plašče?

Video: Kako izrisati manti: 7 načinov. Kako lepo narediti mizo?