Forshmak iz Herring je klasičen recept. Kako narediti silo iz sleda? Priprava Forshmaka iz sleda: v hebrejščini, v Odesi, iz Julije Vysotskaya

Za ljubitelje sledov jedi je ta članek izbral recepte za vsak okus.

Zadovoljstvo

Forshmak velja za resnično judovsko jed.

Poleg tega prebivalci Odese trdijo, da se je ta recept iz njihovega mesta pojavil. Čeprav obstajajo nasprotniki tega mnenja
Težko se je prepirati s tem. Da, verjetno to ni tako pomembno. Očitno dejstvo je hitra in preprosta priprava paste
Izdelki, ki so del sile, so osnovni in zagotovo je vsaka gospodinja vedno na zalogi
Z izjemo glavne sestavine, slane slede. Ki jih je mogoče enostavno kupiti vnaprej
Poleg vsega naštetega Macka Force obstaja veliko različnih načinov prehranjevanja: kot ločena jedilnica, polnjenje za palačinke, pite, pite in sendvič za sendviče

Kako kuhati trdnjavo iz sleda je klasična?

Klasični Forshmak-DEASHEY IN OBLIKA SNALICA NA MICE

Za pripravo najbolj klasične različice sile pripravimo standardni nabor izdelkov:

ena slana velika sleda
tri kuhana jajca
150 gramov masla
ena glava čebula glave
ena zelena, malo s kislo jabolko
Recept:
previdno brezplačno sled iz kosti in kože
jajca očistimo iz lupine
odstranite lupino iz jabolka in čebule
vse izdelke v veliki meri razrežemo
mesno mlinček pustimo skozi srednji žar

Mleto meso se ne bi smelo izkazati za zelo zemeljsko, z majhnimi koščki izdelkov.

Dokončano jed postavimo v sled
Pol pol ure pošljemo v hladilnik
Okrasimo z zelišči
Služi kot ločen prigrizek
Priporočljivo je, da postrežete cel krompir na stranski posodi.

Pomembno: Če je bila sled zelo slana, pred uporabo, v eni uri namočite v hladnem mleku.

Kako kuhati trdnjavo iz sleda v Odesi?

Spreminjamo deleže izdelkov. Predstavljamo klasično jed, dodatne sestavine, ki jih ljubi Odesa. V Odesi dobimo silo:

tri dobro -sodi
4 srednja čebula
3 koščke kuhanega krompirja srednje velikosti
2 kisla zelena jabolka
200 gramov masla
limonin narezan sok
Recept:
Čebula, krompir, jajca, jabolka se očistijo
Tri na grobi grater
Ribe osvobodimo kosti

Da bi dobili resnično silo Odesa, obstajata dva glavna poudarka:

Zavijte sled na ročno mlinček za meso ali ročno sesekljano z nožem
Pretrgamo čebulo. V tem primeru mora plavati v maslu
Pripravljene komponente
Mešanica
Razpršite limonin sok
Zelo sočna in nenavadna pasta je pripravljena
Postrezite posodo, okrašeno z kuhanimi jajci in koper

Pomembno: Upoštevajte strogo navedene deleže krompirja. Če ga daš malo več. Forshmak se spremeni v krompirjevo solato.

Video: Forshmak v Odesi

Kako narediti silo, narejeno iz sleda z maslom?

Neverjetno prijeten in nežen okus dobimo z "sledom olje". Otroci so zelo všeč takšni sili.
Bo trajalo:

250 gramov masla
en alter sled
Recept:
Očiščen iz kosti in kože je zvit z ohlajenim oljem
Položimo v majhne kozarce in odstranimo na mrazu
Lepo je zjutraj z razčlenitvijo s tako mehko in občutljivo pasto

Kako narediti silo, narejeno iz sleda s korenjem?

Rahlo grdo sivkast videz sile bo okrasil svetel korenček.
Za ta čudovit recept jemljemo izdelke:

ena mastna sled je olupljen iz kosti in kože
eno kuhano korenje
dva kuhana jajca
več perja zelene čebule
sto gramov masla
Recept:
V mešalniku premagajte vse očiščene in pripravljene izdelke
Končno pasto okrasimo z rumenjakom, ostanki čebulnega perja
Bolje je postreči s koščki belega kruha ali ocvrtega hlebca

Video: Forshmak iz sleda s korenjem

Kako narediti silo, narejeno iz sleda s stopljenim sirom?

Zelo originalni recept iz dimljenega sleda in topljenega sira:

Dimljeni sled file (150g), obrišite mešalnik,
Na konico noža dodajte en stopljeni sir, malo limoninega soka, paprika, majhen žarek zelene čebule, 10 gramov rastlinskega olja
Beat
Nenavaden okus Forshmaka bo prijetno presenetil vaša gospodinjstva ali goste.

Kako narediti silo, narejeno iz sleda z jabolkom?

Skoraj noben recept za silo ne more storiti brez jabolka. Jabolka dajejo tej jedi tanko in presenetljivo pikantno okus.
Eden od receptov za ribjo pasto z jabolkom:

en velik tujec slani sled
eno jabolko, sorte Antonovka
dva klinčka česna
eno kuhano jajce
paul iz pakiranja margarine
ingver, koriander na konici noža
Recept:
odrežite ribe, odstranite kosti in kožo
jabolko očistimo iz lupine in jedra
lupino odstranimo iz jajca
premagati margarino, do dobrega maše
odrežemo vse druge sestavine in gremo skozi mlinček za meso
združite margarino s preostalo maso
dodaj papriko, ingver
spet vse dobro premagajte
postrezite na mizi, ne pozabite okrasiti

Pomembno: Primer in zračnost daje margarino Forhmac. Zato strokovnjaki in ljubitelji sile posmehujejo, ne dodajo olja, ampak margarino pri pripravi te jedi

Kako narediti silo, narejeno iz sleda skozi mešalnik?

Forshmak je v sendviču postavljen na pol s kaviarjem

Za ljubitelje homogenega zraka brez tehtanja grudic prehoda sile je priporočljivo pripraviti to okusno jed na mešalniku.
Dobra bujna in mehka pasta dobimo iz izdelkov:

majhna slana sled
poplavljen sir
kuhani krompir v "uniformi"
maslo približno 50-70 gramov
Recept:
Pripravljene fileje sleda dajte v mešalnik in jih nasekljajte na homogeno maso
Vnaprej nagrajen sir pošljemo v mešalnik in ga pretepamo, dokler se popolnoma ne raztopi
Nato pošljemo krompir in olje
Končno drgnemo mešalnik do homogene konsistence
Dajte v zaprte kozarce in dajte v hladilnik, dokler se ne utrdi
Postrezite polovico sendvičevega sendviča. Ostalo je napolnjeno z rdečim kaviarjem