Domače zamrzovanje in shranjevanje buč za zimo: recepti, priporočila, ocene

Navodila za zamrzovanje buč za zimo.

Zadovoljstvo

Buča- to je Zelo uporabna zelenjava, ki ima hipoalergenske lastnosti in tudi čisti črevesje. S pomočjo lahko očistite telo holesterola, odstranite njegov presežek in zdravite srce. In v tem članku vam bomo povedali, kako pravilno pripraviti, zamrznite bučo za zimo.

Ali zamrznjena buča izgubi lastnosti?

Omeniti velja, da se s pravilnim zamrzovanjem skoraj vse lastnosti in koristni vitamini ohranijo v buči. Glavni pogoj je pravilno shranjevanje in odmrzovanje.

Ali zamrznjena buča izgubi lastnosti:

Zelenjavo, odvisno od načina priprave, lahko dodate solatam, juhe, muffine, palačinke ali celo kuhamo pire krompir kot prvo hranjenje. Število shranjenih vitaminov je odvisno od načina priprave.
Večina jih je ohranjenih v svežem izdelku, ki ga opran, razrežemo na koščke in zamrznemo sveže. Manj vitaminov v buči, ki so pred zamrznitvijo predhodno kuhane, pečene ali podvržene toplotni obdelavi.
Obstaja veliko načinov za zamrznitev zelenjave za zimo, odvisno od tega, kaj boste storili iz nje.

Kako lahko zamrznete bučo?

Odlična možnost je naribana zelenjava. Ta možnost je primerna, če običajno ne kuhate kaše iz zelenjave, ampak uporabljate kot dodatke pri peki, pa tudi palačinke. To je odlična možnost za zajtrk in hranjenje otrok, ki ne želijo jesti buče.

Kako lahko zamrznete bučo:

Za to metodo je treba oprati plod, olupiti, odstraniti semena in mletje na graterju. Najbolje je, če je velik, potem boste prejeli posebne kosmiče. Nato se zelenjava zloži v plastično vrečko.
Najbolje je izbrati pakete z vakuumskim pritrdilnim elementom. Navadni ali posode za zamrzovanje so primerni.
Ne pozabite, da na vrh ni treba napolniti posode z izdelkom, saj se po zamrzovanju lahko rahlo razširi.Da ne bi počil kozarca ali posode, pustite malo prostega prostora v njem.

Kdaj in kako zamrzniti bučo?

Upoštevajte, da je optimalni čas za nabiranje zelenjave za zimo september-november. Trenutno so plodovi zelo sočni, zreli in nasičeni z vitamini.

Kako zamrzniti bučo:

Poleg tega se takšna zelenjava hrani zelo dolgo zaradi nasičenosti s koristnimi snovmi in zrelostjo.
Za obdelovanca izberite sadje, v katerem ni zelene prepletene, rep pa je suh. Hkrati je potrebno, da so semena skoraj suha, celuloza v bližini semen pa počasna.
To kaže na zrelost ploda in njegovo pripravljenost za zamrzovanje. Tla, zamrznjena buča se običajno doda palačinki ali piškoti. Pred uporabo se odmrznejo pri sobni temperaturi ali se uvedejozamrznjen oblika.

Kako zamrzniti bučo za zimo s kockami?

Primerno za kuhanje žit, pa tudi otroško pire krompir.

Kako zamrzniti bučo za zimo s kockami:

Zelenjavo je treba očistiti iz lupine, razrezati na kocke, se zmočiti s papirnato brisačo, da se znebite vlage.
Nato položite na plastični substrat in pustite v zamrzovalniku nekaj minut. Potrebno je, da kocke nekoliko zamrznejo, postanejo trdne.
Po tem se prenesejo v zaprti paket ali v posebno posodo za zamrzovanje.
Bučo lahko pripravite na drug način, že končano.

Kako zamrzniti bučo z otrokom?

Če želite to narediti, ga je mogoče pripraviti na več načinov.

Kako zamrzniti bučo z otrokom:

Sadje je treba očistiti s kože, izbrati semena in razrezati na majhne koščke. Po tem je treba peči v pečici in mletje v mešalniku ali na mlinček za meso. Nasprotno lahko zavrete v vodi in zmeljete s krompirjevim krompirjem.
Nastalo maso je treba prenesti v plastično posodo, zaprti s pokrovom in postaviti v mraz. Ta vrsta pire krompirja se odmrzne v mikrovalovni pečici ali se segreva z vrenjem, nato pa otroku.
Najbolje je, preden dojenčku damo, pred -potop ali zavre nekaj minut, ki je že končan že dokončani pire krompir.

Ali je mogoče bučo zamrzniti v zamrzovalniku?

Takoj bomo rekli - ja, bučo lahko zamrznete v zamrzovalniku. Obstaja več možnosti za pripravo in nabiranje buče za zimo pri zamrzovanju. Ta možnost je primerna, če želite kuhati palačinke, kašo ali dodajati bučo v pripravljeno -oblikovane muesli ali ovsene kaše.

Ali je mogoče bučo zamrzniti v zamrzovalniku:

Če želite to narediti, očistite, narezali na koščke in se premaknite v mikrovalovno pečico ter dodate malo vode na krožnik. Mikrovalovna pečica je vklopljena za največjo moč in je pripravljena do mehkega.
Zdaj je treba koščke postaviti na brisačo in malo posušiti, da voda ne teče iz njih. Nato je buča položena s tanko plastjo na pekaču in je nekaj minut zamrznjena v zamrzovalniku.
Po tem se prenese v plastično vrečko ali v posodo za shranjevanje izdelkov. Takšno bučo je treba kuhati po odmrzovanju. Načeloma je pripravljena za uporabo takoj po odmrzovanju. Običajno je zdrobljen za pripravo juh-puree ali dodan drugi in prvi jedi. Cupcakes se pogosto pripravljajo in dodajo v sladice.

Zamrzovanje buč: nasveti

Obstaja več pravil, ki jih je treba zamrzniti bučo.

Zamrzovanje buč, nasveti:

Prej poskusite posebej zamrzniti koščke, da se ne dotikajo. To se bo izognilo lepljenju kosov med dolgotrajnim pomnilnikom. Ko je potopljen v paket, poskusite iz njega sprostiti čim več zraka, da ne ostane v posodi.
Ne napolnite posode za shranjevanje izdelkov na vrh. To bo preprečilo pokanje in širitev izdelkov znotraj zabojnikov.
V nobenem primeru ne uporabljajte mikrovalovne pečice za odmrzovanje buče. Idealna možnost je, da ga takoj uporabite zamrznjeno. To je mogoče enostavno uporabiti, če je buča že pripravljena za kuhanje, torej prej blanširano ali kuhano.
Tako se čips ali koščki buče takoj zamrznejo v posodo, ki je pripravljena. Rok uporabnosti zamrznjene buče je približno 10-12 mesecev. To velja za tako svež izdelek, ki ni zavrel pred zamrznitvijo, ni podlegel toplotni obdelavi, in za izdelke, ki so bili pečeni v pečici.

Kot lahko vidite, vam zamrznitev buč omogoča ohranjanje njegovih koristnih lastnosti in podaljšajte rok trajanja. To je idealna možnost, če imate majhne otroke in pozimi potrebujejo vitamine, pa tudi minerale. Buča- to je Zdrava zelenjava, ki celo v zamrznjeni in kuhani obliki vsebuje veliko število vitaminov in elementov v sledovih.