Kaj storiti, če se prekriva rdeči kaviar?

V tem članku vam bomo povedali, kako realizirati nad -temi kaviar.

Zadovoljstvo

Redko je, vendar se zgodi tudi, da je po odprtju kavalca kaviar. Morda deleži med soljenjem niso opazili in morda je brezobzirni proizvajalec "preoblekel" lansko serijo. Toda ne bi smeli obupati in ga metati v vedro za smeti, ker lahko sami rešite celo zelo prekrižani kaviar, kar bomo povedali spodaj.

Kako se ponovno povezati s kaviarjem: metode, kako odstraniti odvečno sol

Glavne metode, kako rešiti prekrito rdečo ali črno kaviar:

Najboljši asistent je hladen.Kaviar dajte v plastično posodo in ga pošljite v zamrzovalnik za 5-7 dni. V tem času se bo sol kristalizirala na površino. Odmrzniti samo na polici hladilnika. Nato sperite z destilirano vodo ali drugimi metodami spodaj.
Kaviar nalijte čaj srednje trdnjave (brez sladkorja in čipsa čajnih listov). Temperatura mora biti nad 30 ° C Po 5-7 minutah tekočino odcedite s sito (ko zrna začnejo svetlobno) in sperite z kuhano vodo.

Pomembno: Čaj pivo nevtralizira neprijeten vonj. To je pomembno za primere, ko je bil kaviar resnično ukraden.

Pivo je za rdeči kaviar, mineralna voda pa za črno. Vzamemo delež 1: 1, vsebino nežno zmešamo z žlico, dokler se tekočina ne absorbira v zrna. Potem bo kaviar postal večji, mehkejši in brez pretirane grenkobe od soli.
Pomagala bo sveža riževa juha. Žitarico kuhamo tako, da ostane malo tekočine, ohladi na sobno temperaturo in 5 minut potopite zrna. Po sekanju skozi majhno sito ali gazo.
Vzemite zrezek surovih rib. Na primer, losos, postrv, roza losos. Za črni kaviar - Sturgeon. Zrezek razrežemo s ploščami, mešamo s prekrižanim kaviarjem v enakih razmerjih. Toda več slanosti v kaviarju, več rib je potrebno. Vse razširimo v vsebnik, tesno tesno in pošljemo dan v hladilnik (dlje, tem bolje). In na izhodu dobimo slane kaviar in slane ribe.
Če kaviar ni preveč prekriven, potem Dodajte malo rastlinskega olja - Mehča slan okus.

Nasvet: Če se kaviar ne prekriva, naredite tartlete s skuto, mešanim ali kremnim nadevom brez soli, na vrhu položite kaviar. Tako izdelki sami nadomestijo raven slanosti.

Kaj ne smemo storiti, če se prekriva rdeč ali črni kaviar: nasveti

In nekaj besed o treh pomembnih pravilih:

Kategorično ne izpirajte rdeče ali črne, tudi če je zelo potisni, kaviar V vroči vodi.V nasprotnem primeru se lahko beljakovine, ki so del tega, zvijajo.
Namočite v hladni vodi - je neuporabno, ker Kaviar je beljakovine in maščobe, sol pa je nemogoče odstraniti iz maščobne teksture. In iz sladke vode bo izgubil svoj okus in postal trden.
Shodprav tako ni vredno, saj se potem izpraznijo vse koristne snovi in \u200b\u200bokus poslastic bistveno poslabša.
Ne uporabljajte sladkorja.Torej končno pokvarite jed, v kateri bodo zrna slana, zunanja lupina pa sladka.

Kot lahko vidite, ne smete niti metati izdelkov in out. Vsaka gospodinja ima svoje metode, vendar je pomembno upoštevati načela kuhanja za varčevanje jedi. In predlagamo, da se seznanite tudi z drugimi članki: