Kako pozdraviti pike kaviar: klasičen recept, v kresu. Pike Caviar: koristi, priprava telet za solitev, metode solitve

Recepti za solitev pike kaviar.

Zadovoljstvo

Šolski kaviar velja za kraljevo poslastico. Že od antičnih časov ni slabši od rdeče in črne kaviar. To je posledica njegove visoke prehranske vrednosti. V tem članku vam bomo povedali, kako pozdraviti pike kaviar.

Prednosti kaviarja Pike

Mnogi menijo, da je Pike Caviar, ne najbolj okusen in zdrav. Pravzaprav to ni tako. V svoji prehrani nikakor ni slabši od rdečega in črnega kaviarja. Vsebuje minimalno količino maščobe, vendar največjo količino beljakovin. Zato bo koristno za tiste, ki sledijo njihovi figuri. Vsebuje veliko vitaminov A in E, ki izboljšujeta vid in prispevajo tudi k elastičnosti kože. Tisti, ki so na prehrani in se držijo ustrezne prehrane, mora biti izdelek vključen v meni. To je odličen vir potrebnih aminokislin in beljakovin.

Koristne lastnosti kaviarja Pike:

Pomaga pri krepitvi imunosti, napolni zaloge z biološko aktivnimi snovmi
Dobro vpliva na kardiovaskularni sistem, izboljšuje krvni obtok, poveča raven hemoglobina, odstrani holesterol iz telesa
Pomaga pri delu živčnega sistema in zmanjšuje nervozno
Izboljšuje krvni obtok v možganih
Nutricionisti svetujejo, da v prehrano ljudi, ki si opomorejo po resnih boleznih, vključijo kaviar, pa tudi nosečnice, otroke in mladostnike
Izboljša stanje kože, nohtov in las zaradi vsebnosti vitaminov A in E
Ščiti telo pred prezgodnjim staranjem in pomaga ohranjati zdravje in mladino
Poveča spolno privlačnost pri moških in ženskah

Priprava ščuke kaviarja za solitev

Če želite pobrati kaviar za ščuke, morate najprej izbrati pravo ribo in jo očistiti. Če se je ribolov uspešno končal za vas, ste ujeli nekaj školjk, lahko poberete kaviar. Če želite to narediti, očistite filme. To je mogoče storiti na več načinov.

Načini čiščenja kaviarja iz filma:

Colander ali sito. Kaviar se vrže v sito in ga obriše skozi. Film ostaja od zgoraj. Upoštevajte, da aluminijeve sive ni mogoče uporabiti za čiščenje in pripravo kaviarja. Celice so ostre, kaviar se lahko samo peče. Idealna možnost bi bila emajlirana Colander. Nato je treba s pranjem kavirja odstraniti smeti.
Z mešalnikom. Najbolj sprejemljiva in preprosta možnost, ki se bo filma znebil čim hitreje. Da bi to naredili, je mešalnik Corolla preprosto potopljen v kaviar, naprava se vklopi. Od vrtenja in šoka ob stenah so vrečke raztrgane, film pa je navita na rezila mešalnika. Nato je treba klicati hladno vodo, počakati, da se smeti dvignejo, izpraznijo filme, ki so se pojavili z ostanki smeti. Izvediti je treba več postopkov splakovanja.
Napolnite z vrelo vodo. Tudi priročna možnost. Za kuhanje vode je treba vreti vrečke z vrelo z vodo s kaviarjem. Zaradi izpostavljenosti temperaturi se vreča počiva, film se loči. Zdaj je treba kaviar večkrat izpeljati s hladno vodo. Na zadnji stopnji je treba izdelek potisniti na gazo in stisniti lepo tako, da je vsa voda stekla, kaviar pa je pripravljen za solitev.

Pomembno: kaviarja zamrznjene ščuke ne morete uporabiti za solitev. Metoda jadranja se uporablja le, če je riba sveža, ujeti samo. Idealno, če je ravno ta riba naletela na ribolov.

Kako pozdraviti pike kaviar: klasični recept

Obstaja več možnosti lososa. To je priprava pripravljenega kaviarja z dodatkom soli, pa tudi soli v brado. To je v močni raztopini soli. Solitev brez slanice je najlažji način. Toda pred okusom boste morali počakati nekaj dni. Ker se Caviar že dolgo pripravlja na tak recept.

Sestavine:

0,5 kg ščuka
100 g soli
100 ml rastlinskega olja

Recept:

Kaviar očistite iz filmov na kakršen koli način iz zgornjih metod
Izdelek je treba stisniti tako, da je suh, in vlijemo v sklenino ali stekleno posodo
Vlijejo tele in temeljito drgnejo. To je treba storiti dlje časa, dokler se solni kristali popolnoma ne raztopijo
To bo potrebno približno 20 minut. Nato nalijte polovico rastlinskega olja v maso in še naprej drgnite
Na površino izdelka je treba drgniti beli film
Vsebino posode premaknite v kozarec, na vrh nalijte preostalo rastlinsko olje
Sol se v hladilnik da 5 dni, potem pa lahko poskusite z dobroto

Kako pozdraviti pike kaviar doma v chinu?

Recept je precej preprost, saj vam omogoča, da jeste izdelek veliko hitreje kot v prejšnji različici.

Sestavine:

1 liter vode
0,5 kg kaviarja
100 g soli

Recept:

Brezplačen kaviar iz torb in filmov v skladu z zgoraj navedeno metodo. Kaviar, ko je kuhanje, mora biti čim bolj suh
V ločeni posodi je treba zavremo vodo, ki ga prelijemo, zmešamo, dokler se ne raztopi
Raztopino soli ohladite na temperaturo 70 stopinj, odložite in počakajte
Zdaj je treba nalivati \u200b\u200bnastalo raztopino kaviarja in temeljito mešati
Pustite stati na mizi v tem stanju izdelka 40 minut
Vzemite gaze, nalijte vsebino trenerja in stisnite
Voda s šibko fiziološko raztopino. Pripravljeni izdelek dajte v bregove in nalijte malo zelenjave ali oljčnega olja
V hladilnik dajte 2 uri. Po tem času lahko izdelek okusimo
Dobro gre s črnim kruhom in maslom, dopolnjuje katero koli jed