Po koliko dneh lahko po kuhanju jeste vložene gobe - ko bodo pripravljene: bele, obremenitve, maslo, medene gobe, kantele, kneze, podtopole. Kako pravilno nabirati gobe: recepti najbolj okusnih marinad

Vseh vloženih gob ni mogoče jesti takoj po kuhanju. Koliko praznin morate stati v začimbah in marinadi, prebrani v tem članku.

Zadovoljstvo

Vločene gobe so izvrstna hrana, ki je primerna za praznično in navadno, vsakodnevno mizo. Na ta način lahko kuhate popolnoma različne vrste sadja-vsake bodo na svoj način okusne.

Preberite zanimiv članek na naši spletni strani ali je mogoče izbrati gobe v prestopnem letuUgotovili boste, zakaj je to kaj storiti, če še vedno želite gobe.

Kdaj lahko uporabite gobe po pobiranju? Vse je odvisno od tega, iz tega vzorca je bilo pripravilo ohranjanje. Poleg tega značilnosti izdelka izdelka prav tako nimajo majhnega pomena, saj je tudi veliko receptov in najpomembneje, da naredimo vse pravilno. Kako kuhati marinado? Kdaj lahko po kuhanju jem vložene gobe? Poiščite odgovore na ta vprašanja v članku. Preberite še naprej.

Priprava na gobe: splošne in razlike, nasveti

Skoraj vsi recepti so univerzalni, ko so gobe za kiseče. Vendar nekateri vzorci zahtevajo bolj temeljito primarno obdelavo, drugi ne. To je glavna razlika med njimi. Torej, recepti za kiseče so univerzalni za vse vrste gob, vendar je postopek priprave drugačen.

Tu so splošne in razlike, značilnosti procesa priprave na kisenje - Nasveti:

Vse zbrano sadje, potem ko ste se vrnili iz gozda, je treba temeljito oprati in še bolje - namočiti nekaj ur v čisti ali rahlo slani vodi.
Zvoke in obremenitve v vodi hranite vsaj 4-5 ur, medtem ko ne pozabite občasno spremeniti tekočine.
Pred nabiranjem olupite in gobe pred nabiranjem, prisotni na njihovi površini.
V bregovih položite majhne gobe in večje - razrežite v 2 ali 4 delih.
Ločite vrh od nog od nog in jih pripravite ločeno: ločeno: klobuki 20 minut, noge - 15 minut.
Ko v enem kozarcu nabirate različno sadje, vsako vrsto kopij kuhajte ločeno, saj imajo vsi svoj čas trajanja.
Gobe \u200b\u200bso lahko vložene surove ali predhodno.
Sadje z gosto strukturo so pripravljene dlje, z mehkimi in srednjimi - oziroma manj.
Če gobe kuhate in jih napolnite s hladno marinado, za zapiranje pločevink uporabite najlonske pokrove.
Ko se gobe med kuhanjem spustijo na dno ponve, je to signal o njihovi pripravljenosti.
Nikoli ne pijte razvajenih gob.

Ti nasveti in pravila so zelo preprosti, vendar obvezni. Navsezadnje lahko napačno pripravljene in marirane gobe povzročijo zastrupitev.

Kako pravilno nabirati gobe: recepti najboljših marinad

Za vložene gobe je precej receptov. Vendar pa obstaja več univerzalnih metod priprave takšne jedi. Kako pravilno nabirati gobe? Tu so recepti najboljših marinad:

Prva metoda:

Kuhar 1 kg kakršne koli gobe.
Pripravite marinado tretjine kozarca čiste vode, pol kozarca kisa in 1 žlica. l. Sol.
Če želite to narediti, zavremo vodo skupaj z dodatnimi sestavnimi deli, nato v njej položite sadna telesa in kuhajte v 5-10 minutah.
Dodaj 1 tsp. Sach. Pesek, toliko talnega cimeta, 2 Lavrushki, 2-3 škornje. posušene klinčke in 5-6 graha dišečega popra.
Zavremo še nekaj minut, nato odstranite posodo z glivico s toplote in mešanico ohladite.
Vložene sadje je pakirano v skladu s predhodno pripravljenimi steriliziranimi steklenimi kozarci.
Pokrijte prevleke P/E - in lahko jih pošljete za nadaljnje skladiščenje v shrambi ali kleti.

Metoda 2:

Očistite in kuhajte 1 kg kakršne koli gobe.
V ločeni emajlirani posodi zmešajte 1 liter vode, 2 žlici. l. sol, 1 tsp. Sach. Pesek in 1-2 lavrškiNalijte 5-6 graha poper-črnega ali dišečega.
Namestite maso na štedilnik in zavremo. Dobro premešamo za popolno mešanje vseh komponent.
Nalijte gobe in povečajte v 3 minutah.
Dodamo pol kozarca kisa in kuhamo Še 10 minut.
Končne gobe nalijemo v marinadi na sterilnem steklaru na sam vrh, nato pa jih pokrijemo s kovinskimi pokrovi, pred katerimi sterilizirano vrelo vodo.
Zavijte prihodnje praznine, jih obrnite na glavo in ga pustite, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa ga naredite v temnem hladnem prostoru za shranjevanje.

Torej, gobe se zavijejo in namestijo v shrambo. Kdaj jih lahko pojeste? Preberite še naprej.

Po koliko dneh lahko po kuhanju jeste vložene gobe - ko bodo pripravljene: bela, tovori, maslo, medene gobe, kantele, knezi, podtopole, šampine

Kot že veste, je vsaka goba pripravljena na svoj način in ima drugačno obdobje toplotne obdelave. Zato se tudi čas, ko lahko odprete prigrizek iz plodov ene ali druge vrste, razlikuje. Po tem, koliko dni lahko po kuhanju pojedo gobe, ki jih morajo jesti? Kdaj bodo pripravljeni?

Najbolj priljubljene sorte gob in značilnosti njihovega prehranjevanja:

Bele gobe. Vložene konice lahko uporabite približno po 25-30 dneh Od trenutka njihovega obdelovanja. Celuloza tega sadja je precej gosta, zato potrebuje več časa, da se namoči v začimbah.
Masters. Optimalen čas za odpiranje pločevinke z vloženimi kovanci - po 40 dneh Po njihovi pripravi. Čeprav lahko varno storite prej, zdravju ne bo škode.
Olje. Ohranjanje teh gob bi moralo biti vsaj en teden na mestu skladišča. Če pa resnično želite okusiti vloženo maslo, lahko kozarec odprete v nekaj dneh.
Medene gobe. Izplačljive medene gobe so zelo sočne in nežne. So precej mehki, zato ne bi smeli čakati mesec dni od trenutka, ko so pripravljeni na prvo degustacijo. Jed lahko že okusimo po 2 dneh Po sesanju sadja v bankah.
Chanterleles. Vložene lisice je mogoče pojesti po 20-30 dnehToda to je povprečno obdobje impregnacije sadja in marinade. Če gobja jed zelo ne more poskusiti, ne morete čakati na konec določenega obdobja, ampak že odprite ohranitev v 7 dneh.
Dobava, podtopolPovprečno obdobje koraka takšnih vrst sadja je 25 dniHkrati je pomemben za simulatorje. V tem obdobju bodo plodovi imeli čas, da ne bo samo nasičen s prijetnim vonjem po začimbah, ampak tudi nasičen z marinado. Zahvaljujoč temu bodo postali mehkejši in sočni.
ChampignonsTo so gobe, ki jim je dovoljeno uporabljati celo surovo. In po kisiranju jih lahko po nekaj urah postrežemo na mizo.
Ostrige. Za kisenje se uporabljajo izključno mladi klobuki teh lesenih gob. So mehki in sočni, zato zelo hitro vpijejo marinado v svojo kašo. Lahko jih že uporabite po 3-4 dneh.Vendar je bolje, da zdržimo vsaj en teden. Potem bo jed postala še bolj okusna.
ČasovniceNekatere sorte mrzlice so odlične tudi za pripravo zimskega ohranjanja. Šele po ubiranju naj bodo te gobe minele vsaj 30-40 dniPreden odprete kozarec in uživate v neverjetnem okusu obdelovanja.
Kozyaks, vrsti, dežni plašči, mah in sir. Te užitne gobe po kisečih se najbolje odprejo tudi prej kot po 20-30 dneh.

Ne pozabite: Vsi izrazi so podani le približno. To so povprečna obdobja, za katera postanejo vložene gobe popolnoma pripravljene za uporabo. Seveda pa iz vseh pravil obstajajo izjeme, tako da lahko sami izberete, kdaj odprete pripravljeno ohranjanje in ga postrežete na mizo.

Izkušeni nabiralci gob izdelujejo praznine iz vseh vrst gob, ki jih najdejo v gozdu. Navsezadnje bo vse pojedlo pozimi. Toda nekateri so posušeni, drugi so slani, drugi pa so vloženi. Kako so gobe najbolj primerne za kisenje? Preberite več spodaj.

Katere vložene gobe so najbolj okusne?

Nedvoumno je nedvomno reči, katere gobe so najbolj okusne. Ni presenetljivo, saj imajo vsi ljudje različne želje, zlasti v smislu kulinaričnih izdelkov. Toda na splošno se naslednje sorte sadnih teles štejejo za najboljše:

Vsaka od teh vrst gozdnega sadja ima svoj, poseben okus. Poleg tega številne gospodinje v eni banki naberejo več vrst gob naenkrat, da dobijo izjemen prigrizek. Dejansko med toplotno obdelavo ne izgubijo polnosti svojega okusa, ampak nasprotno pridobijo dodatne zapiske.

Zdaj veste, kako pravilno nabirati gobe in kdaj lahko odprete ohranjanje, da uživate v resnično edinstvenem okusu. Naredite praznine, tako da lahko na mrazu postavite izjemen prigrizek na mizo in dopolnite glavne jedi. Uspešni praznini in prijeten apetit!