Kako zamenjati majonezo v solatnem prelivu? Prehranske prelive za solate namesto majoneze: najboljši recepti

V tem članku se boste naučili informacij o tem, kako zamenjati majonezo v prelivu za solato, tako da se okus ne izgubi. Obstaja veliko receptov za omake, zaradi katerih bo običajna solata Olivier edinstvena. Poleg tega omake ne bodo pokvarile figure. Navsezadnje so nekatere pripravljene iz izdelkov z nizko kalorijo. Zato so tako priljubljeni med ljubimci zdrave prehrane.

Če želite eksperimentirati v kuhinji, pripravite različne jedi v skladu z netradicionalnimi recepti, potem poskusite kuhati solate s bencinskimi črtami namesto majoneze. Natančneje je ta tema: kako zamenjati majonezo v prelivu solate in ta članek bo namenjen. Ugotovimo, kakšne omake lahko pripravimo iz živil, kot so jogurt, kisla smetana, oreščki, oljčno olje, med, začimbe, gorčica itd.

Seveda je majoneza za solato ena najpreprostejših sestavin. Kupiti ga je mogoče v kateri koli trgovini in ne izgubljajte časa na drugih bencinskih črpalkah. Najpogosteje se zaradi te sestavine na straneh in dodatnih kilogramov odloži. Zato je še vedno bolje nadomestiti majonezo z domačo omako. Tudi navadna majoneza, kuhana doma, ne bo tako škodljiva kot omaka v trgovini.

Kako zamenjati majonezo v solatnem prelivu?

Kako zamenjati majonezo v solatnem prelivu je vprašanje številnih gospodinj. Konec koncev imajo zdaj mnogi zdrav življenjski slog in jih zanima pravilna prehrana. Prva stvar, ki pride na pamet, je zamenjava majoneze s kislo smetano omako. Rastlinska olja z različnimi aditivi, kot so laneno seme, sezam, oljka, sončnica, so tudi popolna. Uporabljajo se dodatki, oreščki, mandlji, limonin sok, sezamova semena itd. Pripravite lahko omake iz kefirja, soje, avokado.

Sausi namesto majoneze so v popolni harmoniji v jed z drugimi izdelki. Obstajajo domače bencinske črpalke, kot so omaka, imenovana "vinaigretta", naravna jogurtna omaka, okusna sezamova omaka, kisla smetana in oreščke, bencinska črpalka, sojina omaka in smetana omaka. Iz takšnih sestavin, ki so vam všeč, lahko izberete omake. Zahvaljujoč dolivanju goriva lahko vaša solata postane kulinarična mojstrovina. In z lastnimi rokami bo vsekakor bolj uporabna kot katera koli majoneza, ki se izvaja v panogah.

Najpogosteje se navadni izdelki, ki se prodajajo v kateri koli trgovini s supermarketom ali živili, uporabljajo za pripravo solat za solate, zlasti to so jogurti, kefir, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Pomembno: Da bi bila solata uporabna in nizko kalorija, jo je mogoče začiniti s tako navadno omako, kot je oljčno olje + limonin sok, ki temelji na: 95 ml majoneze \u003d 75 ml rastlinskega olja + 5 ml limoninega soka. Če vam je omaka všeč, da ima izrazit okus, lahko izdelku dodate majhno količino gorčice. Solata Ta kombinacija bo dodala okus. Vendar je neželeno dodati ta preliv drugim vrstam jedi. Zlasti - pri peki.

Kako kuhati balzamično omako?

Izdelki:

• Sezam - 5 g
• Gorčica - 7 ml.
• Balmsmic kis - 7 ml.
• Oljčno olje - 225 ml.
• Limonin sok - 15 ml.

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v eni posodi, priporočljivo je, da jih premagate z mešalnikom ali ročno s posebnim mesom.
2. Nato pustite, da omaka dobi okus, ali bolje rečeno, vliva približno 25 minut. Pripravljena za uporabo.

Kako narediti omako za solato?

Domača majoneza je s trgovino neprimerljiva, brez strahu je mogoče uporabiti za katero koli solato. Če to storite sami, potem izide ne preveč debelo, ampak visoko -kalorija. Zahvaljujoč tej omaki bo vsaka solata pridobila nov, edinstven okus s čim. Ni težko kuhati, če imate na kmetiji mešalnik.

Komponente:

• Mandljevi oreščki - 195
• Limonin sok - 95 ml.
• Voda 196 ml.
• Sol - 9 g
• Ingver - 1,8 cm
• Med - 18 g
• Mišični orešček - 0,5 tsp.

Postopek:

1. Mandlje, muškatni orešček se namoči v vodi.
2. Nato jih olupite, ko se sadje namoči v vodi, tega ni več tako težko.
3. Po čiščenju in drobljenju ingverja.
4. Zdaj bo treba vse sestavine sestavin naložiti v mešalnik, jih premagati. Prepričajte se, da masa ni debela. Omaka mora biti kot kisla smetana z nizko debelo.

Pomembno: Tisti, ki imajo raje okuse in arome nasičene, lahko masi dodajo gorčico. Zahvaljujoč temu izdelku bo omaka pridobila začinjen okus in ostro aromo. Samo ne dodajajte veliko gorčice, sicer lahko omako pokvarite.

Kako zamenjati majonezo v krznenem plašču?

Krvni plašč je pripravljen za počitnice ali pogostitve, še posebej sled pod krznom pa je bil priljubljen v ZSSR. Ribe, pesa, krompir - glavne sestavine solate. Zanimivo je, da se ta recept spremeni in krzneni plašč v novi predstavi ni nič manj okusen kot v klasični. Šele takrat ne bomo upoštevali receptov za to jed, vendar bomo ugotovili, kako zamenjati majonezo v krznenem plašču, če vam ne bo všeč izdelek trgovine ali strogo upoštevate pravila racionalne hrane.

Seveda, majoneza - lahko rečemo priročen izdelek, vzamemo in damo v katero koli solato. Ta možnost pa je idealna na hitri roki - zelo visoka je kalorija, saj so prednosti nje majhne, \u200b\u200bproizvajalci pa uporabljajo različne dodatke, ki izdelke varčujejo za dolgo časa in niso uporabni za telo.

Ne bodite presenečeni, kakršno koli majonezo je mogoče najti alternativo. Poleg tega okus posode zaradi tega ne bo trpel. Za omake lahko uporabimo različne izdelke, s krznom pa bodo v harmoniji in razkrili njegov okus na nov način. Spodaj so različni recepti za omake, ki jih zagotovo želite poskusiti.

1. Preliv za komplekcijo + gorčica - prehranska jed. Ni težko kuhati omake, trajalo bo največ pet minut. Za omako morate vzeti kozarec kisle smetane in 25 ml gorčice. Končana masa bo soljena in začinjena z jabolčnim kisom. Ta usnjena kisla smetana omaka v krznenem plašču bo odlična možnost.
2. To lahko storite tudi Napolnjevanje goriva za krzno plašč iz kisle smetane in jajčnega rumenjaka. Za to omako vzemite 195 ml nefat kisle smetane. Nato dodajte gorčico, eno rumenjako, sol, poper. Ponema lahko dodate začimbe, izboljšajo lastnosti okusa omake. Bolje je, da omako mešamo z mešalnikom.
3. Odlično in prehransko preliv za krzneni plašč je jogurt in skuta.Jogurt se nadomesti tudi s kefirjem. Za omako je dovolj, da zmešamo 195 ml kefirja ali jogurta brez dodatkov in enake količine skute. Nato masi dodajte kuhane rumenjake - 2 kosa, 30 g limoninega soka, 30 g gorčice in soli. Omaka bo debela.
4. Dolivanje goriva - domača majoneza za pravilno prehrano. Za svojo pripravo se uporablja oljčno olje in vitko. Dovolj je, da mešamo 50 mililitrov izdelka. Ločeno morate mešati 15 ml gorčice in 15 ml mešanice olj. Nato še nadaljuje z bičenjem izdelkov, preostanek nalijte v maso s tankim tokom. Po tem ostaja le dodajanje soli, sladkorja, 45 ml limoninega soka. Omaka bo izšla debelo, da odstranimo gostoto, jo razredčimo s hladno kuhano vodo.
5. Krvna omaka - Navadna domača gosta majoneza je praviloma pripravljena iz: 145 ml rastlinskega olja, enega jajca, 25 ml limoninega soka, 8 g soli in 7 g sladkorja. Začnite zviti maso, sestavljeno iz jajc, sladkorja, soli. Dolžina kumaric Dodajte 7 g gorčice. Brez prenehanja bičenja dodajte rastlinsko olje masi, natezanje omake je odvisno od te sestavine. Če dodate več olja, dobite debelo omako. Ko je majoneza skoraj pripravljena, dodajte limonin sok, nato pa ga pretepajte približno minuto in ga postavite na hladno mesto.

Pomembno: Vse omake na kisli smetani so shranjene približno deset dni, omake pa shranite samo v hladilniku. Toda omake s skuto, jogurtom ali kefirjem imajo kratek iztek datuma 4-5 dni.

Prehranske prelive za solate namesto majoneze: najboljši recepti

• Kako zamenjati majonezo, da ne bi pridobili teže in okusa solat, ker to ni spremenil videza. Navsezadnje je veliko receptov za izdelavo omak. Poleg dejstva, da imajo zelo prijeten okus in aromo, so tudi koristne, pomagajo pri hitrejšem prikrivanju hrane, te bencinske črpalke nimajo škodljivih konzervansov in dodatkov. Namesto majoneze lahko pripravite ne samo kisle smetane in jogurtove bencinske črpalke, obstaja veliko drugih omak.

Vsekakor bo ta omaka z mastno smetano zlahka nadomestila katero koli majonezo. Majonezo lahko nadomestijo v solatah. Ne glede na kremo maščob, še vedno je vsebnost kalorij v omaki manjša od vsebine majoneze v trgovini in več koristi. Hvala naravnim sestavinam brez konzervansov.

Komponente:

• Čebula - 45 g
• Maslo - 25 g
• Krema (33%) - 95 ml.
• Voda - 45 ml.
• Rastlinsko olje (po možnosti z oljk) - 95 ml.
• Sol, začimbe.

Postopek:

1. Čebulo je treba očistiti, nato pa jo sesekljajte v skodelici za mešalnik, dokler ne dobimo homogene mase.
2. Maso vlijemo v ponev in rahlo pustimo, da sesekljani čebuli pire krompir (kremni), dodajte vse ostale sestavne dele recepta, razen olja in kremnega olja.
3. Pustite, da bencinska črpalka malo vre in zavre malo tekoče podlago. Na koncu dodajte vse ostale izdelke, pustite malo vreti. Odstranite iz peči. Zdaj ostaja problematična masa, pusti, da se ohladi in uporablja za solate.

Omaka, imenovana vinaigrette

Komponente:

• Rastlinsko olje iz oljk - 95 ml.
• Limonin sok - 95 ml.
• Vinski kis - 25 ml.
• Poper, sol.

Postopek:

1. V skledi zmešajte olje zelenjavnega in limoninega soka. Tam dodajte vinski kis.
2. Preostale komponente dodajte masi in vse temeljito premešajte.

Pomembno:V okus dodajte limonin sok, recept prikazuje povprečno število izdelkov. Če vam je všeč izrazit kisli okus, dodajte več kisa ali limoninega soka.

Oreščki z oreščki in česnom

Odličen preliv za solate z zelenjavo. Omako lahko pripravite v rezervi. Tako da je shranjen dlje časa, sok iz limone nadomesti z vinom ali grozdnim kisom.

Komponente:

• Orehi - 45 g
• Česen - 1 strok
• Pšenični kruh - 45 g
• Limonin sok - 15 ml.
• Rastlinsko olje - 155 ml.

Postopek:

1. Česen olupite, znižajte oreščke iz "lupine". Nato zmeljete te izdelke.
2. Dodajte drobtino kruha, šele pred postopkom ga je treba namočiti, stisniti, zdrobiti.
3. V mešalniku mešajte celotno maso, nato v posodo nalijte rastlinsko olje, limonin sok, dobro premešamo.
4. Omaka bo izhajala iz homogene gostote. Izdelek hranite na hladnem mestu.

Jogurtovo omako

Vsaka majoneza v solatah z zelenjavo in mesom in ribami bo nadomestila. Samo jogurt bo treba kupiti v sladkornem supermarketu z majhno vsebnostjo maščob. Če želite imeti dober okus, morate dodati začimbe. Tudi ta preliv je kot nalašč za gobje solate, jedi z zeljem. Vaši jed bo dala izjemen okus in aromo. Število in število izdelkov lahko spremenite v skladu z vašimi željami.

Komponente:

• Jogurt brez sladkorja, dodatki - 225 ml.
• Sok iz limone - 45 ml.
• Med iz akacije - 65 ml.
• Gorčica - 15 ml.
• Oranžna lupinica - 15 g

Postopek:

1. Mešajte jogurt z močno gorčico. Dodajte sok iz limone, med (ohlajen, stopljen) v isto maso, citrusovo lupino. Vse to dobro premešajte.
2. Pripravljeno omako je mogoče začiniti s katero koli solato.

Jogurtovo dolivanje je koristno za telo, ne vsebuje veliko kalorij, okus pa čudovit. Poleg tega lahko eksperimentirate z jogurtom, v omako dodate druge izdelke, vse vrste začimb. In če dodate zelenico, bo omaka izšla odlično.

Kisla smetana omaka z olivnim oljem

Hitro ga pripravite, glavna stvar je, da so vse potrebne komponente prisotne v hladilniku. Primerno za katero koli solato, krzneni plašči, mimozo, solato iz rakov itd. Ta omaka se doda v majonezo ali je omaka popolnoma nadomeščena z njo.

Za omako so potrebne te komponente:

• Nizko debela kisla smetana - 210 ml.
• Oljčno olje - 95 ml.
• Prah iz gorčice - 7 g (lahko neodvisno prilagodite)
• Limonin sok - 15 ml.
• Sol, začimbe.

Postopek:

1. Zmešajte, pretepajte z mešalnim limoninim sokom, gorčico, začimbami, soljo.
2. Ne prenehajte zviti mase, dodajte olje postopoma
3. Po tem dodajte kislo smetano, dobite kislo smetano omako, ki jo lahko uporabite takoj ali po času.

Komponente:

• Sveže z pomarančami - 295 ml.
• Bučna semena - 45 g
• Črni poper
• Olje z olivami - 295 ml.+25 ml.
• Rjavi sladkor - 5 g
• Ust iz pomaranč - 10 g

Postopek:

1. 25 ml je treba vlivati \u200b\u200bv ponev. Olja iz oljk. Nato seme iz buče pretrdite v ponvi.
2. V ponev dodajte ves pomarančni sok v ponev, pustite, da vse to zavre, tekočina bo rahlo zavrela.
3. Dodamo oranžno lupino, rjavi sladkor.
4. V posodo nalijte rastlinsko olje in dodajte preostale izdelke po tam. Bencinska črpalka je pripravljena.

Prehranska omaka z gorčico

• Olje - 55 ml.
• Rumena jajca - 1 pc.
• Gorčica - 15 ml.
• Jabolčni kis - 95 ml.
• Sladkor - 15 g
• Sol - 7 g
• Črni poper

1. Vsi izdelki v razsutem stanju + začimbe + rumenjaka enega jajca je treba kvalitativno sesekljati v malto.
2. Po masi se olje postopoma doda v maso, medtem ko je treba zmes še premagati.
3. Nato nalijte kis, tudi ne da bi nehali bič.
4. Preden boste solate napolnili z omako, se prepričajte, da jo otresete. Da sestavine enakomerno naredijo.