Сколько красной икры требуется на один бутерброд в граммах? Сколько красной икры нужно купить на 20, 30,40 и больше бутербродов?

Сколько красной икры понадобится, чтобы сделать бутерброды на банкет или фуршет? Ответ ищите в статье.

Содержание

Какая бывает красная икра и как правильно выбрать хорошую?
Видео: Как быстро отличить красную икру от подделки? Как проверить красную икру?
Как нужно употреблять икру по правилам хорошего тона?
Сколько красной икры требуется на один бутерброд в граммах?
Сколько красной икры нужно купить на 20, 30, 40 и больше бутербродов?
Видео: Как подать красную икру — 5 вариантов
Видео: Бутерброды с красной икрой. Райское угощение похвала хозяйке обеспечена
Видео: Закуска на праздничный стол

Праздничный стол – основное при приеме гостей. На столе должно быть не только огромное разнообразие пищи, но также, она должна быть интересно украшена. На Новый год или юбилей, как правило, люди стараются сделать праздничный стол не только ярким и вкусным, но и запоминающимся.

Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Салат Царский с красной икрой и кальмарами, креветками, семгой, крабовыми палочками». Вы узнаете также, как приготовить такой салат с курицей, мясом, шампиньонами, с ананасами, черносливом, и найдете лучшие рецепты и фото.

Сейчас, несмотря на то, что красная икра — дорогой продукт, мы все равно ее покупаем почти на каждый праздник. Стоит отметить, что в связи с частым уловом и употреблением икры, сейчас ее стало гораздо меньше. Появилось множество подделок. Поэтому, если вы хотите, чтобы на вашем столе была настоящая вкусная икра, то покупайте ее от проверенного производителя. Имитация тоже подходит для употребления, но у нее не такие хорошие вкусовые качества, как у настоящего продукта. Из этой статьи вы узнаете, как выбрать настоящую и вкусную икру и сколько ее требуется для одного бутерброда. Читайте далее.

Какая бывает красная икра и как правильно выбрать хорошую?

Красная икра – одно из главных украшений. Но не стоит забывать, что также она богата всевозможными витаминами, фосфором, белками, кальцием и йодом. Какая бывает красная икра и как правильно выбрать хорошую? Этот продукт получают из четырех видов рыб, таких как:

Горбуша
Форель
Кета
Кижуч

Стоит обратить внимание на то, что каждая из них отличается друг от друга. Например:

У форели светло-оранжевые икринки, достаточно упругие и имеют соленый вкус, по размеру достигают 2-3 мм.
У икры горбуши для всех привычный вкус, икринки оранжевого цвета и достигают размера от 3 до 5 мм.
Икра кеты имеет нежный сливочный вкус, она насыщенного янтарного цвета с небольшим красным отливом. Также имеет самые крупные икринки до 5-7 мм.
Кижуч — икра имеет горьковатый вкус, икринки упругие бордового цвета. Размер икринок достигает 2-3 мм.

При покупке этого продукта, необходимо обращать внимание не только на целостность упаковки, но и на срок годности. Банка не должна быть вздутой и изогнутой. Также стоит обратить внимание, что маркировка у настоящей икры выпуклая, а напечатанная говорит о подделке. На маркировке должна быть дата изготовления, знак «ИКРА», а также указан номер завода и индекс промышленности. В составе настоящего продукта:

Икра
Соль
Сорбиновая кислота
Бензоат натрия
Растительное мало

Обратите внимание: На банке обязательно должен быть указан производитель, ГОСТ, вид рыбы, состав и срок годности. Если же банка стеклянная – это идеальная возможность рассмотреть еще и икринки.

Видео: Как быстро отличить красную икру от подделки? Как проверить красную икру?

Как нужно употреблять икру по правилам хорошего тона?

По правилам хорошего тона подавать икру на стол необходимо в стеклянной икорнице с ложечкой. Она должна быть охлажденной. При употреблении ни в коем случае нельзя наносить икру на хлеб, и неважно с маслом он или нет. Таким образом можно перебить весь вкус деликатеса. Красную икру принято употреблять чайной ложечкой вприкуску. Также, стоит отметить, что ее нельзя жевать. Необходимо раздавливать икру во рту языком о верхнее небо.

В некоторых странах, икру подавали в хрустальных вазочках, при этом на блюдце, в котором стояла икорница, также было рассыпано немного льда. Делалось это для того, чтобы икра как можно дольше продержалась прохладной.

Сколько красной икры требуется на один бутерброд в граммах?

На бутерброд диаметром 10 сантиметров достаточно будет от 20 до 22 граммов красной икры. Стоит учитывать, что на хлеб изначально необходимо нанести плавленый сыр или сливочное масло, все зависит от вкуса и разнообразия пищи на столе.

Сколько красной икры нужно купить на 20, 30, 40 и больше бутербродов?

Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Как сделать вкусные бутерброды с красной икрой и сыром, авокадо, черной икрой, рыбой, киви, маслом?». Вы найдете рецепты оригинальных бутербродов с красной икрой на праздничный стол и их оформление.

Если у вас намечается банкет, и вы хотите сделать бутерброды, то вам нужно подсчитать, сколько понадобится красной икры. Также купите мягкий сыр, сливочное масло хорошего качества, другие продукты, к примеру, креветки, а также зелень для украшения. Для канапе понадобится сыр твердый, помидоры черри и другие продукты. Итак, сколько красной икры нужно купить на 20, 30, 40 и больше бутербродов?

Стоит отметить, что 100 граммов икры хватает примерно на 5 бутербродов, причем их диаметр не менее 10 сантиметров.
Исходя из этого, можно подчитать, что на 20 бутербродов будет достаточно 400 грамм икры, на 30 штук – 600 грамм, а на 40 бутербродов – 800 грамм икры.

Теперь вы знаете, как подсчитать, сколько нужно икры и сколько вам нужно купить продукта для банкета. Если вам нужно приготовить 50 и больше бутербродов, тогда просто умножайте количество на 20 граммов. Удачи!