Vlastnosti zberu zeleného šalátu a croaka na zimu. Recepty a tipy.
Spokojnosť
Horúci čas domácich úloh je v plnom prúde. Všetko dozrieva a udržiava krok, len má čas zbierať, umyť a odosielať do brehov/mrazničiek.
Veľa sa hovorí o výhodách šalátu listov a jeho vkus v jej čerstvej podobe poteší každého milovníka prírodného jedla.
Na druhej strane skúsené ženy v domácnosti vedia o „rozmarnej“ povahe šalátu - aké ťažké je zachrániť ho čerstvé po dlhú dobu. Metóda pokusu a omylu však v tejto veci našla svoje tajomstvá a nuansy.
Pokračujte v téme domácich úloh na zimu, povedzme o osvedčených metódach pre zelený šalát a Croak.
Je možné zbierať listový šalát na zimu?
Aj keď je listový šalát veľmi rozmarný a rýchlo stráca svoj vzhľad, chuť a prospešné vlastnosti, môže sa pripraviť na zimu.
V štádiu prípravy na tento proces je niekoľko nuancií:
- použite produkt pestovaný na posteli
- jemne vykopajte listy koreňom a iba v suchom ráne, keď nie je rosa a dážď
- opláchnite pod tečúcou vodou a hodte ju na cedník
- rozložte na stôl listy šalátu cez papierové utierky a počkajte na úplné sušenie produktu
Existuje niekoľko spôsobov, ako viniť šalátové listy:
- výlučne v plastových nádobách posunutých papierovými obrvkami/uterákmi
- rozdrvené do stavu zemiakových kaše v hermeticky zatvorených taškách
- jemne nasekaný a zmiešaný s varenou vodou v nádobe na ľad v mrazničke
- ochrana a morenia s inými korením a bylinkami
Je to možné a ako zmraziť listy zeleného šalátu a croaka na zimu?
Ak si stanovíte cieľ zamrznutia zelených na zimu, určite to dokážete.
Existujú však nuansy pre zelený šalát a krik. Začnime druhou.
Je známe, že listy z mrazničky po rozmrazovaní sa zmenili na handru, stratili svoj vzhľad a chuť. Je to len o plavách korsov. Ak si chcete vychutnať voňavé a chrumkavé listy, je lepšie seyte semená v bavlnenej vlne a po celú zimu rastú na parapete.
Zelený šalát v domácnosti v zime zamrzne niekoľko spôsobov:
- celkový
- v pyré nasekanom do stavu
- zmiešané kusy s vriacou vodou v nádobách na ľad
Prvá metóda zahŕňa zmrazenie čistých suchých listov v hermeticky uzavretých nádobách s vrstvami papierových utier. V tomto prípade položte dno a povrch pod vekom papierom.
Po rozmrazení použite celú kontajner listov naraz. Opakované mrazy povedú k uvoľneniu produktu do odpadu.
Ak je pre vás vhodnejšie zmraziť v hermeticky zatváracích vreckách, potom:
- umyte šalátové listy a nechajte prebytočnú vodu vypustiť
- cítiť ich a ponoriť ich na 1 minútu do vriacej vody
- rýchlo sa pohybujte pod prúdom studenej vody
- nechajte na stole, kým nie je úplne suchý
- zložte balíčky v dávke zväzku 1 a hermeticky zatvorte
- pošlite do mrazničky
Ďalšie vhodné prostriedky na zmrazenie celých šalátových listov sú:
- fólia
- balíky so zipsovými fastenmi
Druhé a tretie spôsoby sú dobré, ak plánujete s týmto úsmevom vyrábať jedlo. Napríklad pridajte počas prípravy prvých jedál, omelety, guláš.
Udržujte drážku v mixéri v vreckách s upevňovacími prvkami.
Je možné na zimu vysušiť listový šalát?
Rovnako ako každá iná zeleň zo záhrady, aj listový šalát je vhodný na sušenie na zimu.
- Opatrne vyberte listy, ktoré budú zaschnúť. Ideálna voľba je mladá, bez poškodenia.
- Zrežte korene.
- Opláchnite pod tečúcou vodou.
- Sušte v cedníku a položte na papierové utierky, kým nie sú úplne suché.
- Potom buď vysušte v rúre/elektrickom sušení, alebo roztiahnite NS plochého povrchu a zakryte gázou. Nechajte šalát na mieste s tieňom a miernym ponorom.
- Zložte hotový produkt do sklenených nádob a hermeticky zatvorte.
Pri pridávaní takéhoto šalátu do jedla v zime nebudete mať špeciálnu vôňu, ale všetky jeho vitamíny budú k dispozícii v suchej forme.
Zelený šalát na zimu: Metódy a recepty
Preskúmali sme niekoľko spôsobov, ako zbierať listy šalátu vo vyššie uvedených častiach.
Bývame v receptoch pre jeho konzervovanie a morenie.
Recept 1
Pripraviť sa:
- banda čistých listov šalátu
- 0,5 hlavy cesnaku
- zelery a kôpry listy podľa chuti
- cukor a soľ v pomere 2: 1
- 0,5 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej
- pol litra vody
Varenie:
- ležať na spodnej časti kvetináčov klinčekov cesnaku
- zakryte zeler na vrchu a brúste ho podľa vlastného uváženia
- Ďalšie celé šalátové listy
- posypte nasekaným kôprom
- v samostatnej nádobe priveďte vodu do varu, v ktorej sa rozpustili objemové prísady
- nalejte na vrchol na stohovanú zeleň a vložte útlak
- keď sa panvica ochladí, vyberte zaťaženie
- vložte hotový produkt do chladničky alebo v suteréne úložného priestoru
Recept 2
Pripraviť sa:
- na partii šalátových listov a Linden
- 4-6 cesnakových zubov
- 3/4 poháre 6%vína octu
- cukor a soľ v pomere 2: 1,5
- Čerstvý kôpor, čierne korenie s hráškom, červené mleté \u200b\u200bkorenie podľa chuti
- bobkový list
- 4 poháre vody
Varenie:
- umyte listy šalátu a Lindena a nechajte ich úplne vyschnúť
- brúste ich kôprom a nakrájajte na prúžky 2 cm
- bull spodnej časti panvice so zelenou zmesou a posypte korením a nasekaným cesnakom
- priveďte na marinádu varu pozostávajúcu z vody, cukru, soli a octu
- nalejte ho zeleňou a všetko hnité vložte, až kým sa úplne nevychladne
- preneste na chladné miesto na skladovanie
Recept 3
Pripraviť sa:
- Šalátové listy
- rastlinný olej na vyprážanie
- soľ podľa chuti
- ocot, ktorý zvyčajne používate na konzervovanie
- ak je to potrebné - iné korenie a bylinky
Varenie:
- roztrhajte čisté uvoľnené listy zeleného šalátu rukami a vložte ho na teplú panvicu s množstvom oleja,
- smažte 5-7 minút pri nízkej teplote, čím miešajte produkt,
- pridajte korenie a bylinky a potíte sa ešte viac minút 2-3,
- uložte hotový výrobok do sterilných pohárov a pevne ich utesnite,
- keď sa úplne ochladia, preneste konzervované jedlo do suterénu/pivnice.
Ako ušetriť listový šalát a čerstvý croast na zimu?
Vzhľadom na skutočnosť, že tieto typy šalátov nie sú poskytované pre dlhodobé úložisko, budete ich musieť pravidelne zasiať do kvetináčov na parapete.
Aby vás listy zelene a Coach of Saltes potešili čerstvou formou, konali takto:
- uložte v chladničke 7-10 dní
- zmrazte sa alebo zmiešajte s ďalšími greenmi, napríklad koriander, bazalka - obdobie od 1 mesiaca až 3
V prvom prípade používajte produkt buď bez umytia alebo po úplne suchom.
Prípustné improvizované prostriedky na ukladanie šalátových listov v chladničke sú:
- fólia
- film a podnosy
- plastové nádoby a balíčky
- vodná farba
- polyetylén s perforáciou
- sklenené nádoby s viečkami
Cross-Salut je dokonale skladovaný v akomkoľvek potravinovom oleji.
Ak chcete zmraziť odchody zo šalátu, zastavte si svoj výber na adrese:
- plastové nádoby/balíčky
- kombinácie s ďalšou zeleňou, zložené pod pekáčkou na papierovom utierke do podnosu.
Ideálnou voľbou pre tých, ktorí radi jesť zelený šalát, je však celoročné klíčenie jeho semien vo vlhkej bavlnenej vlne/pôde na parapete.
Skúmali sme teda vlastnosti skladovania a medzery na zimu listov zelenej a Croach of the Salad. Dopĺňali recepty Piggy Bank of Home Conservation.
Vyberte si optimálny spôsob ukladania listových šalátov a prosím príbuzných a priateľov s pikantnými jedlami s účasťou.
VIDEO: Zelený šalát na zimu
