Mlieko pre hydinu doma: vynikajúce recepty s fotografiami. Ako variť domácu hydinovú koláč Classic a bez pečenia krok za krokom?

Recepty na výrobu mlieka na hydinu na bielkoviny, spektrum a čokoládu.

Spokojnosť

Bird Milk Cake je veľmi jemný, chutný a nízko -kalorický dezert. Do nového roka bude chcieť mnoho žien v domácnosti potešiť hostí s týmto dezertom. Príprava je celkom jednoduchá, dodržiavanie základných pravidiel.

Mlieko na hydinu podľa Gost, Classic: Recept Krok za krokom s fotografiou

Táto liečba sa pripravuje v niekoľkých fázach. Musíte vyrobiť náplň a koláče. Podľa receptu sa základňa pripravuje z koši.

Výrobky pre základňu:

50 g z kakaových bôbov
180 g masla 72% obsahu tuku
Prášok do pečiva
3 vajcia
370 g cukru
260 g múky

Komponenty pre sufle:

6 proteínov
Deswitted Balenie (25 g)
110 g cukru
120 g oleja
160 g kondenzovaného mlieka
Na špičke noža citrónovej kyseliny

Recept:

Pripravte základňu. Za týmto účelom spriemeroval všetky komponenty základne. Upozorňujeme, že olej by mal byť mäkký.
Nalejte zmes do formy a pečte pri teplote 220 ° C po dobu 20 minút. Nechajte vychladnúť a rozdeliť na tri časti naprieč.
Namočte želatínu pomocou vody, mala by byť studená. Zohrejte a miešajte, nalejte cukor. Harbajte lyžičkou, kým sa nerozpustia kryštály cukru a želatíny.
Premeňte proteíny na vzduchovú penu. V samostatnej nádobe porazte kondenzované mlieko maslom, malo by byť mäkké.
Kombinujte proteíny s hmotnosťou želatíny. Vstúpte do krémovej zmesi a znova porazte. Hmotnosť sa trochu usadí, ale malo by to tak byť.
Vložte základňu na spodok nádoby a na ňu je sufle. Odrežte jednu časť kociek a položte na vrchnú pastu.
Zakryte hmotu posledným koláčom a trochu stlačte. Produkt umiestnite do chladu 5 hodín.

Koláčová hydina mlieko bez pečenia krok za krokom, s receptom na sufle

Je to skvelý dezert pre sviatok pre deti, ktorý je v letnom horúčave perfektný.

Ingrediencie:

Liter kyslej smotany
510 ml celého mlieka
45 g želatíny
225 g cukru
Jedna čokoláda

Recept:

Nalejte želatínu do mlieka. Vložte hmotnosť na oheň a rozpustite kryštály.
Otočte kyslý produkt s cukrom s cukrom na sviežu penu. Nalejte zvyšné mlieko a znova pracujte s mixérom.
Zadajte želatínu a zbavte sa. Rozdeľte pastu na polovicu. Prvé pridajte jednu čiernu čokoládu. V druhej časti zadajte Vanilla.
Nalejte polovicu čokoládových cestovín do tvaru. Vezmite na balkón 1-2 hodiny
Nalejte polovicu bielej hmoty. Podobne urobte zvyšok častí. Výsledkom je, že dostanete dezert so štvorčlennými hranicami.
Ak chcete vytiahnuť z formy, ponorte misu do horúcej vody a otočte ju.

Koláčové vtáčie mlieko so spekolínou: recept

Toto je ekonomická dezert. Namiesto proteínov sa výplň pripravuje z kaše Semolina. Chuť kaše nie je pociťovaná, takže žiadny z hostí nebude uhádnuť, z čoho krém.

Smotanové výrobky:

520 ml tučného mlieka
3 polievkové lyžice Semolina
1 citrón
280 g masla
215 g cukru

Komponenty pre test:

3 kuracie vajcia
Sóda s octom
130 g masla
215 g cukru
180 g pšeničnej múky
30 g z kakaových bôbov

Recept:

Priemer všetky komponenty pre základňu okrem kakaa. Keď je zmes pripravená, rozdeľte ju na 2 časti a do kakaa vstúpte do jednej. Pečieme dva koláče osobitne a navzájom si prerežte 2 časti.
Pri pečení koláčov pripravte krém. Varte kašu Semolina s cukrom, mliekom a obilninami. Nechajte ju trochu vychladnúť. Vstúpte do oleja, mal by byť mäkký a uzemnený citrón s pokožkou.
Vložte látku 40 minút do chladničky. Počas tejto doby trochu zhustne. Mazajte každý koláč hmotnosťou a zbierajte koláč. Dokončený dezert môžete naliať čokoládou.

Recept na recept na hydinu s citrónom

Vyrába sa na vaječných bielych s citrónom, ktorý dáva misu Piquancy.

Výrobky pre základňu:

3 kuracie vajcia
210 g cukru
160 g masla bez zeleninového tuku
175 g pšeničnej múky
Sóda s octom

Komponenty pre krém:

25 g želatíny
210 g masla
215 g cukru
120 g kondenzovaného mlieka
1 citrón

Recept:

Priemer všetky komponenty základne a pečieme. Nechaj ma stáť.
Porazte 3 proteíny v malej nádobe a zavádzajte cukor a strúhané citrusy s kožou a buničinou.
Samostatne vtrite kondenzované mlieko maslom a nalejte želatínu do studenej vody. Dajte to teplo a rozpustite ho.
Kombinujte bielkoviny s maslom a želatínou a porazte, kým nebude hladký. Vložte koláč do tvaru a nalejte naň krém. Cool po dobu 3 hodín. Môžete naliať dezertnú čokoládu

Koláčová hydina mliečna čokoláda

V tomto dezerte sa výplň pripravuje pridaním čokolády.

Komponenty pre krém:

100 g kondenzovaného mlieka
2 proteíny
180 g masla
25 g želatíny
90 g čokolády
30 g vtákov
180 g cukru

Pre test:

2 vajcia
110 g cukru
110 g múky

Recept:

Cesto pripravte z vajíčok, múky a cukru. Najlepšie je pripraviť hmotnosť podľa zásady sušienky. To znamená, že proteíny porazte cukrom osobitne a potom podávajte žĺtky a múku. Pečieme koláč v rúre k ružovému vrchu.
Ak chcete pripraviť sufle, porazte veveričky cukrom na pretrvávajúce vrcholy. V samostatnej nádobe s mixérom porazte kondenzované mlieko maslom. Roztopte čokoládu a vstúpte do pasty na olej-mlieko. Nalejte kakao a pokračujte v spriemerovaní.
Za 20 g vstúpte do čokoládovej zmesi do vaječnej látky. Položte sufle na hornú časť ochladeného koláča a nalejte roztavenú čokoládu. Zoberte nachladnutie.

Mlieko na hydinu na agar-agar: recept

Dezertný recept sa líši od predchádzajúcich, prítomnosť agar-agar. Používa sa namiesto želatíny.

Výrobky pre koláče:

6 žĺtkov
Pohár cukru
110 g oleja
Prášok na pečenie cesta
Múčka

Komponenty pre sufle:

6 proteínov
420 g cukru
160 g vody
110 g oleja a kondenzovaného mlieka
8-10 g agar-agar

Recept:

Pripravte cesto z týchto ingrediencií. Rozdeľte výslednú hrudku na 2 diely a rozvinunite na pergamen. Dajte koláče.
Ak chcete pripraviť sufle, nalejte vodu do nádoby a nalejte cukor. Rozpúšťajte kryštály. Premeňte proteíny na vzduchovú hmotu a postupne nalejte varený sirup. V samostatnej nádobe namočte agar-agar a vstúpte do vaječnej peny.
Olej pretočte kondenzovaným mliekom na bubliny a pridajte malé časti do bielkovinovej zmesi a naďalej zráža.
Vložte polovicu náplň na jednu časť a zakryte druhú časť cesta. Zostávajúcu náplň vložte a nalejte hornú časť dezertu čokoládou.

Bird Milk Cake je sušienka s receptom na koláč a glazúru

Tento dezert je pripravený z sušienok a glazúry. Ukázalo sa, že je veľmi chutná sladkosť.

Testované produkty:

4 vajcia
Pohár cukru
Pohár múky

Komponenty pre sufle:

2 vajcia
25 g želatíny
120 g cukru

Zasklené prísady:

2 polievkové lyžice kakaového prášku
110 ml celého mlieka
120 g masla
120 g cukru
Lyžica pšeničnej múky

Recept:

Pripojte prísady pre základňu a pečte sušienku. Nechajte ho úplne vychladnúť. Je vhodné ho pripraviť vopred, aby boli koláče trochu tvrdohlavé.
V prípade Souffle porazte dve vajcia s cukrom a tenkým prúdom, ktorý sa rozpustí želatína rozpustená vo vode.
Vyrežte koláč na polovicu a každú časť namočte silným čajom. Vložte základňu do fóliovej nádoby. Naneste sufle a zakryte druhým koláčom. Vložte zvyšky sufle.
Na prípravu glazúry smažte múku a tenký potok nalejte mlieko na zahusťovanie. Zadajte cukor a kakaové fazule. Varte 2-3 minúty. Nalejte ochladený čokoládový dezert a dajte ho na chlad na 2-4 hodiny.

Koláčové hydinové mlieko s vareným kondenzovaným mliekom

Toto je alternatíva k tradičnému koláču. Veľmi zaujímavý recept.

Komponenty pre sufle:

410 g vareného kondenzovaného mlieka
Pohár kyslej smotany
2 proteíny
25 g želatíny

Recept:

Ak chcete urýchliť prípravu koláča, kúpte hotový sušienok.
V nádobe namočte želatínu do vody, mala by byť studená. Rozpúšťajte sa postupne zahrievanie.
Porazte proteíny na pretrvávajúce vrcholy a nalejte želatínu tenkým prúdom. Porazte kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom. Nalejte proteíny a znova porazte. Karamel je veľmi sladký, navyše nie je potrebné osladiť.
Nalejte koláč do nádrže pre souffli. Dajte chlad na 5 hodín. Môžete ozdobiť ovocím alebo čokoládou.

Koláčová hydina diéta

Pokiaľ ide o Ducan's Diet, jesť iba bielkovinové výrobky a zeleninu. Ale so správnym výberom výrobkov môžete koláč dokonca upiecť.

Pre test:

2 polievkové lyžice ovsených otrúbok
Nahradiť cukru
2 žĺtky
Prášok na pečenie cesta

Pre souffli:

25 g želatíny
2 proteíny
Nahradiť cukru

Recept:

K dispozícii sú komponenty cesta a pečte koláč.
Namočte želatínu a rozpustite ju v mikrovlnnej rúre. Porazte proteíny s náhradou cukru a vstúpte do želatíny.
Nalejte sufle na tortu a predtým ho umiestnil do tvaru. Postavte sa v chlade 3 hodiny.

Recept na koláč z vtáčej mlieka v pomalom sporáku

Multicar je asistentom modernej milenky. S jej pomocou môžete pečieť sušienku a pripraviť lahodný koláč.

Testované produkty:

4 vajcia
Pohár cukru
240 g pšeničnej múky

Pre souffli:

110 g kondenzovaného mlieka a masla
2 vajcia
115 g cukru
25 g želatíny

Recept:

Pripravte cesto z týchto ingrediencií. Potom mazajte formu olejom a nalejte cesto. Pečieme v režime „pečenie“ 60 minút. Po uplynutí času neotvorte veko ďalších 10 minút, aby základňa nespadla.
Namočte želatínu do vody a potom sa rozpustite pri miernom ohni. Premeňte vajcia s cukrom na sviežu penu a vstúpte do želatíny.
Zmiešajte olej s kondenzovaným mliekom. Zadajte malé časti do proteínovej hmoty.
Nalejte suflo na tortu po jeho položení do odnímateľného tvaru. Dajte chlad na 20 minút.

Forma a dekorácia koláča vtáčie mlieko: Fotografia

Klenoty z hydiny mlieka sa môžu líšiť. Čokoládová námraza, bielkoviny alebo olejový krém sa často používajú ako dekor. Tvar koláča sa môže tiež líšiť. Jedná sa o viacnásobné dezerty alebo jednoduché koláče v tvare srdca. Často používajú tmel, ale toto podnikanie je dosť starostlivé. A nie každý miluje chuť takéhoto dekoru.

Ako vidíte, varenie hydinového mlieka je pomerne jednoduché. Dodržiavajte recept a nezabudnite variť v dobrej nálade. Nebojte sa zaviesť nové komponenty a experimentovať. Možno vytvoríte majstrovské dielo z najjednoduchších produktov.