Alkohol z červených bobúľ Viburnum - domáce víno, tinktúra, likér a liatie: najlepšie recepty

Recepty na najlepšie recepty na alkohol z bobúľ Viburnum. Ako si doma pripraviť domáce víno, tinktúru, podávanie a likér Viburnum?

Kalina Berries sú už dlho známe svojimi liečivými vlastnosťami. Ale z Viburnum môžete pripraviť veľa chutného a zdravého alkoholu, ktorý pomôže vyrovnať sa s mnohými chorobami.

Hlavnou vecou je poznať normu užívania ľudových elixírov zdravia. S nalievaním, domáce víno alebo alkohol Viburnum môžete tiež použiť priateľskú spoločnosť. Podelme sa o tajomstvá, ako variť domáce medzery alkoholu z bobúľ Viburnum?

Tinktúra Viburnum na vodke a alkoholu: recepty

Bohužiaľ, Viburnum je trochu zabudnutý: Teraz nenájdete šírenie kríkov Viburnum posypaných zhlukmi rubínových bobúľ na každej zmesi. Je to škoda. Kalina bobule sa môžu použiť na udržanie svojho zdravia pomocou mnohých metód zberu.

Dôležité: bobule Viburnum obsahujú kyselinu askorbovú 2 -krát viac ako citrusové plody. A pokiaľ ide o obsah železa, Kalina predbehla veľa bobúľ a ovocia obsahujúcich železo.

Folskí remeselníci ponúkajú veľa receptov na výrobu tinktúr z vburnum. Každý majiteľ má vlastnú špeciálnu prípravu „zvýraznenia“. Je bežné, že všetky tinktúry sa pripravujú na vodku, mesačný svit alebo alkohol rôznych koncentrácií. Predstavujeme vzorku najpopulárnejších receptov.

Alkohol

Ľudový recept na tinktúru Viburnum sa používa na liečbu prechladnutia, pľúcneho zápalu, hypertenzie.

Potrebovať:

• Čerstvé bobule Viburnum
• alkohol 70 °

Príprava

1. Kalina sa zhromažďuje po prvých mrazoch. Bobule sú vyriešené: bobule sú úplne odstránené z veľkých rúk, malé kefy sa môžu používať celé.
2. Bobule sa premyjú tečúcou vodou cez cedník a položené na papierové utierky.
3. Suché bobule sa umiestnia do čistých pohárov až do polovice objemu a mierne naplnené dreveným paličkou.
4. Kalina sa nalieva alkoholom, aby úplne pokrývala bobule, zmiešaná a pokrytá vekom.
5. O deň neskôr sa plechovky pridávajú do krku a znova sa premiešajú.
6. Jar je pokrytá vekom a vkladá sa na teplé miesto na 3-4 týždne.
7. Potom filtrujte do čistých fliaš.

Kalinovka-Malinovka na mesačnom svite

Starý ruský recept na tinktúru Viburnum s názvom „Kalinovka“ sa našiel v starých knihách Hedal. Ako extraktant sa použil mesačný svit s pevnosťou najmenej 70 °. Kalinovka-raspberry sa použil ako terapeutické a preventívne činidlo na prechladnutie: v noci na malom pohári.

Potrebovať:

• zrelý viburnum - 500 g
• silné vyčistené mesačné svity - 1 liter
• sugar-100-150 g
• malinové bobule - 1 veľká hrsť

Príprava

1. Zrelé bobule Viburnum sa premyjú studenou tečúcou vodou a sušia sa na ľanovej tkanine.
2. Bobule sú oddelené od vetvičiek a umiestnené v sklenenej fľaši, naplnia ju 2/3 objemu.
3. Pridajte hrsť maliny, cukor a nalejte liter silného mesačného svitu (vodka alebo alkohol).
4. Existuje 5-6 týždňov, ktoré pravidelne trasú jadrom.
5. Potom filtrujte a použite ako liek.

Berry-tráva „zdravie“

Liečivý balzam podľa tohto receptu sa používa v malých dávkach: podľa lyžice kávy trikrát denne. Ešte lepšie je, že ju pridajte do čaju, kávy alebo len v čistej vode. Balzam má posilňujúci účinok na telo, má priaznivý vplyv na obličky, stimuluje aktivitu srdca a zmierňuje kašeľ.

Potrebovať:

• Čerstvé bobule Viburnum - 100 g
• Čerstvé lingonberries - 100 g
• Čerstvé ovocie Rosehip - 300 g
• vodka - 1 liter
• suchá tráva St. John's Wort - 30 g
• sucha tráva oreganu - 30 g
• suchý farbu Linden - 30 g
• sucha tráva Yarrow - 30 g
• tekutý med alebo džep - 50 g

Príprava

1. Bobule Viburnum, Lingonberries a Rosehip Fruits sa umývajú a sušia na uteráku.
2. Kalina a Lingonberries sú hnuté do Gruel a pridané do rozdrveného ovocia Rosehip.
3. Do zmesi sa pridávajú komponenty rastlín, naliate sa s vodkou a zmiešané.
4. Blízko vekom a trvte na tom tri týždne.
5. Potom sa zmes prefiltruje a pridá sa med alebo džep na nastavenie chuti.

Tincture "Kalina Red", video

Záplavy Kalina doma: recept

Chutná nosa z vburnum Má jasnú farbu, ktorá má jedinečné chuťové tóny, je veľmi ľahké variť doma.

Potrebovať:

• Čerstvo vytlačila draselná šťava - 200 ml
• cukor - 150 g
• vodka - 1 liter
• purifikovaná voda - 250 ml

Príprava

1. Cukor sa rozpustí vo vode, pridáva vodku a čerstvo vylisovanú šťavu z viburnum.
2. Zmes sa správne premieša a naleje sa do čistých fliaš.
3. Na 3 týždne sú 3 týždne na chladnom mieste.

Záplavy Kalina na vodke a alkoholu: recept

Terapeutický a profylaktický viburnum na mede je univerzálnym liekom pre celú rodinu v prípadoch prechladnutia, srdcových nečinnosti a stresujúcich situácií.

Potrebovať:

• Čerstvý Viburnum - 500 g
• tekutý včelí med - 150 g
• purifikovaná voda - 200 ml
• vodka - 1 liter

Príprava

1. Med je chovaný vo vode.
2. Výsledný roztok sa naleje do nádoby z 1 litra vodky.
3. Z čerstvých bobúľ Viburnum je šťava vytlačená (je žiaduce brať bobule zachytené mrazom) a pridané do roztoku medu.
4. Obsah je správne otrasený, pokrytý vekom a umiestnený na tmavom mieste.
5. K dispozícii je 3-4 týždne, pravidelne potriasť plavidlom s obsahom po dobu 3-4 týždňov.
6. Vďaka pripravenosti sa nápoj naleje do čistých nádob.

Kalina: Víno doma, recept

Recept na cirkev na nápoj na víno Viburnum

Úroda vburnum Môžete ho dať na prípravu domáceho vína. Podľa receptu na starý kostol ponúkame recept na vínny nápoj.

Víno pripravené podľa tohto receptu má terapeutickú silu. 200 ml nápoja sa odoberá raz denne 15-20 minút pred jedlom. Takýto liek má priaznivý vplyv na cievy, tlak, srdcová aktivita sa postupne normalizuje a obličkové kamene sa rozpustia.

Dôležité: Na prípravu domáceho vína sa odporúča použiť „chytený“ mrazom Viburnum, potom bobule získa sladkosť a stráca horkosť.

Potrebovať:

• kalina - 5 kg
• cukor - 2 kg
• Čistá voda - 10l

Príprava

1. Kalina bobule sa odstraňujú z kríka, čakajú na prvý mraz, odtrhnú vetvičky, premyté studenou vodou a sušené.
2. Cukor a 5 litrov vyčistenej studenej vody sa nalievajú na panvicu s bobuľami.
3. Zmes je porazená mixérom alebo mixérom. Za starých čias sa Kalin vtieral cukrom drevenou paličkou alebo lyžičkou, potom bola pridaná voda.
4. Obsah je zmiešaný a odstránený horná vrstva: vznikajúce vetvy, buničina, nevrieškové bobule a iné odpadky, ak existujú.
5. Výsledná mladík sa naleje do veľkej sklenenej fľaše a pridá sa druhá časť čistej vody (5 l). Medzi okrajom hrdla fľaše a jej obsahom by malo byť dostatočný priestor na to, aby sa zabránilo úniku obsahu počas fermentácie.
6. Krk fľaše je zviazané kúskom gázy a zmes nechala 15 dní.

Domáce víno z Viburnum

Piquantná a nezvyčajná aróma vína s špecifickou chuťou koláča sa nepochybne bude páčiť, stačí ju uvariť.

Pokúste sa experimentovať s použitím rôznych koncentrácií cukru a množstva vody, berúc do úvahy závislosť od chuti. Výsledkom je, že môžete s jemnou chuťou alebo silnejšou v chuti alebo silnejšej farebnej schéme.

DÔLEŽITÉ: Niektorí remeselníci neodporúčajú pred prípravou vína umývanie Viburnum, pretože mikroorganizmy umiestnené na povrchu bobúľ umožňujú urýchliť proces fermentácie a prípravy vína.

Potrebovať:

• Čerstvé bobule Viburnum
• cukor
• vyčistená voda
• hrozienka

Množstvo vody a cukru, ktoré je potrebné pridať na získanie rôznych stupňov vína

• Jedáleň: 1,7 litrov vyčistenej vody a 300 g cukru sa pridávajú na 1 liter šťavy
• Dezertné víno: 1 liter šťavy pridajte 0,5 litra vyčistenej vody a 350 g granulovaného cukru
• Vydržať víno: 150 ml purifikovanej vody a 400 g granulovaného cukru sa pridá na 1 liter šťavy

Príprava

1. Čerstvé bobule Viburnum sú vyriešené, oddelené od vetvičiek a hnedé.
2. Pre každý kilogram strúhaných bobúľ sa pridá 200 ml vyčistenej vody a 100 g cukru a 3-4 hrozienok. Vínne baktérie sušeného hrozna urýchlia proces prípravy vína.
3. Kontajner je pokrytý gázou a vkladá na teplé miesto na fermentáciu po dobu 3-4 dní.
4. Keď sa na povrchu objavia pena a bubliny s syčierkom, zmes sa filtruje z bobúľ buničiny a výsledná šťava sa mierne zriedi vodou vo množstve pre požadovanú známku vína.
5. Počas 4, 7 a 10 dní sa vo víne pridáva po častiach cukor v množstve požadovaného stupňa vína.
6. Na nádobe s komponentmi sa nainštaluje korok s uzávierkou vody alebo lekárskou rukavicou s malým otvorom na prstu.
7. Po dokončení procesu fermentácie sa víno naleje do inej nádoby a ponechá sa na získanie sily ďalších 30-90 dní.
8. Potom sa mladé víno prefiltruje zo sedimentu a naleje sa do nádoby na skladovanie.
9. Nápoj je uložený v horizontálnej polohe pri teplote +5 stupňov.

Viburnum Liquor doma

Kaline Liquor je liečivý prírodný elixír zdravia. Nápoj Viburnum je známy pre špecifickú chuť a mimoriadnu príjemnú arómu. Likér môže byť vzatý malým pohárom, ako je aperitív počas dezertov, ako aj pridanie do čaju alebo kávy.

20-30 ml alkoholu Viburnum v pohári suchého vína dodá drink mimoriadnu poznámku doštičiek. Na udržanie zdravia sa likér Viburnum používa v bylinných čajoch na prechladnutie. Môžete piť koláče na koláče a iné pečenie pomocou nápoja.

Kaline

Odborníci tvrdia, že likér pripravený podľa tohto receptu posilňuje imunitný systém. Varte a skús!

Potrebovať:

• kalina - 2 kg
• vodka - 1 liter
• cukor - 1,5 kg
• purifikovaná voda - 500 ml

Príprava

1. Používajú vybrané bobule, najlepšie po prvých nočných mrazoch, potom sa alkohol ukáže špeciálne: s mimoriadnou dochuťou a arómou.
2. Kalina sa dusí vriacou vodou po dobu 30 minút, aby neutralizovala časť trieslovín, ktoré dávajú horkosť.
3. Bobule sa hodia späť do cedníka a po odstránení vody sa prenesie na sklenenú fľašu a naleje sa 500 g cukru.
4. Fľaša je zatvorená a odložená na teplom mieste po dobu 3 dní.
5. Potom nalejte vodku a pokrýva bobule nad úrovňou 1-2 cm.
6. Fľaša je zatvorená a udržiavaná ďalších 10 dní.
7. Cukorový sirup sa varí: cukor (1 kg) sa rozpustí v 500 ml vody a prideľuje sa do varu. Sirup sa varí 5-7 minút, odstraňuje vyskakovaciu penu a nechal ju vychladnúť.
8. Infúzia alkoholu sa zmieša s roztokom cukru a umiestni sa na teplé miesto po dobu 1,5-2 mesiacov. Fľaša by sa mala pravidelne otrasovať.
9. Hotový nápoj sa filtruje do čistých nádob. Nápoj má silu 22-25 ° a môže sa uložiť do 3 rokov na tmavom a chladnom mieste.

DÔLEŽITÉ: Namiesto vodky sa môže Viburnum naliať zriedeným alkoholom (40-45 °), koňakom alebo mesačným svitom dobrého čistenia. Alternatívou k cukrovému sirupu môže byť tekutý prírodný med.

Viburnum Liquor na vodke a alkohol: recept

Spôsob prípravy alkoholu z bobúľ Viburnum, ktorý je ponúkaný nižšie, je taký jednoduchý a cenovo dostupný, že sa dá uplatniť pri príprave nápoja a z iných bobúľ: ríše, maliny, čerešne, podvodníci, jahody.

Potrebovať:

• bobule Kalina
• kryštálový cukor
• vodka alebo zriedený alkohol do 40 °

Príprava

1. Premyté, sušené a odlúpané z stoniek sú umiestnené do nádoby s tromi klimatami, ktoré naliavajú bobule na plecia.
2. Bobule sa naliavajú s cukrom bez toho, aby dosiahli 1-2 cm k krku nádoby.
3. Potom sa Kalina naleje s vodkou kvalitného alebo zriedeného alkoholu, ktorý nedosahuje asi 2 cm od hrdla nádoby, takže tekutina počas procesu fermentácie striekajú.
4. Obsah nádoby sa zmieša s drevenou lyžičkou s dlhou rukoväťou, ktorá mierne roztiahne bobule.
5. Jar je pokrytá kapronovým vekom a odložená na trvanie na 3 mesiace.
6. Potom sa likér prefiltruje a naleje sa do fliaš.
7. Nápoj môžete ukladať pri izbovej teplote po dlhú dobu.

Kalina s citrónovou kôrou, video