Kto nemá rád chutné huby, a ak sú tiež s pikantnou omáčkou, znamená to dokonca chutnejšie.
Spokojnosť
Champignons sa už dávno stáva obľúbeným občerstvením mnohých ľudí, pretože tieto huby sa vyznačujú ich prístupnosťou, vynikajúcou chuťou a všestrannosťou v príprave. Takéto huby sa dajú pripraviť v zime a v lete, môžu byť vyprážané, varené a dusené a tiež nakladané.
Sampinóny v kórejčine sú vynikajúce a ľahko pripravené na korenené predjedlo, ktoré sa dá slúžiť tak na obvyklom každodennom aj slávnostnom stole.
Champignons v kórejčine: klasický recept
Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať minimálne ingrediencie, svoju túžbu variť a veľmi málo času. Takáto pochúťka je skvelou voľbou pre rýchle zaobchádzanie.
- Huby - 750 g
- Jablkový ocot - 70 ml
- Cesnak - 3 klinčeky
- Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
- Olivový olej - 3 lyžice. l.
- Výkop - 1 zväzok
- Soľ, cukor, voňavé korenie, tymián, červené korenie, fenutiánska zem
- Šampinóny si vyberú čerstvé, nie pomalé, nie zhnité atď. Okamžite triedte huby a vyhodia všetko nevhodné. Ďalej vyčistite šampignóny, umyte sa, nakrájajte plátky. Ak sú huby lepšie, aby ich brúsili, ak sú malé, môžete ich nechať celú alebo rozrezať na polovicu.
- Vložte huby na panvicu, nalejte vodu, opaľujte ju. Weld Champignons po dobu 7-10 minút. Ďalej nalejte doslova 200 ml výsledného odvaru do samostatnej nádoby, nalejte zvyšok kvapaliny.
- Olúpte cesnak a trieť strúhadlo.
- Pridajte cesnak, soľ do húb, jemne premiešajte ingrediencie.
- Umyte kôpru, nasekajte, pridajte do húb.
- Kombinujte ochladené odvarovanie húb s maslom, octom, omáčkou a korením.
- Nalejte marinádu do nádoby s hubami a ingrediencie nechajte na výber niekoľko hodín.
- Po vypustení marinády a podávajte huby. Takéto občerstvenie sa môže podávať ako nezávislé jedlo alebo, ako doplnok k zemiakom, ryži a iných druhých jedál.
Champignons v kórejčine s mrkvou
Tento recept možno tiež považovať za klasický, pretože zložky známe pre toto občerstvenie sa použijú na jeho prípravu. Je však nepravdepodobné, že by kombinácia aromatických šampigónov a šťavnatých kyslých sv.
- Champignons - 1,2 kg
- Mrkva - 370 g
- Sladké korenie - 120 g
- Jedálenský ocot - 4 lyžice. l.
- Olivový olej - 5 polievkových lyžicov. l.
- Vriaci voda - 200 ml
- Cesnak - 5 klinčekov
- Cins - 1 zväzok
- Korenie na varenie mrkvy v kórejčine, soľ, cukor
- Na toto občerstvenie odporúčame používať malé huby, ak však neexistujú také po ruke, vezmite ich veľké a po spracovaní ich brúste. Takže huby vyčistite, umyte a ak je to potrebné, akýmkoľvek spôsobom pre vás vhodný. Ďalej, Weld Champignons po dobu 7-10 minút. V slanej vode.
- Mrkva je možné pripraviť v kórejčine sami alebo si kúpiť hotový supermarket. V prvom prípade musí byť zelenina premytá, vyčistená a trieť veľkým, najlepšie špeciálnym strúhaním na prípravu takejto mrkvy. Potom musí byť rozdrvená zelenina vyznačená korením na prípravu mrkvy v kórejčine.
- Ak pripravujete takúto prísadu, vyberte si sladkú a šťavnatú zeleninu, pretože chutné občerstvenie nebude fungovať zo suchej mrkvy.
- Korenie sa musí umyť, odlúpnuť a nakrájať na pruhy.
- Olúpte cesnak, utierajte sa na jemný strúhadlo.
- Umyte koriander, nasekajte ho.
- Kombinujte huby, mrkvu, korenie a koriander v sklenenej hĺbkovej nádobe. Pridajte tam cesnak, premiešajte ingrediencie.
- Pridajte ocot, olej a korenie so soľou do vriacej vody. Pridajte toľko soli, takže hotová misa je mierne slaná. Pridaním korenia nezabudnite, že mrkva v kórejčine tiež pridá do misky ostrosť a korenie.
- Nalejte zeleninu hubami marinádou a nechajte ich niekoľko hodín.
- Po tomto čase ochutnajte výsledné občerstvenie. Ak v ňom niečo chýba, pridajte a nechajte ho trochu viac.
- Keď je občerstvenie pripravené, vypustite z neho marinádu a podávajte.
Champignons v kórejčine s fazuľou
Champignons v kórejčine s fazuľou-plnohodnotným jedlom, ktoré určite ocení aj tie najvýhodnejšie gurnice. Fazuľa je veľmi jemná a huby sú aromatické.
- Champignons - 650 g
- Fazuľa - 170 g
- Mrkva - 120 g
- Biela cibuľa - 120 g
- Štipľavé papriky
- Soľ - 15 g
- Cukor - 25 g
- Jedálenský ocot - 3,5 lyžice. l.
- Olivový olej - 4 lyžice. l.
- Greeny
- Cesnak - 3 klinčeky
- Korenie na prípravu „kórejských“ mrkvy, orechových orechov, provenzných bylín
- Po prvé, musíte spracovať fazuľa, pretože táto zložka je pripravená najdlhšia. Zoradiť fazuľa, hodte všetko nevhodné na jedenie, niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte namočené 10-12 hodín. Potom znova opláchnite fazuľa a varte, kým sa neuvarí v slanej vode. Vypustiť vodu a nechajte ju úplne vypustiť
- Huby sa môžu používať malé aj veľké. Vyčistite ich, umyte ich a podľa potreby ich brúste, rezajte plátky alebo rezajte každú hubu na polovicu. Zvarte huby 5-7 minút. vo vriacej vode
- Odlupujte mrkvu, umyte a trieť hrubým strúhanom, naplňte ju určeným korením a nechajte ju pochodovať 1 hodinu. Môžete tiež použiť zakúpenú „kórejskú“ mrkvu, nezabudnite však, že dodá hotovej miske nasýtenejšiu chuť
- Vyberte si sladkú cibuľu, vyčistite ju a nakrájajte na polovičné krúžky
- Odlupujte cesnak a trieť jemným strúhaním
- Použite chilli korenie podľa vášho uváženia. Ak nechcete získať ostré občerstvenie, takáto zložka sa nemôže použiť vôbec. Pracujte s chilli korením výlučne v rukavici, pretože na jemnej pokožke môže zanechať popáleniny
- Umyť greeny a nasekajte
- Huby, fazuľa, mrkva a cibuľa prenášajú do skla alebo smaltovanej nádoby, trochu soľ, osladte
- V panvici v predhriatom oleji, smažte cesnak a horké korenie po dobu 10 sekúnd, potom tam pridajte trochu korenia a korenia, bylinky tam bylinky
- Horúca pikantná zmes oleja s cesnakom a ostrým korením nalejte do nádoby s hubami a zeleninou, starostlivo premiešajte výrobky
- Nechajte občerstvenie na uhorky 10-12 hodín.
Champignons v kórejčine s karfiolom
Napriek tomu, že na prvý pohľad huby a karfiol nie sú najlepšou kombináciou, v skutočnosti to tak nie je. Parkovanie v pikantných koreniach Táto zelenina je neuveriteľne chutná a dokonale sa navzájom dopĺňa.
- Champignons - 350 g
- Mrkva - 70 g
- Sladký luk - 50 g
- Farebná kapusta - 170 g
- Sójová omáčka - 4 lyžice. l.
- Olivový olej - 4 lyžice. l.
- Jedálenský ocot - 3 lyžice. l.
- Soľ, rozmarín, suchý cesnak, muškátový oriešok, červené korenie, suché zelené
- Olúpte huby, umývanie a každé počítače. V závislosti od jeho veľkosti nakrájajte na 2 až 4 diely. Weld Champignons po dobu 10 minút. V slanej vode vypustite tekutinu a nechajte ju úplne vypustiť.
- Umyte mrkvu, vyčistite atri hrubý strúhadlo.
- Ošúpajte cibuľu, nasekajte na polovicu krúžkov.
- Umyte kapustu a rozdeľte sa na kvetenstvo. Odstráňte ich nevhodné. Zeleninu namočte do slanej vody po dobu 10 minút po tekutine, stlačte a znova opláchnite kapustu. Zvarte kvetenstvo 2 minúty. Vypustite vodu a nechajte ju úplne vypustiť.
- Preneste všetku zeleninu a huby do sklenených alebo smaltovaných nádob, opaľuje sa podľa chuti, pridajte všetky koreniny a korenie, trochu premiešajte.
- Zmiešajte kvapalné prísady do samostatnej nádoby a nalejte do zeleniny.
- Dajte občerstvenie, aby ste sa oženili niekoľko hodín, a ak to čas dovolí, potom 10-12 hodín.
Champignons v kórejčine v akútnej omáčke
Takéto ostré jedlo šampigónov môže slúžiť ako vynikajúce občerstvenie alebo základ pre akýkoľvek šalát, druhé jedlo atď. Ostrosť občerstvenia sa môže podľa vlastného uváženia upraviť, čím sa zníži alebo zvýši počet určitých zložiek.
- Champignons - 650 g
- Mrkva v Kórei-230 g
- Cesnak - 3 klinčeky
- Tabasco omáčka - pár kvapiek
- Chilli
- Sójová omáčka - 3 lyžice. l.
- Olivový olej - 3 lyžice. l.
- Ryžový ocot - 3 lyžice. l.
- Soľ, oregano, rozmarín, paprika, kurl, Mayran
- Zoradiť šampigónov, čistiť a umyte. Každú hubu nakrájajte na niekoľko častí, a ak sú malé, nechajte ich celé. Weld Champignons v slanej vode po dobu 10 minút, vypustite vodu a nechajte ju úplne vypustiť.
- Odporúčame používať zakúpenú mrkvu podľa tohto receptu, pretože má výraznejšiu a korenenú chuť, ak je to však potrebné, môžete si tento produkt uvariť sami doma.
- Olúpte cesnak a trieť strúhadlo.
- Čile korenie jemne nasekajte. Urobte to v rukavici, aby ste chránili pokožku pred možnými popáleninami.
- Kombinujte huby, mrkvu, cesnak v smaltovaných alebo sklenených nádobách, mierne sať.
- Mlete olej, smažte horké korenie na ňom, pridajte tam korenie a korenie.
- Nalejte horúci olej do nádoby so zeleninou a húb. Pošlite tam ocot, sójovú omáčku a pár kvapiek akútnej omáčky.
- Nechajte predjedlo niekoľko hodín a potom pokračujte v ochutnávaní. Majte na pamäti, že čím dlhšie je také občerstvenie nakladané, tým ostrejšie sa ukáže.
Champignons v kórejčine s cibuľou a cesnakom
Tento recept na šampignóny v kórejčine sa dá nazvať najjednoduchší a najrýchlejší. V rámci prípravy je takéto občerstvenie veľmi jednoduché, takže aj nováčik sa bude môcť vyrovnať s týmto procesom.
- Champignons - 1 kg
- Sladká cibuľa - 3 ks.
- Cesnak - 1 hlava
- Tabasco omáčka - pár kvapiek
- Jablkový ocot - 5 polievkových lyžicov. l.
- Sójová omáčka - 5 polievok. l.
- Rastlinný olej - 7 polievkových lyžicov. l.
- sezamové semienka
- Soľ, korenie na prípravu mrkvy v kórejčine
- Vyberte si malé huby, vyčistite ich, umyte ich. Podľa tohto receptu nie je potrebné brúsiť šampigónov, a tým menšie budú, tým lepšie. Zavrite huby v slanej vode 7-10 minút, vypustite vodu.
- Vyberte si sladkú cibuľu, biela a fialová je vhodná. Vyčistite zeleninu, nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
- Olúpte cesnak, nakrájajte jemne.
- Sezamové semená sa dajú použiť biele aj čierne. Vymažte ich na suchej panvici bez pridania oleja, tuku atď. Tento proces bude trvať doslova 2 minúty.
- Kombinujte huby, cibuľu a cesnak v smaltovaných sklenených nádobách, mierne opaľovacie prísady.
- Spoplatte olej, podľa potreby do neho pridajte všetky koreniny a korenie, zelené.
- Nalejte horúci olej do húb a zeleniny, premiešajte.
- Pridajte tam omáčky, ocot a nechajte výrobky na marinovanie 1-2 hodiny.
- Potom posypte výsledné občerstvenie sezamovými semenami a podávajte.
Champignons sú chutné, cenovo dostupné a veľmi aromatické huby. Z nich môžete vyrobiť veľa chutných občerstvení. Pri príprave šampigónov v kórejčine sa nebojte experimentovať s korením a korením, pretože každý z nich odhaľuje svoj vkus zvláštnym spôsobom.
Video: Champignons v kórejčine
