Najslávnejšie recepty na nakladanú kapustu. Ako variť vynikajúcu nakladanú kapustu?

Kapusta je veľmi chutná a zdravá zelenina. Existuje mnoho originálnych a zaujímavých spôsobov, ako vynechať kapustu. Takéto občerstvenie sa stane obľúbeným jedlom na každom stole.

Ako uskočiť kapustu s repy? Recept

Nakladaná kapusta Obľúbené jedlo na stole a v lete a zime. Kapusta je obzvlášť populárna, ktorá je nakladaná repalou. Príjemná ružová farba a sladká a kyslá chuť ako veľa ľudí a je príjemným doplnkom rôznych jedál a príloh.

DÔLEŽITÉ: Existuje niekoľko možností pre morenie kapusty s repy. Niektorí vám dokonca ponúkajú, aby ste nepoužili štandardnú bielu, ale karfiol.

Rovnováha korenia môže zdôrazniť chuť rôznymi spôsobmi, urobiť sladkú, slanú alebo dokonca korenistú. Budete musieť uskočiť kapustu s repy:

• jedna hlava bielej kapusty
• repa
• mrkva
• cesnak

Všetka zelenina nasekajte alebo trieť strúhadlo.

Pokúste sa im dať jednotný tvar slamy. Zeleninu preložte do jednej veľkej panvy, posypte veľkým množstvom soli a veľmi intenzívne otvorte ruky, aby ste džbán nechali. Pripravte sklenenú nádobu na kapustu. Vo vrstvách tlačte, vložte vrstvu vrstvou nasekanej zeleniny. Nalejte ich marinádou.

Marináda:

• rastlinný olej - 3 lyžice.
• Čierne korenie - nie viac ako 10 hrášku
• zmes papriky alebo voňavého čierneho korenia
• pol litra vody
• 100 ml stola alebo jablčného jablčného octu
• soľ
• cukor

Kapusta v brehu sa naleje s marinádou a chladí dva dni.

DÔLEŽITÉ: kryt na nádobe nemožno pevne zakryť, je potrebné ho umiestniť na vrchol.

Video: Sauerkraut s repy

Ako variť nakladanú kapustu s mrkvou?

Budete potrebovať:

• biela kapusta
• dve veľké mrkvy
• jedna veľká cibuľa

Zastavte kapusta je zložená v povodí alebo vysokej miske. Tam je posypaný soľou a pokrčí sa, až kým sa neutvorí šťava. Mrkva si trieš na hrubom strúhadle.

Mrkva môžete nastrúhať na strúhadlo pre kórejskú mrkvu, kde sa zmení na dlhú slamu, takže bude esteticky príjemná.

Zmiešajte kapustu s mrkvou a cibuľou. Nakrájajte jemne jednu veľkú cibuľu.

Pripravte si veľkú nádobu s tromi klapkami, pridajte tam zeleninu a nalejte studenú soľanku. Ak chcete pripraviť soľanku, použite:

• vodná voda
• soľ
• cukor
• ocot

Pridajte 2 lyžice soli a 2 lyžice do varenej vody. Sahara. Rozpustite a nechajte vychladnúť. Pridajte ocot do chladného roztoku, premiešajte. Nalejte kapustu do brehu ochladeným soľankou a na 12 hodín vložte na chladné miesto.

Video: nakladaná kapusta s mrkvou

Ako sa oženiť s kapustou vo veľkých kusoch? recept

Veľmi chutné a šťavnaté je kapusta nakladaná kusmi. Jeho názov je „Pelay“, z ukrajinského jazyka, toto slovo sa prekladá ako „okvetný lístok“. Všetko preto, že kúsky kapusty pripomínajú kvetinové okvetné lístky, napríklad repa a repa ich zafarbia do ružovkastej odtieňa. Kapusta „šupka“ je možné pripraviť bez červenej repy, potom si zachová svoju farbu. Ak do marinády pridáte trochu kurkumy, „okvetné lístky“ sa stanú žltkastým odtieňom.

Prípravné schopnosti:

• pol litra vody
• polovica pohára stola alebo jablčného jablčného octu
• dva lyžice. Soľ
• jeden článok Sahary
• korenie
• čierne korenie
• strúčik cesnaku

Voda sa privádza do horúceho stavu, soľ a cukor sa v nej rozpustí. Ocot, soľ, cukor, korenie a stlačené strúčiky cesnaku sa pridávajú do chladeného roztoku.

Kapusta je rozrezaná na kúsky asi tri po tri centimetre. Nehodí sa. Mrkva a repa (voliteľné) sú narezané v manuálne kocky, veľmi malé a krásne. Vo veľkej trojčlennej nádobe sa kapusta nalieva s vrstvou 5 centimetrov. Vznik. Zameriava vrstvu repy a mrkvy, korenie. Takže vrstvy sú usporiadané striedavo a vrazené. Na konci je vyplnená banka nevyhnutne pokrytá vrstvou repy a mrkvy a naliata marinádou.

Dôležité: Banka by mala stáť dva dni pri izbovej teplote na tmavom mieste a potom ísť do chladničky.

Video: Ako urobiť z kapusty terénne úpravy?

Ako správne vynechať červenú kapustu?

Nie každá žena v domácnosti vie, že z červenej kapusty je možné vyrobiť nielen šalát. Existuje veľa receptov na takú nakladanú kapustu a má originálnu chuť. Takéto „občerstvenie“ vyzdobia akýkoľvek stôl a bude vynikajúcim doplnkom dennej stravy.

Ingrediencie:

• Červená (modrá) kapusta
• jedna priemerná mrkva
• cukor
• soľ
• bay Leaf - 2 ks.
• cesnak
• ocot
• korenie
• vodná voda

Kapusta je jemne nasekaná. Mrkva sa trieť hrubým strúhaním s elegantnými dlhými prúžkami. Marináda sa pripravuje z vody, octu, cukru a soli. Zmiešajte mrkvu s kapustou v panve, posypte korením. Môže byť použité:

• zmes papriky
• koriander
• čierne korenie
• paprika
• biele korenie
• korenie

V nádobe topte kapustu, vložte na vrchol bobkový list a nalejte marinádu (s pridaným cesnakom). Banka je uložená v chladničke, ktorá nie je uzavretá najmenej 12 hodín. Kapusta je chrumkavá, voňavá a ostrá.

Video: nakladaná červená kapusta

Nakladaný červený recept kapusty

Červená kapusta otvára nové horizonty, aby vytvorila všetky druhy možností pre chutné jedlo. Ak vás s čímkoľvek nedokážete prekvapiť, skúste túto možnosť:

• kilogram červenej kapusty (môžete o niečo viac)
• jedálenský ocot - 3 lyžice.
• med (akýkoľvek) - 1 polievková lyžica.
• cesnak - 2 alebo 3 zuby (v závislosti od veľkosti)
• stredná cibuľa
• rastlinný olej - 100 ml
• karafika
• sójová omáčka - 3 lyžice.
• čierne korenie

Kapusta je jemne nasekaná, zloží sa do riadu, kde sa zmieša s medom, octom a sójovou omáčkou. Cibuľa je vyprážaná, ale nemusí ju pridávať do kapusty! Cibuľu opatrne odstránime z oleja. Do zvyšného oleja pridajte korenie a cesnak. Zložte kapustu do nádoby a naplňte ju olejom. Necháme to v noci, ráno je kapusta pripravená.

Video: Recept na nakladanú červenú kapustu

Recept na nakladanú kapustu s paprikou

Takýto recept vám umožňuje jesť kapustu ihneď po varení. Nakrájajte jemne dva kilogramy kapusty. Nastrúhajte požadované množstvo mrkvy na hrubom (odporúča sa asi 3 kusy). Jemne nasekajte dve stredné žiarovky. Porazte všetku zeleninu vo vysokej miske alebo vani. Odvážte papriku s prúžkami a jemne premiešajte s rukou pridajte k celkovej hmotnosti (netlačte).

Pripravte marinádu:

• dve poháre studenej vody
• polovica pohára stola octu (alebo jablko)
• tri lyžice. Soľ
• jeden článok Sahary
• biela korenie

Nalejte kapustu marinádou. Jemne premiešajte ruku.

Takáto kapusta sa dá okamžite konzumovať, ale ak ju vložíte do chladničky, každý deň si všimnete, ako sa stáva chutnejším.

Video: nakladaná kapusta s korením

Ako vynechať kapustu v Gruzínsku? Krok -Recept s fotografiou

Kapusta „v gruzínsku“ sa vyznačuje ľahkým varením a chutným výsledkom. Je veľmi ľahké ho uvariť:

Kapusta, repu a mrkvu nakrájajte s veľkými plátkami.

Dajte vodu, aby sa varila.

Pridajte soľ, cukor, korenie, bobkový list, ocot do výslednej vriacej vody (jedno sklo - 200 ml a rastlinný olej (pol pohára - 100 ml).

Vložte zeleninu do nádoby alebo panvice do vrstiev, kapusta by mala byť konečná. Nalejte marinádu.

Vložte obsah pod tlač.

Kapusta v chladničke je nakladaná na tri dni. Zvyčajne po dlhú dobu nezdrňuje a hneď neje.

Video: nakladaná kapusta v Gruzínsku

Kapusta nakladaná v hurianskom recepte

Líši sa v chuti a veľmi originálnej príprave.

Budete potrebovať:

• kapusta 2 kg.
• repa o 300 gr.
• banda zeleru zelene
• banda kôpru
• cesnak

Kapusta sa zníži asi o osem lalokov, ako sa približne vykonáva s melónom. Na sklovine sa vkladáme do vrstiev:

1. kapusta
2. zeler
3. kôpor
4. vytlačený cesnak

Varíme marinádu (pre jeden kilogram kapusty):

• dva poháre vody
• víno ocot (môže byť nahradený obyčajným) - jeden pohár
• soľ - jeden článok
• cukor - 0,5 lyžice.
• bay Leaf - 2 alebo 3 ks
• voňavá korenie a pevný hrášok

Kapusta je nakladaná v chladničke tri dni. Každá vrstva je pevne zhutnená. Panva je pokrytá vekom.

Video: nakladaná kapusta v Guriysski

Recept na nakladanú čínsku kapustu

Kto neprekvapuje domácu kapustu - Číňania prekvapia!

Dôležité: Čínska kapusta je obvyklá kapusta „Peking“.

Budete potrebovať:

• jedna hlava čínskej kapusty (veľká)
• priemerná mrkva
• ocot
• vodná voda
• soľ
• cukor
• rasca
• bobkový list
• slnečnicový olej

Kapusta by sa mala rozrezať na tenké prúžky a mrkvu na hrubom strúhadle. Zmiešaná zelenina kladieme s kávkami (podľa chuti) úhľadne do nádoby. Nalejte jednu pohárik prevarenej vody (môžete si vziať fľašu), ocot (pol pohára), soľ, korenie, cukor. Dôkladne premiešajte, zatvorte veko a pošlite ho do chladničky na osem hodín. Kapusta je šťavnatá a chrumkavá. Podáva sa ako krásne občerstvenie a tiež dobre ide so zeleninou a prílohami.

Video: Akútna nakladaná čínska kapusta

Ako variť nakladanú kapustu na zimu v bankách?

Kapusta nie je len vynikajúcou zeleninou. Kapusta sa ľahko varí a je chutná v akejkoľvek podobe. Marinujúca kapusta spočíva v prítomnosti nasýtenej soľanky a mnohých korení. Existuje veľké množstvo variácií morenia a každá z nich je svojím spôsobom dobrá. Vždy máte vpravo pridať svoje obľúbené korenie do receptu alebo sezónnej zeleniny s citrónovou šťavou. Pokúste sa presne dodržiavať odporúčania týkajúce sa octu, pretože ak ho preháňate, jedlo bude zbytočne kyslé.

VIDEO: Pohľadná kapusta v brehoch na zimu

Ako správne vynechať kapustu: Tipy a recenzie

Ak používate sójovú omáčku v marináde (čo je veľmi chutné !!!), obmedzte množstvo soli a cukru, skúste chuť. Nebojte sa experimentovať a pridajte do receptov ďalšiu zeleninu:

• petržlen
• Časť
• paprika
• zeler
• zázvor
• brusnica

Kapusta je obľúbeným občerstvením akejkoľvek sviatku, takže ho nakladajte čo najčastejšie a prekvapte svojich hostí novými receptami.

VIDEO: Ako uskladnite a uhorkovú kapustu?