Ak sa chcete naučiť, ako piecť koláče, ale neviete, kde začať, prečítajte si náš článok. Naučíme vás, ako pripraviť dokonalé cesto a predstaviť vám najobľúbenejšie recepty na kapustové koláče.

Možno je ťažké nájsť človeka, ktorý by nechcel svieže a voňavé koláče. Ich príjemná vôňa nám pripomína dom, pohodlie a tiché večery v rodinnom kruhu. Moderné ženy v domácnosti sa však v obchodoch naozaj neradi nehýbajú a radšej si kúpite pripravené -vyrobené sdoba v obchodoch.

Môže sa to samozrejme jesť, ale ochutnať sa bude líšiť od matiek a babičiek pre nás. Preto bude lepšie, ak sa stále rozhodnete a pokúsite sa variť koláče sami, najmä preto, že to nevyžaduje žiadne osobitné úsilie a znalosti. Ako to urobiť správne, povieme vám v tomto článku.

Ako variť chutné cesto pre koláče?

Niektoré ženy v domácnosti nemôžu pochopiť, prečo ich pečenie nie je príliš vzduch a drsné. Zdá sa, že žena robí všetko podľa receptu, ale nakoniec dostane nie príliš dobrý výsledok. Spravodlivý sex zvyčajne rozpoznáva recept a myslí si, že to stačí na výrobu chutných pečiva.

Ale v skutočnosti sa ukáže úplne inak. Naozaj, aby sa cesto dostali na dokonalé, musíte byť schopní zvoliť správne ingrediencie. Z kvality masla, mlieka, vajíčok a múky a zavesí, ako chutné vaše SDBA dopadne.

Základné pravidlá prípravy cesta na koláče:

• Olej. Môže to byť krémová alebo zelenina. Vďaka krému bude pečivo jemnejšie a zeleninový vzduch. Ak nie ste vystrašení chuťou margarínu, môžete ho použiť. Iba pri výbere tohto produktu, postupujte podľa neho, je čo najdôležitejší a nemá žiadnu špecifickú chuť

• múka. Produkt samotnej najvyššej triedy je ideálny na pečenie. Múka by mala obsahovať najmenej 24% percenta lepku a mať čistú bielu farbu. Ak chcete trochu zmeniť chuť koláčov, pridajte do cesta raž, pohánku alebo kukuričnú múku. Pred hnevom, nezabudnite to. To obohatí produkt vzduchom a cesto sa zvýši lepšie

• Trial sa. Teraz v obchodoch nájdete suché aj živé chvenie. Môžete si bezpečne zvoliť ľubovoľnú možnosť. Najdôležitejším kritériom pri výbere tohto produktu je jeho trvanlivosť. Ak už skončila, potom sa trasenie určite nebude môcť pripraviť na cesto vzduchu

• Mlieko. Tento produkt, rovnako ako tie tri predchádzajúce, by mal byť tiež čerstvý. Všeobecne platí, že ak je to možné, potom si kúpte mlieko od miestnych výrobcov. Koniec koncov, po troch dňoch sa mlieko začne zhoršovať, čo môže ovplyvniť chuť pečenia

• Zmiešajte prísady. Pred začatím varenia musia byť všetky komponenty cesta z chladničky odstránené a nechať stáť najmenej 1 hodinu. Potom môžete začať miešať suché ingrediencie. Mlieko, vajcia, kyslá smotana a voda sa musia poraziť osobitne a až potom sa zmiešajte s múkou

• Teplotný režim. Rúra sa musí zahriať na maximálne 180-200 stupňov. Tento teplotný režim umožní, aby sa koláče dobre pievali vo vnútri a vonku budú zhnednuté. V prvých 15 až 20 minútach sa nemusíte pozerať do rúry. Tok studeného vzduchu môže prudko znížiť teplotu a SDBA prestane normálne stúpať

Čo je možné pridať k náplňu pre kapustové koláče?

Mnoho ľudí nemá rád kapustu, preto ju vnímajú ako náplň pre koláče. Samozrejme, ak túto zeleninu uvaríte sama o sebe, bez akýchkoľvek prísad a korenín, vyplnenie sa ukáže, že nie je príliš chutné. Ale ak sa pokúsite pridať do kapusty ďalšie ingrediencie, potom bude chuť prekvapiť aj tých najpoužitejších gurmán.

Druhy výplne kapustou:

• Kapusta s vajcami. Výplň je dosť ľahká a jemná vkus. Aby sa to stalo pikantnejším, môžete pridať rôzne bylinky, napríklad bazalku, kôpru a petržlenovú petržlenu
• Kapusta s hubami. Táto verzia výplne sa považuje za najviac voňavú. Do kapusty sa môžu pridať sušené, čerstvé huby a dokonca aj šampigónov. Ale ak sa rozhodnete pridať šampignóny, nezabudnite veľkoryso ochutnať náplň špecialistami. Je potrebné to urobiť, aby mohli lepšie ukázať svoj vkus
• Kapusta s ryžou. Tento typ výplne sa považuje za najuspokojivejší. Aby bola ryža jemnejšia na plnenie mastnej kyslej smotany alebo krému

Vyprážané koláče s kapustou bez kvasiniek, recept

Na prípravu lahodných vyprážaných koláčov budete potrebovať nasledujúce prísady: kefir obsahu tuku, sódu, vajcia, múku, soľ, cukor a dusené kapusta.

Príprava:
• Nalejte kefir do misky a pridajte k nej sódu
• Preosejte múku, premiešajte ju so soľou a všetko pripojte k kefíru
• Hodí homogénne a elastické cesto
• Rozdeľte ho do malých porcií a vyvaľujte ju
• Dajte kapustu na výsledný obrobok a starostlivo upevnite všetko
• Vypláchnite koláče v rastlinnom oleji do zlatej kôry

Varenie koláčov s kapustou v pomalom sporáku

Pre tie ženy, ktoré sa naozaj neradi nehýbajú s pečivom, ale chcú potešiť svojich blízkych domácimi koláčmi, môže byť multicooker skvelou voľbou. Táto kuchynská asistentka pre modernú ženu bude schopná takmer nezávisle pripraviť chutné a originálne jedlo.

Varenie tajomstiev:
• Grind Cabbage, Cibuľa a mrkva a spolu s korením vložte do pomalého sporáka
• Zapnite režim „pečenia“ a začnite variť výplň
• Z majonézy, kyslej smotany, vajíčok a múky pripravte mierne tekuté cesto
• Skontrolujte kapustu a ak je pripravená na jej presunutie do misky
• Nalejte časť koláčov do Multicooker Bowl
• Dajte naň dusenú kapustu s rovnomernou vrstvou a nalejte ju zostávajúcim testom
• Znovu vyberte režim „pečenie“ a nastavte časovač na 60 minút
• Po tomto čase opatrne otočte koláč a pečte ho ďalších 20 minút

Ako variť svieže koláče s kapustou?

Na internete nájdete obrovské množstvo receptov na koláče s kapustou. Na prvý pohľad sa môže zdať, že sú pripravené celkom jednoducho. Ale keď ich žena začne robiť, chápe, že s testom niečo nie je v poriadku. Začne k tomu pridávať ďalšie prísady, a preto vôbec nedostáva to, čo plánovala. Naše odporúčania vám pomôžu vyhnúť sa týmto problémom.

Tipy, ktoré pomôžu pri výrobe cestného cesta:
• Cesto miestnite do mlieka, nie na vode
• Do cesta pridajte iba žĺtky
• Ak je v recepte kyslá smotana, musí sa pridať na samom konci miešania
• Uistite sa, že akademik nestojí veľmi dlho
• Nezabudnite pridať škrob pre koláče pre koláče
• Prejdite cesto so suchými rukami
• Ak je koláč dostatočne veľký, pečte pri nízkej teplote

Predpis kvasinkových koláčov s kapustou v rúre

Na prípravu kvasinkových koláčov budete potrebovať nasledujúce výrobky:
• 2 šálky mlieka s obsahom tuku
• 1 čerstvé vajce
• 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
• Žiť sa chvejúci sa
• Soľ a cukor
• Približne 1 kilogram múky
• Kapusta
• Cibuľa
• mrkva
• Obľúbené korenie

Príprava:
• Zahrejte mlieko a pridajte cukor, chvete sa a nechajte 15 minút
• V ďalšej fáze pridajte olej a vajcia do misky s Oparou a všetko porazte šľahačkou
• Potom preosejíme múku, premiešame ju so soľou a postupne ju začneme zavádzať do zmesi mlieka-olej
• Stretol sa s cestom, až kým nezastaví ma ruky
• Prikryte ho čistými uterákmi a dajte ich na vzostupe
• Nakrájajte všetku zeleninu a uhasnite náplň
• Rozdeľte cesto na malé časti a vytvorte koláče
• Hotové výrobky presunieme na plech na pečenie a znova nás vstávajte
• Mazajte koláče vajíčkom a otrávite pečenie
• Sledujeme teplotu nepresahuje 200 ° C

Recept kapusty kapusty

Niektoré ženy v domácnosti veria, že vzduchové a nádherné cesto sa môžu triasť výlučne. Ale ak nie sú v chladničke a vy chcete všetko presne, potom obyčajná sóda môže byť dobrou náhradou. Správne pripravené cesto bude schopné potešiť nielen krásny vzhľad, ale aj s príjemným vkusom.

Ingrediencie:
• Preosievaná múka - 650 g
• Soda- 3-4G
• Kefir alebo jogurt -200 ml
• Slnečnicový olej - 5 polievok. l.
• Soľ - 1 člen.
• Dusené kapusta- 600-700g

Príprava:
• Pridajte sódu do kefiru a počkajte, kým vyjde von
• Nalejte všetko do misky a pridajte tam soľ a slnečnicový olej
• Gomne pevné cesto
• Kým cesto odpočíva, pripravujeme výplň
• Vytvorte malé koláče
• Pečieme ich v rúre alebo ich smažíme na panvici

Ako variť Puff Cabbage Pies?

Puffs z nafúknutého pečiva môže byť chutné a výdatné občerstvenie a dokonca jedlo pre slávnostný stôl. Ale ak chcete, aby sa také koláče stali vašimi korunovými miskami, potom nebuďte leniví a varíte sami nafúknuté pečivo.

Tipy na prípravu koláčov kapusty:
• Vezmite balenie oleja, pol pohára vody, pol kilogramu múky a soli.
• Sut múkou a mierne brúste maslo
• Dostaňte múku s maslom do homogénnej drobky
• Pridajte ľadovú vodu k výslednej hmotnosti
• Ceste a pošlite ho do chladničky na 3 hodiny
• Po čase ho vyberte a valte do tenkej vrstvy
• Zložte ho na polovicu a znova ho rozvaľkajte
• Potom ho zložte do troch vrstiev a zopakujte rovnakú akciu
• Rozdeľte cesto na diely, vyvaľujte ich a vytvorte pečivo
• Pečie koláče v rúre

Ako variť lenivé koláče s kapustou? Recept s fotografiou

Ak k vám prišli neočakávaní hostia a vo svojej chladničke nemáte prakticky žiadne jedlo, skúste pre nich uvariť lenivý kapustový koláč. Aj keď si vyžaduje minimálny čas na jeho prípravu, nemá vplyv na jeho vkus.

Nákupný zoznam:
• 400 g kapusty
• 250 g múka
• 50 g kyslej smotany
• 2 kuracie vajcia
• Soľ a korenie
• Cibuľa a mrkva
• Zeleninový olej

• Nasekáme kapustu, mrkvu a cibuľu a presunieme na panvicu s rastlinným olejom. Pridajte k tomu trochu vody a nechajte dusené

• Vo veľkej mise vkladáme kyslú smotanu, vajcia, múku a všetko porazíme, až do homogénnej konzistencie

• Keď kapusta mierne ochladí, pridajte ho do hotového cesta a premiešajte ho.

Zvereným tvar pečenia, namazajte ho olejom a nalejte do neho cesto

• Po pečení nechajte koláč trochu vychladnúť

Príprava vynikajúcich koláčov s kapustou: Tipy a recenzie

Ako už ste už pochopili, ak postupujete podľa všetkých hlavných odporúčaní, potom aj začínajúce varenie a chutné koláče s kapustou. Preto sa nebojte a neváhajte a skúste variť nové jedlá. Koniec koncov, iba štúdiom vašich chýb môžete dosiahnuť určité výšky pri varení.

Odporúčania, ktoré pomôžu pripraviť dokonalé koláče:
• Kúpte si múku najvyššej kvality
• Nápajte cesto na cesto
• Všetky kvapalné prísady sa musia zahriať
• Pred pečením mazajte pečenie vajcami, maslom alebo čajovňou
• Tuk sa musí položiť do cesta roztavený, ale nie horúco

Valeria: Moje domácnosti milujú výlučne kvasinkové pečivo, takže varím iba také cesto. Dávam prednosť starým receptom na právne zastúpenie, ktoré som už používal viackrát. Nikdy som vložil kapustu do svojej čistej podoby. Pridám k tomu veľa mrkvy, cibule a húb. Výsledkom je, že koláče sa ukážu len božské

Marina: Nejako som sa rozhodol uvariť kapustový koláč v pomalom sporáku, ale trochu som urobil, že som pripravil cesto a vyplnenie procesu pečenia kleslo na dno. Moje majstrovské dielo, samozrejme, jedol, ale bez veľkého nadšenia. Keď druhýkrát pečila, mierne znížila množstvo tekutých výrobkov a pečenie sa ukázalo perfektne.

Video: Koláče s kapustou. Ako variť kvasinkové cesto na sére a nielen