Recepty lahodného chleba pre výrobcu chleba

Ideálny, voňavý, dobre -pečený chlieb je veľmi jednoduchý. Stačí použiť výrobcu chleba a naše recepty.

Spokojnosť

S príchodom výrobcov chleba zmizol samotný problém s chlebom kvality alebo nedostatku správneho druhu v najbližšom kiosku. Teraz ste vždy k dispozícii čerstvý, mäkký, voňavý chlieb a presne ten, ktorý chcete.

Tu je niekoľko dostupných receptov na lahodný chlieb pre výrobcov chleba, ktoré by sa vám mohli páčiť.

Chlieb na kyslom v chlebovom stroji

Začneme preosievaním polovičného kilogramu pšeničnej múky.
Potom pošleme polovicu do tvaru nášho výrobcu chleba, padajúcu do rovnakých otrúb (4 lyžice L.).
Nalejte 9 lyžice. l. Zdroj a nalejte zvyšnú múku. Nasleduje slnečnicový olej v množstve 2 lyžice, ako aj soľ (2 lyžičky) a cukor (2 lyžice L.).
Nalejte na vrchol pohára vody a vyberte režim pizze.
Keď končí miesenie, je vhodné pozrieť sa dovnútra a skontrolovať, či je na stenách lepidla lepiace cesto.
Ak existuje, jemne ju premiešajte do celkovej hmotnosti. Po troch hodinách, s dostatočným nárastom cesta, vyberte režim pečenia a počkajte na náš vynikajúci chlieb.

Biely chlieb: recept pre výrobcov chleba

Toto je najjednoduchší a najuniverzálnejší recept, ako sa hovorí, pre všetky príležitosti.
Jednoducho sme preosiali múku (400 g), jednu a pol čajových lyžičiek kvasiniek, maslo (30 g) v tvare výrobcu chleba a pridávame soľ (2 lyžičky) a cukor (2 lyžice L.).
Zátoka toho všetkého s vodou (o niečo viac ako sklo), nastavená do hlavného režimu s priemernou kôrou. Ukázalo sa, že je to mäkký vzduch, po dlhú dobu, ktorý nie je zafarbený bochník chleba s hmotnosťou v 750 g.

Čierny chlieb v stroji na chlieb

Zmiešajte pšeničnú múku (250 g) a raž (150 g). Preosievať. Teraz pridáme 2 lyžice do vyhrievanej vody (jeden a pol pohára). l. Slnečnicový olej a jeden s medom a tiež pošlite do vedra na pečenie.
Meriame 1,5 lyžičky. SOLS a toľko suchých kvasiniek - tam.
Vyberieme hlavný režim na diaľkovom ovládaní, ktorý je navrhnutý na 3,5 hodiny, a počujeme. Chlieb vyjde rovnomerne pečený.

Šedý chlieb: recept pre výrobcov chleba

V 50-70 ml vyhrievanej vody zasahujte polievkovú lyžicu cukru so suchými kvasinkami (2 lyžičky). Dobre premiešajte, odložte stranou.
Nalejte vodu (350-370 ml) do tvaru výrobcu chleba, pridajte 2,5 lyžice. olivový olej, nalejte 3,5 lyžičky. Soľ.
Múka (vezmi pšenicu 600 g a raž - 50 g) preosejte a pošlite tvar. Za 10 minút. Nalejte tie kvasinky, ktoré sme miešali.
Nastavili sme hlavný režim chleba bez kôry na 3 hodiny 25 minút.
Po vytiahnutí chleba sa pokúste posypať vodou a zabaliť ho do ochladenia. Ukázalo sa, že je to ešte chutnejšie.

Ako piecť francúzsky chlieb v výrobe chleba: recept

3/4 lyžice. Olivový olej, 1 lyžica. Citrónová šťava a 170 ml vody (alebo, podľa potreby, mlieko).
Potom suché komponenty cesta: 400 g bielej múky, čajová lyžička kvasiniek a 3/4 lyžičky. Soľ a cukor. Ak chcete, môžete recept doplniť hrozienkami.
Zapnutím sa rozhodneme pre zodpovedajúci program francúzskeho chleba.
Čas varenia je asi tri a pol hodiny. Hmotnosť vyjde asi pol kilogramu.

Borodinsky chlieb v stroji na chlieb: recept

Uvarili sme 2 lyžice. Rye slad, pre ktorý ho naplníme 100 ml vriacej vody, miešanie, nechajte vychladnúť.
Do nádoby posielame akýkoľvek rastlinný olej (1 lyžica L.), 300 ml vody, med (2 lyžice L.), kvasinky (2 lyžičky).
Z korenia pridajte 1,5 lyžičky. soľ a 1 lyžica. Semená Coriandra a Caraway.
Raž (300 g) a pšenica (170) naliať múku posledného.
Semená Caraway môžu byť pridané priamo do cesta a naliate sa zhora potom, čo je cesto naposledy.
Výber programu „Ruský kuchár“. Počas prvej šarže sa skúseným manželským lákam odporúča sledovať test a ak je to potrebné, ak sa ukáže príliš tekutá, naplňte múku (pšenica, nie raž).

Celý chlieb múky: recept pre výrobcov chleba

V 350 ml vyhrievanej vody roztavte 2 lyžice. Zlatko a potom pošlite do nádoby a pridajte 2 lyžice. oleje.
Nalejte 1 lyžičku. Kvasinky a soľ, ako aj múka pšenice s celozrnnou pšenicou (560 g).
Vyberte hlavný program a po 10 minútach je vhodné pozrieť sa na vhodné cesto: či sa ukáže príliš tekuté alebo rozpadajúce sa, a podľa toho, ak je to potrebné, pridajte múku alebo vodu.
Zatvorte veko a počkajte na vôňu čerstvo upečeného chleba.

Chlieb s otručením: recept na varenie v chlebovom stroji

Nalejte 120 ml slnečnicového oleja do formy, voda (350 ml), nalejte 2 lyžice. Cukor a 1,5 lyžičky. Soľ.
Nalejte poslednú múku (350 g), po preosievaní a otruby (115 g) vreckom kvasiniek, uistite sa, že táto nespadá do tekutej časti zmesi.
Vyberte program určený na pečenie francúzskeho chleba alebo nainštalujte hlavný program.
Naša práca je dokončená, teraz stroj na chlieb urobí všetko sám.