Jahody - univerzálne náplň. Môžu to byť krásne dezerty: horúce aj studené.
Spokojnosť
- Ako variť jahodový koláč s želé: recept
- VIDEO: „Jelly Cake s jahodami“
- Ako variť jednoduchý jahodový koláč: jednoduchý recept na rýchly chutný koláč s jahodami
- VIDEO: „Chata syrový koláč s jahodami je vynikajúci recept“
- Stiahnite koláč s jahodami: recept na varenie s fotografiou
- Video: „Strawberry Cake Sufle“
- Čokoládový koláč s jahodami - Ako variť lahodný dezert: recept
- Video: „Veľmi chutný čokoládový koláč“
Ako variť jahodový koláč s želé: recept
Jelly Cake s jahodami je neuveriteľne chutná a čerstvá jedlo. Je ideálny na horúci letný deň a ozdobte akýkoľvek stôl šťavnatým, ľahkým a bohatým vkusom bobúľ. Nie je ťažké pripraviť želé koláč. To nebude potrebovať zložité zložky, ale iba dostatočné množstvo času a trpezlivosti.
Na prípravu takého letného koláča budete potrebovať:
- vajíčko - Tri kusy, najlepšie je uprednostňovať domáce kuracie vajcia, pretože majú bohatšiu a príjemnejšiu chuť, ako aj úplne prirodzené
- cukor - Polovica pohára cukru bude stačiť na to, aby sa koláč zároveň chutil a nie príliš sladký
- múčka - Bežná pšeničná múka najvyššieho stupňa v množstve 100 gramov, preosejená cez sito
- želé - Jeden balenie pripravených - vyrobených jahodových želé, je ľahké kúpiť v obchode
- sóda - Bežné jedlo vo výške polovice čajovej lyžičky, nie je potrebné uhasiť
- želatína - Vrecko želatíny pätnásť gramov
- kyslá smotana - Balenie kyslej smotany nie je príliš veľký obsah tuku, 20% kyslá smotana je celkom vhodná. Balenie kyslej smotany je asi 400 mililitrov
- jahodový - Na vyplnenie želé budete mať dosť 250 gramov krásnych a veľkých jahôd.
- práškového cukru - Polovica pohára prášku na prášok a vyzdobiť koláč
Príprava v etapách koláča:
- Najprv by ste mali pripraviť sušienku, na to budete potrebovať tri hlavné ingrediencie: múka, vajcia a cukor
- Tri proteíny sú oddelené od žĺtkov, v proteíne v žiadnom prípade by nemali byť žiadne nečistoty žĺtka
- Pomocou mixéra alebo mixéra porazte proteíny cukrom do stavu stabilnej peny - to je tajomstvo nádhernej sušienky. Po veveričkách šľahačky a ľahko zostať v miskách, aj keď ich otočíte, pridajte žĺtky a pokračujte v porážke
- Keď sa žĺtok rozpustí do hmoty, múka sa naleje a je dôkladne zmiešaná s šľahačkou
- Forma pre sušienku musí byť opatrne namazaná olejom (ľubovoľným), po ktorom sa cesto tečie do tvaru a pri nízkej teplote 170-180 stupňov sa pečie pol hodiny v rúre. Hotová sušienka sa dostane a zostáva vo forme, až kým ju nevychladne
Príprava želé:
- Rozdeľujeme želé na dve časti. Máme šalátovú misu s priľnavým filmom, rozpustená želé sa naleje do šalátovej misky a položí jahodové plody krásne nakrájané plátkami alebo na polovicu. Vyčistíme želé v chladničke, až kým nebudem tvrdiť
- Druhú časť želé rozmnožujeme v inej miske. Vložili sme polovicu ochladenej sušienky (nakrájané na dve časti: hornú a dolnú) do želé, doslova namočte
- Namočíme želatínu do vody teploty vody. Keď sa napučiava, roztopili sme ho v parnom kúpeli, nechali sme ho trochu vychladnúť a premiešajte so studenou kyslou smotanou. Ak je kyslá smotana studená, bude kučeravá. Dôkladne premiešajte kyslú smotanu s želatínou
- Z chladničky vyberieme mrazenú jahodovú želé a na ňu rozložíme sušienku namočené v želé. Nalejte vrstvu kyslej smotany s želatínou na vrchu. Roztiahneme jahody na vrch a prikryjeme druhou polovicou koláča
Koláč sme vložili do chladničky najmenej šesť hodín. Počas tejto doby sa všetky vrstvy stanú hustými a koláč si zachová tvar. Po kalide otočte šalátovú misu a odstráňte film. Misa je pripravená.
VIDEO: „Jelly Cake s jahodami“
Ako variť jednoduchý jahodový koláč: jednoduchý recept na rýchly chutný koláč s jahodami
Nie je také ťažké uvariť chutný a neuveriteľne jemný koláč s jahodami. Aby ste dostali všetko perfektné, mali by ste mať dobrý mixér a rúru. Sada sušienok ingrediencií v torte je najjednoduchšia:
- maslo - Jedno balenie roztaveného oleja s vysokým obsahom tuku, šírenie nebude fungovať
- cukor - Najbežnejšia, polovica pohára bude dosť
- múčka - Vyberte si vysoko kvalitnú múku, preosejte cez sito asi 200 gramov
- vajcia - Kuracie domáce vajcia budú mať nasýtenú chuť, tri kusy
- vanilín Choďte vanilkový extrakt pre sladkú arómu
- prášok do pečiva sušienka
Vajcia bijú osobitne - prvé bielkoviny s cukrom. Potom sa všetky ingrediencie postupne pridávajú do cesta a sú dôkladne zmiešané s šľahačkou.
Cesto by sa malo starostlivo naliať do koláča na pečenie, ktoré bolo predtým omnle hojne maslové maslom alebo iným olejom. Sušienku pečieme asi pol hodiny v rúre pri malej teplote, ktorá nepresahuje známku 200 stupňov. Stupeň pečenia a pripravenosť sušienky by sa mali skontrolovať pomocou špáradla.
Príprava smotany na letný jahodový koláč:
- syr v chate -najlepšie je používať domácu chatu, pretože je oveľa tučnejší a chutnejší ako obchod, ale ak ho máte, môžete si kúpiť akékoľvek vysoké percento obsahu tuku
- smotana - Vyberte si najviac tuku (25%), potrebujete asi 100 mililitrov
- cukrová prášok -ochutnať
Ako variť krém:
- Chata syr sa brúsi cez sito
- K smotanovému a cukrovému prášku sa pridá do tvarohu, takže má homogénnu formu syrovej hmoty
- Upravujete sladkosť krému sami
- Rozrezajte jahody na tenké platne.
Výsledná sušienka môže byť vyvrátená na dve časti, ak to umožňuje - nakrájajte na tri. Každá vrstva je hojne namazaná krémom, na ktorej sú usporiadané jahody. Koláč je zostavený, jeho vrchol a boky sú namaznuté zvyškami krému a zdobené jahodovými bobuľami.
VIDEO: „Chata syrový koláč s jahodami je vynikajúci recept“
Stiahnite koláč s jahodami: recept na varenie s fotografiou
Cake Sufle je pomerne jednoduchý. Skladá sa z sušienky a sušienky zdobenej čerstvými bobuľami. Príprava požadovanej sušienky:
- vajce je jedna vec, najlepšie je zvoliť si presne domáce vajcia, pretože majú nasýtenejšiu chuť
- cukor - nie viac ako tri polievkové lyžice obyčajného piesku, sladkosť dezertu je možné upraviť nezávisle
- múka - Asi dve polievkové lyžice, môžete podľa vlastnej vôle pridať ešte jednu, aby ste dostali elastické husté cesto
- vanilín - lyžička pre arómu, môžete použiť vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
- škrob - čajová lyžička bez šmýkačky, aby bola sušienka elastická (môžete použiť kukuricový aj zemiakový škrob)
Stimte sa pripravuje zo súboru nekomplikovaných zložiek:
- jahody - najmenej 200 gramov, môžete použiť 300 - nič viac (v zásade môžete použiť menej ako 200 gramov)
- prášok cukru - pre sladkosť (cukor bude „Crunch“) - Asi 40 gramov, upravíte sladkosť sami
- Želatína - čajová lyžička, želatína je namočená vo vode
- krém - najvyššie percento obsahu tuku, ako nájdete - asi 200 gramov
Príprava jahodového koláča:
- Želatína by sa mala ponechať na napučanie v studenej vode, musíte ju nechať na desať až pätnásť minút
- Jahody sa šľahajú so zmiešaným cukrom práškom, kým sa nevytvorí tekutá omáčka
- Sušienka sa pripravuje z ingrediencií a pečená pol hodiny v rúre, zahrievaná na teplotu nie viac ako 200 stupňov a potom sa ochladí
- Výsledná sušienka je pozdĺžne rozrezaná na dve polovice
- Kvapalné jahody sa pridávajú do opuchnutej želatíny a sú dôkladne premiešané
- Krém by sa mal dobre zbiť a už by sa šľahal jahodami
- Potravinový film je lemovaný do silikónovej formy (alebo akýmkoľvek iným) (je potrebný, aby sa potom ľahko dostal dezert (je to dobre za filmom)
- Polovica sufle sa naleje do formy, pokrytá sušienkou, znovu sa naleje a je opäť pokrytá sušienkou
- Forma sa vyčistí v chladničke najmenej tri hodiny až do tvrdenia
- Keď je misa hustá, je usporiadaná z tvaru a zdobená zrelými jahodovými bobuľami
Video: „Strawberry Cake Sufle“
Čokoládový koláč s jahodami - Ako variť lahodný dezert: recept
Príprava na koláč z čokoládového koláča, ingrediencie:
- Múka - tri úplné poháre preosiatej múky najvyššej triedy
- Kakao - dostatok šiestich práškov plných lyžičiek s posúvačom
- Prášok na pečenie - jedna taška na nafúknuté cesto
- Soda - jedna a pol lyžičiek na tortu Splendor
- Vajcia - dve kuracie domáce vajcia
- Mlieko - jedna pohár mlieka s obsahom tuku
- Olej - zafarbený olej (akúkoľvek zeleninovú) - pol pohára
Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch na prípravu sviežej sušienky, bičovanie bielkovín s cukrom oddelene od žĺtkov po stabilnú penu by sa mali poraziť a iba potom sa všetky ostatné zložky pridávajú postupne.
Krémové prípravy:
- Krém - najmladší a najhružejší, musia byť porazení na hustotu
- Prášok cukru pre sladkú smotanu (cukor bude „Crunch“)
- Tečúce z jahodových bobúľ (bobule sú prerušené na mixéri do tekutého stavu)
Hotový koláč je pozdĺžne rezaný na polovicu. Je impregnovaný jahodovou hmotnosťou. Počas impregnácie sa šľaha krém s práškom v kréme, ktorý je namočený namočenými koláčmi. Dokončená koláč je pokrytý smotanou alebo čokoládovou polevou. Ozdobte tortu čerstvými bobuľami pomocou jahôd vyrezaných na plátky.
Video: „Veľmi chutný čokoládový koláč“
