Recepty jahodového džemu: Bez varenia, päť -minútovú, hustú, s celkovými bobuľami, s želatínou, od Alla Kovalchuk, na zimu. Obsah kalórií jahôd

Jahody nie sú len lahodné bobule, ale z neho môžete pripraviť najjemnejší dezert a aromatický džem. Jam je vždy v žiadosti, pretože nie je nič lepšie ako vyprážaný toast alebo koláč, ochutený tenkou vrstvou sladkého a čerstvého jahodového džemu. Nie je ťažké ju uvariť a dokonca aj najmladšia a najviac neskúsená žena v domácnosti.

Ako variť jahodový džem päť -minute: krok -by -Step recept

Jahody a džem, ktoré z toho môžu vyrobiť, sú vždy pochúťkou pre stôl. Môže sa pridať do rôznych koláčov, koláčov, dezertov, v zmrzline a je to len lyžica. Bobule majú neuveriteľnú chuť, špeciálnu sviežosť a šťavnatosť. Dá sa bezpečne povedať, že z jahôd sa získa Jam - vždy!

Existujú recepty, ktoré zahŕňajú rýchle varenie, doslova za päť minút. Výsledkom je, že ste neuveriteľne bohatí a chutný džem, ktorý vyzdvihne všetky pivnice a polica v komore.

Strawberry Jam, ktorý sa populárne nazýva „päťminútový“, je dobrý, pretože po prvé, nevyžaduje dlhé jednoduché v sporáku a šetrí váš osobný čas, zachováva si najužitočnejšie vlastnosti bobúľ bez toho, aby ich počas varenia znížil a po tretie. Nepísateľná aróma a nasýtená chuť.

Aby ste pripravili dva polovičné nádoby na jam, budete potrebovať:

• jahody - nie viac ako kilogram
• cukor nie je viac ako kilogram absolútneho cukru (niekto uprednostňuje obvyklý a niekto kanál)
• citrón - alebo skôr jedna veľká lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Aká je príprava:

• Jahody by sa mali premyť, akoby s vodou a všetko odstránili na jednu stopku
• Vyberte rovnakú veľkosť pre džem pre džem, ak ho máte veľké - je lepšie ho rozrezať na polovicu, aby sa mohol variť za päť minút
• Purifikované jahody musia byť naplnené cukrom av tomto stave sa musia držať pár hodín a pokrývať riad jahodami uterákom
• Po spustení vody by sa mala zapáliť na oheň na varenie
• Zatiaľ čo ju jahoda vrie, musíte ju buď úhľadne premiešať alebo potriasť tak, aby spodná vrstva bobúľ nespálila
• Pri vrede na džeme sa vytvorí pena, ktorá sa musí odstrániť drevenou alebo plastovou lyžičkou (železo nemôže - prispieva k oxidácii)
• Varené jahody sú mierne ochladené a až potom sa vyvaľujú

VIDEO: „Päť -minute Jam“

Jahodový džem bez varenia, jednoduchý recept na varenie

Takýto recept poskytuje príležitosť každej domácnosti na prípravu najužitočnejšej džemu, ktorá zachová všetky jeho vitamíny a výživové hodnoty.

Na prípravu budete potrebovať stĺp malých pohárov:

• jahody - dva kilogramy, ktoré nie sú veľké, sladké a zrelé jahody
• cukor-kilogram najbežnejšieho cukru
• voda - polovica pravidelného pohára

Príprava:

• Bobule sa čistia z stoniek a dôkladne sa umyjú z nečistoty pod tečúcou vodou, nechajte čas vypustiť bobule
• Zatiaľ čo bobule vypúšťa, pripravte si cukrový sirup: Stačí roztavte cukor s polovicou pohára vody. Varte sirup do stavu viskozity, takmer karamel
• Nalejte čerstvé jahody s horúcim sirupom, držať jahody v sirupe nejaký čas
• Когда клубника даст сок сцедите сироп и со его пр прокипяrimrek
• Tento postup by sa mal vykonávať trikrát a až potom je džem konzervovaný a valí sa do brehov

Video: „Jahodový džem bez varenia bobúľ“

Ako variť hrubý jahodový džem: recept

Je celkom možné uvariť báječný hrubý džem, kde bude každá jahoda, ako sa hovorí, „bobule na bobule“. Za týmto účelom by ste ho mali uvariť do troch dní, ale výsledok vás určite poteší a dáva neuveriteľný vkus.

Na varenie sú potrebné iba jahody a cukor, ktoré by mali piť v prísnom pomere: kilogram k kilogramu.

Varenie džem:

1. Vyčistite bobule od nôh, opláchnite tečúcou vodou. Vyberte si nie príliš veľké bobule, aby boli navzájom „podobné“
2. Purifikované a premyté bobule sú pokryté cukrom vo veľkej smaltovanej miske: misa, panvica, povodie. V tomto štáte by mali zostať niekoľko hodín
3. Potom, čo bobule spustí dostatočné množstvo šťavy, všetky sirupy sa zlučujú a vrie viac ako päť minút v ohni
4. Výsledný sirup by mal byť naplnený bobuľou a nechať ho „odpočívať“
5. Tento postup sa vykonáva trikrát každý deň
6. Naposledy by ste už nemali vypúšťať sirup, všetok obsah spolu v jedlách sa umiestni na oheň a varia
7. Džem sa vylial do sterilizovaných pohárov a valí sa nahor
8. Takýto džem je veľmi nasýtený, hrubý, bobule zostávajú nedotknuté a džem získava tmavo červenú krásnu farbu

Video: „Hustý jahodový džem“

Ako variť jahodový džem na zimu? Recept

Takýto dezert je najlepším „hosťom“ na zimnom stole. Vďaka svojej chuti sa podobá všetkým teplým letným dňom, dáva vitamíny, ktoré chýbajú osobe a dopĺňa rôzne dezertné jedlá.

Príprava džemu na zimu by mala byť správne:

• Ako naznačuje každá konzervácia, bobule sa najskôr vyčistia od zvyšných stoniek a potom dôkladne premyjú z nečistôt a zvyškov pod tečúcou vodou
• Premyté bobule sa musia ťahať a potom zaspať s cukrom najmenej 3 hodiny
• Ak zavriete jahody na zimu, je lepšie ju udržať v cukre celý deň pri bežnej izbovej teplote
• Jahody, ktoré stávajú deň v cukre
• Po tom, čo ste raz uvarili džem, by ste to mali urobiť dvakrát, trikrát za dva až tri dni každý deň
• Jahody varu by mali až po ochladení
• Po poslednom varení by mal jahodový sirup dostatočne hustý a nie prúdiť
• Takýto džem by sa mal valiť do sterilizovaných pohárov a vyčistiť sa v špajzi až do zimy

VIDEO: „JAM na zimu. Jahodové recepty “

Ako variť jahodový džem od Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk je dobre známy medzinárodný kuchár, ktorý otvoril svet neuveriteľne chutným receptom na zachovanie jahôd. Jeho jahodový džem je obzvlášť vkusný, ľahký varenie a krása.

Budete musieť pripraviť tento džem z komplikovaných prísad:

• jahody - kilogram letákov a odrezok bobúľ umytých pod tečúcou vodou
• cukor - kilogram najbežnejšieho cukru
• voda - pol litra čistenej alebo minerálnej vody
• ocot - Najlepšie je používať jablko v množstve 30 ml
• citrónová šťava - čerstvo vylisovaná šťava v množstve jednej lyžice

Príprava džemu:

• Bobule sa umyjú nie v jednoduchej vode, ale s pridaním octu
• Pol litra vody vrie a všetok cukor sa v ňom rozpustí
• Nalejte bobule s hotovým sirupom a nechajte ich v tomto stave dve hodiny
• Potom sa oplatí variť vriace džem trikrát, zakaždým ho nechal ochladiť dve hodiny
• Zakaždým, keď sa objaví pena na džeme - musí byť opatrne odstránená
• Dve minúty pred koncom posledného varenia pridajte do džemu citrónovú šťavu
• Džem sa vylial do sterilizovaných brehov a vyčistí sa na skladovanie na tmavom chladnom mieste

VIDEO: „Jahodový džem od Alla Kovalchuk“

Ako variť jahodový džem s celou bobuľou?

• Ak chcete pripraviť jahodový džem, v ktorom bude nádherné celé bobule, môžete použiť akýkoľvek vyššie uvedený recept
• Tajomstvo pre varenie džemu s celkovými bobuľami je, že takýto džem by nemal variť mnohokrát
• Namiesto bobúľ uvaríte sirup iba trikrát, čo sa získa po zaspaní s cukrom a naplníte ich vriacou vodou
• Zakaždým nalejte bobule so sirupom a v žiadnom prípade ich nemiešajte lyžičkou
• Najlepšie je potriasť riadom tak, aby sirup pokrýval každú bobule

Ako variť jahodový džem s želatínou?

Džem, ktorý sa pripravuje s pridaním želatíny, je nielen chutný, ale aj krásny. Okrem toho sa v dôsledku tejto zložky umyje veľmi dlho. Želatína si zachováva všetky užitočné prvky bobúľ a poskytuje nám príležitosť ich jesť po celý rok.

Pre takúto džemu sú potrebné:

• jahody - čerstvé bobule v množstve jedného kilogramu
• cukor - nie viac ako kilogram
• želatína - jedno balenie s hmotnosťou 40 gramov

Príprava džemu:

• Cukor sa dôkladne zmieša s želatínou (to sa dá urobiť v samostatnej miske, pretože obe tieto prísady sú hromadné)
• Bobule sa čistia a umyjú, ak sú veľké - môžu byť nakrájané na polovice a dokonca aj štvrtinu
• Bobule sú naplnené cukrom želatínou, pokryté látkou a vložte do suchého chladného a tmavého miesta na osem až desať hodín, aby sa jahody nechali nechať šťavu nechať šťavu
• Potom sú bobule v tej istej miske umiestnené na oheň. Musia sa variť, až kým sa hmotnosť nevarí, bobule sú dôkladne premiešané, aby spodná vrstva nespálila
• Vytvorená pena je úhľadne odstránená lyžičkou alebo štrbinovou lyžičkou
• Po varení sa bobule varí nie viac ako sedem minút
• Bez čakania na chladenie do brehov

Po ochladení džemu v bankách získava krásnu tmavočervenú farbu a vďaka želatíne sa stáva hustá.

VIDEO: „Jahodový džem s želatínou“

Ako variť jahodový džem s citrónom?

Starostlivé ženy v domácnosti a kuchári sa stále viac pripravujú jahodový džem (najmä na zimu) s pridaním citrónovej šťavy. Výsledkom je, že sú chutné, nie sladké, ale vynikajúce, aby ochutnali džem, ktorý dokáže rozjasniť akýkoľvek čajový večierok a nielen.

Citrónová šťava sa často pridáva do džemu hneď za poslednú minútu varenia. To umožňuje džemu kúpiť sladký a kyslý odtieň a byť originálny. K dispozícii je tiež neobvyklý recept na jahodový citrónový džem. Lebo je potrebný taký džem:

• jahody - kilogram šťavnatých a zrelí bobule, čistený a umytý
• cukor - kilogram cukru na kilogram bobúľ
• citrón - dva kusy zrelej citróna
• voda - pol pohára

Príprava:

• Varte polovicu pohára vody a rozpustite v nej cukor
• Cily olúpajte a nakrájajte na tenké plátky, odstraňujte všetky semená (kosti v džeme poskytnú horkosť)
• Jahody a citróny sa naliavajú s cukrovým sirupom a zostanú v tomto stave asi desať hodín
• Počas tejto doby bobule a citrón poskytnú šťavu, ktorá sa rozpustí so sirupom
• Potom by ste mali vypustiť sirup a variť ho, potom znova bobule bobúľ
• Takáto operácia sa vykonáva trikrát a naposledy sa uvarí nielen sirup, ale aj všetok obsah
• Džem sa vylial do pripravených pohárov a valí sa

Video: „Strawberry Jam vo francúzštine“

Ako variť chutnú jahodu - čerešňový džem?

Jahody idú dobre s čerešňami, a preto bude takýto džem najlepším dezertom vo vašej komore. Nie je ťažké ho pripraviť a môže byť dokonca najskúsenejšou milenkou.

Pre požadované džem:

• cukor - asi 2 kilogramy (o nič menej, môžete plus ďalších 500 gramov pre sladkosť)
• jahody - jeden kilogram zrelé bobule
• Čerešňa - jeden kilogram zrelých olúpaných bobúľ

Ako variť džem:

• Bobule by sa mali vyčistiť (s čerešňami je dosť ťažké, ale skutočné, ale ak sa nechcete s bobuľou pokaziť, nechajte kosť)
• Bobule sú pokryté cukrom a v tomto stave sa ponechajú sedem hodín
• Potom, čo nechajú šťavu, by sa mala trikrát uvariť na nízkej teplote, čím sa pena odstráni
• Medzi varením bobúľ by malo prejsť najmenej tri až štyri hodiny
• Pred koncom varenia (doslova za dve minúty) môžete pridať lyžičku čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, ktorá bude džem taká sladká
• Potom sa džem rozlieva do pohárov a zvinuje sa nahor

Video: „Cherry a Strawberries Jam“

Ako variť jahodový džem s oranžovou farbou?

Príprava džemu:

• Vyčistite kilogram bobúľ a umyte ich vodou, nechajte ich vypustiť
• Vyčistite dve pomaranče od šupky (ak vložíte šupku alebo kosti do džemu, môžu dať horkosť)
• Nakrájajte pomaranč na plátky alebo kruhy
• Bobule a oranžová nalejte kilogram cukru a nechajte v tomto stave šesť hodín
• Potom, čo bobule nechá šťavu, vypustite sirup a variť a variť
• Znovu nalejte bobule horúcim sirupom. Takáto manipulácia by sa mala robiť trikrát
• Naposledy dajte riad na oheň, počkajte na varenie džemu, jemne ho premiešajte tak, aby spodná vrstva nespálila
• Nalejte do pohárov a prevráťte sa

Lahodný jahodový džem s receptom mäty na varenie

Tento recept prekvapí jeho originalitou a neuveriteľne čerstvým vkusom, ktorý vyzdvihne slávnostný aj každodenný čajový stolík. Takýto džem sa nehanbí pochváliť hosťami a veľmi si užívať.

Budete potrebovať:

• jahody - nie viac ako kilogram sladkých bobúľ, vyčistený a umytý
• cukor - pol kilogramu, môžete pridať viac (kilogramy), aby sa džem ukázal sladko
• mincovňa - jeden priemerný lúč čerstvej mäty

Príprava:

• Bobule sú pokryté cukrom na šťavu, v tomto stave musia stáť asi šesť hodín
• Výsledný sirup vypúšvame a nasadzujeme oheň, pridáme k nemu jemne nasekanú mätu a varíme plytké
• Cukorový sirup nalejte bobule, a tak držte ďalších šesť hodín
• Potom uvaríme všetok obsah riadu na ohni, po varení, vrie na ďalších päť minút
• Pred koncom varenia môžete pridať jednu lyžicu citrónovej šťavy, ktorá zdôrazňuje chuť bobúľ a mäty
• Nalejte do pripravených pohárov, roll

Ako variť chutný jahodový džem?

Jam je obľúbeným doplnkom ranných toastov, jogurtu, kaše, výplň pre koláče a koláč. Pripravte džem správne a chutné, musíte byť schopní. Nevyžaduje to žiadne špeciálne prísady, iba vašu trpezlivosť a čas.

Príprava:

• jahody - jeden kilogram čerstvo vyčistených a umytých bobúľ
• cukor - jeden kilogram cukru na kilogram bobúľ
• citrón - čerstvo vylisovaná šťava, jedna lyžica

Príprava:

• Jahody by sa mali nasekať a zmeniť sa na pyré
• Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso alebo moderný mixér
• Pre nedostatok všetkého stačí nasekať jahody nožom
• Nalejte jahody s cukrom a pridajte citrónovú šťavu
• Takéto jahody by sa mali uvariť pri vysokom ohni a po vrede, držte ďalších päť minút
• Počas varenia by ste mali neustále zasahovať tak, aby spodná vrstva pyré z bobúľ nespálila
• Zakaždým, keď je potrebné odstrániť výslednú penu
• Dokončené džemy by malo zostať na ochladenie ďalších 20 minút
• Potom sa džem rozlieva do pripravených pohárov, zvinie sa

Koľko variť jahodový džem?

Každý recept na výrobu jahodového džemu vyžaduje svoj vlastný špeciálny dočasný segment, v ktorom by sa mal variť. S dôverou môžeme povedať, že minimálny čas na varenie je päť minút po varení.

Jam by sa nemal variť príliš dlho, pretože jej hlavnou zložkou je cukor, ktorý má schopnosť horieť a stmaviť pri prehriatí. Preto je počas varenia džem dôkladne zmiešaný doslova každú minútu. Väčšina receptov zahŕňa varenie bobúľ najviac desať minút.

Ako urobiť jahodový džem?

Existuje niekoľko spôsobov, ako zahusťovať džem a urobiť ho nielen chutný, ale aj krásny:

• veľké množstvo cukru - ktoré zmení bobuľový džús na sirup a doslova potrestá všetky bobule, čo vytvára veľa hustých
• želatína - Ak je prítomná v džeme, uistite sa, že získa príjemnú textúru a bude hustá
• agar-agar je želatína rastlinného pôvodu, ktorá sa môže použiť namiesto bežnej želatíny. Doslova skôr, ako jeho oči robia džem hrubé

Ako hodiť jahodový džem do brehov?

Existuje niekoľko pravidiel pre valcovanie plechoviek s jahodami:

• Jam musí niekoľkokrát uvariť, aby nemal príležitosť „explodovať“
• Brehy na valcovanie musia byť dôkladne premyté čistiacimi prostriedkami, opláchnite a sterilizovať horúcou parou
• Valcovanie sa vyskytuje pomocou špeciálneho manuálneho sedenia a nových konzervovaných krytov

Aký je obsah kalórií jahodového džemu?

Počas varenia bobule samozrejme strácajú časť svojich užitočných stopových prvkov, ale väčšina z nich však zostáva mothbaltovaná. Bez ohľadu na to, ako chutný a zdravý jahodový džem je pomerne vysoký produkt, pretože obsahuje veľa cukru. Najmä 100 gramov hotového jahodového džemu obsahuje asi 285 kcal.

Lahodné džem z mrazených jahôd

Úžasné recepty na džem z mrazených bobúľ.

Čím menej sa uvarí, tým ľahší je.
Čím dlhší je proces varenia, tým je hmota hustejšia.

Princíp prípravy z mrazených jahôd varený produkt:

• Pre dve časti mrazeného produktu berieme jednu časť cukru, trochu kyseliny citrónovej
• Mrazené jahody sú naplnené cukrom
• Odísť v noci, aby ste vylučovali šťavu
• Ráno sme si nasadili sporák v pripravenej nádobe
• Pridajte kyselinu citrónovú
• „
• Varte NO po dobu 10 minút, s častým miešaním
• Keď sa objaví pena, odstráňte sa z sporáka
• Zbierame penu
• Poďme
• Znovu zopakujte postup
• Jam je pripravený na použitie
• Na dlhodobé skladovanie sa položte v čistých jedlách
• Pevne prikryte vekom

Dôležitým faktorom s touto metódou varenia je pridanie kyseliny citrónovej. Vďaka nej zostávajú jahody, rovnomerné a krásne.

Úžasné vkus a jednoduchý recept:

• Mrazené jahody naliali cukor v navrhovanom podiele navrhovanom
• Po rozmrazení utierajte horké
• Nechajte deň udržať, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Nezabudnite pravidelne premiešať
• Ležať v malých pohároch
• Vložte do mrazničky

Miesto pohárov veľa zaberá. Ale stojí za to vyskúšať. Chuť ako takáto džem, je tu sotva recept. V tomto recepte sa zachováva aróma a chuť čerstvých jahôd, ako v akomkoľvek inom.

Video: Frozen Strawberry Jam

VIDEO: „Ako zavrieť jahodový džem?“