Recepty keta v rúre: rybie rolky, pečené steaky s chutnými prílohami, koláč, koláč. Pečenie keta v rúre vo fólii a rukáve: recept

V tomto článku zvážime recepty, ktoré môžete pripraviť v prítomnosti jatočného tela alebo filé z chumov.

Aby bolo vaše jedlo perfektné, musíte si vybrať dobrú rybu. Keta mäso by malo byť jasne červené bez žíl. Muži tejto rodiny sa považujú za viac tukov a jedlá z nich vychádzajú šťavnatejšie. Existujú tri hlavné technológie prípravy: pečenie, hasenie a sacie. V našom článku zvážime prípravu sklzov v rúre.

Pečená keta s paradajkami a syrom: recept

Neexistujú žiadne osobitné kontraindikácie na používanie kurčaťa, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti voči určitým komponentom. Nesmieme zabúdať, že v ryboch rodiny lososov sú často paraziti. Bez ohľadu na miesto rybolovu a z jeho pôvodu sa spoločnosť Ketu nevyhnutne odporúča podrobiť tepelnému spracovaniu alebo zmrazeniu deň alebo viac.

Požadované komponenty:

• Steaky keta - 3 ks.
• Tomato - 1 ks.
• Syr - 50 g
• Sójová omáčka s rastlinným olejom - 2 lyžice.
• Soľ - 1/3 lyžičky
• Západ s bazalkou - 2 lyžice.

Metóda varenia:

1. Ak sú steaky zmrazené, rozmrazíme pri teplote miestnosti počas 40-45 minút.
2. Pripravujeme marinádu. Aby sme to dosiahli, musíme zmiešať olej, zelenú, sójovú omáčku a soľ.
3. Vyzdvihneme steaky 10-15 minút.
4. Odrežte paradajky prsteňmi.
5. Na plech na pečenie sme vložili mastné rýb s rastlinným olejom, po ktorom nasledovali paradajkové krúžky a všetko posypte strúhaným syrom.
6. Ohrievame rúru na 170 ° C.
7. Naše steaky umiestnime na 25 minút. Až do úplnej pripravenosti.
8. Misa by sa mala podávať s zeleňou.

Ruleta plnená ketou: recept

Potreba:

• Keta - 500 g
• Maslo - 150 g
• Citrón, vajcia, Lavash - 1 ks.
• Greeny
• Maslin - 30 g

Metóda varenia:

1. Jemne oddeľte filé od hrebeňa. Odstráňte hlavu a plutvy.
2. Odstráňte všetky kosti pomocou filé a rozdelíme ich na dve časti.
3. Oddeľte pokožku rýb od filé.
4. Filetu necháme, až kým sa nestane hrúbkou pol centimetra.
5. Vyhladte lávovosť a položte rybie filé tenkou vrstvou.
6. Nadajte filé z porazeného masla.
7. Jemne premieňame lávovosť rybami na hustú rolku.
8. Namochvajte našu rolku rozbitým vajíčkom a vložte ju do predhriatej rúry až do 180 ° C po dobu 20-25 minút. Takže rolku získate krásnu zlatú kôru.
9. Rozrezali sme rolku na tenké plátky a ozdobili sme ju olivami, kúskami citrónu a bylín.

Pečené steaky keta: recept

Potrebujem:

• Keta - 500 g
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1 lyžica.
• Šťava z granátového jablka - 1 lyžička
• Tomato - 1 ks.
• Soľ
• Korenie
• Korenie na ryby
• Syr 150 gr.

Metóda varenia:

1. Ketu čistíme od vnútorností a plutiev, vyberieme hlavu. Nakrájajte na rovnaké steaky.
2. Soľ a korenie Ketu podľa chuti. Nechajte 15 minút.
3. Blanchujeme paradajky a utierame ho cez sito.
4. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
5. Zmiešame v samostatnej nádobe utreté paradajky, nasekanú cibuľu, citrónovú a granátovú šťavu, podľa chuti pridajte korenie rýb.
6. Nakladané steaky ketle sme rozložili na plech na pečenie namazanom slnečnicovým olejom.
7. Zmes paradajok, červenej cibule a džúsu je starostlivo stanovená na rybách.
8. Výslednú misku posypte strúhaným syrom a nechajte v rúre 20 minút.

Keta plnená chatrčou syr: recept

Ingrediencie:

• Fillet keta - 300 g
• Tvarohový syr - 150 g
• Kyslá smotana - 50 g
• Horčica - 5 g
• Syr - 100 g
• Greeny
• Zeleninový olej

Metóda varenia:

1. Porazte kyslú smotanu, chata a horčicu spolu.
2. Ketu nakrájajte na tenké a dlhé snímky.
3. Na okraji prúžku rýb sme rozložili polovicu náplne tvarohového syra. Ketu premeníme na rolku.
4. Na plechu na pečenie mastovaným olejom musíte položiť rolky a jemne ich posypať strúhaným syrom.
5. Ketu necháme v rúre 15-20 minút.
6. Predstavujeme plnené ketu listy zelene.

Keta v rúre so zeleninou: recept

Ingrediencie:

• Keta - 1 kg
• Citrón - 1 ks.
• Soľ
• Korenie
• Tomato - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Zeleninový olej

Metóda varenia:

1. Ketu očistíme z váh, hlavy, plutiev a chvosta.
2. Ryby odrežte s časťami. Nastriekajte ho citrónovou šťavou, podľa chuti pridajte rastlinný olej, soľ a korenie.
3. Opúšťame Ketu Pickle 1 hodinu.
4. Opláchnite zeleninu. Paradajky, cuketa a korenie sa nakrájajú na krúžky.
5. Namknite nasekanú zeleninu rastlinným olejom. Sedia ich a korenie podľa chuti.
6. Nakladaná ketu a zelenina a zelenina usporiadané v vopred pripravenej peci.
7. Pečieme ketu v rúre so zeleninou, až kým nebude plná pripravenosti po dobu 25 minút.

Koláč z filé a tresky pre slávnostnú hostinu: recept

Ingrediencie:

• Fillet keta - 500 g
• Fillet Cod - 500 g
• Vajcia - 3 ks.
• Mlieko - 0,5 šálky
• Soľ
• Korenie
• Múka - 0,5 šálky
• Maslo - 300 g
• Looster Prášok - 1 lyžička.
• Kurkuma (prášok) - 2 lyžičky.
• Greeny
• Citrón - 1 ks.
• Uhorka - 1 ks.

Metóda varenia:

1. Je lepšie variť cesto na občerstvenie. V tejto rybe je mäso sušičkou a bude to najlepšia voľba pre naše jedlo. Čistujeme tresku od pokožky, kostí, plutiev a hláv.
2. Rozrezali sme tresku na malé kúsky a ešte lepšie - ryby môžete brúsiť v mixéri.
3. Výsledná treska je podľa chuti soľ a korenie. Nastriekajte trochu citrónovej šťavy.
4. Plavidlá striedavo pridávajú surové vajcia a dôkladne ich premiešajte s našim mletým mäsom.
5. Nalejte pol pohára múky a 1 čajovú lyžičku prášku na pečenie do zmesi vajec-červená. Znovu dôkladne zmiešame všetko.
6. Nalejte do výsledného cesta 0,5 šálky mlieka. Cesto vyjde trochu tekutiny, ako hrubá kyslá smotana.
7. Maxajte plech na pečenie rastlinným olejom. S tenkou vrstvou položte naše cesto.
8. V predhriatej rúre na 250 ° C položte plech na pečenie s cestom na 15-20 minút. Je potrebné ovládať pripravenosť koláča, aby sa neschlo.
9. Podobne pečte zvyšok koláčov.
10. Teraz pripravíme krém na náš koláč. Aby sme to dosiahli, potrebujeme polovicu kilogramu chumov. Musí sa rozdeliť na filé a nasekané v mixéri.
11. Vo výslednej smotane pridajte podľa chuti 2 polievkové lyžice kurkumy pre farbu, maslo, soľ a korenie. Na konci varenia pridajte citrónovú šťavu.
12. Upečené koláče s varenou smotanou.
13. Vyzdobíme koláč zelenými a plátkami uhorky. Náš koláč je pripravený!

Keta pečená v rúre so zemiakmi a paradajkami: recept

Ingrediencie:

• Keta - 1 kg
• Zemiaky - 0, 5 kg
• Cibuľa - 2 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Majonéza - 150 g
• Soľ
• Bazalka
• Slnečnicový olej - 100 g

Metóda varenia:

1. Čistujeme ketu a jeho režim pre kúsky.
2. Moje paradajky, zemiaky, cibuľa. Olúpte ich a nakrájajte na tenké krúžky.
3. Namybume náš pečenie nádobou slnečnicovým olejom a vložte ketu s tenkou a rovnomernou vrstvou na jej dne. Posypte rybami nasekanou bazalkou a strúhaným syrom.
4. Posypte cibuľovými krúžkami na vrch syra.
5. Potom roztiahneme kruhy zemiakov a posypeme strúhaným surovom.
6. Ďalej prichádza vrstva nasekaných paradajok. Posypeme syrom na vrch a namaríte vrchol majonézou. Ak je to potrebné, posypte misku bazalkou.
7. Po vytvorení misky ho umiestnime do rúry predhriatej na 200 ° C počas 40 minút.

Keta v rukáve: recept

Ingrediencie:

• Fillet keta - 350 g
• Sójová omáčka - 2 lyžice.
• Citrónová šťava - 1 lyžica.
• Zázvor s medom - 1 lyžička.
• Pobočky rozmarínu-6-8
• Zmes suchých bylín podľa chuti
• Korenie
• Soľ

Pripraviť:

1. Opláchnite rybie filé a jeho režim pre jednotné kusy.
2. Pripravujeme marinádu. Aby sme to dosiahli, musíme zmiešať všetky zostávajúce výrobky.
3. Namočíme chum filet do tejto marinády na 1,5-2 hodiny.
4. Potom položte marinované ryby do rukávu na pečenie a položte ju na plech na pečenie.
5. Ohrievame rúru na 200 ° C a misku uvaríme po dobu 30 minút.
6. Na konci varenia misky je možné rukáv rezať tak, aby sa ryba mierne vyprážala a nevyzerá ako dusená.
7. Ak je to potrebné, Ketu v rukáve je možné pripraviť s vašou obľúbenou zeleninou.

Pečené zemiaky s cibuľou a keta: recept

Ingrediencie:

• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Malé -salované keta - 100 g
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Zelené cibule

Ďalšie požadované:

1. Moje a vyčistite zemiaky.
2. Rozrezali sme ho na polovicu a vložili sme ho pečené do rúry predhriatej na 200 ° C.
3. Čistujeme cibuľu šupky a režim prsteňa.
4. Zahrievame rastlinný olej na panvici a smažeme na ňom cibuľu.
5. Keď sú zemiaky pripravené, položte na ňu vyprážanú cibuľu.
6. Rozrezali sme filetu malého chum s.
7. Prilepíme špíz do výsledného občerstvenia, aby sa nerozpadol a vyzdobil misu zelenou cibuľou.

Keta pre krevety: recept

Potrebujem:

• Cetet Steaks-4-5 ks.
• Olivy
• Citrón
• Múka - 1 lyžica.
• Maslo
• Varené krevety
• Soľ
• Korenie
• Tvrdý syr

Metóda varenia:

1. Opláchnite ich steaky ich vyčistite z pokožky.
2. Na panvici zmiešajte olej a múku.
3. Pridajte tam kyslú smotanu a korenie. Varte 2-3 minúty.
4. Vložte steaky rýb do jedla na pečenie. Na vrchu sme dali varené a olúpané krevety. Sál všetko a korenie podľa chuti.
5. Na krevety sme vložili niekoľko limitov a olivových lalokov.
6. Nalejte našu kyslú smotanovú omáčku na misku, rovnomerne ju rozložte po celom povrchu.
7. Zahrejte rúru na 200 ° C.
8. Pečieme Ketu v rúre 40 minút.
9. Za 5 minút. Až do konečnej pripravenosti posypte rybami strúhaným syrom a znova vložte do rúry tak, aby sa syr topil.

Pečené jatočné telá Keta: recept

Ingrediencie:

• Keta
• Olivový olej - 150 g
• Citrón - 1 ks.
• Cesnak - 2 klinčeky
• Bazalka
• Zázvor
• Koriander
• Karafika
• Korenie
• Soľ
• Zeleninový olej

Metóda varenia:

1. Najprv pripravme marinádu. Aby sme to dosiahli, musíme zmiešať citrón s olivovým olejom. Pridajte stlačený cesnak, koriander, soľ, korenie, zázvor, bazalku a všetko dobre premiešajte.
2. Opláchnite ryby a nechajte ju na marináde 40 minút.
3. Zahrejte rúru na 200 ° C.
4. Ketu sme položili na plech na pečenie, ktorú sme predtým rozmazali rastlinným olejom.
5. Misku necháme 30 minút.
6. Misa je pripravená!

Keta v rúre pečená vo fólii: recept

Ingrediencie:

• Fillet keta - 1 kg
• Majonéza - 200 g
• Paradajky - 3 ks.
• Korenie na ryby
• Soľ
• Fólia

Metóda varenia:

1. Opláchnite chum filet. Rozrezajte ho na kúsky.
2. Potom nakladáme filé v majonéze s korením na 1 hodinu.
3. Prípravné práce pred dokončením pečenia.
4. Na pečenie ketu v rúre sa odporúča zabaliť každý kúsok rýb pevne do fólie.
5. Vložte ryby do rúry predhriatej na 200 ° C a položte kúsky paradajok na vrch.
6. V uzavretej forme, pečte 20 minút, potom vyberte ketu z rúry, úhľadne otvorte fóliu a ryby vložte ďalších 10 minút. Aby sa získala kôra.
7. Môžete si podávať jedlo s akoukoľvek zeleninou podľa vášho vkusu.

Keta Pie v rúre: recept

Ingrediencie:

• Fillet keta - 400 g
• Margarín - 150 g
• Kyslá smotana - 3 lyžice.
• Vajce - 1 ks.
• Sóda - ¼ TSP
• Soľ
• Ryža-3-4 lyžica.
• Kôpor
• Korenie
• Korenie na ryby
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Múka - 1,25 šálky

Varenie:

1. Hodí cesto. Nechajte strúhaný margarín v miske. Pridajte zvyšok ingrediencií. Zmiešajte, kým sa nezíska homogénna hmota.
2. Moja filé, režim jeho kociek a smažte, kým sa neuvaria. Pridajte tam zvyšok komponentov a predobranú ryžu. Zmiešajte všetko.
3. Cesto rozdelíme na dve časti.
4. Na rastlinnom oleji namazanom rastlinným olejom šírime prvú časť valcovaného cesta.
5. Na valcovanom torte s posteľou, dokončená náplň.
6. Druhá polovica valcovaného cesta, zakryte koláč a položte ho na predhriatú rúru na 200 ° C počas 40 minút. Kým cesto nie je zlatá farba.

Video: Keta, pečené v rúre so syrom a paradajkami vo fólii