Svieže palacinky na vode: Základný, štíhly recept, bez kvasiniek, s jablkami, banánmi, citrónmi, ovsenými vlkami, s hubami, dôležitými špičkami prípravy

Palacinky sa môžu ukázať ako svieže a veľmi chutné, aj keď sa varí na vode. Navrhujeme študovať recepty palaciniek v článku.

Spokojnosť

Palačinky sú nádherné raňajky pre každý deň, sú pripravené veľmi rýchlo a na varenie nepotrebujete veľa ingrediencií. Palacinky sa pripravujú s kvasinkami alebo bez vajíčok alebo bez vajíčok a do cesta môžete pridať rôzne ovocie, sušené ovocie, bobule atď. ktoré nezanechajú ľahostajné dospelé aj deti. Z dôvodu vône a chuti v palacinkách sa často pridáva škorica, vanilín a iné korenie.

Sviere palacinky na vode: Dôležité tipy na prípravu

Príprava tohto jedla nespôsobí zložitosť ani u začínajúcej milenky. Najdôležitejšou vecou je správne kombinovať všetky prísady a premiešať do homogénnej hmoty. Takže palacinky dopadnú bez hrudiek. Ako prísada sa často pridáva sladená kyslá smotana, ale vhodný je aj kondenzované mlieko, džem, džem, poleva a sirup. A aby boli palacinky v nich svieže, pridané sóda alebo prášok do pečiva.

Niekoľko pravidiel, čo pomôže variť chutné palacinky na vode:

Je veľmi dôležité, aby boli kvasinky čerstvé, takže pred pokračovaním v príprave kvasinkového cesta sa oplatí skontrolovať trvanlivosť ingrediencie.
Cesto sa rýchlo zvýši, ak bude múka niekoľkokrát preosejte cez sito.
Kvasinky by sa mali zriediť iba v teplej vode, ale nie horúce, pretože Pri teplotách nad 40 ° C strácajú svoje vlastnosti.
Múka by sa mala pridávať postupne, aby sa predišlo tvorbe hrudiek.
Soľ by mala byť dokonca vložená do sladkých jedál, umožňuje vám otvoriť viac chuti.
Ak pripravujete kvasinkové cesto, nemali by ste používať mixér ani kombinovať, cesto nemusí stúpať a výrobky sa ukážu príliš nádherné. Ak cesto neobsahuje kvasinky, je povolené použitie mechanického zásahu.

Hladina oleja na panvici počas vyprážania by mala byť najmenej 2 cm.
Olej by mal pokryť celý povrch panvice.
Príprava palaciniek stojí za to pod uzavretým vekom, takže výrobky sú dusené a stávajú sa vzdušným.
Ak do cesta pridáte kúsky bobúľ alebo ovocia, potom ho treba usporiadať na panvici s nie príliš silnou vrstvou, aby boli palacinky správne upečené.
Aby sa cesto nelepilo na lyžicu, malo by sa pravidelne ponoriť do studenej vody.

Je tiež potrebné si uvedomiť, že palacinky sa ukážu veľmi nádherné a vzdušné, ak majú všetky zložky rovnakú teplotu. Preto pred pokračovaním v príprave musia byť všetky zložky usporiadané na stôl.

Základný recept: palacinky na vode

Palacinky na vode sú rovnako chutné a svieže ako v mlieku. Existuje veľa receptov na výrobu takéhoto jedla, palacinky môžu byť vyrobené sladké a slané, s ním a bez neho. Sviere palacinky na kvasinkách sú veľmi výdatné raňajky alebo obed. Na ich prípravu budete potrebovať:

Voda - 2 lyžice.
Cukor - 2 lyžice.
Soľ - na špičke noža
Vajce - 1 ks.
Kvasinky (suché) - 15 g
Múka - 3 lyžice.
Olej na vyprážanie

Voda by sa mala variť, potom trochu ochladiť na izbovú teplotu a opatrne rozpustí kvasinky vo vode.
Potom im pridajte soľ a cukor.
Vajce porazte osobitne a jemne miešajte, nalejte do hmoty. Múka by sa mala preosiať a pridať sa do misky so zvyškom ingrediencií.
Cesto musí byť dobre zmiešané, aby neexistovali žiadne hrudky a odchádzali 40 minút. Na teplom mieste.

Potom môžu byť palacinky vyprážané. Na každej strane je 2-3 minúty. Do formovania lahodnej kôry.

Príprava štíhlych palaciniek na vode: jednoduchý recept

Pôstne palacinky:

Múka - 1 lyžica.
Voda - 150 ml
Suché kvasinky - 1 lyžička
Cukor - 1 lyžička
Soľ je štipka
Olej na vyprážanie

Aby palacinky boli veľmi nádherné a uspokojivé, stojí za to pozorovať sekvenciu kladiacich výrobkov.

Spočiatku sa oplatí preosielať múku, vďaka čomu je vyživovaná kyslíkom a palacinky sa ukážu svieže.
Trochu zohrejte vodu a nalejte do misky múky. Miešajte nie rukami, ale šľahačkou.
Do cesta pridajte cukor a soľ. Dobre premiešajte.
Ak je konzistentnosť cesta homogénna, musí sa k nemu pridať kvasinky. Miska s cestom by mala byť pokrytá pečivom filmom alebo uterákom a mala by sa na 1,5 hodiny umiestniť na teplé miesto. Počas tejto doby je cesto vhodné, čo umožní palacinkám, aby boli pórovité a nádherné.
Roztavte olej na miernom ohni. Nemiešajte cesto pred vyprážaním, ale jemne vytočte lyžičkou a rozotrite sa na horúcu panvicu.

Po úplne vyprážaní palaciniek musia byť položené na papierovú utierku, aby prebytočné oleje opustili pečenie.

Recept na svieže potrubia na vode bez kvasiniek

Takýto recept je najvhodnejší pre ľudí, ktorí pozorujú stravu a snažia sa schudnúť. Napriek tomu, že v recepte nie sú kvasinky, palacinky sú mäkké a nádherné.

Ingrediencie:

Múka - 300 g
Vajce - 2 ks.
Voda - 3 lyžice.
Cukor - 100 g
Sóda - na špičke noža
Citrónová kyselina
Olej na vyprážanie

Ak chcete začať, musíte poraziť vajcia šľahačkou, potom nalejte vodu, pridať cukor, soľ a kyselinu citrónovú. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladká, a potom múku postupne nalejte, až kým cesto nemá konzistenciu hrubej kyslej smotany alebo krému.
Ďalej je všetko ako obvykle. Zahrejte olej a nalejte cesto do červenej panvice na jednu polievkovú lyžicu. Pripravené -vyrobené palacinky idú dobre s tekutým medom, bobuľovým džemom alebo kyslou smotanou.

Minerálne vodné palacinky: recept

Soda je možné nahradiť minerálnou vodou, zatiaľ čo nebude existovať žiadna špecifická chuť a vôňa a palacinky sa ukážu veľmi nádherné. Samozrejme si musíte zvoliť vodu na prípravu misky bez soli a iných prísad, ako je napríklad citrón. Je potrebné si uvedomiť, že v každom prípade by sa minerálna voda mala pred prípravou cesta zahrievať.

Nezvyčajné pečivo pomôže vytvoriť taký súbor produktov:

Minerálna voda - 250 ml
Múka - 450 g
Vajce - 1 ks.
Kvasinky - ¼ balenie
Olej na vyprážanie
Hrozienka
Cukor - 3 lyžičky
Štipka soli

Je potrebné pripraviť cesto z vody, kvasiniek a cukru. Pridajte 100 g múky a nechajte 30 minút na teplom mieste.
Horici sa musia najprv namočiť, aby sa stal mäkším. Aby ste to dosiahli, nalejte hrozienky vriacou vodou tak, aby ju voda úplne pokryla.
Keď je číselník naplnený, pridajte do hmoty vajíčko a zvyšnú múku.
Ďalej musíte do cesta pridať hrozienky a môžete začať smazať.

Palačinky sa samozrejme ukážu nádhernejšie, ak okrem minerálnej vody vezmú sódu. Prinášame vám na vás veľmi chutný recept na palacinky s pridaním medu, na jeho prípravu budete potrebovať taký súbor výrobkov:

Pohár múky
Pohár minerálnej vody
¼ TSP sóda
Med a cukor podľa chuti
Olej

Preosejte múku a pridajte k nej minerálnu vodu a sódu, dobre premiešajte kompozíciu. Ďalej pridajte cukor a nalejte do medu. Aby sa palacinky nelepili, musíte do cesta pridať trochu rastlinného oleja, ale hlavnou vecou nie je preháňanie, inak bude misa dostatočne tučná. Pre arómu a pikantnú chuť do cesta môžete pridať korenie pre koláče, ktoré zahŕňa klinčeky, škoricu, muškátový oriešok a mletý zázvor.

Palacinky s jablkami: ovocný recept

Takéto jednoduché jedlo je počas príspevku perfektné. Napriek tomu, že ingrediencie sú dosť jednoduché, palacinky sú vždy veľmi populárne. Po prvé, toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a tiež sa týka možnosti rozpočtu na raňajky.

Okrem korenia a korenia z palaciniek sa môžete pripraviť s pridaním rôznych ovocia, najbežnejších jabĺk a ich banánov. Jablká by si nemali zvoliť príliš sladké, napríklad zlaté alebo pomocné. Predtým musí byť šupka odstránená a používa sa iba buničina. Najlepšie je, ak je chuť jabĺk výraznejšia v palacinkách ako chuť cesta.

Aby ste mohli variť palacinky z jabĺk, potrebujete:

Jablká - 300 g
Suché kvasinky - 1/2 obal
Cukor
Voda - 250 ml
Múka - 2,5 šálky
Na špičke noža soľ
Olej

Kvasinky musia byť zriedené v teplej vode, potom pridajú cukor, soľ a múku. Do zmesi pridajte trochu rastlinného oleja a na 50 minút vložte na teplé miesto.
Ak je cesto vhodné, musíte doň pridať nasekané jablká, zmiešať a začať variť palacinky.
Jablká môžu byť jemne nastrúhané a aby sa farba palaciniek nezmenila, stojí za to strúhané ovocie, aby sa posypal citrónovou šťavou. V tomto prípade je potrebné pamätať na to, že v tomto prípade musíte pridať trochu viac cukru.
Apple pečivo sú v dokonalej harmónii s takým korením, ako je muškátový oriešok a škorica, preto, ak je to potrebné, môžete do cesta pridať tieto ingrediencie. Tiež vôňa vanilky v palacinkách nikdy neublíži, takže jedlo bude mať príjemnú vôňu.
Bežnú vodu je možné nahradiť minerálmi, takže palacinky budú nádhernejšie a poréznejšie, ale to vôbec neovplyvňuje.

Po varení by mali byť palacinky posypané práškovým cukrom.

Palacinky s banánmi: Príprava jemného dezertu

Tento dezert bude osloviť ako dospelí a deti a v kombinácii s kondenzovaným mliekom alebo čokoládovou penou - len si olizujete prsty!

Banánske palacinky sú skvelým spôsobom, ako diverzifikovať jedlo známe všetkým. Ovocie dodáva bežným palacinám neuveriteľne tropickú chuť a arómu. Bohužiaľ, také jedlo nie je vhodné pre ľudí, ktorí sa dodržiavajú diéty a snažia sa schudnúť, pretože banán je pomerne vysoký produkt.

Cesto na prípravu palaciniek s banánmi je vhodné pre absolútne akékoľvek. A banány sa môžu strúhať a priamo pridať do cesta a môžu sa tiež nakrájať na plátky, potom úplne ponorené do cesta a smažiť na panvici.

Existuje ešte jednoduchší a originálny recept. Takéto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, takže je perfektné ako raňajky. Na jeho prípravu budete potrebovať:

Banán - 1 ks.
Múka - 2,5 šálky
Kuracie vajíčko - 1 ks.
Vanilkový cukor

Banány odlúpajte a brúste na hrubom strúhadle (takže chuť banánu bude jasnejšia).
Múka, nasekaný banán a vajcia sú dôkladne premiešané. Najlepšie je poraziť cesto s mixérom.
Zahrejte olej na panvici. Uložte hmotnosť 1 polievkovú lyžicu. A smažte na miernom ohni na oboch stranách po 3 minútach.
Mazajte hotové palacinky maslom a podávajte horúce.
Aby boli palacinky pórovitejšie a mäkkejšie, do cesta sa môže pridať doslova polovica pohára minerálnej vody.

Napriek malému množstvu ingrediencií je toto jedlo určite veľmi chutné a voňavé.

Citrónové palacinky: citrusický recept

Pre milovníkov neobvyklých a exkluzívnych jedál sú citrusové palacinky perfektné. Vďaka jeho kyslej je pochúťka určitá pikancia, ktorá nemôže ignorovať.

Na prípravu citrónových palaciniek budete potrebovať taký súbor výrobkov:

Múka - 140 g
Cukor - 60 g
1 lyžička prášok do pečiva
0,5 lyžičky. sóda
Soľ na špičke noža
80 ml minerálnej vody
60 ml citrónovej šťavy
45 g roztaveného masla
1 vajce
0,5 lyžičky. Vanilín
Zest 2 Cily

V miske zmiešajte múku, cukor, soľ, sódu a prášok do pečiva. V inej miske premiešajte roztavený olej, minerálnu vodu, vajcia a vanilín.
Kombinujte zmesi z dvoch misiek. Dôkladne premiešať.
Nastrúhajte chuť na jemný strúhadlo a pridajte do cesta.
Nalejte cesto do horúcej panvice na polievkovú lyžicu, keď sa horná časť palaciniek začne pokryť bublinami, stojí za to ich otočiť.
Je lepšie podávať pripravené palacinky bezprostredne po varení a podávať im čerstvý med alebo kyslá smotana.

Ovsené nádherné palacinky na vode: recept

Ďalší jedinečný recept, ktorý bude diverzifikovať denné rodinné menu. Ak ste sa nudili obyčajné palacinky s ovocím alebo bez ovocia, môžete variť ovsené vločky, ktoré sú nielen veľmi chutné, ale aj neuveriteľne užitočné pre vaše telo.

Krása je, že ovsené dobroty sa môžu pripraviť ako dezert alebo sladké raňajky a ako prílohu pre mäsové jedlá. Okrem toho sú také palacinky dosť uspokojivé, pre ich prípravu budete potrebovať:

Voda - 2 šálky
Rýchle ovsené vločky - 1 šálka
Múka - 0,5 šálky
Cukor - 2 lyžice.
Olej na vyprážanie

Nalejte cukor, mierne soľ a ovsené vločky do hlbokej misky. Nalejte zmes vriacou vodou a dobre premiešajte.
Nechajte 10-15 minút. Keď je kaša pri izbovej teplote, nalejte múku.
Pripravte palacinky z testu.

Palacinky na vode s hubami: recept

Čo iba hostesky nie sú pripravené palacinkami. Jedná sa o rýchle a jednoduché jedlo, ktoré poskytuje rôzne prísady a korenie.

Okrem tradičných sladkých palaciniek na raňajky môžete tiež rýchlo variť hubové palacinky. Na ich prípravu budete potrebovať:

Čerstvé šampigony - 600 g
Cibuľa - 1 ks.
Vajce - 2 ks.
Voda - 4 lyžice.
Múka - 4 lyžice.
Greeny
Soľ korenie
Sóda - 1 lyžička
Olej na vyprážanie

Opláchnite huby a varte vo varnej vode 5 minút. Vypustite vodu a huby ochladzujte na teplotu miestnosti. Nakrájané na malé kúsky.
Po vytvorení zlatej kôry sa popájajte jemne nasekanú cibuľu.
Vo vode, hasiace sódy. Pridajte vajcia, soľ a porazte. Nalejte múku a korenie, premiešajte. Do cesta pridajte huby s cibuľou a bylinkami.
Smažte na miernom ohni, kým sa nevytvorí chutná kôra.

Nie je veľmi ťažké variť palacinky na vode a ochutnať také ošetrenie nie je horšie ako stonky, ktoré sú nám známe v mlieku alebo kyslej smotane. Pri príprave tohto jedla je neuveriteľný počet variácií, ak je to potrebné, na základe vyššie uvedených receptov môžete niečo zmeniť v zložení alebo spôsobe varenia. Je potrebné začať od vašich preferencií vkusu. Palačinky sú jednoduché jedlo, ktoré umožňuje hosteske experimentovať a zakaždým vyskúšať niečo nové. A jednoduché zloženie prísad robí toto jedlo aj ekonomické.