Perník - domáci perník s vlastnými rukami: recept s fotografiou, vzorom, dekoráciou. Ako kúpiť formulár na pečenie perníkového muža na Aliexpress?

Symbolom novoročných sviatkov je perník. Je veľmi zaujímavé piecť a zafarbiť glazúru celú rodinu. V tomto článku sú uvedené recepty chutných a aromatických perníkov.

Perníkové muži: Foto, hotové výrobky

Slávny perník pečenie vo forme človeka, získate svoju prvú popularitu a rozšírené v USA a Európe. Taký vtipný perník môže byť s akýmkoľvek voňavým prísadom: zlatko, zázvor, mincovňa, škorica.
Spolu s perníkový domček, on je integrálny symbol Vianoc a Nového roka v mnohých krajinách.

Hotový produkt by mal byť nevyhnutne maľované a zdobené čokoládou a bielej polevou. Perník je často zdobený farebné sladké nafúknutie, Tsukatas a dokonca aj cukrovinky M&M. Na človeka môžete nakresliť čokoľvek: črty tváre, oči, ústa, nos, gombíky, oblečenie, vestu, šál, rukavice a oveľa viac.

Zaujímavé: Výroba a domáce pečenie takýchto perníkov sa začali v 16. storočí. Stalo sa to v Anglicku, na nádvorí kráľovnej Elizabeth je prvá. Podľa rozmarov kráľovskej osoby si pekári vyrobili sladkosti podobné blízkym a hosťom dámy.

Od tej doby sladké Čísla sa stali veľmi populárnymi a požadovali po celom svete. Doteraz sa ľudia snažia povzbudiť ostatných pomocou tohto jednoduchého pečenia. Napríklad, Vytvorte obrovský perník. Najväčší muž bol pečený v Texase v roku 2006 a vážil 600 kilogramov. Taký perník nemohol zostať bez povšimnutia a dokonca bol zadaný do Guinnessovej knihy záznamov.

Tiež v novoročnej sezóne zariadia niektoré krajiny, ako napríklad Anglicko beh v kostýmoch perníkov. Obraz sladkostí pôsobí ako hrdina karikatúr av roku 2008 v Somitville dokonca aj on pamätník bol postavený.

Zaujímavé: Každý ruský človek vie rozprávku o Koloboku. Je však nepravdepodobné, že každý vie, že predchádzajúca verzia tohto príbehu bola stále populárna v 18. storočí A hovorila o tom, ako perník utiekol z domu a nakoniec sa zjedol v lese.

Každý pečený perník je manuálna práca Master. Preto sú všetky perníkové sušienky odlišné a jedinečné, aj keď sú navzájom trochu podobné. Takéto pečenie určite dospelým a deťom sa to bude páčiť Na nový rok a počas oslavy Vianoc.

Hotové výrobky, perníkové muži:

Perníkové cesto, med, zázvor, puding pre muža: recepty

Každá žena v domácnosti má svoju vlastnú recept na varenie perníkových mužov. Aby ste to dosiahli, musíte vyrobiť chutné cesto: jednoduché alebo s aromatickými prísadami. Toto pečenie je v tom originálne má dlhé obdobie skladovania (až mesiac).

Je to zaujímavé, že Čím dlhšie sa ukladá perník, tým je chutnejší,pretože „zhoduje sa“. Nestojí za to pridať do cesta hrozienka, Zuccats alebo cukrovinky M&M - to zničí jeho štruktúru a chuť. Glazúra sa pripravuje osobitne z vaječných bielkovín a práškového cukru. Ak je to potrebné, k nemu sa pridá farbivo s farebným jedlom.

Medové cesto pre perník: recept

Budete potrebovať:

• Múčka - 3 šálky (to je asi 700 g, nezabudnite preosiať a použiť múku s najvyššou úrovňou).
• Cukor - 70 g (biela alebo hnedá)
• Med - 200 g (môžete použiť ľubovoľný, ale medový acacia voňavejšie).
• Vajíčko - 1 ks + 3 žĺtky (bez proteínov!)
• Prášok na pečenie - 10 g
• Vodná voda - 1 šálka

Ak je to potrebné, môžete do cesta pridať štipku vanillínu alebo vanilkového extraktu.

Príprava:

• Med sa musí naliať pohárom horúcej vodyale nie vriaci voda. Je to veľmi dôležité, pretože všetka prospešná a chuť medu zmiznú pod vplyvom príliš vysokých teplôt. Ochladte zriedenú tekutinu.
• V inej miske je nevyhnutná Porazte bielkovinu s malou štipkou soli na penu. Po vytvorení prvej peny Pridať cukor A pokračujte vo bičovi. Po vytvorení hrubej stabilnej hmoty, pridajte žĺtky A pokračujte v šľahaní ďalších päť minút. V tejto fáze môžete pridajte požadované korenie alebo vanilín do cesta.
• Šľahaná hmota by mala pridajte zriedený med. Postupne pridávajte múku a neprestaňte bičovať, kým múka nekončí. Hotové cesto by nemalo byť príliš v pohode. Nechajte ho „odpočívať“ najmenej 5 hodín pred pečením.
• Potom cesto je opäť zmiešané a vyvalené. Malo by sa z neho vyrezať formou. Perníkové kuchári na pergamenovom papieri a pečené v rúre 15-20 minút pri teplote nie viac ako 180 stupňov. Chladený perník je zdobený glazúrou.

Mincovne cesto pre perník: recept

Budete potrebovať:

• Múčka - 1,5 šálky (to je asi 350 g preosiatej múky najvyššej triedy).
• Cukor - 150 g (upravte sladkosť perníkov, aby ste sa ochutnali, pridajte viac alebo menej cukru).
• Vodná voda - 100 ml (to je približne 0,5 šálky)
• Zeleninový olej - 3 lyžice. (Je lepšie používať Olive).
• Podstata mäty - 1,5 lyžičky (Dá sa kúpiť v lekárni, podľa potreby vymeňte tinktúru mäty).
• Sóda Pischevsom 1 lyžička

Príprava:

• Múka je povinná preosievané sódou
• V panvici nasleduje zahrejte vodu a rozpustíte v nej cukor. Výsledný sirup by sa mal variť ešte niekoľko minút a nechať ho vychladnúť.
• Je potrebný ochladený sirup pridajte tinktúru alebo podstatu mäty A dôkladne premiešajte.
• Nalejte múku šmýkačkou, nalejte do nej olej a postupne pridajte sirup mäty, miestne cesto. Pridajte väčšie množstvo oleja, aby sa cesto mohlo byť elastické.
• Zmiešané cesto je zabalené do filmu. Mohol by „Odpočívaj“ pol hodiny v chladničke.
• Trvalé cesto je vyvinuté. Muži sú z neho vyrezaní plesňou a rozmiestnení na pergamenovom papieri. Perníkové cookies v rúre sú pečené 15-20 minút pri teplote najviac 180 stupňov. Chladený perník je zdobený glazúrou.

Zázvorový perník: recept

Budete potrebovať:

• Múčka - 2 šálky s posúvačom (to je asi 600 g preosiatej múky najvyššej triedy).
• Vajíčko - 1 ks.
• Cukor - 1 šálka (upravte sladkosť perníkov, aby sa ochutnala: pridajte viac alebo menej cukru).
• Med - 10 lyžice. (V polievkovej lyžici asi 20 g medu preto potrebujete 200 g medu v cesta).
• Maslo 73% tuk - 150 g (nemôžete nahradiť margarín!).
• Zázvorový strúhaný alebo suchý prášok - 1 lyžička
• Pečenie - 1 taška alebo 1 člen
• Koňak - 3 lyžice.

Korenie podľa chuti: vanilín, klinčeky, muscat, škorica, citrusové plody atď.

Príprava:

• V mikrovlnnej rúre roztavte med a maslo, pridajte cukor a dôkladne premiešajte Tieto prísady. Namiesto mikrovlnnej rúry môžete použiť parný kúpeľ. Dajte zmesi ochladenie.
• V ochladenej zmesi pridajte vajce, koňak a zázvor. Dôkladne premiešajte.
• Múka nasleduje preosejte a postupne pridajte do medovej hmoty. Keď múka skončí, znova sa miestni a zabaľte ho filmom. V chladničke nasleduje cesto „Relax“ najmenej 4 hodiny.
• Trvalé cesto je vyvinuté. Muži sú z neho vyrezaní plesňou a rozmiestnení na pergamenovom papieri. Perníkové cookies v rúre sú pečené 10-15 minút pri teplote najviac 180 stupňov. Chladený perník je zdobený glazúrou.

Cushlard Gingerbread Cesto s škoricou: recept

Budete potrebovať:

• Mlieko - 1 šálka (plné sklo je 250 ml mlieka)
• Múčka - 2,5 šálky (to je 600 gramov preosiatej múky + 50 g na posypanie).
• Cukor - 1 šálka (sladkosť perníkov je možné upraviť sami: pridajte viac alebo menej cukru).
• Vajíčko - 2 ks + 2 žĺtky (bez proteínov, proteíny sa môžu použiť na výrobu glazúry.
• Škorica - Aby ochutnal (korenie je dosť ostré, nepoužívajte ho príliš veľa, v akomkoľvek množstve, ktoré dá arómu).
• Zeleninový olej - 50 ml.
• Vanilín - 1 balík
• Pečenie - 1 balík

Príprava:

• V guli alebo kulinársky vedro by malo byť alilant Milk a položte ho na oheň.
• Dojíme mlieko do varu. V tejto dobe opatrne preosievame Pohár múky a zmiešajte ju s cukrom.
• V horúcom mlieku (nie vriaci voda!) Nasleduje postupne pridajte zmes múky a cukru. Musí sa to robiť postupne a rýchlo, aby cesto nebralo hrudky.
• Cushlard Cesto by pre vás malo stačiť tekutina. Pridajte rastlinný olej na dokonca horúce cesto, dôkladne premiešajte hmotu a nechajte ho vychladnúť.
• V chladenej pudingovej hmote preosiať druhý pohár múky A opäť sa všetko dobre zmieša.
• Ďalšia fáza - Pridanie vajíčok a škorice. Cesto urobte aktívne a urobte to dlho a zakaždým pridajte múku.
• Cesto by malo vyjsť mäkké. Nemalo by sa držať rúk.
• Rozvaľkajte cesto a vyrežte mužov špeciálnou formou. Na pergamen roztiahneme perníkové sušienky a pečieme 25 minút pri teplote 160-170 stupňov.

Perník: vzor, \u200b\u200btvar pečenia

Je nemožné upiecť bez perníkového muža špeciálna forma. Toto spravidla silikón alebo kovová postava s prázdnym stredom. Túto formu si môžete kúpiť v domácnosti alebo objednávke na webe.

Ak nemáte možnosť kúpiť hotovú formu, budete potrebovať odrežte vzor lepenky a naneste ho na cesto Zakaždým zakrúžte číslo špičkou noža.

Figúrky a vzor perníkového muža:

Ako kúpiť formulár na pečenie perníkového muža na Aliexpress?

Je výhodné kúpiť ten správny perník Môžete na webe obchod Aliexpress. Je tu veľký katalóg výrobkov pre prácu s testom: kefy, silikónové formy a kov, pretrvávnosť, riadový riadok A veľa druhý.

Implementovať svoje vlastné prvý produkt Môžete použiť jednoduchú navigáciu na webe. Ak chcete dostať bonusy za nákupy alebo zľavový kupón Od predajcu by ste mali prejsť nepravdepodobným postupom registrácia.

Dôležité: Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je vyplnenie špeciálneho formulára, v ktorom uvádzate iba svoje meno, adresu a kontakty.

Nájdenie formulárov na pečenie je veľmi jednoduché. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať na ľavej strane obrazovky odsek " Pre dom a záhradu« a nájsť v ňom priečinok “ Bake«. Vaše oči sa otvoria katalóg rozmanitý silikón a kovové formy.

Nový rok a vianočný perník malý muž doma krok za krokom?

Perník - pečenie je vynikajúce a čo je najdôležitejšie - krásne. Ale aj takú sladkosť sa dá urobiť doma. Pre to je užitočný recept na krok -bok s fotografiou.

Budete potrebovať:

• Múčka - 2 okuliare (plné, približne 400 g)
• Cukor - 0,5 šálky (sladkosť je možné upraviť nezávisle).
• Vajíčko - 1 ks (najlepšie domáce)
• Kakao - 1/3 okuliare
• Maslo - 100 g (najmenej 73% tuk).
• Med - 1 šálka (tekutina)
• Pečenie - 1 taška
• Škorica - Chuť
• Muškátový oriešok - Chuť
• Vanilkan - podľa chuti

Fázová príprava:

• Olej sa zahrieva a mieša sa s cukrom, kakaom a medom.
• Postupne pridávajte vajíčko a múku nalejte často, dôkladne premiešajte a cestuje.
• Hotové cesto by malo byť elastické a elastické. Vyrovnajte ju do lopty a jednu hodinu ju vezmite do chladničky.
• Potom sa cesto hodí hrúbkou 5 milimetrov a perníkovi nakrájajte plesňou.
• Pečieme perník po dobu 20 minút pri teplote 180 stupňov.
• Nechajte perník vychladnúť. Potom pripravte polevu a vyzdvihnite dekoráciu.
• Rozmer námrazy v plastovom vrecku. Stlačte glazúru tenkým potokom a nakreslite malé detaily. Dajte glazúrovej dobe, aby ste sa stali solídnymi (niekoľko hodín).

Glazúra pre perník: recept

Biela glazúra:

• Nalejte 1 polievku do guláš. Citrón čerstvo vytlačený šťava a 1 lyžica. voda.
• Bez čakania na varenie nalejte trochu cukrového prášku a dôkladne premiešajte hmotnosť lyžičkou.
• V celkovom množstve potrebujete 100 g cukru.
• Glazúra by sa mala aplikovať v horúcom stave, pretože chlad rýchlo stvrdne.
• Glazúru môžete aplikovať cez cukrárske vrecko, kefu alebo lekársku injekčnú striekačku.

Čokoládová glazúra:

• Roztopte 100 g čiernej čokolády v guli
• Dôkladne premiešajte hmotu, pridajte do čokolády 100 g masla.
• Po roztavení oleja pridajte 100 g cukru. Glazúra je pripravená na aplikovanie na perník.

Dekorácia perníkového muža na nový rok

Perníkové dekorácie môžu byť veľmi rozmanité s očnými: klasickými, modernými, podrobnými, farebnými, čiernobielymi, s pridaním prášku, zucketov, hrozienok, sladkostí.

Nápady na zdobenie perníkovej mužskej glazúry:

VIDEO: „Perníková malá muž, maľba glazúrou“