Tento článok obsahuje recepty na chudé cesto pre každú chuť a túžbu.
Spokojnosť
Dôležité: Lean Days zaberajú väčšinu roka, konkrétne 281 dní. Počas tohto obdobia je obvyklé odmietnuť používať živočíšne produkty.
To však nenúti odmietnuť výrobky z cesta. Existuje veľa receptov na úžasné cesto a bez použitia vajíčok, mlieka, masla pri príprave vajec.
Plátnené kvasinkové cesto pre koláče a koláče
Kvasinkové cesto za pôstne je vhodné na výrobu všetkých výrobkov. Z toho môžete upiecť šialene chutné koláče a koláče. V závislosti od toho, koľko cukru sa vloží do cesta, môže byť pečivo sladké alebo škaredé.
Komponenty:
- Múka:1 kilogram alebo 6 pohárov
- Voda:2 okuliare
- Kvasinky:30 gramov čerstvého alebo jedného balenia vysokej rýchlosti
- Cukor:od 25 do 75 gramov
- Zeleninový olej:75 gramov
- Soľ:5 - 7 gramov
Výrobná objednávka:
- Musíte si vziať veľkú misku, najlepšie smaltované
- Zohrejte vodu, musí byť teplá, ale nie horúca
- Nalejte vodu do malej nádoby
- Rozpustite kvasinky vo vode, pridajte im cukor a soľ
- Preosievajte múku do požadovanej nádoby
- Pridajte do múky zmes droždia, cukru a soli
- Pridajte štíhly olej
- Hadiť cesto
- Prikryte látkou a na chvíľu nechajte
- Keď je cesto dvojnásobne zvýšené v jeho hmotnosti, znova ho hnevať
- Potom môžete začať variť koláče alebo koláče
Dôležité: Miesto, kde bude cesto stáť, by malo byť pohodlné. V žiadnom prípade nepovoľte vzhľad návrhu.
Cesto pre Larks
V deň stretnutia jari 22. marca podľa Long Traditions Bake Larks. Táto dovolenka vždy spadá na trvanie veľkého pôstu, kvôli tomu by cesto pre sušienky malo byť bez kyslej smotany, oleja a vajíčok.
Komponenty:
- Voda:0,5 litra
- Múka:2 kilogramy
- Kvasinky:rýchle 22 gramov
- Cukor: Asi 200 - 250 gramov
- Soľ:3 - 5 gramov
- Ľahký olej:250 gramov
Výrobná objednávka:
- Zohriať vodu
- Suché komponenty Zmiešajte
- Pridajte im štíhly olej
- Hodajte cesto a systematicky pridávajte teplú vodu
- Cesto vložte na teplé miesto, predtým pokryté látkou
- Mali by ste počkať, kým cesto vyrastie asi dvakrát
- Môžete vyrezávať Larks z cesta
Pieskové cesto
Pieskové cesto môže byť štíhle. Môžete z nej vytvoriť bizarný tvar, ale zároveň chutné sušienky, koše a akékoľvek ďalšie výrobky.
Komponenty:
- Voda:100 ml
- Múka:200 gramov
- Prášok na pečenie pre cesto:12,5 gramov
- Škrob:70 gramov
- Cukor:100 g
- Vanilkový cukor:5 gramov
- Ľahký olej:75 ml
- Soľ:5 gramov
Výrobná objednávka:
- Kombinujte múku, škrob a prášok do pečiva
- Pridajte k nim vanilkový cukor alebo vanilín, soľ, cukor
- Potom voda a štíhly olej
- Hnate cesto, malo by sa ukázať, že je mäkké, ale elastické
- Môžete začať pečenie
Cesto pre tvorcov chleba
Najjednoduchšou verziou šarže cesta je výrobca chleba. Hostiteľka by mala vložiť potrebné prísady iba do svojej misky a sama urobí všetko ostatné.
Komponenty:
- Voda:pohár
- Múka:pol kilogramu alebo 3 poháre
- Ľahký olej:pol pohára
- Cukor: 25 gramov
- Soľ: 5 - 7 gramov
- Kvasinky:rýchla -pôsobiaca 1 taška
Výrobná objednávka:
- Kombinujte vodu a štíhly olej
- Nalejte soľ a cukor do stroja na chlieb
- Nalejte zmes vody a oleja
- Šok a múka
- Zatvorte veko výrobcov chleba
- Nastavte potrebný režim
Dôležité: Komponenty potrebné na prípravu cesta v stroji na chlieb by mali byť iba pri izbovej teplote.
Cesto pre knedle a knedle
Takmer každá žena v domácnosti má svoj obľúbený a testovaný testovací recept na prípravu knedle a knedle od neho. V špeciálnych dňoch, keď musí byť cesto štíhle, sa používa dobre známa možnosť.
Komponenty:
- Múka:500 až 700 gramov
- Voda:200 ml
- Soľ:3 - 5 gramov
Výrobná objednávka:
- Preosievať múku
- Zostavte si z toho šmýkačku s malým prestávkou
- Nalejte soľ do vody
- Pomaly, miesenie, nalej slanej vody
- P Múka v prípade potreby
- Cesto by nemalo biť rukami, byť homogénne a chladné
- Po zmiešaní cesta by malo byť odložené na nejaký čas, najmenej pol hodiny
- Až potom by ste mali začať sochárstvo knedle alebo knedle
Lehan Cesto pre rúru
Pre rúru je príprava cesto z parných kvasiniek dokonale vhodná. Výrobky z toho vychádzajú obzvlášť jemné a vzduch.
Komponenty:
- Múka: 3,5 šálky alebo 550 gramov
- Voda:1 šálka
- Cukor:12,5 gramov
- Ľahký olej:75 gramov
- Soľ:20 - 22 gramov
- Aktívne kvasinky:25 - 27 gramov
Výrobná objednávka:
- Vodná voda
- Do neho zadajte správne množstvo cukru, kvasiniek a 25 gramov múky
- Rozpustite všetky ingrediencie, prikryte a odložte asi pol hodiny
- Miesto je vhodné byť teplé
- Potom zadajte 300 gramov múky a soli
- Hodí cesto. V tejto fáze bude tekutá
- Opäť zakryte cesto a odložte o niečo viac ako pol hodiny, aby sa zmestili
- Keď toto obdobie prechádza, pridajte štíhly olej a všetku múku
- Dôkladne hote do cesto a znova ho nechajte zmestiť
- Pred výrobou cukrárskeho výrobku musí byť cesto znova opatrne hnedé
cesto na pizzu
Z tohto receptu na cesto na pizzu môžete tiež pripraviť koláče vyprážané v štíhlom oleji.
Komponenty:
- Voda:105 ml
- Múka:1,5 šálky
- Soľ:5 - 7 gramov
- Pôstný olej:75 gramov
- Čierne korenie:veľmi málo, 1 - 2 gramy
Dôležité: Voda musí mať určite nízku teplotu.
Výrobná objednávka:
- Nalejte všetky suché ingrediencie do pohodlnej nádoby
- Potom pridajte kvapalinu
- Hladiť cesto najmenej 10 minút
- Prikryte nádobu hotovým cestami handričkou a nechajte na chladnom mieste asi 45 minút
- Potom môžete pristúpiť priamo k tvorbe Pyates.
Nláhané cesto bez kvasiniek
Cesto s chválych, bez toho, aby sa k nemu pridalo droždie, je viac ako ľahké pripraviť sa. Vynikajúce koláče, knedle sa z nich získajú.
Komponenty:
- Perlivá voda: 240 - 245 ml
- Múka:335 gramov
- Cukor:25 gramov
- Soľ:12 gramov
Výrobná objednávka:
- Kombinujte cukor, soľ, sódu vodu
- Vložte múku do výslednej zmesi
- Hadiť
- Cesto je hotové
Cesto pre pomalý sporák
V pomalom sporáku sa získajú šialene chutné koláče, kastróly, buchty a sušienky. Všetko záleží na preferenciách túžby a chuti hostesky v kuchyni.
Komponenty:
- Odvar zemiakov: 350 gramov
- Múka: 0,5 kilogramu
- Cukor: 50 - 55 gramov
- Soľ:6 gramov
- Vysoké kvasinky:22 gramov
- Pôstný olej:110 gramov
Výrobná objednávka:
- Kombinujte: zemiakový vývar, soľ, cukor, rastlinný olej, kvasinky
- Predpísaná múka
- Opatrne miestne cesto, ak sa všetko robí správne, nebude to ťažké a nebude sa prilepiť na ruky
- Odložte na miesto s pohodlnou teplotou, kým sa cesto zdvojnásobí
- Opäť na rozostrenie cesta
- Odložte sa na to, aby sme niekde vstali na 55 minút
- Môžete začať ďalšie varenie
Recept na ovocie na vyprážané koláče
V prípade vyprážaných koláčov je recept na cesto na puding vynikajúci. Ľahko sa pripraví a koláče z nej vyjdú obzvlášť chutné a jemné.
Komponenty:
- Vodka:25 gramov
- Múka: 335 gramov
- Voda:0,75 šálky
- Zeleninový olej: 45 - 55 gramov
- Soľ:12 gramov
Výrobná objednávka:
- Priviesť vodu do varu
- Kombinujte múku, štíhly olej, soľ, vodku v požadovanej nádobe
- Nalejte vriacu vodu potokom a nepretržite sa zastavte. Najprv s lyžičkou a potom rukami
- Miestne elastické a ľahké cesto
- Pri výrobe koláčov namažte pracovnú plochu a ruky štíhleho oleja
Dôležité: Z tohto cesta sú štíhle koláče a koláče z mäsa neuveriteľne chutné.
Video: Najlepšie štíhle kvasinkové cesto!
