Polotradičné výrobky pre Frost From Chicken. Kurita's Blanks pre budúce použitie: recepty, tipy

Schéma rezania kuracieho mäsa pre čiastočne financované výrobky

Najprv si musíte zvoliť správne kurča. Optimálna hmotnosť jatočného tela je 2 kg. Z takého kuracieho mäsa sa ukázalo, že filé, ktoré váži v priemere 500-800 g. To vám umožní pripraviť si kotlety a nasekanie, ako aj mnoho ďalších chutných polotovaroch.

Pokyny a schéma rezania kuracieho mäsa na polotvrstvené výrobky:

• V počiatočnej fáze je potrebné odrezať kurča pozdĺž hrudníka. Vykonajte manipulácie s ostrým nožom, aby ste v tejto zóne znížili tenkú kosť. Je potrebné odrezať chrbát nožom, počnúc krkom a končiac chvostom.
• Po zadnom oddelení sa získajú dve časti, ktoré obsahujú prsia, krídlo a štvrtinu. Krídla rezajte ostrým nožom, môžu sa použiť na vývar alebo zložené, aby sa pripravila nezávislá večera. Veľmi chutné krídla gril alebo grilovanie. Môžu byť označené majonézou alebo medovou omáčkou, smažia v horúcom oleji. 
• Začnite rezať štvrtiny. Pretože chrbát je vyrezaný, štvrtina obsahuje iba dve kosti. Jeden bude v dolnej nohe a druhý v stehne. Odporúčame rozdeliť stehno a dolnú nohu na polovicu. Nižšie je uvedená schéma rezania kurčaťa do polotvrdených výrobkov.

Mrazivé polofinancované kurča pre prvé jedlá

Chrbát takmer neobsahuje mäso, ale má veľa kostí a chrupavky. Táto časť je ideálna na výrobu vývaru.

Mrazivé polofinancované kurča pre prvé jedlá:

• Zadná časť by mala byť umiestnená na panvicu s tromi klapkami, nalejte studenú vodu a varte 2 hodiny. Uprostred varenia je potrebné pridať cibuľu, mrkvu, ako aj petržlen a zelerové nasekané krúžky.
• Potom musí byť vývar ochladený a nalial sa do sušienok alebo košíčkov, vložený do mrazničky. Po zmrazení preneste vývar do tašky a nechajte na skladovanie v mrazničke. V priemere sa kocky vývaru skladujú až 6 mesiacov.
• Je to veľmi rýchly spôsob, ako variť domácu polievku alebo borsch, bez straty času prípravou vývaru. Takýto vývar môžete odmraziť hneď. Prenesie sa na panvicu a pridáva vriacu vodu. Počas prípravy omáčok alebo pasty sa môžu použiť aj časti. 

VIDEO: Obrobok Kurity pre budúcnosť - 5 receptov

Ako vyrobiť kotlové polotvrdené varenie pre mrazy z kuracieho mäsa?

Boky a dolné nohy sa môžu dusiť, ale najjednoduchší spôsob, ako z nich variť kotlety.

Ako vyrobiť kotlové polotvrdené cookies na polevu z kuracieho mäsa:

• Pomocou ostrého noža oddeľte kosť filet spolu s pokožkou. Grind v mlynčeku na mäso. Pridajte nastrúhanú cibuľu, namočenú do mlieka alebo vodného chleba, soli, korenia a ďalších ingrediencií, ktoré zvyčajne pridáte pri varení kotleniteľov.
• Vytvorte malé kotlety, valte ich do múky, položte ich na plastovú varenie. Umiestnite v mrazničke a počkajte na kalenie. Po tom, čo sa kotlety stanú tuhými, musia byť opäť posypané múkou a vložiť do vrecka na ďalšie skladovanie.
• Domáce polotovarné výrobky kotletov môžu byť uložené až do 4 až 6 mesiacov. Počas varenia ich nemusia rozmrazovať. Prečítajte si viac o ako smažiť kotlety patricboxu na panvici, Dozviete sa v článku na našej webovej stránke. Z týchto dvoch bokov a nôh sa získa 12 kotletov s hmotnosťou 70 g. 

Polotovarné výrobky z kuracieho filé na zmrazenie

Z prsníka si môžete pripraviť veľa chutných jedál. Najbežnejšie sú sekanie, Cordonmodráa rôzne francúzske kotlety. Pretože mäso z prsníka je nízke, spolu s ním je potrebné používať ingrediencie kalórií s vysokým obsahom tuku. Nižšie je uvedené niekoľko receptov na polotvrdené výrobky, ktoré je možné pripraviť z kuracieho filé. 

Polotovarné výrobky z kuracieho filé na zmrazenie:

• Rozdeľte každé kuracie filé na dve polovice. Získate teda 4 rovnomerné vrstvy. Nasaďte na dosku, zakryte pravidelným držiakom a porazte pasce. Nepreháňajte to, pretože kuracie mäso je príliš jemné, takže s veľkým úsilím sa otvory môžu tvoriť, cez ktoré vyplynie výplň.
• Potom soľ, korenie a trieť cesnakom. Je potrebné vložiť tenký kúsok syra, šunky alebo slaniny do stredu každej vrstvy. Zabalte kúsky mäsa do hustých roliek. Ak je to potrebné, môžete ich zviazať vláknom.
• Vytlačte múku a vložte do nádob na zmrazenie. Na prípravu je potrebné smažiť alebo piecť polotvrdené výrobky v rúre s omáčkou. Nezabudnite odstrániť závity alebo špáradlo. Pred umiestnením výrobkov do panvice alebo do rúry v žiadnom prípade neodstraňujte špáradlá a závity. Prispieva to k taviacemu sa a toku syra. Hlavnou úlohou je, že syr zostáva vo vnútri a šíria sa až po rozrezaní rolky na kúsky. 

Kurita's Blanks pre budúce použitie: Nuggets and Tet

Z filé môžete robiť chutnénugety. Hlavnou výhodou je, že nie je potrebné odrezať filé z kosti a obávajte sa, že dôjde k niektorým malým útržkom.

Kuritové prázdne miesta pre budúce použitie, nugety a koláče:

• Vyrežte filé na prúžky vo veľkosti asi 2 x 5 cm. Získajú sa malé obdĺžniky. Nepotrebujete ich poraziť. Soľ a korenie, namaďte majonézu. Pomocou jemného strúhadla pripravte drobky zo syra.
• Spustite pripravené prúžky v dieťaťu, ponorte sa do vajíčka a plánujte v sušienkách. Nalejte malé množstvo sušienok do nádoby a rozložte pripravenénugety. Upozorňujeme, že na kolaps by malo byť veľa sušienok. Snažte sa neprechádzať vajíčkami, pretože počas mrazunugety Môžu sa držať nádoby.
• Po zamrznutí pruhov sa môžu bezpečne preniesť do plastového vrecka a uložiť do 4 mesiacov. Takéto čiastočne vyradené výrobky sa musia pripraviť okamžite v horúcej panvici bez predbežného rozmrazovania. 
• Môžete si urobiť kravatu z kuracieho filé. Ak to chcete urobiť, nasaďte na reznú dosku filé, zakryte filmom a porazte čipom. Soľ a korenie, nasaďte na plachtu, zamrznite. Zložte vrstvy do plastového vrecka. Čipy sú vyprážané v predhriatom oleji. Pamätajte, že je najlepšie variť guľôčkovú loptu, keď predtým rozmrazili vrstvy mäsa. V opačnom prípade, keď sa počas usporiadania mäsa na panvici vyteká, bude misa príliš suchá. 

Ako vyrobiť polotvrdené sušienky z kuracieho mäsa?

Ak chcete pripraviť vynikajúce polofinancované výrobky, musíte si vybrať vhodné kurča. Druhy SUPA nie sú vhodné na tieto účely, pretože obsahujú veľké množstvo tvrdých svalových tkanív, ktoré sú navrhnuté výlučne na prípravu prvých jedál. Kurčatá majú dobré organoleptické vlastnosti. Vyberte si veľkých jednotlivcov vážiacich asi 2 kg.Odstehná A nohy je možné pripraviť veľa chutných jedál. Jedným z nich je mäso. 

Ingrediencie: 

• Soľ 
• Korenie 
• Cesnak 
• Boky 
• Holenka 

Ako vyrobiť polofinancované sušienky z kuracieho mäsa:

• Boky a spodnú nohu nakrájajte na malé prúžky.Najlepšie je odstrániť kosť bez rezania spodnej nohy. Ak to chcete urobiť, urobte rez okolo chrupavky a posúvajte sa z kosti, jemne ju extrahujte. Z stehna je kosť odstránená rezaním okolo obvodu. V dôsledku toho dostanete nepretržitý kúsok mäsa s pokožkou. V žiadnom prípade nepotrebujete odstraňovať pokožku. Je potrebné odrezať kus, ktorý prišiel z dolnej nohy, spolu, aby sa vytvorila súvislá vrstva mäsa.
• Dajte kúsky mäsa na rukáv na pečenie. Najlepšie je usporiadať vrstvy tak, aby pokožka bola na rukáve. Nalejte soľ a korenie. Na marinádu môžete tiež použiť balzamový ocot alebo sójovú omáčku. Brúsiť cesnak nacesnakové kódyalebo rezajte s vrstvami, nasaďte na mäso. Veľmi opatrne, pomocou rukávu zabaľte mäso do hustého rolu. Hrany dôkladne zviazajte tak, aby šťava počas procesu prípravy nepretekala.
• Vložte rolku do rúry a pečte 30-40 minút. Namiesto klobásy získate skvelú večeru alebo jednoduchý doplnok k sendvičom. Mäso varenétýmto spôsobom, Nezahŕňa sa a drží formu. 
• Rolka môže byť bezpečne zamrznutá, ale v tomto prípade sa oplatí variť bez cesnaku alebo používať čerstvé bylinky cibule, petržlen, kôpru. Po zmrazení sa cesnak stane zelenou, čo niekedy kazí vzhľad misky. Majte na pamäti, že ak sa chystáte variť jedlo pre slávnostný stôl. Predpokladom je predbežné rozmrazenie rolky pred pečením v rúre. V žiadnom prípade nepoužívajte rúru alebo horúcu vodu na rozmrazovanie. Postarajte sa o prípravu večere vopred a položte mrazenú rolku na spodnú poličku chladničky, počkajte na úplné rozmrazenie produktu. 

Kuritove obrobky pre budúcnosť niekoľkých kusov

Vo veľkej rodine, ktorá pozostáva z 3-4 ľudí, je potrebné vytvoriť obrobok nie z jedného kurčaťa, ale z niekoľkých. Zvyčajne sa 4 kurča používajú na domáce medzery do budúcnosti. Je možné variť obrovské množstvo jedál. V priemere je taký súbor polotvrdených výrobkov dostatočný pre malú rodinu na 2 týždne. Kuracie mäso je potrebné vyrezať podľa vyššie uvedenej schémy. Hlavnou úlohou je oddeliť filé, boky, dolné nohy, ako aj chrbty a krídla. 

Zo 4 jatočných tiel by sa mala získať taká súbor výrobkov: 8 filé, 8 bokov, 8 nôh, 8 krídel a 4 chrbta. Je potrebné pripraviť semifinancované výrobky z každého produktu. Nižšie v zozname môžete zistiť, ktoré polotvrdené výrobky sa pripravia z rôznych častí kurčaťa. 

Kuritove obrobky pre budúcnosť niekoľkých kusov, zoznam jedál:

• Pohon, rolky a kordón sa pripravujú z filémodrá. 
• Najlepšie je variť kotlety a iné jedlá z mletého mäsa z bokov a nôh. Môžu to byť mäsové gule, mäsové gule. 
• Na pridanie do zemiakov alebo pilaf môžete použiť orezanie.Keď sú malé kúsky odrezané, často zostáva v procese rezania kurčaťa. Môžu sa zlikvidovať v mletom mäse alebo ho používať sami.
• Z chrbta odporúčame variť vývar na základe toho, na základe toho sú polievky pripravené. Ako to uvariť, môžete to zistiť vyššie. 

Video: lavičky 4 kuracie mäso v mrazničke

Jedným z vynikajúcich spôsobov, ako ušetriť čas, ale bez obetí z domácnosti, je príprava domácich polotvrdených výrobkov. Sú výrazne lepšie v chuti ako polotvrdené výrobky zakúpené v obchode, pretože sú vyrobené z prírodných produktov pod vaším citlivým vedením.

Na našej webovej stránke nájdete veľa zaujímavých článkov s receptami:

• Ako správne vyprážať mrazené vzory na panvici
• Ako správne variť mrazené kuracie mäso, mäso: Tipy, recept na krok -bok.
• Pranká zemiaky so sušenými, nakladanými, mrazenými, bielymi, ustrícami a šampitunónmi s hubami

VIDEO: Spracovanie polotvrdených výrobkov z kuracieho mäsa