Ako správne a koľko smažených zmrazených kotletov polo -financovaných výrobkov v panvici, rúre, mikrovlnnej rúre, multicooker: Tipy, recepty. Aké chutné, v akom oleji na smažené nákupné mrazené mäsové kotlety, v Kyjeve, kuracie mäso, ryby, Schnitzel, špendlíky?

Aké správne a chutné je potrebné pripraviť výrobky na polčasy mäsa rôznymi spôsobmi? Ako dlho trvá príprava vzorov?

Polotovarné výrobky sú nevyhnutné výrobky pre tých, ktorí jednoducho nemajú dostatok času na varenie. Polotovarné výrobky môžu byť domáce alebo obchodné. Domáce polofinancované výrobky sa samozrejme považujú za užitočné a chutné. Pri nákupe polotoviek v obchode je potrebné venovať pozornosť ich zloženiu a vzhľadu. Ale ako variť takéto výrobky? Tento článok sa pokúsi nájsť odpoveď na túto otázku.

Potrebujem odmraziť kotly polotvrstovaných výrobkov pred vyprážaním?

• Samozrejme, môžete sa pokúsiť odmraziť semifinancované kotlety prirodzene alebo v mikrovlnnej rúre. Takýto postup však často vedie k strate formy produktu. Faktom je, že v procese rozmrazovania sa všetka vlhkosť začína vychádzať z polotvrdených výrobkov a kotlety sa jednoducho rozpadnú. V niektorých prípadoch sa rozmrazené kotlety zmenili na mleté \u200b\u200bmäso.
• Z tohto dôvodu kulinárski odborníci odporúčajú neodpratať polofinancované výrobky, ale poslať ich do veľkého množstva horúceho oleja na panvicu.
• Zároveň sa oplatí venovať pozornosť všetkej rovnakej vlhkosti, vylučovanej zdvíhaním nožov - na panvici vyvoláva vzhľad ropného spreja.

Ako smažiť mrazené kotlety polorazové výrobky v panvici, rúre, mikrovlnnej rúre, viacnásobné: Tipy

Pri príprave polofinátorových kotletov, či už v panvici pod vekom, v rúre, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku, sa stále odporúča, aby sa vyprážali z dvoch strán na panvici.

Poznámka! Mnoho ľudí je kategoricky proti vyprážaným jedlám, a to je správne. Ale je tu jedna nuancia. Vyprážané jedlo sa stáva škodlivým iba vtedy, keď sa olej, na ktorom je vyprážaný, zmení na karcinogén. Len málo ľudí vie, že ropa sa stáva karcinogénnym iba 10 minút po vyprážaní. Preto, ak smažeujete akýkoľvek produkt v čerstvom oleji do 10 minút, takéto jedlo nespôsobí žiadne škody.

Po vyprážaní si môžete priniesť jedlo po vyprážaní tým, že ju naliate na omáčku a hasenie do panvice pod vekom, v rúre a pomalom sporáku. Toto pravidlo sa, samozrejme, vzťahuje iba na domáce čiastočne financované výrobky pripravené iba z užitočných a osvedčených výrobkov.

• Musíte byť schopní oplotiť mrazené kotlety na panvici - olej by mal byť dostatočne horúci a panvica má hrubé dno a nenechajte produkty horieť.
• Aby polotvrdzované kotlety nespálili spodnú časť panvice, musia byť dobre panikárení. Zároveň by malo byť „pôvodné“, to znamená, vyrobené vo fáze prípravy polotvrdených výrobkov. Ak po zmrazení nožníc panike, z toho nebude nič dobré.
• Nie je potrebné pridávať soľ, korenie alebo korenie do zmrazenia, pretože v procese prípravy v nich kladú dostatočný počet.
• Pri vyprážaní sú tiež na kachle dôležitým plameňom. Oheň by mal byť stredný. Silný plameň povedie k šokujúcim kotleniciam na panvicu a nie je vyprážaný vo vnútri, ale malé - k ich suchosti.

Aké chutné, v akom oleji na smažené nákupné mrazené mäsové kotlety, v Kyjeve, kuracie mäso, ryby, Schnitzel, špendlíky?

• Pokiaľ ide o výber oleja, na ktorom je najlepšie smažiť mrazené polotvrdené výrobky, potom nie je všetko také jednoduché.
• Mäsové kotlety môžu byť vyprážané v slnečnicovom oleji alebo v ghí.
• Kyjev je vyprážaný iba v masle, inak bude chuť jeho náplň rozmaznaná.
• Kuracie kotlety sa môžu smažiť v masle alebo slnečnicovom oleji.
• Výrobky s polotovarom s rybami sú chutnejšie na rafinovanom olivovom alebo slnečnicovom oleji.
• Shnitzel musí byť vyprážaný vo veľkom množstve masla alebo rastlinného oleja.
• Zrazy sa môže vyprážať v zelenine aj masle.

Ako variť pripravené -vyrobené, dusené obchody pre dusené obchody?

Mrazené dusené kotlety je možné uvariť niekoľkými spôsobmi:

• V cedníku nad vriacou vodou na panvici.
• V dvojitom kotle.
• V rukáve v rúre.

Pre nasýtenejšiu a pikantnejšiu chuť polotvrdeného produktu je vhodné predprúdať trochu na panvici a až potom ich poslať do „pary“.

Ale napríklad najjednoduchší recept na výrobu zmrznutých nožníc v dvojitom kotle bez predbežného poter:

• Nalejte 1 liter vody do dvojitého kotla.
• Nainštalujte gril do dvojitého kotla.
• Namybu rošt rastlinným olejom (môžete použiť špeciálnu silikónovú kefu).
• Rozložili sme kotlety (nie rozmrazené) na mriežku.
• Nastavili sme v dvojitom kotle režim „Steam“ na 25 minút.
• Po zadanom čase vyberieme kotlety z dvojitého kotla.

Ako úmyselne variť mrazené mäsové gule v rúre v rúre s omáčkou?

Ingrediencie:

• Mrazené kotlety - 12 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Paradajková pasta - 2 lyžice.
• Adzhika - 1 lyžica.
• Soľ
• Cukor
• Čierne korenie
• Zeleninový olej

Algoritmus prípravy:

• Nalejte rastlinný olej na panvicu.
• Do vyhrievaného oleja sme vložili mrazené kotlety (nemusíte rozmrazovať).
• Vypláchnite polofinancované výrobky doslova 5 minút na každej strane.
• Čistujeme cibuľu a mrkvu.
• Vtierame ich na hrubý strúhadlo alebo ich jemne nakrájame.
• Nalejte rastlinný olej na inú panvicu.
• Fry cibuľa a mrkva v oleji.
• Nalejte vyprážanú zeleninu s adjikou a paradajkovou pastou.
• Pridajte trochu cukru, soľ, korenie a vodu.
• Dusené zelenina v omáčke.
• Vložte kotlety do pekáča a naplňte ich omáčkou.
• Tvar posielame do rúry na 20 minút s režimom 200-220 stupňov.

Koľko minút na prípravu mrazených mäsových kotletov, Kyjev, kuracie mäso, ryby, schnitzel, špendlíky v panvici v rúre, mikrovlnnej rúre, pomalom sporáku, dusené?

• Po prvé, je potrebné zdôrazniť skutočnosť, že mrazené kotlety sa odporúčajú variť o niečo dlhšie ako čerstvé. Rozdiel je často asi 10-15 minút.
• Po druhé, zloženie kotletov, ich tvar a veľkosť ovplyvňuje čas varenia.
• Po tretie, čas prípravy priemyselných polotovarovaných výrobkov je takmer vždy označený na balíku a nemali by ste sa od týchto čísel odchýliť.
• V žiadnom prípade s metódou prípravy polotovarovaných výrobkov pre ich pripravenosť, najmenej 20-30 minút.
• Kuracie, morčacie a rybie kotlety sa pripravujú o niečo rýchlejšie ako mäso.
• Napríklad to bude stačiť na mrazené kotlety z morky, že bude stačiť na to, aby sa potulovali na panvici asi 4-5 minút na každej strane na vysokej teplote bez uhasenia bez uhasenia.
• Kuracie kotlety sa zvyčajne vyprážajú 10-12 minút na miernom ohni.
• Bravčové kotlety vyžadujú vyprážanie 5 minút na každej strane a hasenie pod vekom asi 15-20 minút.
• Hovädzie polotovary sa vyprážajú 8-9 minút na každej strane a nasekané 10-12 minút.

Ako správne variť mrazené kotlety: Video